學做炸醬面四年級優秀作文
今天是三伏天，課外班放學后，我和媽媽走在回家的路上，一會兒我就熱的受不了，豆粒大的汗珠從我的臉上流了下來，這時，我的肚子也開始叫了，我問媽媽，今天中午飯吃什么？媽媽說：“天氣太熱了，簡單點就吃炸醬面吧”，我說好呀，我們就直接來到樓下的超市，買了瘦肉、面條、黃瓜、綠豆芽、小青菜、海天黃豆醬等食材。回到家后，我便幫助媽媽開始摘菜、洗菜，先把小青菜上的黃葉子摘掉，然后把青菜、豆芽、黃瓜等分別放到水池里洗。媽媽說：洗菜時，要多洗幾遍，不然，上面的有害物質洗不凈，我洗了好幾遍，我想應該把有害物質洗掉了吧。接下來，我把黃瓜洗干凈，削了皮，媽媽把它切成黃瓜絲放到盤子里，我便開始切肉，這可不是一件容易的事，我小心翼翼的生怕切住手，盡管切得粗細不齊，但還是完成了這道工序，肉絲切好后，我將醬油、料酒、姜末和切好的肉絲放進碗里拌勻進行腌制，接著往炒飯鍋里倒少量的.油，待油熱后，先把腌好的肉絲炒好裝入盤中，而后開始做炸醬，又往炒菜鍋里倒入適量的油，待油熱后，放入蔥、姜、蒜，待炸出味后倒入黃豆醬，再加入少許水，把先炒好的肉絲放進去，翻炒均勻，大約三分鐘，炸醬料做好了。最后一道工序是煮面條，我把鍋里加入水，燒開后放入手工面條，待面條快煮熟時將小青菜放入鍋里，面條煮熟后與小青菜一起撈出來放到盤子里，把準備好的黃瓜絲、綠豆芽放到面條上，再澆上炸醬料，攪拌均勻，一盤香噴噴的炸醬面就做好了。
當我坐到餐桌前準備吃炸醬面的時候，使我想了很多，看上去一頓平平常常、簡簡單單的炸醬面就有這么多復雜的工序，凝結了媽媽那么的辛苦！我想今后我不能再挑食了，媽媽做什么飯我就吃什么飯，一定改掉挑食的壞毛病，做一名不挑食的好孩子。
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