星級酒店銷售經理的崗位職責

時間：2022-12-22 15:18:41 崗位職責我要投稿

星級酒店銷售經理的崗位職責（精選13篇）

　　在充滿活力，日益開放的今天，很多場合都離不了崗位職責，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍。什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編收集整理的星級酒店銷售經理的崗位職責（精選13篇），歡迎大家分享。

星級酒店銷售經理的崗位職責（精選13篇）

　　星級酒店銷售經理的崗位職責1

　　1、除銷售拜訪客戶外，還要定期宴請和邀請客戶參觀，來推廣酒店；

　　2、針對主要商務客戶和旅行社團體、計劃和組織銷售推廣活動，按照實際情況提供適當的優惠條件；

　　3、不斷向同行競爭者收集市場信息等資料，與上級協商后作出相應措施；

　　4、向客人提供酒店發展的最新信息，對于客戶所提出的、需求給予回復；

　　5、做好酒店重要客戶的接待工作；

　　6、樹立積極形象，與各界建立良好的關系；

　　7、每日總結銷售拜訪報告，建立客戶和其它有關數據的資料庫；

　　8、維護酒店的利益，嚴格遵守酒店的銷售和運作規程；

　　9、在任何時間，任何形式的聯系中提高酒店的形象和聲譽；

　　10、與各部門建立良好的工作關系；

　　11、每周向銷售經理提交一份有關銷售拜訪的概況報告。

　　12、積極參與培訓，努力提高自身的綜合素質。

　　星級酒店銷售經理的崗位職責2

　　1、根據市場具體情況，做出預測及市場細分，開拓客戶及鞏固客源；

　　2、提出并參與制定銷售計劃并實施落實；

　　3、依據具體情況與工作重心，制定并及時調整各種銷售策略；

　　4、負責對銷售人員的酒店產品和銷售技能的培訓；

　　5、完成上級下達的銷售任務；

　　6、帶領團隊成員完成個人及團隊每月銷售任務；

　　7、評估團隊成員的工作業績和銷售業績；

　　8、對銷售過程進行有效的日常管理，監控銷售指標的完成進度，定期隨訪客戶；

　　星級酒店銷售經理的崗位職責3

　　1、負責酒店客房、會議室等的產品銷售;

　　2、根據目標銷售任務，協助完成門店營收指標;

　　3、維護好酒店已有客戶，并進行新客戶開發;

　　4、管理維護客戶關系以及客戶間的長期戰略合作計劃;

