作文素材中華美食文化

時間：2024-12-17 10:10:03 秀雯文化作文我要投稿

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作文素材中華美食文化

　　在日復一日的學習中，是不是提起作文就頭大?我想你可能需要一些作文素材。那么，有哪些好的作文素材呢？下面是小編幫大家整理的作文素材中華美食文化，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

作文素材中華美食文化

　　中華美食文化作文

　　博大精深中華飲食文化中華飲食文化博大精深、源遠流長，在世界上享有很高的聲譽。中國人講吃，不僅僅是一日三餐，解渴充饑，它往往蘊含著中國人認識事物、理解事物的折理，一個小孩子生下來，親友要吃紅蛋表示喜慶。“蛋”表示著生命的延續，“吃蛋”寄寓著中國人傳宗接代的厚望。孩子周歲時要“吃”，十八歲時要“吃”，結婚時要“吃”，到了六十大壽，更要觥籌交錯地慶賀一番。這種“吃”，表面上看是一種生理滿足，但實際上“醉翁之意不在酒”，它借吃這種形式表達了一種豐富的心理內涵。吃的文化已經超越了“吃”本身，獲得了更為深刻的社會意義。通過中西交流，我們的飲食文化又出現了新的時代特色。如于色、香、味、型外又講究營養，就是一種時代進步。十大碗八大盤的做法得到了改革，這也是十分可喜的。但是，中華飲食文化在與世界各國文化碰撞中，應該有一個堅固的支點，這樣它才能在博采眾長的過程中得到完善和發展，保持不衰的生命力。我覺得，這個支點就是優秀傳統文化特質，也就是中華飲食文化需要探索的基本內涵。因此，對于中華飲食文化基本內涵的考察，不僅有助于飲食文化理論的深化，而且對于中華飲食文化占據世界市場也有著深遠的積極意義。我認為，中華飲食文化就其深層內涵來廛，可以概括成四個字：精、美、情、禮。這四個字，反映了飲食活動過程中飲食品質、審美體驗、情感活動、社會功能等所包含的獨特文化意蘊，也反映了飲食文化與中華優秀傳統文化的密切聯系。

　　精。是對中華飲食文化的內在品質的概括。孔子說過：“食不厭精，膾不厭細”。這反映了先民對于飲食的精品意識。當然，這可能僅僅局限于某些貴族階層。但是，這種精品意識作為一種文化精神，卻越來越廣泛、越來越深入地滲透、貫徹到整個飲食活動過程中。選料、烹調、配伍乃至飲食環境，都體現著一個“精”字。

　　美，體現了飲食文化的審美特征。中華飲食之所以能夠征服世界，重要原因之一，就在于它美。這種美，是指中國飲食活動形式與內容的完美統一，是指它給人們所帶來的審美愉悅和精神享受。首先是味道美。孫中山先生講“辨味不精，則烹調之術不妙”，將對“味”的審美視作烹調的第一要義。《晏氏春

　　秋》中說：“和如羹焉。水火醯醢鹽梅以烹魚肉，焯之以薪，宰夫和之，齊之以味。”講的也是這個意思。

　　美作為飲食文化的一個基本內涵，它是中華飲食的魅力之所在，美貫穿在飲食活動過程的每一個環節中。

　　情，這是對中華飲食文化社會心理功能的概括。吃吃喝喝，不能簡單視之，它實際上是人與人之間情感交流的媒介，是一種別開生面的社交活動。一邊吃飯，一邊聊天，可以做生意、交流信息、采訪。朋友離合，送往迎來，人們都習慣于在飯桌上表達惜別或歡迎的心情，感情上的風波，人們也往往借酒菜平息。這是飲食活動對于社會心理的調節功能。過去的茶館，大家坐下來喝茶、聽書、擺龍門陣或者發泄對朝廷的不滿，實在是一種極好的心理按摩。

