酒店管理崗位職責(zé)

酒店管理崗位職責(zé)（精選26篇）

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，崗位職責(zé)使用的情況越來越多，崗位職責(zé)的明確對于企業(yè)規(guī)范用工、避免風(fēng)險是非常重要的。我們該怎么制定崗位職責(zé)呢？下面是小編為大家整理的酒店管理崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　酒店管理崗位職責(zé) 1

　　1、執(zhí)行總經(jīng)理的經(jīng)營管理指令，堅持“以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，以質(zhì)量為生命”和“以部門為成本中心”的方針。

　　2、負責(zé)制定餐飲部各項業(yè)務(wù)計劃、組織、協(xié)調(diào)、指揮和控制各管轄部門準(zhǔn)確貫徹實施。負責(zé)抓好本部門的營銷和質(zhì)量、成本等經(jīng)營管理工作和深入開展“學(xué)先進、找差距”活動。

　　3、主持本部門例會，聽取各部位匯報，督促工作進度，解決工作中的問題。

　　4、負責(zé)本部門安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促各部門嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進行工作，實行規(guī)范作業(yè)。

　　5、負責(zé)按月進行經(jīng)營活動分析，研究當(dāng)月經(jīng)營情況和預(yù)算控制情況，分析原因，提出措施，改進管理，開拓市場，厲行節(jié)約，提高經(jīng)濟效益。

　　6、負責(zé)本部門員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，加強讓客人完全滿意的基本宗旨的教育，督促各部門有計劃的抓好培訓(xùn)工作，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　7、建立良好的客戶關(guān)系，廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見，認真處理投訴，不斷改進工作。

　　8、審閱當(dāng)日營業(yè)報表，掌握當(dāng)日預(yù)訂、貨源供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況，了解當(dāng)日的重要宴請以及來賓的有關(guān)情況和特殊要求，認真組織做好一切準(zhǔn)備工作。

　　9、負責(zé)督促有關(guān)人員搞好食品衛(wèi)生、成本核算、食品價格、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作，積極支持對菜點的研究，不斷推陳出新。

　　10、溝通本部門與其它部室的聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合，搞好工作。

　　11、負責(zé)餐飲部財產(chǎn)管理，擬定各項設(shè)備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務(wù)項目。

　　12、負責(zé)制定餐飲部管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，認真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績，激發(fā)員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。

　　13、控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強食品原料及物品管理，降低費用，增加盈利。

　　14、抓好員工隊伍的.基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，開展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育。

　　15、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，使之經(jīng)常近于完好的狀態(tài)，并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。

　　16、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個人、環(huán)境、x作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行飲品衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。

　　17、了解采購部食品原料的進貨渠道及價格，并核對進貨及庫存情況，采取降低成本、減少庫存的有效措施，并控制好成本核算，提高毛利率。

　　18、做好思想政治工作，抓好全部門的精神文明建設(shè)，關(guān)心員工生活。

　　酒店管理崗位職責(zé) 2

　　1、本科以上學(xué)歷，酒店管理、企業(yè)管理類相關(guān)專業(yè)；

　　2、10年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，3年以上五星級酒店同職位運營管理經(jīng)驗；

　　3、男女不限，男身高1.75米以上；女身高1.62米以上，形象佳，年齡35-45；工作地點：廣東從化溫泉鎮(zhèn)

　　4、熟悉酒店運作，制定酒店發(fā)展戰(zhàn)略，具備出色的溝通協(xié)調(diào)能力及把握酒店全局運作的能力；

　　5、熟悉綜合性娛樂中心管理及運營模式，掌握人力資源、財務(wù)、法律等相關(guān)專業(yè)知識；

　　6、具有很強的計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制能力；

　　7、具有較強的分析、判斷、溝通、培訓(xùn)、社交能力；

　　8、思維敏捷，極強的處理突發(fā)事故的`能力；

　　9、具備良好的團隊意識及敬業(yè)精神；

　　10、品質(zhì)端正，成熟穩(wěn)重，具有良好的品德和職業(yè)道德操守；

　　11、薪酬面議。

　　酒店管理崗位職責(zé) 3

　　職責(zé)描述:

　　1、根據(jù)市場具體情況，做出預(yù)測及市場細分，拓展本區(qū)域的酒店等相關(guān)客戶；

　　2、提出并參與制定銷售計劃并實施落實；

　　3、依據(jù)具體情況與工作重心，制定并及時調(diào)整各種銷售策略；

　　4、有針對性組織、策劃推廣活動，提升公司產(chǎn)品知名度和美譽度；

　　5、完成上級下達的銷售任務(wù)；

　　6、對銷售過程進行有效的日常管理，監(jiān)控銷售指標(biāo)的完成進度，定期隨訪客戶。

　　任職要求:

