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苦丁茶有哪些功效及泡法
苦丁茶價(jià)格
作為一種保健飲品，苦丁茶因強(qiáng)大的功效一直廣受歡迎。那么，大家最關(guān)心的問題來了：苦丁茶的價(jià)格是多少？實(shí)際上，不同品級的苦丁茶，價(jià)格相差較大。下面一起來了解下吧，總會(huì)有一款苦丁茶適合你的！（以下價(jià)格僅供參考）
苦丁茶廠方最新批發(fā)報(bào)價(jià)：
三級苦丁：28元/斤（大葉，紅湯）
二級苦丁：38元/斤（大葉，紅湯）
一級苦丁：85元/斤（大芽，綠湯）
特級苦丁：125元/斤（小芽，綠湯）
老樹苦丁：165元/斤
白骨苦丁：185元/斤
可見苦丁茶的價(jià)格幅度還是比較大的。希望各位能根據(jù)自己的需要購買，別上當(dāng)受騙。
苦丁茶的種類
苦丁茶主要有兩種，一是產(chǎn)于海南、廣西的大葉苦丁茶，二是產(chǎn)于四川、云南、貴州、浙江的青山綠水茶，也叫小葉苦丁茶。該茶是我國南方老百姓長期飲用的一種略苦微甘的清熱涼茶。那么，二者的區(qū)別在哪里？
1、產(chǎn)地。大葉苦丁茶一般產(chǎn)于海南、廣西；小葉苦丁茶一般產(chǎn)于四川、云南、貴州、浙江等地，原為野生種，后大多經(jīng)人工培植而成。
2、口感。大葉苦丁茶味道苦澀，而小葉苦丁茶有綠茶的清甜，苦澀味不及大葉苦丁茶，清涼降火的效果明顯。
3、外形。大葉苦丁茶顆大，呈黑色，采摘時(shí)一般有三片茶葉，葉大，茶葉泡后舒展完整。而小葉苦丁茶外形色澤綠潤、湯色碧綠、葉底鮮綠，俗稱“青山綠水”。
苦丁茶的功效
苦丁茶味甘，給人以苦盡甘來的感觸，同時(shí)因?yàn)楣πьH多，受眾群體廣泛。說到苦丁茶的功效，那可不勝枚舉，減肥、降血壓、治口臭等皆不在話下。下面具體來了解下吧！
1、苦丁茶能雙向調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，增強(qiáng)人體免疫功能，明顯降低高脂血癥患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清熱解毒、護(hù)肝解酒、消炎利便等功效。
2、苦丁茶還對高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、肥胖癥、結(jié)腸炎、便秘、痔瘡和各類口腔炎癥等有明顯的防治作用。
3、苦丁茶被譽(yù)為“長壽茶”、“美容茶”，是一種純天然的多功能保健珍品。常年飲用可以保健身體、延年益壽。
4、苦丁茶還對急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾等有較好療效。
5、苦丁茶可抗癌防癌，對鼻咽癌、食道癌有抑制作用。
6、用苦丁茶煮水外洗可殺菌、消炎，防治紅眼病、粉刺、暗瘡、痱子等多種疾患。
苦丁茶的泡法
沖飲苦丁茶有“四關(guān)鍵”，一是水要開；二是水質(zhì)要好，最好是礦泉水、泉水或純凈水等優(yōu)質(zhì)水；三是選用瓷器或陶器做茶具；四是放的量要少，苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點(diǎn)。雖然喝茶的濃淡因人而異，難以一概而論。
做好前期準(zhǔn)備工作后，就可以開始沖泡啦，一起來看看苦丁茶的沖泡步驟吧！
第一步：準(zhǔn)備好潔凈的茶具（專用茶具最好），如沒有專用茶具，普通玻璃杯或其它杯也行。杯應(yīng)充分洗凈，不能有油污殘留。杯最好準(zhǔn)備兩個(gè)，一個(gè)用來泡制苦丁茶，一個(gè)用來盛泡制好的茶湯。
第二步：將純凈的水（自來水也行）燒至沸騰（飲水機(jī)燒出的開水也行）。
第三步：取1～2根（初飲者僅需取1根，以后可以逐漸加至2～3根，甚至更多，這有一個(gè)口感的習(xí)慣過程）苦丁茶放至茶杯中，將開水倒入少許（完全淹沒茶葉即可），輕輕搖晃茶杯5～10秒，然后將水倒掉。這個(gè)過程叫“洗茶”，是一種苦丁茶泡制的傳統(tǒng)程序，目的是洗去茶葉中可能存在的灰塵與雜物。
第四步： 再次將開水倒入到茶杯中，每次倒入的開水量一般在150毫升左右，飲用幾次后，具體水量可以按個(gè)人口味進(jìn)行增減。
第五步：泡制3～5分鐘后（初次飲用者，時(shí)間可以縮短到1～2分鐘左右，泡制的時(shí)間越長，茶味就越重），將泡制杯中的開水全部倒出，裝入盛茶湯的杯中，即可開始飲用。茶湯飲用完畢后，再次重復(fù)第四步、第五步即可。
