餃子記敘文

時間：2022-06-11 15:35:42 敘事我要投稿

餃子記敘文

　　相信許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，特別是其中的記敘文，更是常見，記敘文寫的是生活中的見聞和作者對于生活的真切感受。如何寫記敘文才更具感染力呢？以下是小編整理的餃子記敘文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

餃子記敘文

餃子記敘文1

　　每當我看到人們過春節那喜洋洋的照片與節目時，我都會不由自主的想起去年初五我干的一件“傻事”。

　　初五晚上，我們吃餃子送年。爸爸在吃第一個餃子時，只聽見“咯噔”一聲，第一個錢被爸爸吃著了，他露出了得意地笑容。這時，媽媽也學著爸爸的樣子說：“你猜這個餃子里有沒有東西？”我想：媽媽一向愛開玩笑。自信地說：“沒有！”結果第一塊糖又被媽媽吃著了。現在就我還沒有吃著東西呢！我非常著急。

　　最后，我吃了20個餃子，只吃出了3塊糖，媽媽吃了25個餃子，吃了4個錢，2塊糖，爸爸吃了30個餃子，吃出了2個錢，1塊糖與3個棗，現在只剩下了10個餃子，我不甘心落后想：這10個餃子里肯定有3個棗，雖然，我已經吃的非常飽了，但還是抵不住棗餃子的誘惑。我揉了揉肚子，不由自主的又吃了兩個餃子，可還是沒有吃到棗餃子。我看了看一向爭強好勝的爸爸與媽媽，他們悠閑的吃著別的菜，好像并不在乎我是否把剩下的3個棗吃出來。我不管那么多，又吃了5個餃子，還是沒有吃到棗餃子。

　　我開始懷疑他們是不是已經把剩下的3個棗吃出來了？我看了看他們的“戰利品”沒有多呀？就在這時他們不約而同的來夾這3個餃子，我看了他們的動作，想：這最后的3個棗，一定就在這三個餃子里！我連忙拿起筷子夾起這三個餃子就往嘴里送，一咬，怎么一個棗也沒有。這時，爸爸笑著說：“廚房里還有一盤餃子沒煮。”我跑到廚房一看，果然還有一盤餃子沒煮呢，我后悔不已。恰好這3個棗就是不在這10個餃子里。

　　每當我想起這件事，我就會時刻提醒自己，無論干什么事都要考慮周到，不要盲目行事。

餃子記敘文2

　　在噼里嘩啦的爆竹聲中我們迎來了中國人的傳統節日之一的-------春節。大街小巷到處都掛著鮮艷喜慶的紅燈籠，到處都人頭攢動人流如潮，一派欣欣向榮的好景象。

　　吃餃子是我們中國人過春節必不可少可的一部分，這不，今天媽媽就去菜場買了潔白的餃子皮和新鮮的餃子餡，準備包餃子。萬事俱備只欠東風的時候，媽媽就很熟練的揭下一張完整的餃子皮，再在上面放了一些餃子皮，然后再把餃子皮的邊緣粘在了一起，這時，一個亭亭玉立的餃子便出現在了我的眼前。

　　我心想：“切，原來也不是很難嘛，既然媽媽能包，我也能包呀。”于是，我便學著媽媽的模樣包了起來，可是各種大小問題便接踵而至。餃子皮的邊緣粘不起來，我便趕忙去詢問見多識廣的媽媽，媽媽說：“ 把一些水放在上面就可以了”。我連忙試了一下，嘿，還真的粘住了。可是，盡管這樣在我手下出生的餃子都成了"胖子”和“瘦子”。

　　不一會，包餃子這道工序便完成了，雖然包的不怎么好，但還是別有一番姿態，爸爸把放餃子在滾燙的開水中“洗澡”，吃著我親手包的餃子，我的心中比喝了蜜還要甜。

　　通過包餃子這件事，我得到了一個道理：“不管是什么事情，不管你做得怎么樣，只要你去做了，你就成功了”

餃子記敘文3

　　云南的冬天，不算特別冷，不同于廣州的潮濕，空氣干爽中有干草的香氣。

　　我蹲在客棧的院子里，拿著一根狗尾巴草，逗著窩在地上的小狗來福。“姑娘，別玩了，要準備晚飯了。”，余叔從院外回來，提著一大袋子菜。我戀戀不舍地放下狗尾巴草，拍拍來福的頭，再一跳一跳著跟著余叔往廚房去。