　　1、專科以上學(xué)歷，從事高新酒店銷售相關(guān)工作3年以上優(yōu)先，有良好的區(qū)域客戶關(guān)系和資源；

　　2、結(jié)果導(dǎo)向，極強的.執(zhí)行力，能夠適應(yīng)較強工作壓力和強度；

　　3、樂于拓展客戶并善于客情關(guān)系維護；

　　4、有進取心，敢于挑戰(zhàn)高薪，想通過努力快速成長的人；

　　5、良好的溝通理解能力、交際能力以及團隊協(xié)作能力。

　　酒店管理崗位職責(zé) 4

　　（一）服務(wù)員工作職責(zé)：

　　1、對食物及飲品應(yīng)有深切的了解，遵照餐廳之營業(yè)方針工作，按照規(guī)定的服務(wù)做好服務(wù)工作，聽從領(lǐng)導(dǎo)安排。

　　2、盛情款待新舊顧客，顧客之需求及要求。隨時能保持餐廳之整潔。為顧客點菜并準(zhǔn)確無誤的把顧客所要的食物飲料送到顧客之臺面上。

　　3、遇到客人意見或投訴時，如不能解決，應(yīng)該立即報告領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理。

　　4、顧客離別后，應(yīng)盡快清理顧客用過之餐具，并重新擺好臺面。

　　5、按實際營業(yè)需要做好餐前準(zhǔn)備工作，預(yù)備汁醬及補充工作臺之餐廳器皿或其他用具。

　　6、擦亮餐具并時常保持餐廳環(huán)境及各項用具之整潔，使其符合衛(wèi)生規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

　　7、幫助客人結(jié)算帳單，將錢送到收銀臺后，把找回的余款和收款單一并交還客人。

　　8、按餐廳所訂規(guī)則做好各項收市工作。

　　（二）領(lǐng)班工作職責(zé)：

　　1、每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容；做好各員工考勤登記。

　　2、了解當(dāng)時用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作。

　　3、隨時注意餐廳就人員動態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場進行指揮，遇有V.I.P客人，要認真檢查餐前工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并要親自上臺服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。

　　4、加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，妥善處理客人的投訴，并及時向餐廳經(jīng)理反映。

　　5、定期檢查設(shè)施和清點餐具，制定使用保潔制度，有問題及時向餐廳經(jīng)理匯報；

　　6、注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好工作記錄，作為評選每月最佳員工的依據(jù)；

　　7、積極完成經(jīng)理交派的其它任務(wù)。

　　（三）餐廳經(jīng)理工作職責(zé)

　　1、全面負責(zé)餐廳的食品生產(chǎn)和服務(wù)的計劃、組織和管理工作，保證日常業(yè)務(wù)正常地開展；

　　2、與主廚師長一起進行菜單的籌劃和確定菜肴的價格，不斷推出新的菜肴品種；

　　3、研究餐飲市場的動態(tài)和顧客的需求，有針對性地開發(fā)和改善食品服務(wù)；

　　4、指揮主廚師長對廚房生產(chǎn)作好周密的計劃，組織廚房生產(chǎn)，提高菜肴質(zhì)量、減少生產(chǎn)中的浪費；

　　5、督導(dǎo)服務(wù)員的服務(wù)工作，提高餐廳的服務(wù)質(zhì)量；

　　6、加強對膳務(wù)管理的領(lǐng)導(dǎo)，做好保障餐飲生產(chǎn)、服務(wù)的后勤工作。每周與廚師長、采購員一起巡視市場，檢查庫存物資，了解存貨和市場行情，對餐飲物資和設(shè)備的'采購、驗收和貯存進行嚴(yán)格的控制；

　　7、全面負責(zé)餐飲成本和費用的控制。每周召開餐飲成本分析例會，審查菜肴和酒水的成本情況；

　　8、計劃和組織餐飲的推銷活動，擴大餐飲銷售渠道，增加餐飲收入；

　　9、監(jiān)督餐飲區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生管理，餐具和食品衛(wèi)生管理和安全防火管理工作。

　　10、全面負責(zé)餐飲部人員的勞動組織和安排，對本部門職工的工作表現(xiàn)進行評估，監(jiān)督部門培訓(xùn)計劃的執(zhí)行，實施有效的激勵手段。

　　11、密切聯(lián)系各部門，督促各部門制定排班表，以及新員工入職的培訓(xùn)計劃。

　　12、及時向總經(jīng)理匯報工作進展情況，并能完成總經(jīng)理工作任務(wù)。

　　酒店管理崗位職責(zé) 5

　　1、主要負責(zé)發(fā)布和管理招聘信息、聘前測試、甄別、組織招聘、員工人事手續(xù)辦理、檔案管理等與

　　2、進行聘前測試和簡歷甄別工作；

　　3、組織和執(zhí)行招聘計劃，通知和安排等；

　　4、員工各類人事手續(xù)辦理，包括員工錄用手續(xù)、人事合同簽訂，

　　5、員工檔案管理并及時更新；薪酬績效的核算

　　6、維護和招聘渠道的關(guān)系，及時發(fā)布招聘，管理招聘信息。

　　酒店管理崗位職責(zé) 6

　　(一)崗位職責(zé)：

　　1、熟悉酒店給、排水、熱水系統(tǒng)、消防系統(tǒng)的布局和管道走向，了解各主要閥門的位置和作用，確保酒店冷、熱水供應(yīng)及消防系統(tǒng)正常運行。

