食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)15篇
在充滿活力，日益開放的今天，我們可以接觸到崗位職責(zé)的地方越來越多，崗位職責(zé)是指工作者具體工作的內(nèi)容、所負(fù)的責(zé)任，及達(dá)到上級要求的標(biāo)準(zhǔn)，完成上級交付的任務(wù)。什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？以下是小編為大家整理的食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。
食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)1
1、按規(guī)定對食品原材料、半成品、及成品進(jìn)行抽樣，進(jìn)行感官、理化及微生物、水分檢驗(yàn)，并及時(shí)出具檢測報(bào)告，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常現(xiàn)象，及時(shí)匯報(bào)，并協(xié)同查找原因，進(jìn)行分析并提出可行性解決方案或建議;
2、及時(shí)、準(zhǔn)確、真實(shí)地填寫檢驗(yàn)原始記錄和出具檢驗(yàn)報(bào)告單;
3、負(fù)責(zé)本崗儀器、設(shè)備的操作及維護(hù)保養(yǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行儀器、設(shè)備的操作規(guī)程，保證儀器、設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn);
5、監(jiān)控生產(chǎn)、倉儲環(huán)境及生產(chǎn)過程，督促生產(chǎn)員工保持衛(wèi)生并按照SOP進(jìn)行生產(chǎn)，及早發(fā)現(xiàn)問題或潛在風(fēng)險(xiǎn)，減少不合格品的產(chǎn)生;
6、協(xié)助主管跟進(jìn)不合格和客戶投訴等質(zhì)量問題的處理。
食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)2
a、每日不定時(shí)去車間抽檢（至少二次），并如實(shí)做好抽檢記錄。
b、對所管轄廠做出糾偏措施。
c、不定期參與首批產(chǎn)品確認(rèn)。
d、對違規(guī)現(xiàn)象進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，應(yīng)用HACCP知識不斷提高衛(wèi)生監(jiān)控質(zhì)量。
e、與防疫站保持良好的溝通聯(lián)系。
f、熟練掌握生產(chǎn)情況，對車間環(huán)境改善設(shè)備更新提出合理化改進(jìn)意見。
g、及時(shí)掌握生產(chǎn)工人衛(wèi)生知識不足之處，針對性組織衛(wèi)生培訓(xùn)。
h、對新職員工進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，對下崗員工進(jìn)行再培訓(xùn)。
i、重大意外事件及時(shí)到位，不清楚的地方及時(shí)與部長聯(lián)系。
j、參與顧客滿意度調(diào)查工作。
食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)3
1、協(xié)助技術(shù)負(fù)責(zé)搞好產(chǎn)品的日常生產(chǎn)質(zhì)量管理工作。
2、深入車間，督促和檢查現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度的執(zhí)行情況，并給予指導(dǎo)，對于違反或不符合質(zhì)量和設(shè)計(jì)要求的操作，有權(quán)提出制止，并立即上報(bào)技術(shù)負(fù)責(zé)處理。
3、根據(jù)現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度，按時(shí)完成質(zhì)量檢查與把關(guān)工作，及時(shí)完成原始報(bào)表的整理、驗(yàn)收工作。
4、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題，要及時(shí)上報(bào)番禺品質(zhì)經(jīng)理和提出糾正措施，不得隱瞞實(shí)情和有意不報(bào)。
5、參與各種材料和產(chǎn)品的檢查、驗(yàn)收工作，并對質(zhì)量評定提出切合實(shí)際的意見。
6、在產(chǎn)品生產(chǎn)的中期或結(jié)束時(shí)，協(xié)助技術(shù)負(fù)責(zé)填寫信息反饋卡，并及時(shí)收集客戶對產(chǎn)品質(zhì)量的評定、意見。
食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)4
1、原輔材料、半成品、成品、車間環(huán)境微生物等檢測;
2、相關(guān)原始記錄、成品檢驗(yàn)報(bào)告及相關(guān)記錄的填寫、整理歸檔;
3、每周對檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行匯總、分析、發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)匯報(bào);
4、化學(xué)試劑、儀器的申報(bào)、保存、使用等管理工作;
5、儀器的使用保養(yǎng)工作;
6、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配置、保存、使用等管理工作;
7、試劑廢液的處理工作;
