學生營養(yǎng)餐實施方案
一、方案的中文含義
方案是計劃中內(nèi)容最為復雜的一種。由于一些具有某種職能的具體工作比較復雜，不作全面部署不足以說明問題，因而公文內(nèi)容構(gòu)成勢必要繁瑣一些，一般有指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。
方案的內(nèi)容多是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)，所以不用落款，只有標題、成文時間和正文三部分內(nèi)容。
1、標題
方案的標題有兩種寫法：一個是“三要素”寫法，即由發(fā)文機關(guān)、計劃內(nèi)容和文種三部分組成，如《北華大學五年發(fā)展規(guī)劃總體方案》；一個是“兩要素”寫法，即省略發(fā)文機關(guān)，但這個發(fā)文機關(guān)必須在領(lǐng)頭的“批示性通知”（文件頭）的標題中體現(xiàn)出來，如《治理采掘工業(yè)危機，實現(xiàn)良性循環(huán)方案》。成文時間，為鄭重起見，方案的成文時間一般不省略，而且要注在標題下。
2、正文
方案的正文一般有兩種寫法：一是常規(guī)寫法，即按“指導方針”、“主要目標（重點）”、“實施步驟”、“政策措施”及“要求”幾個部分來寫，這個較固定的程序適合于一般常規(guī)性單項工作；二是變項寫法，即根據(jù)實際需要加項或減項的寫法，適合于特殊性的單項工作。但不管哪種寫法，“主要目標”、“實施步驟”、“政策措施”這三項必不可少的，實際寫作時的稱呼可以不同，如把“主要目標”稱為“目標和任務”或“目標和對策”等，把“政策措施”稱為“實施辦法”或“組織措施”等。在“主要目標”一項中，一般還要分總體目標和具體目標；“實施步驟”一般還要分基本步驟或階段和關(guān)鍵步驟，關(guān)鍵步驟里還有重點工作項目；“政策措施”的內(nèi)容里一般還要分“政策保證”、“組織保證”和“具體措施”等。
二、學生營養(yǎng)餐實施方案（精選6篇）
“方案”，即在案前得出的方法，將方法呈于案前，即為“方案”。下面是小編幫大家整理的學生營養(yǎng)餐實施方案（精選6篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
學生營養(yǎng)餐實施方案1
為貫徹落實省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
一、指導思想
以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的.雙重功能，促進學生健康成長。
二、學校基本情況
我校現(xiàn)有學生473名，其中，住校學生243人，走讀學生230人，教師48名，現(xiàn)有教學班11個。
三、營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組
組長：陳江濤
副組長：白廣元、何維亞
成員：梁濤王成軍各班主任、副班主任
采購負責：何維亞王成軍
四、管理辦法
1、“營養(yǎng)餐工程”的實物采購。每天有采購清單出售人員簽字，采購員簽字。食用品要有合格標品牌，實物要留樣檢查，此項后勤人員全面負責，嚴格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負責本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。
五、工作措施
1、學校安排報賬員專管營養(yǎng)餐此項每天經(jīng)費收支下帳，進行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，負責督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。
2、班主任應采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，使營養(yǎng)餐工作的實施順利開展。
3、每天早上學生自帶飯碗到飯?zhí)弥付ǖ攸c排隊，以便老師分發(fā)飯菜。
4、強化監(jiān)督管理。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食安全。
5、學生領(lǐng)取早餐食品時班主任必須指導，生活委員當天放學后到總務處領(lǐng)取營養(yǎng)早餐花名冊，第二天早餐前到食堂統(tǒng)一領(lǐng)取營養(yǎng)早餐發(fā)給各班學生，保持衛(wèi)生清潔。
6、在實施環(huán)節(jié)中均實行責任簽字制，貫徹實行“誰簽字、誰負責”的原則，建立健全一套合理的管理體系，對工作不力造成后果者，應追究其責任。
7、對玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人要給予行政處分，罰款處分，情節(jié)嚴重的，要上報司法部門追究法律責任。
六、管理制度
1、領(lǐng)導小組組長負責對其成員根據(jù)工作性質(zhì)進行詳細合理分工，做到職責明確，責任到人。
2、貫徹實行“誰主管、誰負責”的原則，建立健全一套合理的管理體系要，對工作不力造成的后果者，應追究其責任。