　　2、熟悉酒店高低壓配電系統(tǒng)、熟練掌握停、送電操作，熟悉酒店各區(qū)域照明、動力控制開關(guān)和線路走向，確保酒店正常運行。

　　3、嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，嚴(yán)禁違規(guī)操作，認真執(zhí)行操作票制度。

　　4、定期巡查水泵房、配電房、發(fā)電機房的運行情況，并負責(zé)做好各項日常保養(yǎng)和維護工作，發(fā)現(xiàn)異常情況及時處理和匯報，并做好詳細記錄。

　　5、負責(zé)做好水、電方面的各項日常維修工作，若因客觀原因無法及時完成時，應(yīng)向報修部門負責(zé)人說明原因，做好記錄及時向總經(jīng)理匯報。

　　6、當(dāng)出現(xiàn)異常情況無法及時供電時，應(yīng)迅速向檢查并排除故障。正常切換電時應(yīng)事先通知相關(guān)部門，在確保電梯內(nèi)無人時進行切接。

　　7、定期檢查水泵房排污泵的`工作情況，定期對消防水泵進行點動或盤車，發(fā)現(xiàn)異常情況及時處理，確保緊急情況時能正常使用。

　　8、定期檢查各控制箱，照明箱的接線有無松動，開關(guān)有無過熱現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)異常時及時處理并做好記錄。

　　9、定期檢查水泵、閥門、管道有無漏水現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)異常情況及時處理并做好記錄。

　　10、負責(zé)配電房、發(fā)電機房、水泵房、電梯房的安全工作，加強防范措施，嚴(yán)禁外人進入各機房，負責(zé)各機房的衛(wèi)生清潔工作。

　　11、負責(zé)酒店小型改造工程的水電安裝、改裝。

　　12、負責(zé)酒店各項活動的室內(nèi)外彩燈、照明燈的安裝、維護和檢修。

　　13、做好設(shè)備的一、二級保養(yǎng)和大修理工作。

　　14、協(xié)助部門相關(guān)工種做好其它日常維修工作。

　　(二)工作要求：

　　1、遵守酒店各項規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。

　　2、發(fā)揚主人翁精神，愛店如家，認真做好設(shè)備設(shè)施的維護工作。

　　3、服從工作安排，積極主動完成工作任務(wù)。認真履行工作職責(zé)。

　　4、加強分工協(xié)作、團結(jié)同事。

　　5、認真學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)，不斷提高業(yè)務(wù)水平。

　　酒店管理崗位職責(zé) 7

　　嚴(yán)格依照國家有關(guān)現(xiàn)金管理和銀行結(jié)算制度及酒店財務(wù)規(guī)定，根據(jù)主管會計審核后的收付款記賬憑證，重點復(fù)核原始憑證的數(shù)目，金額是不是與記賬憑證符合，無誤后辦理收付款項，并在原始憑證上加蓋收、付戳記。

　　庫存現(xiàn)金不得超過當(dāng)天的平常營業(yè)及報銷限額，超過限額的現(xiàn)金要及時存進銀行，不能以白條抵充現(xiàn)金，更不得挪用現(xiàn)金。

　　根據(jù)款項內(nèi)容及時填制各種匯款單，要填寫正確無誤及時傳遞。

　　隨時把握現(xiàn)金、銀行存款、收支情況、收進現(xiàn)金及時存進銀行，不得透支現(xiàn)金，每周一報送一周的資金動態(tài)情況表按戶名、賬號、現(xiàn)金、幣種、收、付、存進行填報并呈公司總經(jīng)理。

　　負責(zé)簽發(fā)轉(zhuǎn)賬支票、建立支票領(lǐng)用登記手續(xù)、及時清算注銷，使用的支票必須寫明收款單位，名稱、賬號、金額、用處，對填寫錯誤的'支票必須加蓋作廢戳記，與存根一并保存，按規(guī)定繳銷。

　　不準(zhǔn)擅自外借銀行賬號給任何單位和個人辦理結(jié)算及簽發(fā)空頭支票。

　　登記現(xiàn)金和銀行存款需日記賬。

　　根據(jù)付款憑證，逐筆順序登記現(xiàn)金和銀行存款日記賬，并結(jié)出余額。現(xiàn)金的賬面余額要同實際庫存現(xiàn)金核對符合，并接受監(jiān)視和檢查。

