肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)科學(xué)規(guī)劃建設(shè)與管理論文
1做好完整科學(xué)的規(guī)劃
1.1選址
肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)要選在地勢(shì)高燥，土質(zhì)疏松，背風(fēng)向陽(yáng)，通風(fēng)良好的地方，西北地區(qū)最好選擇在戈壁荒灘等非耕地上規(guī)劃建設(shè)，場(chǎng)址應(yīng)選在距離主要交通干線、居民居住區(qū)500m以上，距離屠宰場(chǎng)、化工廠和其他養(yǎng)殖場(chǎng)1000m以上，距離水源地和垃圾場(chǎng)等污染源2000m以上，周圍沒(méi)有噪音，比較安靜通風(fēng)的地方。使肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）不能對(duì)周圍環(huán)境造成污染和影響，周圍環(huán)境也不能給養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）防疫安全生產(chǎn)構(gòu)成威脅。
1.2基本條件
有穩(wěn)定清潔的水源，水質(zhì)符合人畜飲水標(biāo)準(zhǔn)，有安全穩(wěn)定的電力供應(yīng)，交通便利，但與國(guó)道、省道以及縣道有一定的安全距離，沿途無(wú)污染源。
1.3規(guī)劃布局
一個(gè)完整科學(xué)合理的建設(shè)規(guī)劃是建好標(biāo)準(zhǔn)化肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)的關(guān)鍵，也是科學(xué)合理、安全生產(chǎn)的保證。肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）必須有明顯而相對(duì)隔離的生產(chǎn)區(qū)、生活管理區(qū)、飼料生產(chǎn)加工區(qū)、糞污處理區(qū)等功能區(qū)，各功能區(qū)應(yīng)相對(duì)聯(lián)系而又獨(dú)立，各功能區(qū)布局合理，運(yùn)行管理方便。生活管理區(qū)應(yīng)處于該區(qū)域上風(fēng)向，也就是常年主導(dǎo)風(fēng)向，其次是飼料加工儲(chǔ)備區(qū)，生產(chǎn)區(qū)，最下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向?yàn)榧S污處理設(shè)施和病害畜尸體焚燒處理區(qū)；糞污處理和無(wú)害化處理設(shè)施應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)相對(duì)隔離又便于操作。
1.4生產(chǎn)流程順暢合理，設(shè)施齊全
在肉羊養(yǎng)殖生產(chǎn)管理中管理人員通行的凈道要與養(yǎng)殖場(chǎng)肉羊進(jìn)出以及糞污儲(chǔ)備運(yùn)輸?shù)任鄣绹?yán)格分開(kāi)；每棟羊舍之間要有主通道，主要路面要進(jìn)行硬化，兩側(cè)要有相對(duì)低矮的樹(shù)木或植物綠化。生產(chǎn)工藝主要為全進(jìn)全出，飼養(yǎng)肉羊要一個(gè)品種一個(gè)圈舍，不能幾個(gè)品種同時(shí)混群飼養(yǎng)。
2主要建設(shè)內(nèi)容和技術(shù)
2.1肉羊良種化
優(yōu)質(zhì)高效的良種肉羊是搞好標(biāo)準(zhǔn)化肉羊養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，目前酒泉市肅州區(qū)引進(jìn)的肉羊品種有薩福克（黑頭、白頭）、杜波、陶賽特、特克賽爾、德國(guó)美利奴和甘肅省培育的毛肉兼用品種甘肅高山細(xì)毛羊，這些肉用種公羊和當(dāng)?shù)啬秆蚧蛐∥埠蚧蚝蜻M(jìn)行雜交育肥效果明顯，雜交一代和二代，都具有生長(zhǎng)快、肉質(zhì)好、易飼養(yǎng)、好管理、效益高的特點(diǎn)，通過(guò)雜交對(duì)比試驗(yàn)表明：以杜波或黑頭薩福克為父本與小尾寒羊（或湖羊）母羊雜交效果最好。其生長(zhǎng)日增重可達(dá)到260g以上，其次是德國(guó)美利奴，陶賽特為父本與湖羊和小尾寒羊雜交組合，純種高山細(xì)毛羊或其高代雜交羊育肥效果也不錯(cuò)，日增重都在200g以上。