　　今天是大年三十，我與母親要和客棧老板一同吃年夜飯。當然，蹭飯也是有代價的，要干活，比如幫著大家一起做飯什么的。

　　我問余叔有什么需要幫忙的，他拿出一個大碗，笑著說，“包餃子，會吧?”我點點頭，接住那個裝滿餃子餡的大碗。余叔隨即又遞了一大疊餃子皮和一雙筷子給我，“包好了按順序放在旁邊的大圓盤就好”。

　　我洗干凈手，一手拿起筷子，一手托起一張面皮，看著堆成小山一樣的餃子餡和餃子皮，長吸了一口氣，開始了任重道遠的勞作。

　　將餃子皮鋪開，伸手去夾肉餡，哇，我不由得驚嘆，“這餡看起來也太好吃了吧”，紫菜豬肉，油光閃閃，好不誘人。我咽了一口口水，用筷子夾起一小塊肉餡，放在餃子皮的正中央。是不是太少了?我盯著偌大一張白面皮中間一小塊可憐的肉餡，陷入了沉思。本著對待餃子要溫暖如春的心理，我又加了一坨肉，使其看起來不那么可憐。但在包餃子時卻又有了困難，餡太多了……看著要被撐破的餃子，我不禁心生愧疚之情。余叔見狀湊了過來，“呵呵，沒關系，又不是拿出去賣，能吃就行。”他如是安慰我。可我還是心懷歉意，為了餃子皮和餃子餡的幸福，要好好地包啊!我鼓勵著自己，又充滿了干勁。

　　“嗒嗒嗒……”廚房里，余叔熟練地切著菜，我在一旁專心致志地包著餃子，手法逐漸熟練，餃子也從開始的奇形怪狀慢慢走上正軌，終于像個餃子樣了。大圓盤上的餃子圍了一圈又一圈，整整齊齊，個個又白又大，又圓潤，讓人看著就想吃下去。這么多貌美、可口的餃子都是我包出來了的，全是我的勝利成果，想到這，我內心不由得充滿欣慰和成就感。

　　時間在流逝，天色也逐漸變暗，手也在不斷變酸。終于，在最后一個餃子也包好的時候，我完成了我的偉業!哈哈哈，我包完了!瞬間，我忘了疲憊，舉著筷子高興地跳起來。然后，我一面用充滿期待的目光望向余叔，一面忍不住通過窗戶往院子里看，來福不知在追什么，跑的正歡。“好吧，你去和來福玩吧”，余叔笑著擺擺手。

　　重獲自由的我立馬奔向院子。傍晚的太陽是玫紅色的，在云朵的映襯下又顯出橘色，是那么溫暖。仰望著太陽，抱著來福，我呼出一口白氣，看著它緩緩上升，最后一點點消散在空氣中。在古鎮的冬日，一人一狗能這樣靜靜欣賞著落日的余暉，也是彼此的幸福吧。

　　那天晚上的餃子很好吃，雖然還有幾個沒有包緊的露了餡，但總體還是很美味的。我和母親、余叔、客棧的員工圍坐在飯桌前，看著春晚，吃了一頓特別的年夜飯。

　　我想，很多年之后，我依然會記得，有一個冬天，我包了一下午的餃子，度過了一次難忘的新年。

餃子記敘文4

　　我和姐姐一起去逛超市，我看到冰箱里面有很多餃子，就叫姐姐買，姐姐說：“今天，我們自己做餃子吃怎么樣？”于是，我們開始準備包餃子所需要的材料。

　　首先，我們選好了和餃子用的面粉，還有做餡用的豬肉和白菜，以及一些配料。

　　回到家之后，我們把面粉放到一個盆子里，倒了一些溫水進去，然后把面粉揉捏到一起，面團揉捏光滑后，就放到盆里發20分鐘。

　　接下來，我們就開始準備餡料了，我們先把韭菜摘好洗干凈，豬肉剁成肉泥，白菜剁碎備用，放了點鹽，蔥末和姜末，還加了一點白糖。我們把所有的配料放在一起，把餡料往一個方向攪拌均勻。

　　當我們把餡料做好的時候，面團也已經發好了，拿出來挖個洞，放案板上揉一揉，搓一搓，就開始用搟面杖了，剛開始，我怎么也搟不好，我有點泄氣了，姐姐鼓勵我說：“不要泄氣，你做的很好，我第一次做的時候還沒你做的好呢，熟能生巧，多多練習，你一定會越做越好的，加油。”聽完姐姐的話，我終于又打起精神繼續搟，雖然不是很好看，但感覺還是很不錯的，嘻嘻。

　　餃子皮和餃子餡都做好了，接下來就該真正的包餃子了，我們左手拿住面皮，右手往面皮上放餡料，將對邊捏在一起，多捏幾個褶子。一共捏了幾十個呢。厲害吧!

