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《飲食與健康》主題說明
教學主題∶
這節課是人民教育出版社三年級科學上冊第一單元的第四課《飲食與健康》。教學中注意以人為本，激發興趣，按照《義務教育小學科學課程標準》的要求，以學生的主體性、創造性和實踐性，圍繞主要概念細化學習內容和目標，倡導探究式學習、突出科學實踐活動、啟發學生積極思維，逐步增進對科學概念的了解和認識，提升科學實踐能力，樹立正確的科學態度。
一、主要內容∶
本課教學內容分為四個環節。第一個教學環節是教師播放視頻1，激發學生探究新知的欲望；第二個教學環節是教師播放視頻2，讓學生了解營養平衡膳食寶塔，從而知道飲食怎樣搭配才合理；第三個教學環節，讓學生自主設計自己的一日三餐并說明設計的理由；第四個教學環節是為了保護消化器官，如何讓學生養成健康的飲食習慣，并能夠根據所學內容改善自己的膳食結構。
二、面向對象∶
在小學三年級，兒童對周圍事物具有強烈的好奇心和探究欲望，他們樂于動手操作，而科學課程內容貼近小學生的的生活實際，強調用符合小學生年齡特點的方式學習科學，學生必將對科學表現出濃厚的興趣。
這節課是學生在學習了《多種多樣的食物》、《食物的營養》和《食物的消化》之后要學習的內容。學生認識了生活中常吃的多種多樣的食物，會根據食物來源對這些食物進行分類；通過在紙上按壓、在食物上滴碘酒和在火上燒等實驗知道了各種食物所含的營養成分，并根據營養成分給食物做出分類∶通過吃一口饅頭體會食物從口腔進入體內并對照人體消化器官知道了食物在人體內的"旅行"。有了這些基礎，就很容易引導學生將所學知識應用到自己的生活之中，從而設計出合理的一日食譜，并針對自己的飲食習慣改善自己的膳食結構。通過這一活動，能使學生懂得營養全面的重要性；意識到個人對自身健康負有責任，同時。能進一步認識到養成良好生活習慣的重要性。
三、教學環境∶
1、教室里有一臺聯網電腦，可以通過網絡訪問具有豐富資源的共享學習空間；有一臺交互式電子白板一體機，一臺高清激光投影機，能夠使信息技術與教學有機融合。
2、利用PPT課件和教學視頻引領組合作學習，課堂上小組研討、師生互動、及時反饋，班級氣氛活躍、師生關系融洽。形成一個良好的教學環境。
3、利用PPT課件引領課堂教學流程、呈現關鍵知識信息、呈現多種媒體素材等。但是在設計和使用過程中，要注意避免照搬PPT課件內容而忽略了與學生之間的互動，可采用留白、動畫效果、互動試題、超鏈接等方式豐富師生互動的形式。
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