2.2養(yǎng)殖設(shè)施化、機(jī)械化
現(xiàn)代畜牧業(yè)最重要的標(biāo)志是用工業(yè)理念謀劃畜牧業(yè)，用現(xiàn)代先進(jìn)的.設(shè)施設(shè)備裝備畜牧業(yè)，把肉羊養(yǎng)殖的各領(lǐng)域各操作環(huán)節(jié)盡可能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化甚至無(wú)人化。具體到肉羊養(yǎng)殖生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，羊舍要達(dá)到夏季通風(fēng)良好、空氣新鮮涼爽、冬季保溫、舍內(nèi)光照充分、環(huán)境干凈無(wú)氨味，肉羊飼喂、清糞方便，利于機(jī)械化作業(yè)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)寬敞充足。目前適合于這些條件的羊舍一般主要為雙列式標(biāo)準(zhǔn)化肉羊舍，該圈舍寬度大多為12～14m，圈舍兩側(cè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)為舍內(nèi)寬度的2倍左右，即10～12m；羊舍長(zhǎng)度主要以同品種肉羊養(yǎng)殖數(shù)量和占地面積及結(jié)構(gòu)確定，大多為60～120m之間，太短不利于機(jī)械作業(yè)，太長(zhǎng)要求品種相同日齡相近的肉羊具備與其相適應(yīng)的養(yǎng)殖數(shù)量，這種圈舍內(nèi)中間設(shè)有2.2～3m的通道，便于中小型投料機(jī)操作，投料機(jī)一般有充電式電動(dòng)投料機(jī)，也有牽引式或自走式汽油機(jī)投料車；圈舍墻體高度以便于機(jī)械作業(yè)，又與當(dāng)?shù)貧夂驐l件相適宜，達(dá)到夏天有足夠的通風(fēng)著涼空間，冬季能夠有效采光保溫和抗風(fēng)抗雪等防御自然災(zāi)害的能力，一般高度為2.5～3.2m；坐向根據(jù)地形地貌可以建成南北走向，也可以為東西走向，東西走向的圈舍在南排屋頂上，每跨度6m左右設(shè)一道1m左右的陽(yáng)光板，陽(yáng)光板搭至中梁，充分有效利用冬季陽(yáng)光采暖達(dá)到采光保溫的作用。
2.3養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)范化
實(shí)行畜禽養(yǎng)殖備案制度，配備與肉羊養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員和飼養(yǎng)人員，在肉羊生產(chǎn)過(guò)程中必須按規(guī)范化生產(chǎn)要求，建立健全肉羊生產(chǎn)規(guī)范化管理制度，配制和使用安全高效的飼草飼料，嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)畜牧法》《飼料及飼料添加劑管理辦法》以及獸藥使用管理等有關(guān)規(guī)定，建立健全肉羊生產(chǎn)管理記錄、投入品臺(tái)賬、獸藥疫苗使用情況登記以及飼料投喂及消耗等生產(chǎn)安全可追溯記錄和信息化管理，對(duì)肉用種養(yǎng)還要建立配種記錄，系譜檔案，生長(zhǎng)發(fā)育測(cè)定等記錄，保證肉羊生產(chǎn)全過(guò)程按照無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范和要求生產(chǎn)。
2.4防疫制度化
防疫要做到兩個(gè)方面，一方面是防疫設(shè)施要達(dá)到規(guī)范化要求，另一方面是防疫工作要形成以一定的機(jī)制和制度來(lái)實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)防疫措施的落實(shí)。在防疫設(shè)施上至少要設(shè)立3道消毒卡，一是在進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）管理區(qū)時(shí)，門(mén)口要有消毒池和行人消毒通道，消毒池應(yīng)設(shè)在大門(mén)入口處，寬度與大門(mén)等寬，長(zhǎng)度可以使出入管理區(qū)的機(jī)動(dòng)車車輪轉(zhuǎn)動(dòng)碾壓消毒帶兩圈以上，深度以池底保持一個(gè)水平平面，消毒液達(dá)到10cm以上，車輛能夠順利通過(guò)為宜，一般長(zhǎng)度為6～8m，寬度視門(mén)而定，一般為4～5m。