　　5、了解和掌握競爭對手的情況，掌握周邊房價動態，及時調整房價政策，注意分析賓客的心理需求，達成銷售。

　　星級酒店銷售經理的崗位職責4

　　1、根據酒店營運制定的銷售計劃，具體執行爭取商務、散客的銷售工作。

　　2、掌握本地區商務、散客市場動態，定期制定部門銷售調研報告。

　　3、研究市場，預測商情，及時掌握市場動向，做好促銷計劃。

　　4、制定、修改和審核有關報價信、合同及推銷信件。認真做好商務、散客檔案資料管理工作。

　　5、負責客戶經理的業務培訓工作。

　　6、定期進出銷售計劃中所負責部分的執行情況報告，并對計劃執行中存在的問題提出意見。

　　7、按計劃走訪客戶，了解客戶對酒店的意見，增強與賓客的的溝通，建立良好的客戶關系。

　　星級酒店銷售經理的崗位職責5

　　1、根據市場需求，分析報告及統計資料確認潛在客戶及其需求，制定銷售拜訪對象及日程，并及時做出拜訪報告；

　　2、負責與客戶的談判工作，根據酒店價格政策確定價格合約；

　　3、負責搜集、整理市場信息，與旅游代理機構、酒店訂房機構保持良好關系；

　　4、負責收集競爭酒店的信息、客戶反饋意見，完成市場調查SWOT分析報告；

　　5、負責建立并不斷完善主要客戶檔案；

　　6、負責重要客戶或團隊在酒店期間的所有服務工作，及時解決客人需求；

　　7、負責收集整理客人反饋意見并及時提供改進意見；

　　8、確保了解酒店所有設施和狀況及姐妹酒店的概況，積極銷售酒店各種促銷和姐妹酒店；

　　9、定期完成工作報告并提交銷售部經理，對銷售決策提出合理建議；

　　10、及時完成上級交辦的其它任務。

　　星級酒店銷售經理的崗位職責6

　　1、熟悉酒店各部門、各服務項目的情況以及自己的業務，有針對性向客戶做好市場營銷工作，完成酒店制定的營銷指標。

　　2、積極向客戶推廣酒店新項目和新計劃，定期、不定期安排客戶參觀，并與有潛力的客戶保持良好的商務往來。

　　3、接待來訪參觀，主動宣傳酒店的優良服務和各項設施，樹立酒店良好形象，并注意了解客人對酒店的意見，及時上報部門領導。

　　4、接待各種類型團隊消費。

　　5、負責將酒店重要活動之后的相關資料、信息、剪報歸檔。

　　6、負責洽談、跟辦各種會議在酒店順利召開。

　　星級酒店銷售經理的崗位職責7

　　1、負責組織銷售人員的對客接待、拜訪和業務商洽工作，協助營銷部總監負責重要客戶的接待、拜訪和業務商洽工作。

　　2、負責落實大型團隊、VIP客戶的預訂、接待工作。

　　3、負責組織銷售人員收集處理客戶意見和建議，受理客戶投訴。

　　4、負責落實海悅卡客戶信息資料庫的建立健全和日常管理工作。

　　5、負責《累積住房優惠協議》、《累積租用會議室優惠協議》、《長住房協議》、《簽單掛帳協議》等合約(協議)的洽談、初審工作。

　　6、負責酒店分銷渠道的比選、關系維護和效果評估工作。

　　7、參與酒店年度營銷計劃、酒店營銷計劃實施方案的編制、調整工作。

　　8、負責部門《銷售工作報告》的編制、審核工作。

　　9、負責受理下屬員工對其直屬上級和同事的投訴，以及其他部門員工或外協單位對下屬員工的投訴(對本人的投訴除外)。

　　10、負責下屬員工的業務知識培訓和績效考核工作。

　　11、協助直屬上級負責部門相關規范化文件的擬寫工作。

　　12、完成直屬上級交辦的其它工作。

　　13、本職責經總經室批準后生效，自公布之日起執行。

　　14、本職責修改權、解釋權屬總經室。

　　15、透徹了解信用和支票兌現方面的知識，知道如何操作并能嚴格遵照執行，及時、有效地做好協議公司的應收款項的收回工作。

　　星級酒店銷售經理的崗位職責8

　　1、負責國內酒店渠道銷售與酒店渠道開拓

　　2、負責開發酒店經銷商，并負責經銷商管理，培訓，收款等相關業務

　　3、制定銷售計劃，完成銷售指標，做好銷售團隊管理

　　4、市場資料搜集分析，展會規劃執行

　　5、完成其他業務指示

　　星級酒店銷售經理的崗位職責9

　　1、全面負責銷售部的日常管理工作，制定并負責執行銷售部經營管理方面的各項規章制度；

　　2、根據市場預測、市場信息，制定酒店年度銷售計劃并報銷售部總監審查；

　　3、協同銷售總監制定酒店銷售計劃與預算，負責制定好銷售部的工作計與預算，定期向銷售總監匯報工作，并出席酒店組織的每日例會。

　　4、隨時注意了解國內外酒店管理（特別是銷售部）的`最新動態，以及國內外的有關活動信息。組織實施酒店對內、對外的各種廣告活動，制定短期和長期的宣傳推廣計劃，報銷售部中間審閱；

　　5、建立健全客戶檔案并開展客戶回訪及意見征詢、落實、反饋工作。組織銷售代表定期走訪客戶，收集掌握周邊酒店出租率、平均房價情況，做好每月銷售分析，及時調整酒店銷售策略，適應市場競爭的需要；

　　星級酒店銷售經理的崗位職責10

　　餐廳收銀工作是記錄餐飲營業收入的第一步，也是財務管理的重要環節之一。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內容及工作程序，并運用于工作中，真正地起到監督、把關的職能作用，為下一步的財務核算奠定良好的基礎。其工作內容主要包括：

　　（一）班前準備工作

　　1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領班監督執行，并編排報表。

　　2、收銀員與領班或主管一起清點周轉金，無誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉金交接手續，并在餐廳收銀員周轉金交接登記簿上簽字。

　　3、領取該班次所需使用的帳單及收據，檢查帳單及收據是否順號，如有缺號、短聯應立即退回，下班時將未使用的帳單及收據辦理退回手續，并在帳單領用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理，并由主管監督執行。

　　4、檢查電腦系統的日期、時間是否正確，如有日期不對或時間不準時，應及時通知領班進行調整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。

　　5、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問題，以便及時處理。

　　（二）正常操作工作程序

　　1、當服務員把點菜單交到收銀臺時，收銀員應首先檢查點菜單上人數、臺叼是滯記錄齊全，如記錄不全則退回服務員，服務咒開點菜單一式四聯，第一聯給收銀員錄入電腦、第二聯廚房、第三聯傳菜、第四聯服務員，酒水單：第一聯吧臺留存，第二聯收銀員，第三聯服務員。