　　現(xiàn)金、銀行存款日記賬每個月與總賬核對，保證賬賬符合。

　　銀行存款每個月與銀行對賬單核對，并編制銀行存款余額調(diào)劑表。

　　要守舊保險柜密碼的秘密，保管好鑰匙，不得任意轉(zhuǎn)交他人，做好崗位安全保衛(wèi)工作。

　　保管有關(guān)印章，空缺收據(jù)和空缺支票，不得遺失。

　　會計工作規(guī)范要求認真整理和裝訂會計憑證的附件，工資表等，并負責(zé)記賬憑證附件有效完全。

　　負責(zé)審核、匯總、提現(xiàn)和發(fā)放工資。

　　嚴(yán)守財務(wù)保密制度，杜盡一切與財務(wù)不符合的不良行為。

　　完成酒店及部分主管訂時交辦的各項任務(wù)。

　　酒店管理崗位職責(zé) 8

　　1、全面負責(zé)公司各酒店的整體運營，組織實施董事會決議，并將實施情況向董事長報告；

　　2、負責(zé)與董事會保持良好溝通，每月月底前將下月工作目標(biāo)、經(jīng)營與成本控制計劃、用款計劃報董事長通過，按計劃執(zhí)行。每月五號前報上月經(jīng)營情況、收支明細、確定分紅方案，確保企業(yè)資產(chǎn)的保值和增值；

　　3、搭建電子管理平臺，確保董事會成員可以隨時查閱酒店的運營、收支、分紅等信息，每天定時發(fā)送前一天酒店運營的.信息；

　　4、負責(zé)維護當(dāng)?shù)馗鞣N關(guān)系為酒店管理公司的發(fā)展創(chuàng)造良好的內(nèi)、外部工作環(huán)境；

　　5、建立酒店管理公司運行機構(gòu)機制，制定、組織實施并監(jiān)督執(zhí)行酒店管理公司各項制度及工作流程、健全酒店管理企業(yè)管理體系；

　　6、全面執(zhí)行管理公司做出的各項工作決定，簽署日常行政、業(yè)務(wù)文件；

　　7、考核并監(jiān)督酒店經(jīng)理(門店經(jīng)理)經(jīng)營成本使用情況，酒店日常管理是否符合集團的經(jīng)營方式及管理辦法；

　　8、每月組織酒店門店經(jīng)理召開會議，解決酒店存在的經(jīng)營問題，對經(jīng)營費用進行分析，杜絕浪費、減少經(jīng)營費用，完成人力成本、費用成本、毛利率等財務(wù)數(shù)據(jù)報表；

　　9、根據(jù)董事會的要求，策劃新建酒店選址、酒店風(fēng)格方案的工作；

　　10、參與酒店建設(shè)、裝修工作協(xié)調(diào)，負責(zé)新酒店開業(yè)前期準(zhǔn)備工作；

　　11、策劃新建酒店開業(yè)方案經(jīng)董事長批準(zhǔn)，按批準(zhǔn)后的策劃方案組織酒店開業(yè)；

　　酒店管理崗位職責(zé) 9

　　1）負責(zé)建立和保持質(zhì)量管理體系，制定公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，批準(zhǔn)質(zhì)量手冊，對質(zhì)量體系建立、實施和保持過程中的.重大問題進行決策；

　　2）負責(zé)規(guī)定公司各部門經(jīng)理及以上人員的職責(zé)、權(quán)限、相互關(guān)系及任免；

　　3）為公司管理、執(zhí)行、驗證活動確定并提供充分的資源；

　　4）在公司內(nèi)指定管理者代表并規(guī)定其職責(zé)和權(quán)限；

　　5）負責(zé)主持管理評審，保持質(zhì)量體系的適宜性和有效性；

　　6）負責(zé)推動公司持續(xù)改進的有效進行。

　　酒店管理崗位職責(zé) 10

　　認真監(jiān)督和正確執(zhí)行所負責(zé)區(qū)域內(nèi)所有員工工作程序。 配合大堂經(jīng)理進行店內(nèi)新員工培訓(xùn)工作。 完成店內(nèi)下級員工的工作輔導(dǎo)及考評工作。

　　定期維護店內(nèi)培訓(xùn)資料和標(biāo)準(zhǔn)手冊，并對新標(biāo)準(zhǔn)、新流程進行員工培訓(xùn)與宣導(dǎo)。 督導(dǎo)追蹤所負責(zé)區(qū)域服務(wù)程序的正確執(zhí)行，提升顧客滿意度。

　　配合大堂經(jīng)理關(guān)心員工思想，生活、工作動態(tài)，做好員工溝通與協(xié)調(diào)工作，做好店內(nèi)人員保留。

　　嚴(yán)格落實員工上下班、休息等考勤工作安排。

　　組織落實餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后清潔等工作，嚴(yán)格執(zhí)行店內(nèi)開店、打烊流程。 及時對本區(qū)域表現(xiàn)良好的員工給予認同鼓勵，對表現(xiàn)不好的員工給予溝通與輔導(dǎo)。 及時反饋顧客用餐滿意情況信息給大堂經(jīng)理。