　　餃子做好了，準備燒水煮了，水沸騰了，我們就把餃子下進去。拿個大勺攪拌，等到餃子都變成大肚子圓溜溜的就煮好啦！

　　撈出來，終于可以吃啦！那味道只能說太贊了，自己動手做的果然和超市買的.不一樣。

餃子記敘文5

　　今天中午，媽媽說要吃餃子。從來沒有包過餃子的我，突然心中有一個想法：我也要包餃子。經過媽媽的允許后，我洗了手，開始了我那宏偉的“工作”。

　　我先用左手托著面兒，用勺子小心翼翼地舀了一小勺餡兒倒在皮上，細心地將周圍的餃子皮捏嚴實，第一個餃子大功告成。正當我準備向媽媽展示時，卻發現媽媽已經包好四五個了，而且個個白嫩嫩、圓滾滾的。再看我包的餃子，又長又瘦，癟癟的，好像發育不良似的。失敗是成功之母嘛！這次我吸取了教訓，多舀點餡兒。包成的餃子看起來像馬上就要爆炸一樣。媽媽看見我包的“大胖子”說：“餡太多了，容易爛。”可是這話從我左耳進去，立馬就從右耳朵里出來了。結果，這個餃子還沒有等我把它放到案子上，馬上就讓“不聽家長言，吃虧在眼前”這句至理名言再次靈驗。這個“大胖子”禁不住“美味的誘惑”，竟然笑破了“肚皮”！媽媽被我弄得哭笑不得，而我卻笑得前仰后合。

　　吃著自己的“戰利成果”，我有一種說不出來的美味？

餃子記敘文6

　　春節是我國傳統的節日，按照我們這里的習俗，在每年的除夕晚上和春節早上人們都要吃餃子，當然今年也不例外。

　　大年三十那天，我們一家四口開車去了姥姥家，吃過午飯后，姥姥說：“今天晚上吃餃子，我們該包餃子?！”這時媽媽給我安排了一個非常“艱巨”的任務——讓我學包餃子。

　　媽媽說：“冰冰，你長大了，該學學包餃子了。”聽了媽媽的話，我高興地跳起來，說：“那還不簡單，看我的。”因為媽媽平時包餃子的時候我總想幫忙，媽媽老是說我小，不讓我包，今天是媽媽主動讓我包的，你說我能不高興嗎。我非常樂意地接受了這個“艱巨”的任務。

　　媽媽先把面團整好，然后再切成一小塊一小塊的，用手摁一摁，再用搟面杖把它搟成面皮，就這樣一切準備工作都做好了，該開始包餃子了。

　　首先我拿起一個面皮放在左手上，然后再用筷子加上肉餡，放在面皮上，最后用面皮把肉餡抱起來，兩邊對齊用手輕輕地捏兩遍就可以了，可是它們好像在跟我作對似的，無論我怎么捏也捏不好，肉餡總是往外面“跑”哎！急的我出了一身汗，最后還是在媽媽的幫助下我才完成了我的第一個“杰作”。我松了一口氣，然后對媽媽：“看你平時包的那么快，我還以為包餃子非常容易呢，沒想到這么難。”聽了我的話，媽媽語重心長的對我說：“兒子，無論干什么事情，剛開始都非常難，只要你耐心地去學，慢慢地就變得容易了，你也就學會了，學習也是如此。”聽了媽媽的話，我點了點頭，有繼續包餃子了，過了一會兒，餃子終于包好了。

　　忙了一個下午，只要到了吃晚飯的時間，我們每一個人都津津有味地吃著香噴噴的餃子，我尤其吃的香甜，想到吃著自己包的餃子，心里老是美滋滋的。

餃子記敘文7

　　今天早上，我看見媽媽買了餃子皮和餡，就問媽媽，今天吃餃子？媽媽回答道，是啊，不過今晚才吃。

　　太陽一寸寸地落下，我坐在房間里，等待著晚上地道來。太陽躲進了云朵里。我立刻沖出房間，三步合成兩步奔向客廳，嗚呼，要包餃子了！

　　我拿起一片餃子皮，用筷子夾起一些肉餡，放到餃子皮上，兩手使勁一擠，可是用力過猛，擠破了餃子皮，餡冒了出來。我趕緊“打補丁”

