大班食品安全公開課《吃健康的食物》教案
食品安全關乎人民的身體健康和生命安全，是民生工程、民心工程，更是一項重大而艱巨的政治任務。下面是小編為大家收集的大班食品安全公開課《吃健康的食物》教案（精選6篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
大班食品安全公開課《吃健康的食物》教案1
活動目標
1.會區分哪些食品是健康的，哪些食品是不健康的，有意識識別食品包裝上的生產日期以及安全標志。
2.增強食品健康意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養幼兒良好的飲食衛生習慣。
活動準備
PPT課件
活動過程
一、活動導入
1.談話導入：平時你最喜歡喜歡吃什么東西？（教師點擊課件一一出示食物的圖片）
2.你們喜歡吃的東西真是各式各樣，看看老師這里有哪些食物。
二、區分健康與不健康食品
1.師：食物的種類真的是很多，但食物還可以分成更多的小類別哦，我們來看看這里有哪些種類？（一一出示）
師：哪些食物是健康，哪些食物是不健康的？
（1）健康食品：水果類，蔬菜類，牛奶，豆類，五谷雜糧。（吃了有助人體健康的食物）
（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅干，可樂等（吃了對人體有害的食物）
2.了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處
（1）點擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進行：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。
（2）提問：你還知道哪些垃圾食品？（罐頭類食品，腌制食品，奶油制品，話梅和蜜餞類食物）
教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。
三、認識食品安全標記
1.提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問題）
2.請幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面）
師：他怎么了？為什么會這樣？
引導幼兒：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發生危險。
3.認識生產日期和安全標記
教師出示圖片，請幼兒觀察并進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。
食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
大班食品安全公開課《吃健康的食物》教案2
活動目標
1、知道一日三餐的重要性，樂意學習如何吃好三餐。
2、懂得吃好一日三餐的方法，養成良好的飲食習慣。
3、了解健康食物和不健康食物。
活動準備
健康、不健康的食物圖片若干，肥胖、瘦弱等圖片，充氣錘等。
活動過程
一、談話導入。
師：我們一天要吃幾頓飯？每頓飯都吃什么？
師：你最喜歡吃的是哪一頓飯呢？為什么？
二、活動過程。
師:汽車行駛要加油，人每天活動要吃飯，你們知道是為什么嗎？
師：汽車不加油就開不走，人不吃飯就沒有力氣活動。一日三餐是我們人體活動的需要，如果你不按時吃飯保持好體力，你就沒有力氣去做其他的事情了。
要想有一個好身體，吃好一日三餐是十分重要的。怎樣才能吃好一日三餐？
請幼兒大膽說出自己的想法。（定時定量、不挑食、不偏食、多吃健康食物、少吃零食等）
教師出示肥胖和瘦弱的圖片，請幼兒用自己的語言來描述一下這兩個人，為什么他們會出現這么大的反差？（此時教師可以編一個故事，幫助幼兒了解肥胖和瘦弱的原因）
教師總結：我們要想有一個健康的身體，就一定要一日三餐按時吃飯，而且不能挑食，防止暴飲暴食，這樣的話，身體就不會缺少營養，也不會營養過盛造成肥胖了。
三、快樂游戲。
打地鼠游戲：把食物卡片（有健康食物，也有不健康食物）貼在黑板上，請兩名幼兒手持充氣錘，教師發出指令如：不健康食物。幼兒就要去敲打不健康食物的卡片，敲錯要給予懲罰哦！
活動延伸
可以用一些兒童各種營養缺乏癥的示例展示偏食、挑食的危害。
和幼兒探討怎樣搭配《一日三餐》的食物。
大班食品安全公開課《吃健康的食物》教案3
活動目標：
1、初步了解食物的消化過程，教育幼兒養成良好的飲食習慣，提高自我保護意識。
2、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。
3、幫助幼兒了解身體結構，對以后的成長會具有一定的幫助。
4、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
5、初步了解健康的小常識。
活動重難點：
了解食物的消化過程，教育幼兒養成良好的飲食習慣，提高自我保護意識。
活動準備：
幼兒用書、掛圖一張、食物(加餐)
活動過程：
一、開始部分：
1.穩定幼兒情緒。
2.以談話的形式引入主題，讓幼兒猜猜他們每天吃得加餐哪里去了?
