關(guān)于寫(xiě)山西的作文匯編5篇
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。為了讓您在寫(xiě)作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，以下是小編幫大家整理的寫(xiě)山西的作文5篇，希望對(duì)大家有所幫助。
寫(xiě)山西的作文 篇1
今天是來(lái)到山西省太原市的第三天，大家都想去街上，品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣〕浴?/p>
早就聽(tīng)說(shuō)山西是面食之鄉(xiāng)，刀削面尤其有名。一路上，導(dǎo)游都在說(shuō)，山西的刀削面和北京的炸醬面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面是中國(guó)五大面食。我平時(shí)最喜歡吃面條了，而且特別愛(ài)吃刀削面，這次說(shuō)什么也得嘗嘗正宗的山西刀削面，到底味道怎么樣。在面館，我看著老板用一塊薄片將面團(tuán)一片片地削出來(lái)，滾到沸騰的鐵鍋里面，等到浮上來(lái)后，老板用勺子盛開(kāi)，灑上一把牛肉、香菜，再加點(diǎn)山西老醋，味道誘人呀。我情不自禁地吃了一大碗，再看大家都贊不絕口。美食帶給了我們好心情，這里的刀削面風(fēng)味獨(dú)特，我吃得滿頭大汗，覺(jué)得好像所有的煩惱都散發(fā)出去了。不信，下次你去的時(shí)候不妨也來(lái)嘗嘗這里的面條。
我們?cè)诮稚瞎淞艘粫?huì)，接下來(lái)去品嘗石頭餅。石頭餅也是山西的名小吃，燒的方法離不開(kāi)石頭，利用石頭傳熱慢，散熱也慢的特點(diǎn)，把面團(tuán)攤成面皮，蓋在加熱好的石頭上面，然后把另外的一些石頭也蓋上去，慢慢地石頭餅就加熱成熟了。石頭餅歷史很悠久，除了這個(gè)名字外，它還有其它的兩個(gè)名字：石予饃、石傲餅。相傳唐代叫作石傲餅，后來(lái)才叫石頭餅的。
我再給大家介紹平遙牛肉，這也是山西特色小吃，而且比刀削面還要有名。在平遙古城，不管是工作日，還是雙休日，牛肉店門(mén)前人都多得不得了。平遙古城每天都有很多游客，大家都會(huì)帶點(diǎn)牛肉回去的。我品嘗了一下，口味有點(diǎn)重，但還是很好吃，看來(lái)平遙古城這條路線還是選對(duì)了。我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)牛肉的時(shí)候，我一邊在看說(shuō)明書(shū)，原來(lái)這里的牛肉在制作前都要用大劑量的鹽進(jìn)行腌制，難怪比我們仙居牛肉品味要重呢。
今天品嘗了許多山西特色美食，特別帶勁。同學(xué)們以后有機(jī)會(huì)的話，可一定要去品嘗我跟你說(shuō)的這些小吃哦！
山西小吃
山西是面食之鄉(xiāng)，面食種類(lèi)繁多，其中以刀削面最為有名，可謂“面食之王”。它有內(nèi)虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點(diǎn)，與北京的打鹵面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面被譽(yù)為我國(guó)著名的五大面食。
在山西各地的刀削面中，最出名的莫過(guò)于大同的刀削面。可稱(chēng)“面食王中王”。大同刀削面物美價(jià)廉，色、香、味俱全，形成了獨(dú)特的大同風(fēng)格，很多外地朋友來(lái)到大同，在品嘗之后，都贊不絕口。一些本地游子，在回到家鄉(xiāng)之后，都要先趕去削面店，去吃一碗刀削面，來(lái)解日夜思念之情。關(guān)于刀削面還有一個(gè)古老的傳說(shuō)。蒙古韃靼侵占中原后，建立元朝。為防止“漢人”造反起義，他們將家家戶戶的金屬全部沒(méi)收，并規(guī)定10戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用后再交回韃靼保管。