　　2、收銀員收到點用單和酒水單后應在單據上簽字并及時準確的錄入電腦。點菜單的號碼不要錄入，以便審核。若沒有收銀員簽字，廚房有權拒絕出菜品。

　　3、收銀員需熟記各類菜式的編碼。

　　4、如遇沒有電腦名稱的菜品或酒水，應先問其價格，再錄入電腦作臨時加菜，并記錄在交-班本上。

　　5、遇到客人退菜或退酒水，應讓服務員開退單并由餐枯主管級以上人員簽字，方可操作。

　　6、如收銀員操作失誤造成退菜或酒水，應由收銀主管級以上人員簽字，方可操作。

　　7、以上兩種情況原因須在帳單上注明。

　　8、當點菜單人數、臺號記錄齊全后，開始正式輸入菜單，首先將客帳單叼碼輸入電腦內，收銀機將自動編制該帳單號，待客人結帳時使用；然后將客人人數、臺號以及客人所點的食品、飲料內容及數量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結帳。

　　（三）結帳工作流程

　　1、餐廳結帳單一式二聯：第一聯為財務聯、第二聯為客人聯。

　　2、客人要求結帳時，收銀員根據廳面人員報結的臺號打印出暫結單，請客人簽字認可，然后憑帳單與客人結帳。

　　3、客人結帳現付的，廳面人員應將兩聯帳單拿回交收銀員帳結后，將第二聯結帳單交回客人，第一聯結帳單則留存收銀員。

　　4、客人結帳是掛帳的，則由廳面人員將客人掛帳憑據交收銀員辦理掛帳手續后，兩聯帳單都交收銀員處理。

　　（1）、客房掛帳：如客人要求掛入房帳內，首先請客人出示房卡，查看該房間客人可掛帳余額。若賓客在總臺帳戶內的余額的所消費金額內，總臺收銀員可以辦理掛帳并報明收銀員姓名，客人房號及消費金額，如可掛帳應請客人在帳單上簽字認可。

　　（2）、外來掛帳：與酒店有協議可結外來掛帳的，必須按協議所規定的有效簽單人簽字方可掛帳；如無協議客人要求掛帳的、必須請經理級以上人員簽字做擔保方可。

　　5、收銀員必須保證每一筆帳單都以帳單暫結狀態，請客人結賬，請客人看一下帳單消費金額是否正確，并詢問客人付款方式是滯需要開發票。

　　6、讓客人在結帳單簽字確認。

　　7、結帳時客人出示優惠卡（或者廳面管理人員給予客人打折）要求折時，廳面人員應將優惠卡（或者管理人員簽名）和兩聯帳單交收銀員按程序辦理打折，如果廳面人員只將一聯帳單交收銀員，收銀員可以不給予辦理。

　　8、作廢或修改帳單時應由相關人員說明作廢或調整原因，并簽上姓名，在由廳面管理人員證實后，將修改單和作廢單（兩聯）交收銀員關財務部審計審核。

　　9、由于種種原因，客人需要滯后結帳的，須先請廳面管理人員認可擔保，然后將其轉入財務部應收賬款。

　　10、賓館總經理、副總經理招待客人或銷售部人員經領導批準招待客戶時須使用內部帳單，帳單請領導簽字后按內部款待ENT結帳。

　　11、收銀員在本班次營業結束后應做當班結帳；在本日營業工作結束后，應做總班結帳。仔細核對當日的用餐情況及收入情況。

　　（四）單、總班結帳

　　在每班結束后，要做當班總結；在當日業務結束后，要做總班結帳。直接點擊“當、總班結帳”按鈕，電腦會自動總結營業收入并產生若干報表，根據所需，打印出報表。（當班繳款表、收入明細表）

　　（五）發票管理

　　1、每位收銀員領用的發票由本人保管及核銷，不得由他人代領和代核銷，核銷時作廢的頁號折開，其作廢號碼要填入發票封面背后的發票檢查記錄欄內。

　　2、填制發票金額要憑客人聯的消費單金額填制（經辦人在發票的有關項目中要簽上姓名的全稱），其客人消費單要貼附發票存根聯的后面、如客人要求開發票迅速準確按客人消費金額開發票，交將所開發票的金額及發票編碼抄在帳單上。

　　3、核銷發票時發現存根聯沒附上客人聯的消費單或發票不連號的，經管人除要寫上書面說明書面通知附貼上，還要承擔由此而產生的一切經濟損失。

　　4、丟失發票要及時以書面報告上報財務部，丟失發票聲明作廢的登報費由經管人負責。收銀員必須保證每一筆帳單都以帳單暫結狀態，請客人結帳，請客人看一下帳單消費金額是否正確，并詢問客人付款方式是否需要開發票。