3、領(lǐng)導小組成員應高度重視此項工作，嚴格按程序操作，積極遵守規(guī)章制度，同時做到：相互協(xié)作，相互監(jiān)督、不扯皮、不推諉。
4、落實工作中如遇特殊或意外事件，應提交領(lǐng)導小組具體討論決定，并做好處理記錄。
5、及時向社會和學生公示使用情況，積極聽取意見和建議，接受監(jiān)督。
6、建立健全學生營養(yǎng)早餐的各項檔案資料，接受上級主管部門的檢查驗收。
學生營養(yǎng)餐實施方案2
為貫徹落實《國務院辦公廳關(guān)于農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【xx】54）和汪清縣教育局有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，為增強我校學生的體質(zhì)，促進學生的健康成長，提高營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，為切實做好我校的營養(yǎng)餐工作，特制定本方案。
一、指導思想
以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、學校基本情況
我校現(xiàn)有學生457名，教職工81名，教學班22個。根據(jù)學籍管理系統(tǒng)隨時可以建立營養(yǎng)餐學生信息管理系統(tǒng)。
三、營養(yǎng)餐供餐模式
（一）供餐方式。營養(yǎng)餐原料由教育局指定的供應商統(tǒng)一配送，學校在專用儲藏加工室進行加工，按照規(guī)定時間由指定人員發(fā)送至班級，由班主任組織統(tǒng)一用餐，確實保證用餐質(zhì)量，
（二）供餐時間及地點。學生營養(yǎng)餐將在每天上午第三節(jié)課前十分鐘配發(fā)至班級，由班主任組織分發(fā)給每一名學生，杜絕學生食用過程中的浪費，教育學生養(yǎng)成良好的飲食習慣。
（三）供餐內(nèi)容。由營養(yǎng)專家進行合理配餐，保證學生每天一袋牛奶，搭配各種糕點、火腿、雞蛋、水果等。每周食譜由教育局結(jié)合學校實際確定。
四、嚴格規(guī)范管理
營養(yǎng)餐資金管理實行日清、月結(jié)制度。結(jié)算方式按政府采購辦價格，學校接到教育局校辦的通知，按照統(tǒng)一時間結(jié)算。營養(yǎng)餐資金只能用于為學生提供營養(yǎng)食品，不得直接發(fā)給學生個人或家長，任何人不得套取和冒領(lǐng)國家補助資金。補助資金由學校財會人員管理，確保資金使用安全、規(guī)范和有效。定期公布經(jīng)費賬目、營養(yǎng)食譜、用餐學生名單、食品數(shù)量和價格等信息、接受學生、家長和社會監(jiān)督。
五、安全管理
1、要把食品安全放在首位，實行食品安全分區(qū)劃片管理。制定我校校園食品安全突發(fā)事件應急預案，及時做好相關(guān)處置、報告、信息發(fā)布等工作，確保學生食品安全。
2、飲食過程前由班主任老師監(jiān)督學生洗手、消毒。
3、分發(fā)食品人員要全程做好食品安全工作，佩戴一次性手套、帽子和工作服。
六、宣傳教育
學校將召開家長會并充分利用各種形式的宣傳教育，向?qū)W校管理人員、師生、家長和供餐人員普及營養(yǎng)科學知識，提高對學生營養(yǎng)改善工作重要性的認識，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣，全面改善學生營養(yǎng)狀況。充分利用各種媒體，采取多種形式，向全社會準確、深入地宣傳這項惠民政策。
七、營養(yǎng)監(jiān)測
結(jié)合每年一次的學生體檢進行營養(yǎng)狀況監(jiān)測和分析，為營養(yǎng)改善工作評估提供科學依據(jù)。
學生營養(yǎng)餐實施方案3
為實施好我縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改造計劃工作，根據(jù)教育主管局部門的安排，結(jié)合我校現(xiàn)有學生的實際情況，經(jīng)我校校務會的討論通過，特制定我校“學生營養(yǎng)餐”的實施方案如下：
一、啟動時間：
我校的“學生營養(yǎng)餐”啟動時間從為：20xx年3月5日，每周一到周五。
二、“學生營養(yǎng)餐”的具體實施方案
（一）“學生營養(yǎng)餐”的供餐內(nèi)容
1、牛奶250毫升，蛋糕100克。
2、肉末炒粉。
3、豆?jié){250毫升，雞蛋2個。
4、饅頭100克，稀飯250毫升。
5、面條3兩，煮粉3兩（肉末臊子）。
以上五種營養(yǎng)套餐每周五天輪流進行供應，同時充分尊重學生的飲食習慣和喜好，根據(jù)具體情況調(diào)整增減每周各種營養(yǎng)套餐的供應餐次。
（二）“學生營養(yǎng)餐”的供餐模式
我校的“學生營養(yǎng)餐”的供應均安排在早餐，供應實行包餐制，即每周一至周五每人均供應一份“營養(yǎng)早餐”，同時要求按時用餐。這樣不僅有益于學生的身心健康發(fā)育成長，也能有效地避免浪費。
（三）“學生營養(yǎng)餐”供應的具體操作辦法