二是從管理區(qū)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)必須經(jīng)過(guò)一個(gè)S形的消毒通道，這個(gè)通道為封閉式，寬度4～6m、長(zhǎng)度6～8m、高度2.2～2.8m，地面設(shè)有消毒池并配套消毒毯，通道可用不銹鋼管固定在較長(zhǎng)的通道墻兩側(cè)，形成相互交錯(cuò)S形環(huán)繞通道，室內(nèi)墻壁和頂部每隔1～2m架設(shè)一個(gè)紫外線燈管，或架設(shè)2～4個(gè)臭氧發(fā)生器，行人通過(guò)時(shí)經(jīng)過(guò)左右轉(zhuǎn)動(dòng)達(dá)到全方位消毒和延長(zhǎng)消毒時(shí)間，實(shí)現(xiàn)全面消毒的目的。三是在養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）后墻出口，設(shè)立與前大門(mén)相同的消毒池對(duì)出入養(yǎng)殖場(chǎng)地車輛和人員以及工具進(jìn)行全面消毒，在生產(chǎn)區(qū)設(shè)立獸醫(yī)室，對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)的病羊進(jìn)行及時(shí)診斷治療，對(duì)常用消毒藥物和疫苗及器械進(jìn)行必要的儲(chǔ)備。四是對(duì)肉羊疥癬和其他體外寄生蟲(chóng)等常見(jiàn)疾病要設(shè)立藥浴池設(shè)施，定期進(jìn)行藥浴預(yù)防，藥浴池一般長(zhǎng)度為10～15m，深為1～1.2m，上口寬0.6～0.8m，下口寬0.4～0.6m，以一只羊通過(guò)而不能轉(zhuǎn)身為宜。在防疫制度化管理上必須建立健全防疫消毒機(jī)制和制度，一是在正常情況下要求每周對(duì)肉羊圈舍和設(shè)施進(jìn)行至少一次的全面消毒，消毒藥物可采用高效低毒藥物，如強(qiáng)力消毒靈、燒堿等，消毒通道要經(jīng)常保持對(duì)進(jìn)出人員進(jìn)行紫外線燈（或臭氧發(fā)生器）并配合地面消毒液消毒，消毒藥不能長(zhǎng)期使用一種類型，要定期進(jìn)行調(diào)整和變換使用，防止微生物有選擇性和抗藥性。二是疫苗免疫注射要根據(jù)肉羊日齡及生產(chǎn)階段制定免疫計(jì)劃表，定時(shí)按計(jì)劃做到應(yīng)免盡免，做到群不漏只、只不漏針、針不減量，徹底扎實(shí)做好疫苗注射；肉羊注射疫苗主要有羊痘、小反芻獸疫、三聯(lián)四防（羊快疫、腸毒血癥、猝死、羔羊痢疾）、鏈球菌、布病、大腸桿菌等，具體免疫方法和期限按照疫苗說(shuō)明進(jìn)行。三是對(duì)肉羊養(yǎng)殖中寄生蟲(chóng)和其他普通疾病要建立定期驅(qū)蟲(chóng)和預(yù)防管理制度，防止非一類性傳染和非傳染疾病的發(fā)生。
2.5糞污處理無(wú)害化
對(duì)肉羊生產(chǎn)過(guò)程中所產(chǎn)生的糞便尿液和病死動(dòng)物及廢棄物，進(jìn)行科學(xué)合理的處理和加工利用，養(yǎng)殖場(chǎng)所產(chǎn)生的糞污可以通過(guò)發(fā)酵池進(jìn)行高溫發(fā)酵處理后作為有機(jī)肥利用，或通過(guò)建設(shè)與養(yǎng)殖規(guī)模相配套的沼氣生產(chǎn)設(shè)施進(jìn)行沼氣利用，所產(chǎn)生的沼渣沼液再生產(chǎn)有機(jī)肥，也可以通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)將糞便直接輸送到糞污處理及有機(jī)肥加工場(chǎng)進(jìn)行有機(jī)肥加工，從而達(dá)到無(wú)污染，零排放。對(duì)正常病死動(dòng)物要嚴(yán)格按照病死動(dòng)物處理規(guī)范，通過(guò)設(shè)立焚燒爐或深埋坑（井）等設(shè)施進(jìn)行無(wú)害化處理，實(shí)現(xiàn)肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境清潔安全無(wú)污染。
2.6監(jiān)管常態(tài)化
在整個(gè)養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中必須按照有關(guān)養(yǎng)殖法律法規(guī)和制度要求，經(jīng)常進(jìn)行各項(xiàng)制度措施的監(jiān)督檢查，保證各項(xiàng)制度措施落實(shí)到位，肉羊生產(chǎn)全過(guò)程在經(jīng)常化監(jiān)管狀態(tài)下實(shí)現(xiàn)安全有效生產(chǎn)。