一天中午，一位老婆婆和好面后，讓老漢去取刀，結(jié)果刀被別人取走，老漢只好返回。在出韃靼的大門(mén)時(shí)，老漢的`腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手撿起來(lái)揣在懷里。回家后，鍋開(kāi)得直響，全家人等刀切面條吃，可是刀沒(méi)取回來(lái)，老漢急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，忽然想起懷里的鐵皮，就取出來(lái)說(shuō)：就用這個(gè)鐵皮切面吧!老婆婆一看，鐵皮薄而軟，嘟囔著說(shuō)：“這樣軟的東西怎能切面條？”老漢氣憤地說(shuō)：“切不動(dòng)就砍。”“砍”字提醒了老婆，她把面團(tuán)放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開(kāi)水鍋邊“砍”面，一片片面葉落入鍋內(nèi)，煮熟后撈到碗里，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說(shuō)：“好得很，好得很，以后不用再去取廚刀切面了。”這樣一傳十，十傳百，傳遍了晉中大地。刀削面的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到開(kāi)水鍋里，其要訣是：“刀不離面，面不離刀，胳膊直硬手平，手端一條線，一棱趕一棱，平刀是扁條，彎刀是三棱。”要說(shuō)吃了刀削面是飽了口福，那么觀看刀削面則飽了眼福。
有順口溜贊曰：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚(yú)落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹(shù)梢。”到了大同，除了要看美景，還要記得來(lái)碗刀削面哦!
山西特色小吃
山西特色有很多，例如，過(guò)年吃餃子，還有各種面：刀削面、饸饹面、拉面、手搟面……還有很多。
在這里面我最推薦的是刀削面，削出的刀削面，一片連一片，好像流星趕月，在空中劃出道道弧形白線，面片落進(jìn)湯鍋，湯滾面翻，又好像銀魚(yú)戲水，煞是好看。有一首詩(shī)這樣描寫(xiě)：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚(yú)落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹(shù)梢‘。面要揉成尺余長(zhǎng)的筒狀，削面時(shí)，人站鍋前，一手托面，一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形，寬厚長(zhǎng)度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚(yú)兒躍”。雪白的面條配上不同的湯汁和肉粒，別有一番風(fēng)味。人稱(chēng)山西人是“醋老西兒”，所以調(diào)料里醋是必不可少的，再加一小勺鮮紅的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃幾碗。
聽(tīng)說(shuō)，刀削面還有一個(gè)故事：據(jù)傳當(dāng)蒙古韃靼侵占中原后，為防止?jié)h人造反，將家家戶戶的金屬器具全部沒(méi)收，每十戶人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面，不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮，想到就用這個(gè)切吧！他把揉好的面團(tuán)放在一塊木板上用左手端好，右手操起鐵片就削了起來(lái)，薄薄的面片就這樣削好了，這個(gè)故事一直流傳至今。
品嘗刀削面也是一種學(xué)問(wèn)。我總是先舔舔香濃醇厚的醬汁，感受它鮮美的味道，然后夾起倆三根面條和一塊五花肉，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑內(nèi)筋亂而不黏的刀削面和鮮嫩口渴的五花肉，任那濃郁的氣息在嘴里回蕩，接著再將湯一掃而光，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開(kāi)。
刀削面不愧為山西面食之首，怪不得在世界享有盛譽(yù)。如果大家有時(shí)間，可以來(lái)這里平嘗平嘗。
山西大同小吃
