涼拌黑木耳作文

時間：2024-11-12 19:23:01 志彬好文我要投稿

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涼拌黑木耳作文（精選11篇）

　　無論是在學校還是在社會中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編為大家整理的涼拌黑木耳作文，歡迎閱讀與收藏。

涼拌黑木耳作文（精選11篇）

　　涼拌黑木耳作文 1

　　這個星期王老師會讓我們做什么菜呢？----是涼拌黑木耳。

　　在做菜之前，先買好黑木耳。由于我們買的黑木耳是干的，所以先把木耳泡在水里。過了好長時間，我去觀察時，嚇了一跳，原本小小的木耳竟然變成了一朵朵小黑花，真是太不可思議了。緊接著，爸爸遞給我一把剪刀，讓我把木耳的'根剪掉。我很奇怪：“根在哪兒？”爸爸指著一個地方對我說：“就是這兒 ”。我好奇地用手摸了一下，硬硬的，它支撐著那一大片的葉子。現在開始剪，我找準地方剪了下去，經過我辛苦的勞動，它們都去了根。最后用刀把剩下的木耳切成細條，我費了九牛二虎之力，才把這些木耳切碎。

　　木耳切好了，現在我們開始做其它所需要的材料。首先拿出一個辣椒，把它切成一小片一小片。再拿出一個大蒜，把它切成沫，先放在一個碗里。再倒半鍋水，開起火，燒了一會兒，把木耳倒入鍋中，時不時地打開鍋蓋，用勺子撈一撈。三分鐘后將木耳撈出來，將鍋中水倒了。鍋中放入麻油，立刻飄來一股香味，再放入蒜沫和辣椒翻炒，基本的味有了后再倒入木耳一起攪拌，再加入黃瓜絲，接著色香味全的黑木耳便出爐了。

　　我用筷子夾起一片往嘴里送，哇，帶著淡淡的辣味，夾雜著黃瓜絲的清脆，木耳的嚼勁真是一道可口的菜。

　　涼拌黑木耳作文 2

　　黑木耳，顧名思義，是長在樹上又黑又像耳朵的東西，是餐桌上的美味佳肴。

　　黑木耳不僅美味，還能降血壓清血管，對老年人和高血壓病患者的`身體大又好處，是受人們歡迎的食材。

　　這周，老師讓我們要做一道涼拌黑木耳，老師是存心想讓我們以后去當廚師？還是為了讓我們可以偷懶不用費時間想題目？雖然涼拌黑木耳聽似簡單，不就是把黑木耳涼拌嗎，可老師并沒講方法，我又不會做。可現在我是鴨子也得飛上樹，公雞也要游過河，要是不做的話，作文就不知道怎么寫了，那么就等著聯系冊上不簽名，星期一到學校被王老師批評吧。沒辦法只好請教家庭“廚師”——媽媽“支援”。中午只見媽媽把一袋準備好的黑木耳倒進盆子里，加了些熱水。咦，餐桌上是身體展開“炫耀”的木耳，這個怎么是卷成一團的呢？我問媽媽，后來我才知道為什么泡到熱水里：因為只有這樣才會展開。下午我去上興趣班了，還在少年宮看了兩個多小時的書。五點回到家，這時發現木耳已經變成愛“炫耀”的木耳了。我把木耳倒進鍋里，煮熟后把木耳倒進碗里，倒掉水，加上糖鹽味精生抽還有醋開始攪拌。媽媽見我攪拌的那么慢，說：“你沒吃飯嗎？”邊說邊搶過碗三下五除二地攪拌好了。

　　我拿過碗，用筷子夾起一片木耳往嘴里塞，又酸又咸（只是有一點點咸和酸味）真好吃！今天，我又學會做一道菜了哈哈！

　　涼拌黑木耳作文 3

　　涼拌黑木耳是一道清爽可口的家常小菜，深受人們喜愛。

　　制作這道菜，首先要準備好食材。挑選優質的黑木耳是關鍵，優質黑木耳耳片完整、干燥、有光澤。將黑木耳放入溫水中浸泡，它們就像一個個小海綿，逐漸吸收水分，慢慢舒展開來。大約泡發半小時后，黑木耳變得柔軟而富有彈性。接著把泡發好的黑木耳撕成小朵，這樣能讓每一朵木耳都更好地吸收調味汁。