3加強(qiáng)管理，高效運(yùn)行
標(biāo)準(zhǔn)化肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建成后，規(guī)范科學(xué)的管理和運(yùn)行是養(yǎng)殖企業(yè)能否適應(yīng)市場(chǎng)需求，發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖應(yīng)有經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的關(guān)鍵，在生產(chǎn)中一是要選擇與本地相適應(yīng)的肉羊品種，在市場(chǎng)需求中確立重要位置。二是必須加強(qiáng)管理人員和養(yǎng)殖操作人員的技術(shù)培訓(xùn)及法律法規(guī)培訓(xùn)，使生產(chǎn)管理人員全面掌握肉羊養(yǎng)殖生產(chǎn)中基本知識(shí)技能和相關(guān)管理要求，把每項(xiàng)制度和技術(shù)落到實(shí)處。三是樹(shù)立品牌意識(shí)，嚴(yán)格遵守和控制肉羊養(yǎng)殖生產(chǎn)中的各項(xiàng)技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，所生產(chǎn)的肉羊從品種特征，出欄出售質(zhì)量指標(biāo)，防疫質(zhì)量安全，生產(chǎn)資料信息等方面做到嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一規(guī)范，資料齊全，取信與用戶，建立良好的社會(huì)信譽(yù)。四是建立健全產(chǎn)業(yè)連接機(jī)制，積極開(kāi)展與相關(guān)加工銷售企業(yè)合作和聯(lián)系，做到生產(chǎn)有計(jì)劃，銷售有出路，產(chǎn)品有影響，發(fā)展有空間。五是注重養(yǎng)殖新產(chǎn)品新技術(shù)應(yīng)用，在提高品質(zhì)、降低成本、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力上下功夫。六是建立標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖管理機(jī)制，由政府相關(guān)部門(mén)組建標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖指導(dǎo)管理機(jī)構(gòu)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖進(jìn)行全方位服務(wù)和指導(dǎo)，協(xié)調(diào)引導(dǎo)各養(yǎng)殖及屠宰加工企業(yè)形成利益連接機(jī)制，強(qiáng)化建大龍頭，培育養(yǎng)殖基地的政策和技術(shù)信息指導(dǎo)扶持力度。七是強(qiáng)化示范引領(lǐng)，擴(kuò)大生產(chǎn)基地，在“公司+農(nóng)戶+基地”上創(chuàng)新路，以統(tǒng)一供種、統(tǒng)一飼草飼料、統(tǒng)一防疫管理、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一回收標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品、分戶經(jīng)營(yíng)的“五統(tǒng)一分”模式，充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）技術(shù)和管理優(yōu)勢(shì)，積極與養(yǎng)殖農(nóng)戶合作，形成新的利益共同體，以規(guī)模效應(yīng)、群體效應(yīng)、聚集效應(yīng)來(lái)占據(jù)市場(chǎng)，延伸和擴(kuò)展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，推進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、高質(zhì)高效運(yùn)營(yíng)。
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