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[優]關于樓面主管的職責
關于樓面主管的職責1
1、負責商業地產物業日常運營，準時開閉店，使商場能正常營運;
2、負責協調物業、商戶關系;
3、負責應收款的管理，按時收取租金及其他費用;
4、負責協調客訴工作;
5、掌握商場的經營情況，為調整做好信息搜集，提出建議。
關于樓面主管的`職責2
1、領導餐廳全面質量管理小組對餐廳服務質量檢查，把好餐廳出品服務的每一關；
2、定期組織員工學習服務技巧技能，培養員工節能意識和推銷技巧，定期檢查并做好培訓記錄；
3、加強對餐飲餐務管理，掌控物品的.使用情況，減少費用開支和物品消耗；
4、負責餐廳的清潔衛生工作，保持環境衛生，負責餐廳美化，抓好餐具，用具的清潔消毒；
5、及時檢查餐廳設備完好情況，做好維護保養工作，并做好餐廳安全和防火；
6、與廚師長期保持良好的合作關系，根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單；
7、搞好客人關系，主動和客人溝通，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務質量，加強現場管理營業時間堅持在一線，及時發現和糾正服務中出現的問題；
關于樓面主管的職責3
1、負責店面的管理工作，配合公司的各項營銷策略的實施；
2、執行總部下達的.各項任務；
3、做好門店部門的分工管理工作；
4、監督商品的訂貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業；
5、監督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度；
6、掌握門店各種設備的維護保養知識；
7、監督門店內外的清潔衛生，負責保衛、防火等作業管理。
關于樓面主管的職責4
1、依照餐廳經理的指示對客人提供高質量的服務。帶服務員出色完成上級交代任務，確保員工給客人提供優質的服務并達到部門目標。
2、熟悉餐飲知識和餐廳菜單，了解并熟知所有食品準備的標準和程序。
3、確保客人的需求和合理的'要求被滿足，以職業化的態度和形象展示有效的和合適的對客服務技巧。
4、采取合適的行動解決客人投訴，有承擔起上級授予的處理客人特殊要求投訴的能力
5、協助員工培訓與發展，給予所管轄的員工以不斷的建議和支持。
關于樓面主管的職責5
負責服裝/家電/美容化妝品/百貨等部門管理工作;依據公司營運政策及程序，制定和落實部門銷售計劃，培訓部門員工共同嚴格執行公司營運標準，保證團隊；
提供良好的`顧客服務，從而達到部門的銷售及毛利預算。
關于樓面主管的職責6
1、檢查服務員出勤情況，合理安排人員，檢查當班服務員儀表是否整潔，發現問題立即糾正。
2、檢查餐前工作是否就緒，如有短缺和不足應立即調節、補充。
3、督導服務員在接待過程中積極熱情主動，彬彬有禮，微笑服務，引客人座，檢查指導服務員站立姿勢、位置是否得當，在上菜、結帳方面是否妥當，客人要求送餐進房是否按時送到。
4、檢查和帶領服務員收臺工作是否符合要求，分管地段是否清潔，餐具是否衛生，餐廳擺設是否整齊美觀，檢查和考評服務員受賓客表揚或違紀情況。
5、對服務員當天工作表現、思想作風表現進行考評登記，建議經理給予表揚或批評。
6、處理營業時突發事件及投訴，并及時向領導匯報，提高餐廳聲譽。
關于樓面主管的職責7
1、協助店長管理餐廳樓面日常運營工作；
2、懂得處理刁難客戶問題及突發事件；
3、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準；
4、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；
5、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
6、督導領班服務員認真落實公司規章制度。
關于樓面主管的職責8
1、負責所轄樓層月度場租等各項費用的收繳；