苦丁茶的禁忌人群
苦丁茶名為茶，實(shí)為藥，有一定的藥理作用。因此，若不當(dāng)飲用，必會(huì)對身體健康造成一定的影響。下面這些人群在飲用苦丁茶時(shí)，可得三思而后行。
1、風(fēng)寒感冒者：患了風(fēng)寒感冒的人應(yīng)該多吃些溫?zé)岬氖澄铮缟龋畛w內(nèi)的寒氣。如果此時(shí)飲用苦丁茶，會(huì)有礙風(fēng)寒的發(fā)散，不利于感冒的治愈。
2、虛寒體質(zhì)者：虛寒體質(zhì)者最突出的特點(diǎn)是冬季特別怕冷，常常感覺手腳冰涼。這種體質(zhì)的人喜歡吃羊肉、狗肉等溫性食物，而且不容易“上火”，但喝了寒性的苦丁茶后，手腳冰涼的癥狀會(huì)加重，不利于虛寒體質(zhì)的改善，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
3、慢性胃腸炎患者：慢性胃腸炎患者常常存在著不同程度的脾胃虛寒，腹部受涼或吃了涼性食物時(shí)，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶會(huì)加重這些癥狀。此外，老年人脾胃功能相對減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，也不宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
4、經(jīng)期女性：女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài)，抵抗力降低，此時(shí)如果喝寒性的苦丁茶，極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯、經(jīng)血排出不暢，引發(fā)痛經(jīng)，嚴(yán)重者可造成月經(jīng)不調(diào)。經(jīng)常痛經(jīng)的女性，即使不是在經(jīng)期，也最好少喝苦丁茶。
5、新產(chǎn)婦：剛生完寶寶的新產(chǎn)婦身體虛弱，應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫補(bǔ)性的食物。寒性的苦丁茶不僅不利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù)，還會(huì)傷及脾胃，極易引發(fā)日后纏綿難愈的腹部冷痛。
6、最后需要提醒的是，據(jù)《中藥大辭典》界定，苦丁茶由枸骨、大葉冬青這些植物制成。而動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，枸骨具有抗生育的作用，因此，懷孕了及近期準(zhǔn)備要小孩的人最好不要喝苦丁茶。
苦丁茶的保存方法
一般而言，苦丁茶的保存期為1年，6個(gè)月內(nèi)飲用最佳。若想在保質(zhì)期內(nèi)，讓苦丁茶始終保持最新鮮的口感，自然得保存得當(dāng)。苦丁茶的保存方法主要有冰箱保存法、熱水瓶保存法、塑料袋保存法及瓦壇保存法等。具體操作如下：
一、冰箱保存法
將新買的苦丁茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋或真空包裝袋內(nèi)，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時(shí)間長、效果好。春天放入，冬天取出，茶的色、香、味基本不變，宛如新茶。
二、熱水瓶保存法
將熱水瓶內(nèi)壁的水分擦干，有條件的也可以購買新的熱水瓶，將苦丁茶葉倒進(jìn)去，把瓶塞蓋緊即可。
三、塑料袋保存法
取兩只無毒無味無孔隙的塑料食品袋，將干燥的苦丁茶葉用軟白紙包好后裝入其中一只內(nèi)，并輕輕擠壓，以排出空氣，然后用細(xì)軟繩子扎緊袋口，再將另一只塑料袋反套在第一只外，同樣擠出空氣扎緊，然后放入干燥、無味、密閉的木箱內(nèi)。
四、瓦壇保存法
將苦丁茶葉用牛皮紙包好，置于干燥、無異味、無裂縫的瓦壇中，在瓦壇中放置一袋生石灰，用棉花團(tuán)將壇口蓋住，每隔1～2個(gè)月?lián)Q一次石灰即可。
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