　　及時處理樓面上一般顧客投訴，努力使顧客滿意，有必要時及時上報大堂經(jīng)理或店經(jīng)理處理。

　　監(jiān)督區(qū)域員工正確使用餐廳的.各項設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔保養(yǎng)工作，控制餐具損耗。

　　監(jiān)督區(qū)域員工認真且有計劃地執(zhí)行清潔計劃。 熟悉店內(nèi)重要客人，有必要時親自接待。 完成上級交給的其它工作。

　　酒店管理崗位職責(zé) 11

　　崗位職責(zé):

　　1、抓好班組各項管理工作，檢查、督促班組成員嚴(yán)格執(zhí)行各項規(guī)章制度和規(guī)定；

　　2、做好每月飲料、食物的領(lǐng)用計劃；

　　3、做好員工考勤及工作評估工作；

　　4、妥善處理客人的投訴和質(zhì)詢；

　　5、組織員工做好酒店清潔衛(wèi)生工作，嚴(yán)格檢查質(zhì)量；

　　6、做好酒店的財產(chǎn)管理和費用管理；

　　7、做好安全消防工作和設(shè)備、設(shè)施維護和保養(yǎng)工作；

　　8、組織服務(wù)技術(shù)培訓(xùn)。

　　任職要求:

　　1、中專以上學(xué)歷，形象好，氣質(zhì)佳；男身高1米75以上，女身高1米63以上；

　　2、有一定的`獨立工作能力，能承受較大的工作強度及工作；

　　3、服務(wù)意識強，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

　　酒店管理崗位職責(zé) 12

　　崗位職責(zé):

　　1、協(xié)助總經(jīng)理做好酒店的經(jīng)營管理；

　　2、負責(zé)運營期間的市場開發(fā)和客戶維護；

　　3、負責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重點客人的接待工作，塑造良好的'內(nèi)，外部形象；

　　4、妥善處理酒店內(nèi)突發(fā)事件；

　　5、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。

　　任職要求:

　　1、本科以上學(xué)歷，旅游或酒店管理專業(yè)，年齡在30歲以下；

　　2、品貌端正，普通話標(biāo)準(zhǔn)，身高女1.65m以上；男1.75m以上；

　　3、具有良好的服務(wù)意識和團隊意識；

　　4、一年以上酒店管理工作經(jīng)驗優(yōu)先。

　　酒店管理崗位職責(zé) 13

　　1、負責(zé)餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，各服務(wù)點上都有崗、有人、有服務(wù)。

　　2、按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負責(zé)餐廳的'管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。

　　3、了解廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點及酒水的推銷。

　　4、負責(zé)餐廳費用控制和財產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用賬目。

　　5、保持餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效，及時保修和提出更新添置意見。

　　6、負責(zé)處理客人對西餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。

　　7、召開班前會，分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗。

　　酒店管理崗位職責(zé) 14

　　崗位職責(zé):

　　1、全面負責(zé)處理酒店總體事務(wù)；

　　2、制定酒店管理目標(biāo)和經(jīng)營方針；

　　3、建立健全酒店財務(wù)、組織、管理等各項規(guī)章制度；

　　4、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的'酒店形象；

　　5、關(guān)心員工，以身作則，有高度的凝聚力，帶領(lǐng)員工以飽滿的熱情完成酒店經(jīng)營任務(wù)。

　　任職要求:

　　1、年齡25歲——45歲；

　　2、中專以上學(xué)歷；

　　3、身體健康，戶籍不限，具有企業(yè)主要領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)歷，3年以上高級酒店管理經(jīng)驗者優(yōu)先；

　　4、品行端正，事業(yè)心強，有較強的協(xié)調(diào)、分析和決策能力，語言文字表達能力強；

　　酒店管理崗位職責(zé) 15

　　崗位職責(zé):

　　1、執(zhí)行酒店管理層的各項決議；

　　2、做好酒店的行政及后勤管理工作；

　　3、負責(zé)酒店日常運行、服務(wù)質(zhì)量及員工的儀容儀表、紀(jì)律監(jiān)督檢查；

　　任職要求:

　　1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理專業(yè)優(yōu)先；

　　2、歡迎加入我們的團隊，公司發(fā)展空間大，適合年輕人拓展自己的上升空間；

　　3、有責(zé)任心，善于溝通與協(xié)作，具團隊合作精神。

　　薪資福利:

　　1、底薪4000+績效+獎金+多項福利補貼(交補、房補、餐補)+五險一金+朝九晚六+雙休+良好舒適的辦公環(huán)境；

　　2、試用期1個月薪資全額發(fā)放，轉(zhuǎn)正后新人獎1500元；

　　2、享受國家標(biāo)準(zhǔn)社會五險及住房公積金；

　　3、年底雙薪，帶薪年假、年節(jié)禮品、每年不定期拓展活動；

　　4、工作輕松穩(wěn)定，無壓力。

　　工作時間:早九晚六，周末雙休，國家法定節(jié)假日休息。

　　晉升空間:酒店管理-大堂經(jīng)理-分店經(jīng)理

　　考慮本崗位者請先投遞簡歷，我公司需審核您簡歷的.基本信息，審核通過后會電話邀約面試，謝謝!同時歡迎應(yīng)屆畢業(yè)生、實習(xí)生來我公司應(yīng)聘面試，本公司期待的您的加入，與您一同創(chuàng)造輝煌!

　　酒店管理崗位職責(zé) 16

　　職責(zé)描述:

　　一、全權(quán)負責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標(biāo)；

　　二、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目，如房價.餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性，制定市場拓展計劃，帶領(lǐng)銷售部進行全面的推廣銷售。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進行；

　　三、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會檢查情況匯報，并針對有關(guān)問題進行重點講評和指示。傳達政府或董事會的有關(guān)指示、文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)；

　　四、健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制，財務(wù)預(yù)算等工作；指導(dǎo)財務(wù)工作；每季財務(wù)報表；檢查分析每月營業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款；

　　五、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量題，并將巡視結(jié)果傳達至有關(guān)部門；

　　六酒店維修保養(yǎng)工作；

　　七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；

　　八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　九、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作；

　　十、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動。負責(zé)酒店管理人員的.錄用、考核、部門經(jīng)理，決定酒店機構(gòu)設(shè)置，員工編制及獎懲、晉升工作。

　　任職要求:

　　1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

　　2、具有5年以上酒店運營管理經(jīng)驗，熟悉酒店經(jīng)營管理業(yè)務(wù)及運作模式，熟知酒店日常運行標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)定。

　　3、具有出色的領(lǐng)導(dǎo)能力，擅長團隊建設(shè)與管理，具有創(chuàng)新和變革精神。

　　4、敏銳的商業(yè)嗅覺，能夠較好的把握酒店市場發(fā)展方向，并提出具有建設(shè)性的發(fā)展策略。

　　酒店管理崗位職責(zé) 17

　　按店內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程進行對客服務(wù)。

　　對待特殊顧客需要，在一定程度上盡量滿足，有必要時及時通知上級領(lǐng)導(dǎo)妥善處理。

　　及時匯報客人用餐意見及感受，在第一時間做好顧客安撫工作。

　　熱情、禮貌、細心、耐心地進行為客服務(wù)，耐心解答客人詢問，如遇到自己不能圓滿回答的疑難問題，應(yīng)及時報請上級領(lǐng)導(dǎo)妥善處理。

　　嚴(yán)格按照店內(nèi)流程進行開餐前、收餐后的各項工作，包括：儀容、儀表整理、調(diào)味品的準(zhǔn)備、餐具用具的準(zhǔn)備、擺臺及茶水的'準(zhǔn)備等。

　　嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)流程進行點菜單、酒水單的填寫，加菜單與退菜單的填寫，核對顧客消費實物后，進行結(jié)帳工作，做到準(zhǔn)確無誤。

　　牢記并掌握各種酒水價格、品種、產(chǎn)地等知識，做好顧客推介工作。

　　牢記并掌握各類菜品價格、味型、原輔料、營養(yǎng)價值、搭配等知識，做好顧客推介工作。

　　愛護及正確使用各種用品、用具，節(jié)約使用，盡量降低營業(yè)成本。 密切配合其他員工的工作，共同完成顧客接待用餐工作。

　　負責(zé)所管轄區(qū)的清潔工作，正確使用清潔用品，并保證所有物品按標(biāo)識歸位。 完成上級交給的其它工作。

　　酒店管理崗位職責(zé) 18

　　1、在集團公司授權(quán)范圍內(nèi)，全面負責(zé)酒店日常運營工作，確立酒店的經(jīng)營計劃、發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)，并組織實施；

　　2、能結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r和酒店管理要求，達到酒店的最佳經(jīng)營效果；

　　3、研究并掌握市場的`變化和發(fā)展情況，制定市場拓展計劃和價格體系，適時提出階段性工作重點，并組織實施；

　　4、傳達集團公司的有關(guān)指示、文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制；

　　5、圍繞集團公司下達的利潤指標(biāo)和各項費用指標(biāo)，制定符合實際情況的經(jīng)營思路和方法，按照集團財務(wù)要求制定酒店的經(jīng)營預(yù)算和決算；