俗話說(shuō)：“民以食為天”，泱泱華夏，不同民族、不同地區(qū)在飲食文化上也各有特色。
我從小生活在大同，對(duì)大同的地方小吃非常熟悉。北京人常說(shuō)我們大同人“住的是金鑾殿，吃的是窩窩頭”。但在我們大同，“窩窩頭”也是多種多樣的：有黃糕、涼粉兒、莜面芋芋、刀削面等數(shù)不勝數(shù)，每一種都饞得讓人流口水。就說(shuō)刀削面吧！面要揉成尺余長(zhǎng)的筒狀，削面時(shí)，人站鍋前，一手托面，一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形，寬厚長(zhǎng)度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚(yú)兒躍”。雪白的面條配上不同的湯汁和肉粒，別有一番風(fēng)味。人稱(chēng)山西人是“醋老西兒”，所以調(diào)料里醋是必不可少的，再加一小勺鮮紅的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃幾碗。
說(shuō)起刀削面還有一段典故：據(jù)傳當(dāng)蒙古韃靼侵占中原后，為防止?jié)h人造反，將家家戶戶的金屬器具全部沒(méi)收，每十戶人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面，不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮，就用這個(gè)切吧！他把揉好的面團(tuán)放在一塊木板上用左手端好，右手操起鐵片就削了起來(lái)，薄薄的面片飛入鍋中后不住地翻滾，很快就煮熟了。
最好吃的要數(shù)涼粉兒了，果凍般晶瑩剔透的粉塊兒，被一刀刀地切成薄薄的粉條，配上翠綠的鮮黃瓜絲與柔嫩的鹵煮豆腐干，看著就讓人眼讒。先別急著流口水，對(duì)咱‘醋老西兒’，醋與辣椒的搭配可謂天作之合，幾滴醋，一小勺辣椒加上大顆飽滿的蓮花豆與濃烈的蔥湯、蒜汁，一碗鮮涼潤(rùn)口的涼粉兒就算完成啦！白、黃、灰、綠、紅的搭配，使你還來(lái)不及欣賞就迫不及待地狼吞虎咽起來(lái)。在嘴里咬上幾口，涼粉兒的柔滑與蓮花豆、黃瓜清脆的聲音在嘴里組成了一支有趣的“涼粉兒”交響曲，稍不留心，淘氣的涼粉兒便會(huì)流進(jìn)你嗓子。
如果你到大同來(lái)，一定記得要來(lái)品嘗這里的小吃。不僅飽眼福，還能飽口福！
寫(xiě)山西的作文 篇2
今天，我的心情無(wú)比激動(dòng)。因?yàn)椋乙蛬寢屵�有我的同學(xué)一塊去我期盼已久的磨灘游玩。
我們坐上車(chē)來(lái)到留莊火車(chē)站，可是太早了，火車(chē)站的大門(mén)還沒(méi)有張開(kāi)它的大嘴吧。我們只好在門(mén)口靜靜的等待，過(guò)了好一會(huì)門(mén)終于慢慢的張開(kāi)了嘴巴。我們迫不及待的蜂擁而上，跑進(jìn)了火車(chē)站，爭(zhēng)先恐后的坐上了小火車(chē)。我和我的同學(xué)們坐在一起，我們都毫不吝嗇的把自己帶的好吃的東西拿出來(lái)，大家在一起分享。哇!和大家分享是一件多么快樂(lè)的事情啊。就這樣我們吃著.喝著，開(kāi)心的玩著游戲一眨眼的功夫就到了磨灘。
好美呀!我們不由的發(fā)出驚嘆，磨灘的水清澈見(jiàn)底，像一面大鏡子，潺潺的流水彈奏著美妙的樂(lè)曲流向遠(yuǎn)方。潔白的小鴨子在水面上游來(lái)游去，岸邊的垂柳甩著長(zhǎng)長(zhǎng)的辮子。我們都迫不及待的跳進(jìn)水里，不約而同的玩起了打水仗。不知是誰(shuí)第一個(gè)把水潑向了我，“誰(shuí)呀，看我不把你們變成落湯雞，”我像猛虎下山一樣，拿起水槍吸滿水向趙天浩射去，趙天浩大叫一聲，又向我反擊，楊卓旭不管三七二十一拿起水槍亂打一起，開(kāi)始了一片混戰(zhàn)。我和王子宜聯(lián)手把男生打的落花流水，像一只只落湯雞，楊酉子戌干脆把衣服脫了，這時(shí)的他又像一只脫毛雞，看著他滑稽的樣子我們都哈哈大笑起來(lái)。我和王子宜也沒(méi)好到哪里去，渾身也都濕淋淋的。正在我們洋洋得意的時(shí)候，我一不小心，一屁股坐在了溪流中，裙子也濕透了，腿也被劃了一道，好痛呀!可是我一滴眼淚也沒(méi)掉，此時(shí)的我是多么的堅(jiān)強(qiáng)呀!