二、基本部分：
1.讓幼兒體驗食物在口腔中初步被磨碎的過程，感受食物在口腔中的變化，體會下咽的感覺。
2.讓幼兒討論他們每天吃的食物到哪里去了，教師總結：大部分營養被人體吸收，剩余的被人體排出體外。
3.教師引導幼兒觀看掛圖，并提出問題。食物進入人體后，都經過哪些器官?器官都有哪些作用?
教師總結:食物要經過口腔、胃、小腸、大腸。口腔是粉碎食物，胃食物進一步粉碎，小腸吸收大部分營養，大腸吸收營養并把廢物排出體外。
4.讓幼兒談談如何保護這些人體的器官，幼兒回答。教師總結：吃東西時要細嚼慢咽;不要吃的太多;不要太餓;不吃不干不凈的食物;少喝冷飲;多喝水;多吃蔬菜。
三、結束部分：
幼兒互相說說如何保護自己的身體。
活動小結：
孩子們能夠根據自己的生活經驗聯系到自己日常生活中，通過師生探討、交流，孩子們都能夠決心養成良好的飲食習慣，提高自我保護意識。
大班食品安全公開課《吃健康的食物》教案4
活動目標
1、樂于比較食物制作過程中的變化，激發探究周圍食物的興趣。
2、了解食物在某一特定條件下的形態變化。
3、初步了解油炸食物不利于健康，樂意少吃油炸食品。
4、知道人體需要各種不同的營養。
5、初步了解健康的小常識。
活動準備
面包、包子、油條等食物、魔法棒、鍋蓋、課件。
活動過程
一、魔法導入。
（教師把食物放到桌子上，鍋蓋蓋住圖片。）
——教師請一個幼兒上臺，教師拿出魔法棒和幼兒們一起念魔法咒語變魔法。
——請一個幼兒上臺打開鍋蓋。請在座的幼兒說說變出了哪些食物？（面包、包子、油條等）
——師：小朋友們，你們知道這些食物是用什么做出來的嗎？（面粉）
——師：要將面粉做成以上這些食品，需要經過怎樣的加工呢？我們一起來看看。
二、了解形態變化。
1、教師播放課件，了解食物形態的變化。
2、請幼兒分別說一說食物加工前后的變化。（面包、包子、油條、麻球、爆米花、棉花糖等）
3、（出示面包、包子、油條等）引導幼兒看看、嘗嘗，并用紙巾吸吸油，比較誰的油多。
4、小結：這些包點有蒸出來的、炸出來的、烤出來的、煮出來的等等，其中蒸出來的和煮出來的食物相對來說是健康的，幼兒可以常吃。炸出來的和烤出來的食物相對來說不太健康，幼兒應該少吃。
三、肢體變魔術。
——教師引導幼兒一起參與編出每種食物的相應動作，請幼兒站成一個圈，根據教師的指令變出相應的食物。例如：變變變，變成小面包。（所有幼兒做面包的動作）教師留意幼兒的創意性動作，并給予表揚。
活動應變
教師可以在網絡上找一些油炸食品的制作過程給幼兒看，讓幼兒注意觀察油鍋里食物形態的變化。
活動延伸
1、有條件的幼兒園，可以帶幼兒到廚房觀看廚師制作包子的過程。
2、班級可以在幼兒家里舉辦制作糕點的親子活動，讓幼兒身臨其境地感受糕點制作前后的形態變化。
大班食品安全公開課《吃健康的食物》教案5
教學目標：
1.了解什么是健康的食物，并能夠區分健康食物和不健康食物。
2.掌握正確的飲食習慣和食品安全知識。
3.培養學生對健康食物的興趣和意識。
教學內容：
1.介紹健康食物的概念和特點。
2.分析常見食品中的營養成分和食品添加劑。
3.講解正確的飲食習慣和食品安全知識。
4.組織學生參與健康食物的制作和品嘗。
教學步驟：
Step1：導入（5分鐘）
通過給學生展示一些食物的圖片，引起學生對食物的.興趣，并提出以下問題：
-你們最喜歡吃什么食物？
-你們知道什么是健康的食物嗎？
Step2：介紹健康食物（10分鐘）