8、產(chǎn)品留樣管理;
9、化驗(yàn)室衛(wèi)生及物品擺放符合要求并維持;
10、協(xié)助原材料入廠檢驗(yàn)工作;
11、型式檢驗(yàn)等外檢的取樣、送樣，外檢報(bào)告的存檔及發(fā)放;
12、領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)5
1、負(fù)責(zé)建立和完善企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系及認(rèn)證，并組織實(shí)施質(zhì)檢與品控工作
2、保證品控系統(tǒng)的合理運(yùn)作，保證產(chǎn)品質(zhì)量
3、協(xié)調(diào)與品質(zhì)有關(guān)的其他部門的關(guān)系
4、參與產(chǎn)品研發(fā)、工藝及產(chǎn)品改進(jìn)工作，提高產(chǎn)品質(zhì)量
5、負(fù)責(zé)對原輔料、半成品、成品等的檢驗(yàn)及制定檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
6、負(fù)責(zé)制定并嚴(yán)格執(zhí)行作業(yè)指導(dǎo)書，按要求巡回檢驗(yàn)，對制程進(jìn)行管理與分析
7、負(fù)責(zé)原輔料供應(yīng)商交貨質(zhì)量的檢驗(yàn)及整理與評價(jià)，督導(dǎo)并協(xié)助廠商改善質(zhì)量
8、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量異常時(shí)的妥善處理及報(bào)廢品鑒定
9、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)儀器與藥品質(zhì)量等的`管理與校正
10、負(fù)責(zé)庫存產(chǎn)品的抽檢及出廠檢驗(yàn)，執(zhí)行產(chǎn)品追蹤制度，對消費(fèi)者投訴進(jìn)行原因分析，并找出改善措施。
11、負(fù)責(zé)食品安全信息收集、分析，提高質(zhì)量保證系統(tǒng)。
食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)6
1、按照原料、半成品、產(chǎn)品以及環(huán)境檢測計(jì)劃，按時(shí)完成檢測任務(wù)，及時(shí)出具檢測報(bào)告。
2、協(xié)助化驗(yàn)室經(jīng)理完成檢測儀器的維護(hù)、實(shí)驗(yàn)室耗材的管理；
3、負(fù)責(zé)公司計(jì)量設(shè)備管理工作；
4、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量現(xiàn)場品控，并按時(shí)出具表單；
5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)7
1、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)、來料檢驗(yàn)及車間流程微生物檢測;
2、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄填寫工作;
3、對抽檢不合格的產(chǎn)品及時(shí)上報(bào);
4、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)室的設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)工作;
5、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)室的衛(wèi)生工作;
6、負(fù)責(zé)對生產(chǎn)現(xiàn)場人員進(jìn)行衛(wèi)生意識、清潔衛(wèi)生等的指導(dǎo)和培訓(xùn);
7、上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)8
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)產(chǎn)品制作的取樣、留樣和送檢等檢驗(yàn)工作；
2、做好數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、記錄真實(shí)且有效完整，整理歸檔所有質(zhì)檢部記錄表格；
3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)標(biāo)識工作，嚴(yán)格控制不良品；
4、能夠制定標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)書及相關(guān)驗(yàn)證方法；
5、監(jiān)督車間生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、人員衛(wèi)生檢查；
6、協(xié)助做好相關(guān)部門的配合工作；
7、有網(wǎng)上客服經(jīng)驗(yàn)更佳；
8、與質(zhì)監(jiān)局，環(huán)保局，安監(jiān)局保持良好的溝通聯(lián)系；
9、及時(shí)掌握生產(chǎn)工人衛(wèi)生知識不足之處，針對性組織衛(wèi)生培訓(xùn)；
10、對新職員工進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，對下崗員工進(jìn)行再培訓(xùn)。
職位要求：
1、中專或以上食品類相關(guān)專業(yè)，要有食品檢驗(yàn)資格證書；應(yīng)屆生符合條件者優(yōu)先錄取（無食品質(zhì)檢證書，請勿投簡歷，謝謝合作）