　　5、讓客人在結帳單簽字確認。

　　6、開發票：如客人要求開票，迅速準確按客人消費金額開發票，交將所開發票的金額及發票編碼抄在帳單上。

　　（六）作廢帳單的管理

　　收銀員當班結束時對于經過電腦操作記錄的調整單、作廢單等都應送審計稽核。作廢單必須由領班以上簽名證實注明作廢原因。如事后發現有錯，但又查不到保存的帳單其經濟責任應由收銀當事人承擔，同時還要追究銷毀單的原因。

　　（七）現金、支票、信用卡的收款程序

　　1、現金

　　1）收現金時應注意辨別真偽和幣面是否完整無損。

　　2）除人民幣外，其他幣別的硬幣不接收。

　　2、支票

　　收取支票應檢查是否有開戶行帳號和名稱，印鑒完整清晰，并在背書留下聯系人姓名和聯系電話。

　　3、信用卡

　　收授信用卡時，應先檢查卡的有效期和是否接受使用范圍內的信用卡、查核該卡是否以被列入止付名單內。

　　結帳前的巡臺服務

　　（1）撤果盤果叉：如客人用完后，就撤，沒用完則不撤。

　　（2）上送客茶：斟9分滿

　　（3）撤轉盤上物品，收桌面物品，此時桌面上只有香巾和香巾碟，茶杯和茶碟，同時把牙簽盒，打開每位遞上由客人自取，桌面上還有煙灰缸及其墊碟，另外管理人員要通知輸單員把帳單核對好把帳單打出送到區域負責人手中備在客人的臺邊

　　結帳：

　　當客人要求結帳時，我們要馬上回應說：“好的，您稍等，馬上幫您結帳。結帳時要雙腿并攏彎腰站在結帳人右手邊，面帶微笑雙手把打開的買單夾遞到客人面前的桌面上，并用食指指著所需結帳的金額說：”先生（小姐），謝謝您一共是XXX錢，謝謝。”說完后，退后一步，站直用眼角的余光留意客人是否己把錢點好。（不要盯著客人的錢包看），客人點好錢后，我們要馬上接過來當著客人的面把錢點清，并告訴客人說：“謝謝您先生（小姐）一共收到您XXX錢，謝謝。請問您需要發票嗎？”（如客人需要）說：好的，您稍等一下，就可以了。”然后迅速回到客人的右手邊，雙腿并攏彎腰面帶微笑，雙手把打開的買單夾遞到客人面前的桌面上說：“謝謝您先生（小姐）這是您的發票和找回的錢。謝謝。”當客人收好后立即合上買單夾彎腰退后一步，轉身離開。（如用信用卡要索取密碼及簽名，如支票要核對公章是否清晰，有無過期，金額是否夠等。）

　　結帳后的服務：加茶水，換煙灰缸，在附近準備隨時送客。

　　送客：

　　當客人起身離開時，我們要幫客人拉椅（雙手拉）并說：“先生（小姐）請您帶好隨身物品，不要遺漏。謝謝，您慢走。歡迎下次光臨，再見。并幫助客人提著打包的或大件的隨身物品送到電梯口。再次感謝客人的光臨，電梯門關合后馬上回到餐廳把餐椅擺好后擺好餐位站崗，準備下一次開餐。

　　名星級酒店的收銀員與收銀管理人員，首先要對收銀這個崗位有一個清醒的認識。只有懂得收銀崗位的重要性才能從心里認真對待這個崗位的工作。在星級酒店，收銀崗位可以分布至不同的部門，但最常見的，也是最基本的收銀崗位要數總臺和餐飲部的收銀點了。但是不管收銀點設在什么地方，他們都有一個共同的特征，即均擔負著賓客在酒店消費過程的最后一個環節的服務工作，尤其是總臺收銀。因此，賓客在酒店的消費過程中能否最終實現乘興而來滿意而歸，賓客在酒店里的消費過程能否畫上圓滿的句號，收銀崗位的工作質量起著至關重要的作用。酒店服務是一個鏈條式的服務過程，任何一個環節的問題都會使整個服務過程受到極大的影響。100-1=0這一理念在總臺收銀處的工作過程提現的更為明顯。一旦這個環節出了問題，前面所有部門的勞務全部白費。另外，酒店的經營收入能否準確無誤的被回收也完全取決于收銀崗位的工作。因此，我們必須高度重視這個崗位的工作。