通過PPT或者黑板，向學生介紹什么是健康的食物，并列舉一些常見的健康食物的例子，如水果、蔬菜、全谷類食物等。同時，講解健康食物的特點，如富含營養、低脂肪、低糖等。
Step3：分析食品的營養成分和食品添加劑（15分鐘）
通過展示食品包裝上的營養成分表和食品添加劑的標簽，讓學生了解常見食品中的營養成分和食品添加劑的種類及對健康的影響。引導學生討論哪些食品是健康的，哪些是不健康的。
Step4：講解正確的飲食習慣和食品安全知識（15分鐘）
通過講解PPT或者黑板，向學生介紹正確的飲食習慣和食品安全知識，如：
-多吃水果和蔬菜，少吃油膩和高糖食物。
-飯前洗手，避免生吃食物，妥善保存食物等。
Step5：組織健康食物的制作和品嘗（15分鐘）
分組組織學生參與健康食物的制作和品嘗活動，如制作水果沙拉、蔬菜卷等。在活動中引導學生討論食物的健康優勢和制作過程中的食品安全問題。
Step6：總結（5分鐘）
通過小結，讓學生復習所學內容，并強調健康食物的重要性和正確的飲食習慣。
Step7：作業布置（5分鐘）
布置作業：要求學生在家中記錄一周的飲食情況，并寫一篇關于健康食物的作文。
教學評估：
1.檢查學生對健康食物和不健康食物的辨識能力。
2.觀察學生在活動中的參與度和品嘗健康食物的態度。
3.評估學生在作業中對健康食物和飲食習慣的理解和應用能力。
大班食品安全公開課《吃健康的食物》教案6
一、教學目標：
1.了解食品安全的重要性；
2.了解健康食物的分類和特點；
3.學習如何選擇和儲存健康食物；
4.培養學生對健康飲食的意識和習慣。
二、教學內容：
1.食品安全的重要性；
2.健康食物的分類和特點；
3.如何選擇和儲存健康食物；
4.健康飲食的意識和習慣。
三、教學過程：
1.導入（5分鐘）
教師出示一些食品包裝袋，讓學生觀察并回答問題：“你們平時吃的食物都是從哪里購買的？你們有沒有注意過食品的安全問題？”引導學生思考食品安全的重要性。
2.介紹食品安全的重要性（10分鐘）
教師通過圖片和實例向學生介紹食品安全的重要性，讓學生了解食品安全問題對身體健康的影響。
3.健康食物的分類和特點（15分鐘）
教師分別介紹谷物、蔬菜、水果、肉類、奶制品等健康食物的分類和特點，讓學生了解各類食物對身體的益處。
4.如何選擇和儲存健康食物（15分鐘）
教師通過圖片和實例向學生介紹如何選擇和儲存健康食物，包括選擇新鮮食材、注意食品包裝和標簽、儲存食物的方法等。
5.健康飲食的意識和習慣（15分鐘）
教師與學生一起討論健康飲食的意識和習慣，包括少吃高糖、高鹽和高脂肪食物，多吃蔬菜水果和谷物，合理搭配飲食等。
6.總結（5分鐘）
教師與學生一起總結本節課所學內容，強調食品安全和健康飲食的重要性，并鼓勵學生在日常生活中積極實踐。
四、教學資源：
1.食品包裝袋；
2.圖片和實例；
3.課堂討論。
五、教學評估：
1.學生在課堂上的參與度；
2.學生對食品安全和健康飲食的理解和應用能力。
六、拓展活動：
1.學生可以自己設計一份健康食譜；
2.學生可以調查家庭成員的飲食習慣并進行分析。
七、教學小結：
本節課通過圖片、實例和課堂討論等多種教學方法，使學生了解了食品安全的重要性，掌握了健康食物的分類和特點，學會了如何選擇和儲存健康食物。同時，通過課堂討論和總結，培養了學生對健康飲食的意識和習慣。在拓展活動中，學生將有機會進一步應用所學知識，并調查家庭成員的飲食習慣，進一步加深對健康飲食的理解和實踐。
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