為使我校“學生營養(yǎng)餐”的供餐有序進行和順利地開展，根據(jù)我校的具體情況，作息時間為早上：6：30---7：00。以各班的實際人數(shù)為準，進行集中統(tǒng)一發(fā)放，在餐廳內(nèi)劃分好各班的領(lǐng)貨區(qū)域，由各班的生活委員履行好領(lǐng)貨手續(xù)后，再將當天的營養(yǎng)套餐發(fā)放到每個學生的手中。用餐學生由值周領(lǐng)導和值周教師負責協(xié)助維持秩序和引導規(guī)范學生的用餐行為。
三、“學生營養(yǎng)餐”所需原材料的質(zhì)量保障體系
我校的“學生營養(yǎng)餐”所需原材料，凡一切原材料在采購前要做好對供貨商的資質(zhì)全面評估和一切索證工作，再與其簽訂有關(guān)供貨合同和規(guī)定質(zhì)量責任。切實把好商品及原材料的進貨質(zhì)量關(guān)，同時對自己加工的一切食品與飲料要嚴格規(guī)范操作，以確保學生的飲食安全。
學生營養(yǎng)餐實施方案4
營養(yǎng)餐工程是我省的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為了很好的落實此項工程，結(jié)合我校實際，特制定方集鎮(zhèn)謝寨中學營養(yǎng)餐工程實施方案。
一、營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導小組：
組長：謝仁
副組長：馬金龍
成員：謝尚樸武林王旭龐振森各班主任。
學校下設下列各小組：
1、營養(yǎng)餐接受組組：
組長：謝仁負責日常工作。
成員：龐振森、謝尚奇（兼營養(yǎng)餐保管及檔案管理）。
職責和要求：
(1)負責檢查供貨商的質(zhì)檢報告并存檔；
(2)負責檢驗、接受營養(yǎng)餐，清點數(shù)量，保管儲存；
(3)按時做好營養(yǎng)餐的發(fā)放和監(jiān)督，做好營養(yǎng)餐管理工作，保證按時按點供應學生；
(4)做好每一次的樣品保存工作和每一天的發(fā)放統(tǒng)計、檔案整理。
2、質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組：
組長：謝尚樸。
成員：王旭、武林。
職責和要求：
(1)、隨時對配送的營養(yǎng)餐進行質(zhì)量抽查，填寫抽查表；
(2)、走訪學生，了解學生對工程實施的意見、建議和調(diào)研對貨物的滿意度，提出改進意見；
(3)、每天上午10：00―10：10對各班進行營養(yǎng)餐發(fā)放檢查；
(4)、對此項工作做好宣傳。
(5)、組織部分教師代表，檢查工程實施工作。
3、營養(yǎng)餐發(fā)放組：
組長：馬金龍。
成員：周文峰、各班主任、班級領(lǐng)餐組（每班學生一到三人，教師一人）
職責和要求：
(1)、每天上午9：50―10：00足額給各班發(fā)放營養(yǎng)餐；
(2)、指導各班做好學生的思想工作，督促學生按時就餐，不能浪費，同時把蛋殼和奶袋放在指定位置，不能亂扔；
(3)、指導各班做好學生的用餐登記工作；按時交后勤領(lǐng)導；
(4)、了解學生情況，及時將情況上報學校；
(5)、按時督促將餐具上交，不得在班級滯留；
4、統(tǒng)計和檔案管理組：
組長：龐振森
成員：謝尚奇、王旭、各班主任
職責與要求：
(1)、按時每周、每天做好用營養(yǎng)餐的統(tǒng)計工作；
(2)、做好每周和每次的樣品采集和保管工作；
(3)、整理好每天每班的用餐登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。
(4)、每周進行總結(jié)，找出問題，提出整改方案。
二、工作實施具體步驟：
1、每周日下午政教主任謝尚樸牽頭，負責驗收營養(yǎng)餐，（數(shù)量、質(zhì)量），并交營養(yǎng)餐工程管理人員登記后保管、儲存；
2、每天發(fā)放組將驗收合格的營養(yǎng)餐按班級發(fā)放，交班級領(lǐng)餐組；
3、班級領(lǐng)到后，由班主任和包班教師統(tǒng)一組織，在各班教室分發(fā)給學生，（學生必須填寫用餐登記表）督促學生用餐，指導學生餐后將垃圾放班級垃圾桶，不得亂扔；
4、餐后，由領(lǐng)餐組將登記表和餐具統(tǒng)一交發(fā)放組，發(fā)放組將登記表統(tǒng)計后，裝訂存檔；
三、實施范圍和標準
我校實施學生在校期間每生每天一顆雞蛋，一袋純牛奶。
四、實施時間：
從20xx年3月1日起實施。
五、發(fā)放要求：
營養(yǎng)餐有專人負責保存，設有專用庫房，發(fā)放是采取中午課間操時發(fā)放，每天對營養(yǎng)餐的發(fā)放造冊登記，每周進行匯總。
六、發(fā)放形式：
先由班主任統(tǒng)計人數(shù)，報告到發(fā)放組，再由發(fā)放組按上報人數(shù)發(fā)給班主任，班主任當場發(fā)給學生，并監(jiān)督飲用。領(lǐng)導小組巡回檢查。
七、責任追究
凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關(guān)人員的責任。
八、安全防范
強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應急預案等。
九、應急措施
一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮，立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打方集鎮(zhèn)醫(yī)院電話，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
