幸福的餃子記敘文

幸福的餃子記敘文

　　在暑假里，媽媽和爸爸要去葡萄地摘葡萄呢，說(shuō)讓我在家好好呆著，他們得四五個(gè)小時(shí)才能回到家，讓我在家好好照顧自己，餓了就自己去買吃的。說(shuō)完這些叮囑的話語(yǔ)，他們就去葡萄園了。

　　我想：爸爸媽媽那么辛苦，回家后很晚才能吃飯。假如我給他們做一頓飯，他們一定會(huì)高興的。對(duì)了，餃子，餃子在別人眼里是家庭美滿，在我眼里是一種甜蜜，對(duì)生活的犒勞。每當(dāng)我難受或開(kāi)心的時(shí)候，爸爸媽媽就會(huì)給我包餃子吃，所以，我也要包餃子給父母一個(gè)驚喜。

　　餃子餡怎么弄呀，對(duì)了，我看爸爸弄餃子餡的時(shí)候，是在超市用打肉機(jī)打的，我用刀切不就行了，我想了想家里還有什么菜，大肉、蘿卜大肉蘿卜餃子。我找出在冰箱里凍的肉，就急忙把它取出來(lái)解凍。

　　幸虧我打手游練的速度快和耐力久，我拿起一塊肉，夸夸的剁肉聲在整個(gè)廚房響起，可是我這種辦法好像不行，我使好大得勁肉卻剁不下來(lái)，難道是我力度不夠，我狠狠一壓刀，這下肉被我切成兩半，可是這要費(fèi)好大的力氣了，還沒(méi)弄幾下，就筋疲力盡了。

　　我回想著，媽媽原來(lái)切咸菜時(shí)，難切得地方都是用刀來(lái)回分離，切完咸菜的一面又切另一面，對(duì)呀，不僅要有力量，而且技巧才是最重要的。對(duì)了，我何不像媽媽切咸菜那樣切肉，這招果然有效，我橫切了幾十刀，豎切幾十刀，而且不費(fèi)力氣就將肉切開(kāi)了，我不禁感慨一句，技巧最重要呀。

　　我再把肉用刀使勁剁，我好一會(huì)就把肉剁成粉末，蘿卜相對(duì)而言就比較簡(jiǎn)單了，只過(guò)了半個(gè)小時(shí)，我就將餃子餡做好了，我還在餃子餡中放了點(diǎn)蔥、鹽、調(diào)料、味精哎呀，我這腦子，怎么把餃子皮給忘了，家里沒(méi)有餃子皮，難道我要放棄嗎，我連每天寫作文都能堅(jiān)持下來(lái)，就和個(gè)面，有什么難度。我下定決心，必須將餃子包好，不然，連我都看不起我自己。

　　我先在裝面的袋子里舀了兩碗面出來(lái)，然后我就將面撒到盆里，再取出一個(gè)碗舀了一碗水，一邊灑水，一邊把面弄稠，在放面的盆里用手把面往一起揉，可是那手上還有沒(méi)和在一起的面怎么辦，我兩手一撮，那些面就掉進(jìn)盆里了，我就再接了一點(diǎn)水，然后照著起波瀾的地方逐一攻破。哇塞，在我的不懈揉搓下表面光光了，這就好了嘛？答案是否定的'，面還沒(méi)撒面粉呢。我奶奶常常告誡我，餃子的面不撒面粉，還沒(méi)進(jìn)鍋煮就會(huì)粘住。

　　我將面揉成了圓柱形，揪成小疙瘩，再撒了一點(diǎn)面粉，我取出搟面杖放在小疙瘩上，用滾轱轆法把面搟平，然后在上面撒上面粉，反復(fù)了幾次就把面弄好，但這只是做餃子皮的第一步，我在案板上撒了許多面粉，不怕一萬(wàn)，就怕萬(wàn)一。我的謹(jǐn)慎些。如果餃子粘住了，這就真的前功盡棄了，最后一步，包餃子了，我該包什么樣的餃子呢？這可是一個(gè)難題，我不會(huì)包耳朵餃子。

　　對(duì)了，枕頭餃子，那很好包，只是四方餃子，它也預(yù)示著睡的最香甜。對(duì)，就是枕頭餃子，我包了一個(gè)，自我感覺(jué)還不錯(cuò)。方方的，但總覺(jué)得哪里怪怪的感覺(jué)，算了，包吧，我越包越勇，最終還哼著小曲：我努力，努力再努力，我包里一盆又一盆大功告成。爸爸媽媽也很快回來(lái)了，下餃子了，滴滴的車聲想了起來(lái)，他們走進(jìn)院落，看著這擺的整整齊齊的碗筷和里面香噴噴的餃子，這是你包的？爸爸媽媽高興極了，直夸他們的兒子長(zhǎng)大了。

　　我喜滋滋的走了出來(lái)，雖然餃子包的不好看，但媽媽爸爸反復(fù)說(shuō)好看，好看。爸爸媽媽香嗎？香、香、香我兒子包的餃子最香了，都沒(méi)吃到過(guò)這么香的餃子！爸爸媽媽吃了一碗又一碗。我心里美滋滋的。

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