　　中華飲食之所以具有“抒情”功能，是因為“飲德食和、萬邦同樂”的哲學思想和由此而出現的具有民族特點的飲食方式。對于飲食活動中的情感文化，有個引導和提升品位的問題。我們要提倡健康優美、奮發向上的文化情調，追求一種高尚的情操。

　　“禮”，是指飲食活動的禮儀性。中國飲食講究“禮，這與我們的傳統文化有很大關系。生老病死、送往迎來、祭神敬祖都是禮。《禮記〃禮運》中說：“夫禮之初，始諸飲食。”“三禮”中幾科沒有一頁不曾提到祭祀中的酒和食物。禮指一種秩序和規范。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都體現著“禮”。

　　我們談“禮”，不要簡單地將它看作一種禮儀，而應該將它理解成一種精神，一種內在的倫理精神。這種“禮”的精神，貫穿在飲食活動過程中，從而構成中國飲食文明的邏輯起點。

　　精、美、情、禮，分別從不同的角度概括了中華飲食文化的基本內涵，換言之，這四個方面有機地構成了中華飲食文化這個整體概念。精與美側重于飲食的形象和品質，而情與禮，則側重于飲食的心態、習俗和社會功能。但是，它們不是孤立地存在，而是相互依存、互為因果的。唯其“精”，才能有完整的“美”；唯其“美”才能激發“情”；唯有“情”，才能有合科時代風尚的“禮”。四者環環相生、完美統一，便形成中華飲食文化的最高境界。我們只有準確是把握“精、美、情、禮”，才能深刻地理解中華飲食文化，因則也才能更好地繼承和弘揚中華飲食文化。

　　美食文化作文

　　近些年來，中式快餐風靡全國，并取得一定成就，但我認為，推陳出新更應繼承傳統。

　　無可否認的是，新式中餐的出現及發展，的確對中餐在市場份額競爭中起到積極作用，一定程度上沖擊了洋快餐獨大的局面，因此有人認為中式快餐是飲食文化的創新。

　　但是，如果我們仔細思考一下，就會發現其中的一些不妥之處。

　　首先，創新應該系推陳出新，是在原有文化基礎上的超越和進步；而中式快餐更似是走回頭路。它只是一種新的事物，而不是創新。中國的飲食文化博大精深，源遠流長，歷經數千年的發展和創新，形成以蘇魯川粵菜為代表的眾多菜系。中國美食名揚海內外，但無論哪一個菜系都要講究食材精良，工序精細，菜式精致，品味精美。非慢功不可出細活。食語之云:靚材精藝，美食之本。說的就是這個道理，反觀時下所謂之“中式快餐”，它一味追求速度，其用料之粗，工序之簡，流程之快，哪一點能體現出中國飲食文化之精髓呢?只不過是味精、香料、食材的雜燴罷了，除了消除人們的饑餓感之外，哪有美食?更罔談飲食文化繼承。

　　中國飲食文化的內涵寓于傳統的思想的內涵中，是一種追求和諧，天人合一的思想內涵。他可以在人們享受美食過程中沉靜下來，慢慢恢復人類最原始的人與自然和諧統一的境界。

　　所以，在快節奏的今天，弘揚傳統美食文化，有其必要性和重要意義。當下，效率成為社會的要求，匆忙成為生活的常態。人們就像一臺臺不能停止的機器，逐漸喪失了人類原始和諧的感覺。只有吃飯和睡覺，才是人們難得的放松的時候。品一份美食，嘗一口藏在人們心靈最深處而平日無暇享受到之香茗，則會令人更清新舒暢，不亦快哉！而在中式快餐的環境下，是很難做到這點的。這是因為，中式快餐吸收的是洋快餐中“高、快、簡”的特點，這樣只會讓人活得更緊張，神經更加緊繃。