2、1年或以上食品檢驗(yàn)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，從事過現(xiàn)場品質(zhì)管理工作（IPQC），熟悉原料輔料驗(yàn)收檢測，熟悉食品理化及微生物項(xiàng)目檢測；
3、熟悉食品行業(yè)相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)及QS質(zhì)量體系認(rèn)證工作流程，有QS證申請、年審、換證等方面工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
4、具較強(qiáng)的質(zhì)量管理意識及溝通協(xié)調(diào)能力。
食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)9
崗位職責(zé)：
1、完成合格供應(yīng)商清單，并予以維護(hù)。
2、收集歸檔供應(yīng)商資料，并保持更新。
3、執(zhí)行原輔料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、負(fù)責(zé)公司原輔料驗(yàn)收工作。
4、審核產(chǎn)品證件，核對標(biāo)準(zhǔn)。
5、負(fù)責(zé)質(zhì)量表單的記錄、分類、保存工作。
6、針對原物料質(zhì)量異常情況進(jìn)行匯報(bào)、記錄、配合主管進(jìn)行跟進(jìn)處理。
7、領(lǐng)導(dǎo)布置的其他任務(wù)。
任職條件：
1、食品科系相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷。
2、熟悉食品安全法規(guī)/體系知識；
3、身體健康；具一定抗壓能力。
崗位要求：
1、大專及以上學(xué)歷，食品、生物等相關(guān)專業(yè)；
2、有檢驗(yàn)員資格證；
3、工作仔細(xì)，有責(zé)任心；
4、能適應(yīng)倒班工作制（12小時(shí)，白、夜兩班倒）
食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)10
1、根據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)要求，及自身專業(yè)知識，識別實(shí)際動作過程中的食品安全潛在風(fēng)險(xiǎn)；
2、了解原料的驗(yàn)收制度及相關(guān)程序，熟悉食品行業(yè)原料及成品的檢驗(yàn)、化驗(yàn)方法和流程，有食品生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)督經(jīng)驗(yàn)，了解質(zhì)量管理制度和相應(yīng)的法律法規(guī)。
3。按照規(guī)定對食品原材料，半成品，進(jìn)行抽樣，進(jìn)行感官，理化及微生物，水分檢驗(yàn)，并及時(shí)出具檢驗(yàn)報(bào)告，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常問題，及時(shí)匯報(bào)，并協(xié)同查找原因，進(jìn)行分析并提出可行性解決方案
4、負(fù)責(zé)生產(chǎn)人員操作及現(xiàn)場5S指導(dǎo)。
食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)11
1、質(zhì)量監(jiān)督員負(fù)責(zé)公司的產(chǎn)品衛(wèi)生與安全管理，貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》及各項(xiàng)食品衛(wèi)生安全管理制度。
2、積極配合食品衛(wèi)生監(jiān)督部門的食品衛(wèi)生檢查，認(rèn)真落實(shí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門對食品衛(wèi)生提出的意見和相關(guān)要求，做好食品衛(wèi)生等相關(guān)資料的檔案管理工作。
3、將檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)質(zhì)量證明并留存入檔。
4、檢查產(chǎn)品的質(zhì)量，若對質(zhì)量有疑問，應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，必要時(shí)送樣品到有關(guān)部門進(jìn)行化驗(yàn)。
5、每天檢查產(chǎn)品的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)破損或變質(zhì)的應(yīng)立即銷毀。
6、檢查督促工作人員的個(gè)人衛(wèi)生和產(chǎn)品加工、存放過程及員工健康證等相關(guān)證件的辦理。
（1、檢查工作人員是否有健康證。
（2、檢查工作人員是否按規(guī)定著裝，服裝是否干凈整潔，是否留長甲、長發(fā)（需盤起、或戴手飾。
（3、檢查工作人員是否按食品加工規(guī)程進(jìn)行操作，是否注意保潔，工作環(huán)境是否干凈，用具是否嚴(yán)格消毒，防蠅、防鼠設(shè)施是否齊備及使用情況如何。
（4、檢查冰箱、冰柜、消毒柜、滅蠅燈等設(shè)施的使用是否正常、操作是否正確，并保持常開狀態(tài)。
7、檢查食品的存放是否按要求、合規(guī)范。
8、做好食品留樣管理。
（1、熟悉食品留樣業(yè)務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和食品留樣制度。
（2、每一產(chǎn)品批次必須留樣，留樣后，必須立即放入留樣柜內(nèi)，以免被污染。
（3、認(rèn)真做好每個(gè)批次留樣記錄：留樣時(shí)間及名稱等。