　　然后是準備配料。大蒜拍成蒜末，生姜切末，蔥花切好備用。小米辣可根據自己的口味添加，如果喜歡吃辣，多放幾個小米辣會讓這道菜辣味十足。把這些配料放入碗中，加入適量的.生抽、醋、鹽、白糖、香油，攪拌均勻，制成調味汁。白糖是這道調味汁的點睛之筆，它能中和醋的酸味，讓味道更加醇厚。

　　將撕好的黑木耳放入沸水中焯燙幾分鐘，撈出后過涼水，瀝干水分放入碗中。把調好的汁倒入黑木耳中，攪拌均勻，一盤色香味俱佳的涼拌黑木耳就做好了。吃起來口感爽滑，酸辣開胃，無論是作為飯前開胃菜還是搭配主食都非常合適。

　　涼拌黑木耳作文 4

　　涼拌黑木耳，就像夏日里的一陣清風，給味蕾帶來別樣的享受。

　　開始制作時，黑木耳的泡發需要耐心。將黑木耳置于盆中，倒入溫水，看著它們一點點變大，這個過程充滿了期待。當黑木耳完全泡發后，它們黑亮有光澤，質地厚實。仔細地把黑木耳的根部去掉，再撕成大小均勻的小朵，放入開水中焯煮。焯煮的時間不能太長，否則黑木耳會失去脆嫩的口感，一般兩三分鐘就可以了。焯好后迅速撈出，放入冷水中浸泡，這樣能保證黑木耳的脆爽。

　　配料的準備也至關重要。準備一些香菜，將其洗凈切段，香菜獨特的香味能為這道菜增添不少風味。再切一些青椒絲和紅椒絲，它們不僅能讓菜品看起來色彩更加鮮艷，還能帶來一絲微辣。將蒜末、鹽、雞精、生抽、香醋、辣椒油等調料混合在一起，攪拌均勻。其中，香醋的酸味和辣椒油的`辣味相互交融，再加上生抽的咸鮮，構成了獨特的味道組合。

　　最后把處理好的黑木耳和配料混合在一起，輕輕攪拌，讓每一朵黑木耳都裹上濃郁的料汁。這道涼拌黑木耳吃起來既有黑木耳本身的爽滑，又有各種調料帶來的豐富口感，每一口都讓人陶醉在這清爽的滋味中。

　　涼拌黑木耳作文 5

　　涼拌黑木耳是一道簡單卻又極具魅力的菜肴。

　　在制作之前，先挑選那些優質的干黑木耳。它們看上去緊實而小巧，表面有著自然的紋理。把黑木耳放在干凈的容器里，加入溫水，讓它們慢慢泡發。在泡發的`過程中，可以看到黑木耳從硬邦邦的狀態逐漸變得柔軟，紋理也更加清晰，仿佛在展現它們獨特的生命力。泡發好后，認真清洗黑木耳，去除雜質，然后把它們撕成適口的小朵。

　　接下來是調制靈魂醬汁。取適量的蠔油，蠔油能增加醬汁的鮮味。加入少許老抽，為菜肴增添一抹淡淡的深色。再放入大量的醋，醋的酸味是這道菜的主要風味之一，它能刺激食欲。加入白糖，白糖和醋的搭配可以調出一種酸甜的味道，使口感更加豐富。撒上一些花椒粉，花椒粉帶來的微微麻味會給這道菜增添獨特的風味。當然，不能少了鹽來調整咸度，以及香油來提升整體的香氣。將這些調料充分攪拌，讓它們完美融合。

　　把黑木耳放入沸水中焯燙一下，撈出瀝干水分后放入碗中。倒入調好的醬汁，用筷子攪拌均勻，讓每一朵黑木耳都充分吸收醬汁的味道。這道涼拌黑木耳，無論是在家庭聚餐還是日常飲食中，都能以其獨特的口感和風味，成為餐桌上的亮點。