　　6、指導(dǎo)財務(wù)工作，檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款；

　　7、掌握酒店每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進行；

　　8、協(xié)助別墅區(qū)進行酒店式物業(yè)管理工作培訓(xùn)、指導(dǎo)及將酒店剩余資源與別墅物業(yè)管理共享；

　　9、全面掌握酒店時事情況，并及時針對有關(guān)問題進行重點處置和安排；

　　10、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會；

　　11、加強管理，不斷提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)，不斷提高酒店的社會效益和經(jīng)濟效益；

　　12、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，并將巡視結(jié)果傳達至有關(guān)部門；

　　13、保持與社會各界的廣泛聯(lián)系，塑造企業(yè)良好的內(nèi)、外部形象，提升管理形象與管理品質(zhì)，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；

　　酒店管理崗位職責(zé) 19

　　1、酒店管理、市場營銷、企業(yè)管理、工商管理等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷；

　　2、具備酒店管理、禮儀服務(wù)等專業(yè)技能要求，普通話標(biāo)準(zhǔn)，開朗大方，形象氣質(zhì)佳；

　　3、精通酒店接待、客房管理、保潔管理等工種的`原理并可以直接操作；

　　4、五年以上酒店工作經(jīng)驗，三年以上酒店管理工作經(jīng)驗；

　　5、熟悉酒店相關(guān)部門管理政策，能夠承受較大工作壓力并具備較強決策、組織能力，具備較強溝通協(xié)調(diào)及語言表達能力，有一定親和力、沉穩(wěn)公正、嚴(yán)謹自律，有較好的人際關(guān)系，具備較強統(tǒng)籌能力與管理能力，熟練使用辦公自動化設(shè)備，具有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力；

　　6、品質(zhì)優(yōu)秀，有四星級及以上酒店高管經(jīng)驗者優(yōu)先。

　　酒店管理崗位職責(zé) 20

　　職責(zé)描述:

　　1.負責(zé)酒店籌備及開業(yè)日常運營管理

　　2.運營團隊招聘及管理

　　3.運營標(biāo)準(zhǔn)制定及執(zhí)行。

　　任職要求:

　　1. 5年以上酒店、民宿運營經(jīng)驗

　　2.有至少一個完整酒店或民宿籌備經(jīng)驗

　　3.對酒店運營細節(jié)關(guān)注、追求

　　4.對酒店、度假酒店運營富有熱情。

　　酒店管理崗位職責(zé) 21

　　職位描述

　　請應(yīng)聘者認真閱讀、不符合條件者慎投遞簡歷!

　　工作地點:霸州市溫泉區(qū)。

　　崗位職責(zé):

　　1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

　　2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　3、運用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)，

　　4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；

　　5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作；

　　6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

　　任職資格:

　　1、年齡18-30歲，身體健康，形象好、氣質(zhì)佳，能吃苦；

　　2、品行端正，能吃苦耐勞，初中以上文化程度。

　　酒店管理崗位職責(zé) 22

　　職責(zé)描述:

　　(1)結(jié)合集團戰(zhàn)略對酒店板塊發(fā)展及經(jīng)營方針進行定位，并完成組織架構(gòu)搭建；

　　(2)參與制定酒店經(jīng)營方針、發(fā)展方向和完善酒店的長遠規(guī)劃；

　　(3)負責(zé)建立健全酒店運行機制及各項規(guī)章制度，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系；

　　(4)負責(zé)研究并掌握市場變化及其發(fā)展趨勢；

　　(5)審定酒店板塊的.內(nèi)部財務(wù)制度和分配方案，審定酒店預(yù)算、決算、更新改造和投資方案；

　　(6)審定酒店的市場營銷方案，不斷開拓市場。

　　任職要求:

　　(1)30-35歲，本科以上學(xué)歷；

　　(2)具有5年以上大中型連鎖酒店管理經(jīng)驗，2年以上酒店集團管理經(jīng)驗；

　　(3)具有大中型連鎖酒店項目評估、籌建、經(jīng)營相關(guān)工作經(jīng)驗；

　　(4)在國內(nèi)大中型的連鎖酒店有過任職且任職過大區(qū)以上高層管理。

　　酒店管理崗位職責(zé) 23

　　1.八年以上五星級酒店財務(wù)經(jīng)理以上工作經(jīng)驗，具備助理會計師以上職稱；

　　2.掌握五星級酒店財務(wù)管理流程、運作模式；

　　3.掌握五星級酒店財務(wù)部各崗位基本操作流程，熟悉國際品牌五星級酒店財務(wù)模型；

　　4.具有一定的'外語口語表達能力；

　　5.掌握日常辦公軟件的使用；熟練掌握國際管理公司各類財務(wù)軟件；

　　6.具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力和社交能力；具有良好的敬業(yè)精神和職業(yè)道德操守。