　　其實，不只是美食文化，所有文化的創新都應基于傳統，以時俱進。只有這樣，才能在相互激蕩的文化碰撞中，愈加強盛，又保留個性。鄧小平說，“只有吸收而不繼承，就等于自我毀滅。”的確，如果學習外來文化時不繼承自身的傳統，那就犯了“拿來主義”的毛病，魯迅先生對此也作過批判。蘇聯被和平演變，前車可鑒！關個各個文化創新的成功案例，無一不是以傳統為本，以時代為體，但中式快餐，對傳統廚藝只取其皮毛而去其精髓，實在可惜。

　　北京烤鴨等傳統老店的成功案例告訴我們，只有在繼承基礎上的創新才是真正弘揚傳統美食文化。若只是學習其皮毛或純粹把它當生意人的噱頭，那是對傳統文化的一種褻瀆，是注定要缺少一種內涵的。

　　這種內涵思想是一種文化存在之基本。何以為？要判斷一種文化是否一脈相承，最重要的是看它的基本內涵是否改變，正所謂萬變不離其宗。如中華文化，之所以說他是源遠流長，就是因為基本內涵不變，如儒家思想貫穿中國歷史千年以上；周易經歷數千年而不衰，形成五行、八卦、梅花術數、奇門遁甲等數十流派。而印度文化，就不能說是一脈相承，因為它的基本內涵數易其源，故其文化種類雖繁多而缺乏厚重，就連起源于印度的佛教，也不為現代的印度人所繼承。

　　所以說，中式快餐只不過是披著傳統美食外衣的偽傳統飲食文化。與外國人非常不同的是：就餐，于中國人來說本該是一項休閑的享受，加上一個“快”字，就令到這種休閑及享受蕩然無存，這種本身就自相矛盾的、由快節奏社會崔生出來的產物，注定不是文化的精品。

　　故言之，創新應建立在繼承傳統的基礎上。而這，才是創新的成功之道！

　　中華美食文化作文

　　食物在世界上嘗起來很美味，嘗起來各種各樣的生活。美食在味道和味道上是不同的。它不僅能展示生活的氣息，還能展示一個國家和一個社會的發展。而這種能夠反映社會發展的中式食品也遇到了安全問題。毫無疑問，社會風氣受到了嚴厲的批評。

　　食物有五種味道，酸、甜、苦、辣和咸。從酸味來看，它顯示了堅持一個大國崛起的痛苦和困難。從甜味中，我們嘗到了國家發展每一步的榮耀和喜悅。苦澀的味道象征著民族自由的斗爭和艱辛。辛辣的味道代表了中國人民的熱血和激情。咸味警告這個國家時不時要小心謹慎。中國菜，最講究耐心，一道菜，從火的溫度到菜的設置，一步一步是知識，一環是傳統。只有烹飪這道菜的人才能用準確的技巧和足夠的耐心做出一道好菜。為了復興中國，耐心和毅力是我們所需要的。如果沒有14年的耐心，我擔心大中華區會滅亡。如果沒有幾千年的堅持，中國文化的精髓和傳統文化的美德就不會被繼承。中國菜就像一面立體的鏡子。食物本身及其傳承是當代社會的真實寫照。中國人民堅持自己的傳統，幾千年都不會改變。

　　人們的生活越來越快，食品加工越來越簡單。其中，許多企業抓住了這個機會。各種快餐和快餐應運而生，引發了大量的食品安全問題。部分原因是我們社會的快速發展和人們生活的加速。另一部分純粹是氣氛的問題。當各種食物中毒事件發生時，公眾不禁側目。然而，這些事件并沒有停止發生。食品安全正間接地嚴重影響著我國的社會風氣，中國傳統的傳承令人擔憂。

　　即使如此博大精深的中國菜也傳到了現在的社會，并且觸及了“食品安全”這個“臭名昭著”的問題，這也是注定的。中國美食的烹飪是一步一步聯系在一起的。任何環節的任何問題都會影響到最后一道菜的顏色、香味和味道。就材料選擇而言，食品安全問題可能會破壞整個菜肴。撇開口味問題不談，單單食品安全就將威脅到人們的健康，這足以使人們對食品產生顧慮，并使中國食品難以傳播。換句話說，如果社會氛圍有問題，不管它如何發展，都不會有幫助。