　　用另一張餃子皮補上去。才算堵住了“漏洞”。看著這個挺著“將軍肚”的餃子，真叫我感到不好意思。

　　我放下手中的筷子，看媽媽怎樣包餃子。我學著媽媽的樣子，先拿起一張餃子皮，然后放上適當的餡。接著兩邊對齊，輕輕的，一個圓滾滾

　　的餃子便“誕生”了。就這樣，我和媽媽報了許多餃子。

　　晚上吃餃子的時候，我覺得特別香，因為里面包含了我勞動成果。這使我明白了“萬事開頭難”和“先苦后甜”這兩個到理。

餃子記敘文8

　　最盼望的就是春節了，春節里總是會發生非常多有趣的事情，其中我覺得最有意思的就是包餃子了。

　　春節包餃子的時候是最熱鬧的！一家人聚在一起，男人與小孩在客廳里玩耍、拉呱；女人們則在一旁拉著家常。一直玩到傍晚，才開始準備包餃子的餡料與面團。包餃子正式開始時，已是華燈初上的時候了。女兒們和兒媳們個個心靈手巧，一邊閑扯家常，一邊手上不停。手指翻飛間，一個個餃子初具雛形，密密麻麻地排列著。

　　該是下餃子的時候了，摒棄了平常用的煤氣，而是啟用了逐漸淘汰的灶臺。大鍋里倒上滿滿的一鍋水，灶臺下柴火燒得正旺，風箱被拉得呼呼作響，餃子被一個個地趕下了鍋。這時，小孩子按捺不住好奇心，也要跑來幫忙拉風箱、添柴火。餃子煮好了，孩子們的手和臉也變黑了。

　　餃子真正上桌的時候，已是晚上八點多鐘了，這時春晚也開始了。男人們在大廳里劃拳喝酒，看著春晚，一片熱鬧；女人們則在廚房另拼一桌，輕聲細語地扯著家常，一片溫馨。農村有個習俗：女人是不能上正桌吃飯的。

　　每當在外面吃了餃子，總是會想起春節時家里包的餃子，永遠也不會忘掉那種家的味道。

餃子記敘文9

　　過大年啦，按照我們家以往的傳統，這時候應該要到奶奶家和我的幾個小弟過年。

　　經過幾個小時的車程，我們來到了坐落在徐州市龍集縣的一個村落中。一踏進家門，就看見大姑拿著菜刀在剁餃子餡。咦，要包餃子，嘿，這么好玩的事怎么可能少得了我呢？我向大姑手里要來菜刀，咚咚咚咚地剁了起來。剁肉還挺費力，我剁了不久就感到手有點累了，于是，我就換了一只手再剁。兩只手就這樣不停地交替著剁肉。剁了十多分鐘，這肉終于剁碎了，成了肉餡。我把它盛在一只大碗里，再放上一些調料拌均勻，放在桌子上面。

　　餡剁好了，接下來就是搟餃子皮了。奶奶已經揉好了面團，她用大拇指在面團中間弄開一個洞，做成一個像甜甜圈的東西，然后用菜刀劃開就成了一條。揉細一點，然后再用刀切成一塊一塊的，這樣就可以搟面皮了。先用手把這塊面團按扁，裹上點面粉，拿起搟面杖就搟了起來，一只手使勁，另一只手不使勁，這樣面團，呸，面餅自己就轉了起來，理想很豐滿，現實很骨感，第一次的面皮不是圓的，而是像個橢圓，可我毫不氣餒，開始了第二次嘗試。功夫不負有心人，我終于搟出了一個規范的餃子皮，奶奶看我搟的太慢，就叫我包餃子，他來搟餃子皮，我把搟面杖遞給奶奶，拿起一張餃子皮，用筷子挑一點餡，放在餃子皮中央，我剛想蘸點水，

　　可桌上并沒有，我問奶奶，奶奶說這時剛揉的，不用蘸水，我將信將疑的試了一下，還真能粘起來，就這樣，我包起了一個不怎么好看的餃子，不過能吃，不管怎么說，我之前還是包過幾個餃子的，還是有些基礎的，我又包了幾個餃子，一個比一個漂亮，不禁沾沾自喜，俗話說的好，驕傲使人退步，我就這樣包了一個破餃子，浪費了一張面皮和一點餡料，我吸取教訓，及其仔細的包了一個餃子，嘿，真不錯。放在保鮮膜上，我又開始包下一個餃子，趁人不注意，放了一個1塊錢硬幣進去，看看誰能吃到，誰就能在20xx收獲好運氣。