2、負責和客服主管對接，解決所轄樓層的現場投訴，維護良好的'經營秩序；
3、跟進所轄樓層各專賣店的經營狀況，協助商戶提升經營業績；
4、監控商戶經營狀況和動向，對經營管理風險進行預判，發現問題及時上報經理；
5、對專賣店活動物料進行審核管控；
6、根據經理的安排，完成所轄樓層各類企劃營銷活動的落實工作；
7、督促保潔員做好各項清潔維護工作；
8、完成上級臨時交辦的任務，協助其他部門做好臨時性工作。
關于樓面主管的職責9
1、配合經理做好樓面的各項工作，貫徹執行經理下達的任務；
2、負責檢查員工儀容儀表，督促并帶領服務員做好開餐前的`各項準備工作；
3、正式開餐后，監督服務員做好服務工作，并參與服務工作；
4、掌握酒樓的基本情況、主動、熱情、為客人介紹酒樓的菜式、酒水、飲品及酒樓的各項優惠政策，特色菜肴，使銷售工作做得盡善盡美。
5、與顧客做好溝通工作，了解顧客意見與建議，處理顧客的投訴。
關于樓面主管的職責10
1、對樓面進行全面管理，為顧客提供優質服務，能夠帶領團隊完成銷售指標；
2、負責樓面員工的.管理與培訓，處理顧客投訴，確保店鋪時刻處于優質運營狀態；
3、負責店鋪樓面日常接待管理工作及與廚房部門工作聯系；
4、負責員工考勤管理工作；
5、協助店經理的其他工作。
關于樓面主管的職責11
1、負責公司日常運營。
2、 負責管理樓面人員以及技師，起帶頭作用，樹立優良榜樣。
3、每月制定公司的具體業績目標和經營計劃。
4、公事公辦，誠實，守信，敬業，不得推卸責任。
5、負責處理賓客的`問題和投訴。
關于樓面主管的職責12
執行上級的各項指示，上傳下達，準時當班。
協助樓面經理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通。
負責檢查餐前餐廳的`各項擺設、用品、設施及服務員的儀容儀表。
清楚明了當市的沽清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動態，服務人員到崗情
況，氣候、特別日子等與經營有關的信息，并做出妥善的安排。
在開餐時間里參與服務工作，并在現場督導本區員工為客人提供高效率的服務，確保
各崗位按規程規范操作。
配合樓面經理做好員工的培訓工作。
關于樓面主管的職責13
1. 分析相關報告，結合采購及市場信息，跟進和落實庫存，執行陳列及商品促銷等銷售計劃，以完成部門銷售及毛利預算。
2. 掃描商品，以確保部門商品標價準確。
3. 巡視部門并跟進例外，指導部門同事100%執行公司有關保質期、陳列圖、清潔衛生等營運標準，確保部門標準達到公司要求。
4. 合理排班，確保足夠人手補貨、區域整理及會員服務；培訓指導員工為會員提供盛情服務。
5. 倡導并推廣公司文化及相關政策，指導及培訓同事，制定并執行團隊培訓及繼任計劃，為公司發展培養合適人才，與同事保持有效溝通，創建公平、公正、公開的工作氛圍，以提高員工士氣。
6. 檢查并跟進所屬部門同事執行貴重商品盤點等程序的情況，及時與資產保護部保持溝通并跟進資產保護部巡視記錄以降低部門損耗。
7. 合理控制自用品、員工工時等費用于預算內以節省成本。
8. 培訓指導員工嚴格按照公司的.安全操作程序的執行，及時跟進安全巡視例外，杜絕安全隱患。
關于樓面主管的職責14
1. 全面負責門店運營和管理工作，完成公司下達任務和指標；
2. 嚴格執行公司各種管理制度，保證門店的'統一運作標準和100%執行；
3. 主導所管轄門店團隊建設及人員發展；
4. 督促檢查有關食品衛生清規的貫徹執行情況，嚴格把好質量關，確保衛生安全；
5. 完成領導交辦其他工作。
關于樓面主管的職責15
1.傳達公司對賣場商戶經營管理政策(包括宣傳賣場促銷活動時間;租金到期時間和金額的提醒繳納;及協助門面合同續簽事宜);
2.做好各品牌的'關系維護及日常服務;
3.監督巡查賣場內的清潔，安保及防火等事宜;
4.協助賣場商戶處理顧客投訴問題
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