　　中餐豐富多彩，但食品安全問題卻層出不窮。

　　傳統精神保持不變，但文化和道德遺產令人擔憂。

　　中國的社會發展很快，但是惡劣的社會氛圍會讓我的大中國的輝煌消失。

　　中華美食作文

　　吃美味的食物，品嘗生活的最佳味道。食物味道不同。從食物中，我們不僅可以品嘗到各種生活，還可以感受到一個國家和社會的發展。正是這樣一種能夠反映社會發展的中國菜，遇到了安全問題，社會風氣無疑受到了嚴重的沖擊。

　　有五種食物，酸的，甜的，苦的，辣的和咸的。從酸味來看，它嘗到了堅持大國崛起的苦澀和艱難;從甜蜜的味道中，可以品嘗到國家發展每一步的榮耀和喜悅;苦澀的味道象征著為民族自由的斗爭和艱辛;辛辣的味道代表了熱血和中國人民的熱情;咸味警告這個國家要永遠小心謹慎。中國菜是最有耐心的。一道菜，從暖火到擺桌子，一步一步地充滿了知識，它的內圈充滿了傳統。只有當廚師掌握了準確的技巧并有足夠的耐心，他才能做出一道好菜。要振興中國，耐心和堅持是關鍵。如果沒有14年的耐心，恐怕大中華區早就消失了。如果沒有幾千年的堅持，中國文化的精髓和傳統文化的美德就不會流傳下來。中國菜就像一面立體的鏡子，菜肴本身及其傳承都是當代社會的真實寫照。中國人堅持傳統，幾千年都不會改變。

　　人們的生活越來越快，食品加工越來越簡單。許多商家看中了這個機會，各種快餐和快餐誕生了，這導致了一場食品安全問題的大浪潮。部分原因是我們社會的快速發展，人們的生活速度加快了。另一部分純粹是民族精神的問題。當各種食物中毒事件發生時，群眾一片嘩然，但這些事情并沒有停止發生。食品安全間接地嚴重影響著我國的社會風氣，中國傳統的傳承令人擔憂。

　　這是一種流傳至今的博大精深的中國美食，卻遇到了臭名昭著的“食品安全”問題，這也是注定的。中國菜烹飪，一步一步，環環相扣。如果任何一個環節出了問題，都會影響到最后一道菜的顏色和味道。食品安全問題會破壞整個菜肴的選材。不管味道如何，光是食品安全就會威脅到人們的健康，這就足以讓人們對食物產生顧忌，中國烹飪也很難傳承下去。也就是說，如果社會氛圍出了問題，不管它如何發展，都于事無補。

　　中國菜豐富多彩，但食品安全問題卻層出不窮;

　　傳統精神保持不變，但文化和道德的傳承令人擔憂。

　　中國社會發展迅速，但惡劣的社會氛圍會讓我在大中華區的輝煌消失。

　　中華美食句子

　　1、中華美食源遠流長，有著不同于其他地方的鮮明特色。

　　2、中華美食種類繁多，既有令人垂涎欲滴的大餐，也有平凡至極的家常菜。

　　3、中華美食的香味和口感令人回味無窮，仿佛帶著歷史沉淀的深度和文化的印記。

　　4、中華美食的烹調方法獨特多樣，大概有燒、煮、炒、蒸等眾多的烹飪技法。

　　5、古往今來，中華美食與中華文化密不可分，在食材、烹調、味道和飲食文化上都處處體現了人民的生活態度和思想精髓。

　　6、中華美食注重口味的平衡和營養的合理，不僅讓人品嘗到美味的同時也是養生的良藥。

　　7、中華美食的特點之一是飲食多樣化，不同地區、不同民族、不同季節的美食都具有各自的特色，讓人流連忘返。

　　8、中華美食讓每一位品嘗者都能體驗到人性中最為深刻的情感表達，尤其是對家的思念和對親情的珍惜，是對生活的最好贊美。