　　起鍋嘍，香噴噴的餃子，有著香噴噴的年味兒。

餃子記敘文10

　　前天我奶奶做了很多餃子，真好吃！今天然后我叫奶奶教我包做餃子，奶奶答應了。奶奶叫我先去買材料，你就做吧！開始當然要有準備材料。首先，要去買膠餃子皮要買5元，然后，買一元韭菜，再買7元錢豬肉，記住要把豬肉切碎。這3個準備功夫都做好了。

　　好了，好了，開始做了，我先把豬肉切碎，切碎后在放點味精再放韭菜一起切。切好后就放在一邊。然后把桌子洗干凈，再用干布把桌子擦干，就把肉和餃子皮拿到桌子上面就開始包。先把餃子皮放在手掌心中，再放一點到餃子皮里，可能肉放得太多。這邊包好那邊包好那邊的又露出肉，搞真摘得我束手無策。我生氣極了！不包了，不包了，包來包去都包不好，我包一個就等于奶奶已經包五個。“你怎么可以這樣半途而廢呢？”奶奶說。我回答說：“奶奶，對不起，我不應該這樣半途而廢，做事人應該有始有終。”我鼓起勇氣，照著奶奶的樣子，把餃子皮放到手掌心里，然后放的肉不多也不少，最后沿著邊一直包下去一直包到封口為止。太好了！太好了！我終于會包了。

　　有得吃了，有得吃了，真好吃呀！吃得我甜滋滋的。

餃子記敘文11

　　大年初一的早上，我躺在床上就聽到奶奶在廚房里“砰--砰--”剁餃子餡。“啊！奶奶要包我最愛吃的餃子！”我要學做一只早起的鳥兒，我立馬起床，幫奶奶包餃子。

　　開始包餃子了。我見奶奶捏夾一只餃子就好了。真是太簡單了！我學奶奶的樣子，先把餃子餡夾在餃子皮上，在把餃子皮的周圍抹上一層水，餃子皮中間對折一下，兩手一捏，“滋--”的一聲，肉餡噴到我的臉上了，我也成了一個大花臉了，惹得奶奶哈哈大笑。原來是肉餡太多了。我不服氣，又拿來了一張餃子皮，這次我捏緊壓實，一只餃子做成了！我高興極了。當我把餃子放在桌子上的時候，我包的餃子就像殘兵敗將一樣躺在桌上，直立不起來，真難看！奶奶告訴我這次是我放的肉餡太少了。在前兩次的基礎上，我這次夾適量的肉餡，慢慢地夾一緊捏牢，終于一只有模有樣的餃子做成了。

　　吃著自己親手做的餃子，我心里甜滋滋的。

餃子記敘文12

　　今天早晨，我起床之后來到廚房，在空氣中就可以聞到一股香香的味道，我可定知道奶奶又開始包子了，可是搟皮是少不了我的，所以我來搟皮奶奶來包。

　　我先洗洗手，再把手擦干，最后拿起搟面杖。因為奶奶起得早，當我們還在睡夢中時奶奶已經開始揉面、切面，現在開始到沒問題。

　　我左手拿搟面杖，右手拿小面團，把小面團放在板子上，又手來回的趕，直把它搟圓為止，就這點活小菜一碟，我嘴上是這樣說的，可是有時一不小心就把搟面杖狠狠的壓在自己的手上。奶奶說：“這樣干不行，要輕輕的搟不要太大也不要太小。”我聽懂了，我慢慢搟，當我正在高興的時候，一個問題又困擾著我，哎，又開始搟皮了。

　　經過一番的折騰，餃子終于完了，可以下鍋了，再等上幾十分鐘就好了。

餃子記敘文13

　　今天，是大年初一，要吃美味的大餃子，我還知道，這次還是我最喜歡吃的肉餡餃子呢。

　　為了盡快的能吃到又白又香的餃子，我決定和媽媽一起包，為了能把餃子包的好看，所以，我先和媽媽學包餃子。

　　媽媽說：“做不好就多練幾次，實在不行的時候再找我，知道了嗎？”我點了點頭“知道了，呵呵！”

　　首先，我將皮的外圈圖上水，然后，我舀了一點餡放在皮上，用食指和大拇指將皮包好。結果“露餡了”，于是我又練了一遍，但，結果還是和之前的一樣，我練了一遍又一遍，但，結果還是一樣。于是，我去找媽媽來幫忙，媽媽說我是個榆木腦袋，這個問題很簡單，這就像桶里的水倒滿，多余的水自然會往外溢，這兩個原理是一樣的呢，就這么多。我比劃了一下，原來是和我大拇指第一節差不多大小，于是我成功的包好了第一個餃子。但，不太還看，于是，我勤學苦練，終于，包成形了。