9、在發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量存在缺陷時(shí)時(shí)，及時(shí)做好應(yīng)急報(bào)告及應(yīng)急處理。
10、做好食品原料的快速檢測工作，并做好相關(guān)記錄。
11、加強(qiáng)對有關(guān)知識的學(xué)習(xí)，不斷提高思想認(rèn)識和業(yè)務(wù)能力。確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕產(chǎn)品破損或變質(zhì)的發(fā)生。
12、做好每日工作記錄并及時(shí)上報(bào)。
食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)12
崗位職責(zé)：
(1)根據(jù)公司要求及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對入庫的原輔材料進(jìn)行檢驗(yàn)
(2)出具《原輔材料檢驗(yàn)報(bào)告》，并判定原材料是否符合入庫和使用標(biāo)準(zhǔn)
(3)對按規(guī)定需定期復(fù)檢和超過保存期限的原輔材料進(jìn)行復(fù)檢，以確定該材料是否能繼續(xù)投入使用
(1)根據(jù)工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等要求，按生產(chǎn)工序及其檢驗(yàn)規(guī)程，檢驗(yàn)各道工序的產(chǎn)品質(zhì)量
(2)對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的不合格品、不合格批次進(jìn)行鑒定，監(jiān)督其返工處理過程
(3)對公司自制模具和改制模具進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，保證投入生產(chǎn)線的工裝質(zhì)量
(1)根據(jù)產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)范，對產(chǎn)成品及出庫產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)
(2)對成品檢驗(yàn)中出現(xiàn)的不合格品，監(jiān)督其返工處理過程，并對返工后的產(chǎn)品進(jìn)行再次檢驗(yàn)
(3)對符合出廠要求的成品，出具《質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告》
食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)13
1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制，按照工藝標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，保障過程產(chǎn)品品質(zhì)
2、定期審核、管理工廠輔料供應(yīng)商，確保到廠輔料符合食品衛(wèi)生安全要求 3、負(fù)責(zé)原料、包材、半成品、成品的抽樣、留樣、檢驗(yàn)、并出具報(bào)告
4、與檢驗(yàn)相關(guān)的ISO、GMP質(zhì)量管理體系運(yùn)行與維護(hù)；證件的整理與提交工作；
5、上級交辦的其他工作。
食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)14
1、根據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)要求，及自身專業(yè)知識，識別實(shí)際動作過程中的食品安全潛在風(fēng)險(xiǎn);
2、了解原料的驗(yàn)收制度及相關(guān)程序，熟悉食品行業(yè)原料及成品的檢驗(yàn)、化驗(yàn)方法和流程，有食品生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)督經(jīng)驗(yàn)，了解質(zhì)量管理制度和相應(yīng)的法律法規(guī)。
3.按照規(guī)定對食品原材料，半成品，進(jìn)行抽樣，進(jìn)行感官，理化及微生物，水分檢驗(yàn)，并及時(shí)出具檢驗(yàn)報(bào)告，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常問題，及時(shí)匯報(bào)，并協(xié)同查找原因，進(jìn)行分析并提出可行性解決方案
4、負(fù)責(zé)生產(chǎn)人員操作及現(xiàn)場5S指導(dǎo)。
食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)15
1、負(fù)責(zé)原、輔料、生產(chǎn)樣品、外來樣品的檢測;
2、負(fù)責(zé)對公司原輔材料進(jìn)廠、成品出廠質(zhì)量檢驗(yàn);
3、實(shí)時(shí)監(jiān)控在產(chǎn)品、產(chǎn)成品的質(zhì)量。
4、負(fù)責(zé)對不合格產(chǎn)品的評審工作的監(jiān)督。糾正和預(yù)防措施的歸口管理，對外部相關(guān)部門的溝通;
5、能夠有效進(jìn)行成品監(jiān)控
6、熟悉細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、金色葡萄球菌、沙門氏菌的檢測方法及操作，能檢驗(yàn)分析食品原料，會使用高效液相儀、原子吸收儀。
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