　　酒店管理崗位職責(zé) 24

　　1、負責(zé)集團旗下酒店運營事宜；

　　2、組織酒店項目的前期定位策劃工作，督導(dǎo)酒店項目的'產(chǎn)品研究，對酒店設(shè)計布局及流線提出專業(yè)意見；

　　3、負責(zé)編制酒店項目的經(jīng)營管理方案；

　　4、負責(zé)酒店的經(jīng)營管理與本部門年度、季度和月度計劃的編制并監(jiān)督實施；

　　5、全權(quán)負責(zé)酒店開業(yè)籌備工作，負責(zé)酒店高級管理人員的招聘、面試及考核工作；

　　6、酒店開業(yè)后，制定酒店經(jīng)營目標(biāo)、監(jiān)督酒店日常運營。

　　7、制定酒店各部門的政策、規(guī)章制度、服務(wù)流程及操作標(biāo)準(zhǔn)；

　　8、根據(jù)酒店的收支情況，定期作分析、研究，并加以改善；

　　9、定期作市場調(diào)查，了解市場同業(yè)信息、經(jīng)營所需之用品、食品、飲品的貨源及價格；

　　10、有效地做好與酒店其他部門的協(xié)商、配合及溝通；

　　11、外聯(lián)關(guān)系維護，為酒店運營創(chuàng)造良好經(jīng)營環(huán)境；

　　酒店管理崗位職責(zé) 25

　　職位描述:

　　1、根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略，建立并完善高效管理流程；

　　2、負責(zé)域酒店的'總體運營和協(xié)調(diào)管理工作；

　　3、按照公司定的任務(wù)指標(biāo)，及時調(diào)整和促進酒店的銷售計劃；

　　4、通過運營標(biāo)準(zhǔn)管理系統(tǒng)提升品牌及價值，提升對客服務(wù)質(zhì)量，積極拓展會員數(shù)量；

　　5、審查酒店提交的各種工作匯報、費用預(yù)算、采購預(yù)算，有效控制運營費用；

　　6、協(xié)助公司重大運營計劃，并進行市場發(fā)展跟蹤和策略調(diào)整；

　　職位要求:

　　1、酒店管理(旅游管理)、經(jīng)濟管理類相關(guān)專業(yè)；

　　2、熟悉酒店日常運營管理體系，擁有3年以上星級酒店運營管理工作經(jīng)驗；

　　3、具備市場敏銳度，熟悉市場動態(tài)，了解市場需求變化，能夠根據(jù)市場競爭需要提出各種應(yīng)變措施；

　　4、較強的領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷能力、公關(guān)能力和決策能力；

　　5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、商務(wù)談判能力；

　　酒店管理崗位職責(zé) 26

　　1、依據(jù)酒店管理公司整體戰(zhàn)略，組織制定營銷戰(zhàn)略規(guī)劃，全面組織市場銷售推廣工作(必須要有酒店管理公司或集團工作經(jīng)驗)；

　　2、規(guī)劃酒店管理公司營銷系統(tǒng)的整體運營、業(yè)務(wù)方向，領(lǐng)導(dǎo)團隊建設(shè)； 3、建立、健全各項營銷規(guī)章制度，推動集團銷售系統(tǒng)管理的規(guī)范化、科學(xué)化和不斷進步；

　　4、依據(jù)酒店管理公司整體戰(zhàn)略目標(biāo)，提交各類銷售方案，監(jiān)督實施銷售全過程，完成銷售任務(wù)；

　　5、配合酒店管理公司發(fā)展需要，提交各類年度宣傳計劃，并監(jiān)督實施；

　　6、審核各成員酒店年度市場銷售計劃并進行監(jiān)督實施；

　　7、定期巡回檢查各成員酒店，檢查銷售工作實施情況。

　　8、負責(zé)編寫及更新酒店集團市場銷售部操作手冊及傳媒公關(guān)操作手冊，監(jiān)督vi在酒店的實施和應(yīng)用；

　　9、負責(zé)編寫中央預(yù)訂及常旅客獎勵計劃操作手冊；

　　10、制定酒店市場銷售部組織架構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)及根據(jù)實際情況審核各成員酒店銷售部的人員組織架構(gòu)及人員數(shù)量的合理性；

　　11、制定和貫徹酒店管理公司的.產(chǎn)品策略及政策。

　　12、組織各成員酒店參加集團性聯(lián)合推廣及宣傳活動；

　　13、組織各成員酒店參加各種國際國內(nèi)知名旅游展會；

　　14、召開季度銷售工作會議，對各成員酒店銷售工作給與評審及指導(dǎo)；

　　15、實施季度培訓(xùn)工作，提供各成員酒店銷售部負責(zé)人專業(yè)知識及最新的市場信息；

　　16、分析各成員酒店的經(jīng)營情況并根據(jù)需要給與技術(shù)支援工作；

　　17、培訓(xùn)管理公司市場營銷部人員，建設(shè)和管理高素質(zhì)的營銷團隊，指導(dǎo)其完成公司計劃、市場營銷任務(wù)。

　　18、參與新酒店項目籌建工作，對新酒店項目的市場定位及經(jīng)營概念進行描述。

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