　　晚上，大家吃著我和媽媽包的餃子都贊不絕口。大家還夸我是個小廚神呢！

餃子記敘文14

　　我的家鄉有許許多多的風味食品，其中，最好吃的是餃子。有肉餡的、菜餡的、木耳餡的……樣樣都那么好吃。

　　我們家鄉拿手小吃是餃子，每逢過年和過節我們都吃餃子，因為餃子代表吉祥，代表健康，代表長壽。所以，我們的餃子是最手的，也是最好吃的。下面我來介紹幾種餃子的做法：

　　肉餡的餃子使人吃了神清氣爽、疏風清熱。它的做法是：先把肉餡攪合好，然后用餃子皮把肉餡包起來，放進鍋里用水煮7到9分鐘，然后撈出來，就可以了。如果你覺得不夠味，就用盤子到點醬油，再放入餃子里，這樣就更美味了。

　　菜餡的餃子吃了會強身壯體，舒筋活絡。它的做法是：先發你喜歡的青菜切好，然后把青菜放入餃子皮中，一樣放入鍋中用清水煮，3到5分鐘之后及可撈出來，這樣，香噴噴的一盤餃子就做好了。再加上點調味醬，味道會更好。

　　木耳餡的餃子吃了會清肝明目、滋潤肌膚。它的做法是：先把木耳切開，如果你喜歡吃碎一點的就切開，如果不喜歡就不要切。根據自己的愛好做好木耳，然后把木耳放進餃子皮里，里面最好放一點辣椒，然后把木耳餃子放入鍋里，用清水蒸煮，6到89分鐘后即可撈出來，如果你喜歡卟太硬的，那就可以延遲到9分鐘，要根據自己的愛好來選擇。

　　每個餃子都有好處，每個餃子都一樣的好吃。只要你按照自己的愛好還吃，一定會更美味！

餃子記敘文15

　　包餃子，對于我這“半個”東北人來說，那可一點也不難，在媽媽的調教下，我也算是個“高手”。無論是搟面皮，還是包各種形狀的餃子，對我來說都不在話下。

　　想包好餃子，前提工作：和面、做餡都是馬虎不得的。

　　首先來說和面：把適量的面粉放進面盆里，（如果想包彩色餃子，可以加綠色蔬菜汁或在面粉里加上南瓜、紫薯等）拿來溫水，一雙長筷，一面往里細水長流，一面不停地攪拌。等水和面大概混合，面粉出現團狀即可，將面團請出面板，撒上一層干面粉。“揉”面，可是個技術活，不但需要體力還需要經驗。你看我媽媽，她時不時的用手指按一下面團的“筋”度，決定是不是再揉進一些干面粉，看那面團被手指按下后，又慢慢的彈回時：媽媽把它們放進面盆里，蓋上盆蓋，讓它們“醒”著。接著做餡，那餡可以隨便你的想象，用各種材料：豬肉白菜、蝦皮韭菜、薺菜、三鮮……看看我媽媽準備的餃子餡：選用肥瘦比例相當的豬肉，將它細細的剁成肉末，配比上各種切成末的蔬菜，加上合適的配料：姜蔥末、香油、鹽、蠔油……

　　餃子的準備工作在有條不紊中結束，包餃子正式開始，只見媽媽兩手上下翻飛：先把“醒”好的面團切出一條，放在面板上“搓”出均勻長條狀，右手刀切，左手不斷地左右輕拔面“條”，以便將面團切出三棱狀，頓時面板中央出現“一群”肥胖小豬，我瞅準機會趕緊右手一揚，一層薄粉撒在上面。媽媽兩手一轉一撫，瞬間一個個站立的小肥胖豬，就變成了湯圓大小的小圓餅，隨即便在媽媽的搟面杖下飛出一只只薄而軟的“飛盤”。我將“飛盤”托在掌心，放上那噴香的餡料，或雙手用力一擠或左右手交換捏出許多“褶皺”。一會功夫，象元寶、小魚、象小兔、象三葉草……發揮你的想象包出各種形狀。

　　包餃子既有趣又滿足了味覺，你喜歡上包餃子了嗎？

【餃子記敘文】相關文章：

包餃子記敘文09-21