　　涼拌黑木耳作文 6

　　涼拌黑木耳是一道簡單又美味的家常涼菜，總能在餐桌上帶來獨特的風味。

　　制作這道菜，首先要挑選優質的黑木耳。那些干木耳泡發后，變得柔軟而富有彈性。將它們洗凈，撕成大小適中的小朵，就像為一場盛宴準備精致的小飾品。接著，燒一鍋開水，把黑木耳放進去焯燙一會兒，這個過程中可以看到木耳在水中翻滾，仿佛在進行一場洗禮。撈出后迅速過涼水，這樣能讓木耳保持脆爽的.口感。

　　然后就是調配醬汁了。大蒜被拍成蒜泥，散發著濃郁的香氣，再加入生抽、香醋、少許白糖、鹽和香油。將這些調料充分攪拌均勻，它們就像一群默契的小伙伴，相互融合，形成獨特的味道。把調好的醬汁倒入瀝干水分的黑木耳中，用筷子輕輕攪拌，讓每一朵木耳都裹上醬汁。最后撒上一些蔥花或者香菜作為點綴，一盤涼拌黑木耳就完成了。夾起一塊放入口中，木耳的脆爽與醬汁的酸辣甜咸交織在一起，口感豐富，令人食欲大增。

　　涼拌黑木耳作文 7

　　涼拌黑木耳，宛如餐桌上的一顆璀璨明珠，散發著誘人的魅力。

　　準備食材時，看著那一把干木耳，它們就像沉睡的小精靈。經過溫水的浸泡，它們漸漸蘇醒，膨脹起來，原本干巴巴的模樣變得水潤飽滿。把木耳仔細地清洗干凈，去除雜質，這個過程需要耐心，就像呵護珍貴的寶物。處理好的木耳在開水里焯一下，瞬間，它們的顏色變得更深，也更有光澤，像是被賦予了新的生命。

　　接下來是關鍵的調味環節。我喜歡在碗中放入大量的蒜末，那刺鼻的蒜香是這道菜的靈魂之一。再加入適量的辣椒油，紅紅的辣椒油為這道菜增添了熱情似火的色彩和辣味。然后是醋、醬油、鹽和糖按照一定的比例混合，這些調料相互作用，創造出一種奇妙的平衡。將調好的料汁倒入木耳中，再撒上一些炒熟的'白芝麻，它們就像星星點點的珍珠，點綴在木耳上。輕輕攪拌，每一口木耳都能品嘗到豐富的味道，既有木耳本身的爽滑，又有調料帶來的濃郁滋味，是一道讓人回味無窮的佳肴。

　　涼拌黑木耳作文 8

　　在眾多涼菜中，涼拌黑木耳以其獨特的口感和豐富的營養脫穎而出。

　　先將黑木耳泡發，這個等待的過程就像是期待一場魔法的發生。當木耳從干癟變得豐滿，泡發的水也變得有些渾濁，把木耳撈出來沖洗干凈。為了讓木耳吃起來更安全健康，多沖洗幾遍是必不可少的。焯木耳的'水要足夠多且燒開，這樣能保證木耳焯得均勻。木耳在沸水中歡快地翻滾，時間一到，迅速撈起，放入冷水中浸泡，這一熱一冷的交替，使得木耳的口感更加脆嫩。

　　調味的時候，我會先在碗里加入蠔油，它能增添一種別樣的鮮味。再加入檸檬汁，那清新的酸味和果香為這道菜帶來了獨特的風味。適量的鹽、胡椒粉，還有一點橄欖油，讓這道菜更加滋潤。把這些調料和木耳充分混合，木耳像是穿上了一層五彩斑斕的外衣。最后可以根據個人喜好加入一些彩椒絲或者胡蘿卜絲，它們不僅為菜肴增添了色彩，還帶來了更多的口感層次。涼拌黑木耳，無論是作為開胃小菜還是搭配主食，都能給人帶來滿滿的滿足感。