不知不覺(jué)，到了下午，我們依依不舍的離開(kāi)了磨灘。這次磨灘之旅。讓我學(xué)會(huì)了分享，學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)，這是一次多么快樂(lè)開(kāi)心的親近大自然之旅呀!
寫(xiě)山西的作文 篇3
今年，我去山西旅游，那里有一座山歷山，它是國(guó)家一級(jí)自然保護(hù)區(qū)，它一年四季美如畫(huà)。
春天，萬(wàn)物復(fù)蘇。山上的冰雪開(kāi)始融化，匯成一條條小溪，淙淙流暢。樹(shù)木的枝頭上，探出一個(gè)個(gè)嫩綠的小腦袋，似乎在歡迎我到來(lái)呢！百靈鳥(niǎo)和喜鵲正站在樹(shù)枝上唧唧喳喳地叫著，猶如在告訴人們：春天來(lái)了！春天來(lái)了！
夏天，歷山穿上了一件翠綠的衣裳，讓人感到格外清新。山下，小溪里的水清澈見(jiàn)底，可以看見(jiàn)一群金魚(yú)成群結(jié)隊(duì)地游來(lái)游去，還可以看見(jiàn)溪水里的石子、沙子，都可以看得一清二楚。有時(shí)陽(yáng)光照耀在水面上，溪水的水就好像鑲上了寶石般閃閃發(fā)光。
秋天，美麗的歷山換上了紅色的裙子，秋風(fēng)一吹，楓葉就翩翩起舞地飛舞起來(lái)。許多楓葉掉落在地上，便變成了紅色的地毯，走上去像在磨擦沙子一般。
冬天，滿天飛舞的雪花慢慢地落在雪地上，給冬天添加了不少色彩。傍晚，樹(shù)林美地簡(jiǎn)直叫人無(wú)法形容。星星的光照射在樹(shù)枝上，變地像圣誕樹(shù)那樣銀光閃閃，美麗極了！
我愛(ài)這美麗的歷山。
寫(xiě)山西的作文 篇4
我的家鄉(xiāng)在山西，這是一個(gè)美麗的城市！名勝古跡、特產(chǎn)、美食、景點(diǎn)都很多！
風(fēng)景優(yōu)美：五臺(tái)山、平遙古城、壺口瀑布、皇城相府、喬家大院、恒山、云岡石窟……夠我們玩兒10天半個(gè)月的！
擁有很多特產(chǎn)：汾酒、竹葉青、老陳醋、太原葡萄酒、晉祠大米、洪洞甲魚(yú)、聞喜煮餅、平遙牛肉……美食這么多，我怎么吃都吃不膩！我真的很貪吃，嘻嘻！
我們山西不僅僅是有景點(diǎn)和美食特產(chǎn)，名人也是很多滴：神話中的女?huà)z、大禹、精衛(wèi)、愚公、神農(nóng)炎帝、軒轅黃帝等。還有伏羲、后裔、八仙之一的呂洞賓、張果老……
我的家鄉(xiāng)在山西的洪洞，這里的名人也是很多的：伏羲和女?huà)z就是，還有：造父、師曠、薄姬、力空、范郭鼎……
我們洪洞的景點(diǎn)也很出名：蘇三監(jiān)獄、飛虹塔、大槐樹(shù)等。美食也很好吃，主食是面。有：趙城羊湯、蒸類(lèi)、趙城頭肉、油炸、餑糕、馬托兒……我都很喜歡吃！