學生營養(yǎng)餐實施方案5
一、指導思想
實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長，學生營養(yǎng)餐實施方案。
二、基本原則
按照“政府主導、因地制宜、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進我校學生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高學生營養(yǎng)健康水平。
三、實施內(nèi)容及供餐方式
（一）實施內(nèi)容
1、標準及經(jīng)費來源
從20xx年春季學期起，國家為農(nóng)村義務教育階段學生提供營養(yǎng)膳食補助，標準為每生每天3元，所需資金全部由中央財政承擔。
2、加強教育、廣泛宣傳
我校位于農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，學生營養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學生營養(yǎng)，每天課間讓學生補充充足的營養(yǎng)，提高學生的身體素質(zhì)。堅持以生為本，努力做好此項工作，對學生進行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心，家喻戶曉，規(guī)劃方案《學生營養(yǎng)餐實施方案》。
3、供餐方式及人數(shù)
我校學生營養(yǎng)改善計劃將采取課間加餐模式，共2370人，食品供應按照上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
四、營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導小組：
組長：謝禮傳
副組長：郭建生
成員：值周行政、各班班主任和科任老師
五、工作實施具體步驟：
1、行政值周人員每天負責驗收（目測和抽樣）食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，并做好登記。
2、每天發(fā)放人（供應商）將驗收合格的食品按班級發(fā)放。
3、班任課教師目測和抽樣驗收食品（數(shù)量、質(zhì)量），無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應急預案。
4、任課老師指導學生正確用餐，食品啟封后應當場吃完不得延期食用，并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔。
5、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。
學生營養(yǎng)餐實施方案6
營養(yǎng)餐工程是國家的一項惠民工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為了響應政策，增加我校學生營養(yǎng)，增強學生身體素質(zhì)，促進學生健康成長。根據(jù)上級指示和文件精神，結(jié)合我校實際，特制定營養(yǎng)餐工作計劃：
一、營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導小組：
組長：xxx
副組長：xx
成員：各班班主任
二：供餐方式：
每天早上七點五十至八點半由班主任負責，營養(yǎng)餐管理小組成員監(jiān)督按班級到餐廳憑營養(yǎng)餐證領(lǐng)取。
1、質(zhì)量檢驗驗收組：
組長：xx
組員：xxxx
職責和要求：
（1）對所有入庫物品進行質(zhì)量抽查，填寫抽查表，
（2）走訪學生，了解學生對營養(yǎng)餐的意見或建議。
（3）確保質(zhì)量，核對數(shù)量。
2、營養(yǎng)餐管理組：
組長：xx
組員：各班班主任
職責和要求：
（1）監(jiān)督按時足額提供各班新鮮的營養(yǎng)餐。
（2）指導學生按時有序就餐，不能浪費或亂扔。
（3）了解學生變動情況，及時將情況匯報學校。
3、統(tǒng)計和檔案管理組：
組長：xx
組員：各班班主任
職責和要求：
（1）每周按時做好分發(fā)統(tǒng)計工作。
（2）整理好每天每班的用餐情況，裝訂成冊，歸檔管理。
4、營養(yǎng)餐采購組：
組長：xx
組員：xxx
保管員：xxx
會計：xxx
出納：xxx
5、營養(yǎng)餐食譜：
雞蛋、稀飯豆花紫菜湯醪糟湯銀耳湯豆?jié){西紅柿雞蛋湯炸雞腿炸小黃魚烤腸包子油餅油條菜夾饃荷葉餅
三、工作實施具體步驟：
（1）每天由分管小組牽頭，負責驗收，做好登記保管，統(tǒng)計、發(fā)放工作。
（2）管理學生每天早上按班人數(shù)憑證就餐。
（3）督促學生就餐后將垃圾自覺放入垃圾箱，不得亂扔。
四、實施范圍和標準：
我校按照上級要求，學生在校期間每人每天免費提供營養(yǎng)餐，必須保證每生每天足額享受國家3元補助。
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