　　涼拌黑木耳作文 9

　　涼拌黑木耳是一道清爽可口的家常小菜，無論是作為開胃前菜還是餐桌上的配菜，都備受喜愛。

　　制作涼拌黑木耳，首先要準備好優質的黑木耳。將黑木耳泡發在溫水中，看著它們一點點舒展開來，就像黑色的花朵在水中綻放，這個過程充滿了奇妙的感覺。泡發好后，把黑木耳仔細地清洗干凈，去除雜質。接著把黑木耳放入沸水中焯熟，焯的時間不能太長，要保持黑木耳的`脆嫩口感。撈出黑木耳后迅速過涼水，這樣可以讓它更加爽口。

　　然后開始調配醬汁，這是涼拌黑木耳的靈魂所在。在碗中加入蒜末、生抽、醋、少許白糖、鹽和辣椒油。蒜末的辛辣、生抽的咸鮮、醋的酸爽、白糖的清甜以及辣椒油的火辣完美融合在一起。將調好的醬汁倒入黑木耳中，用筷子輕輕攪拌，讓每一片黑木耳都裹滿醬汁。最后撒上一些蔥花或者香菜作為點綴，一盤色香味俱佳的涼拌黑木耳就完成了。夾起一片黑木耳放入口中，先是醬汁的濃郁味道在舌尖散開，接著是黑木耳的脆嫩口感，讓人回味無窮。

　　涼拌黑木耳作文 10

　　涼拌黑木耳是夏日餐桌上的一抹清涼。它那獨特的口感和豐富的營養，總能在炎熱的天氣里勾起人們的食欲。

　　準備食材時，除了黑木耳，還可以加入一些配菜，比如胡蘿卜和黃瓜。先把黑木耳泡發好，胡蘿卜切成絲，黃瓜拍碎后切成小段。胡蘿卜絲可以為這道菜增添色彩，讓它看起來更加誘人。黑木耳泡發后同樣在沸水中焯熟，焯的時候可以在水中加一點鹽，這樣能使黑木耳更有味道。撈出后過涼水，和胡蘿卜絲、黃瓜段一起放入碗中。

　　制作醬汁是關鍵步驟。取適量的香油、花椒油、蠔油、生抽、醋、鹽和胡椒粉。香油和花椒油賦予菜肴獨特的`香氣，蠔油增加了鮮味，生抽和醋調出咸酸的味道，鹽和胡椒粉則進一步提升了整體風味。將這些調料混合均勻后倒入裝有食材的碗中，充分攪拌。如果喜歡吃辣，還可以加入一些小米辣碎。涼拌黑木耳就大功告成了，它的口感豐富，有黑木耳的脆、黃瓜的清爽和胡蘿卜的甘甜，每一口都充滿了夏日的氣息。

　　涼拌黑木耳作文 11

　　涼拌黑木耳這道菜肴，以其簡單易做和美味可口而深受歡迎。

　　第一步，挑選優質的黑木耳至關重要。好的黑木耳肉質厚實，顏色烏黑且有光澤。將選好的黑木耳放入溫水中浸泡，大約浸泡 30 分鐘到 1 個小時，直到它們完全泡發。泡發后的黑木耳變得柔軟而有彈性。清洗時要格外細心，確保沒有殘留的泥沙。

　　接下來是處理配料。準備一些生姜、蒜、辣椒等。生姜切成姜末，蒜拍成蒜泥，辣椒切成小段。這些配料能為涼拌黑木耳增添豐富的味道。把泡發洗凈的黑木耳放入鍋中煮幾分鐘，注意觀察黑木耳的狀態，煮至熟透但仍保持一定的韌性。煮好后撈出瀝干水分。

　　然后調制涼拌汁。在碗中放入適量的鹽、白糖、生抽、醋、辣椒油、香油和芝麻。白糖可以提鮮，鹽確定基本味道，生抽和醋的`比例可以根據個人口味調整，辣椒油和香油增添風味，芝麻則讓口感更加豐富。將涼拌汁倒入黑木耳中，攪拌均勻，使每一片黑木耳都能充分吸收醬汁的味道。這樣一盤美味的涼拌黑木耳就做好了，無論是家庭聚餐還是獨自享用，都是絕佳的選擇。

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