怎么樣啊？聽(tīng)了我的介紹，是不是覺(jué)得我們山西很美呢？快來(lái)吧！來(lái)這里游玩，并嘗嘗我們這里的美食，讓你在也舍不得回去了！嘻嘻……
寫(xiě)山西的作文 篇5
到山西有一種回家的感覺(jué)，我想這大抵因?yàn)樯轿饔泻妹婧么住?/p>
山西的面種類(lèi)繁多，刀削、打尖、撥魚(yú)兒、烤佬佬、拉條子，有的沒(méi)吃過(guò)，甚至沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。至于醋，更不用說(shuō)了，香醋、姜醋、老陳醋，馳名中華，有的一不留神還跑出國(guó)門(mén)，在異國(guó)的酸類(lèi)調(diào)品里獨(dú)樹(shù)一幟、傲視群雄。
陜西人愛(ài)吃面、喜食醋。但做面的花樣和精到卻比不得山西。至于醋，更是沒(méi)得比了。如今到了山西地界，豈能放過(guò)這好面好醋？餐前，每人面前均陳一把山西老壺。有人將醋摻入檸檬或橙汁中喝，戲稱(chēng)“雞尾酒”；有人嫌不過(guò)癮，直接端起醋壺直著脖子一“醉”方休。不知道的，以為是喝高級(jí)椰奶橙汁；知道的，腮幫子酸得半天轉(zhuǎn)不過(guò)筋來(lái)。
那醋確實(shí)酸，但綿長(zhǎng)、滑爽、后味醇香。怕酸，你就憋著鼻子一氣喝下，自會(huì)享受到那酣暢淋漓的大味。于是，幾位慕山西醋之美名的同桌紛紛起立，仰起脖子咕咚咕咚地比著勁兒開(kāi)喝。同桌的幾位女士酸酸地瞟一眼，在一旁用手捂著腮幫子酸酸地笑，那澀澀的樣兒，也像吃了“醋”。
在山西的幾天里，大家對(duì)山西的面情有獨(dú)鐘。每餐每人一碗，必先風(fēng)卷殘?jiān)铺蚴幐蓛簟?/p>
端著老碗吃面，抱著醋壺喝醋，靜下來(lái)，就覺(jué)得這“面”和“醋”有點(diǎn)兒意思。先看這個(gè)“面”字：迎面是個(gè)“照壁子”，里面有“院子”、有“房子”，這吃面的人一般就戀家守土，且喜歡蓋房子。不是么？山西有名的喬家大院王家大院孔家大院是它典型的例證。而吃米的人，一般外出創(chuàng)業(yè)打工的多。何也？你看一個(gè)“米”字，整個(gè)呈發(fā)散放射狀，分明是志在四方么？難怪無(wú)論歷史上還是現(xiàn)在，吃米的同胞滿世界都是；吃面的卻多執(zhí)著堅(jiān)守，不動(dòng)搖、不彷徨、不旁顧左右而“望”它。
再說(shuō) “醋”。醋是個(gè)百搭子，和鹽搭是酸咸，和糖搭是酸甜，和辣椒搭是酸辣，和香搭是酸香。山西人醋做得好，自然能“搭”出百味的面。而在又大又寬敞的房子里咥一碗好醋調(diào)的面——咥刀削面、咥撥魚(yú)兒、咥烤佬佬、咥拉條子，那是人生的一大快事了！
不過(guò)，山西人不叫“咥”面，叫吃面。我以為，山西的面，與陜西的“咥”相配，那才叫一個(gè)“絕”字。面好，也要說(shuō)得好么！“咥”顯示一種豪爽、一種享受、一種痛快。比如，“剛才圪蹴著美美地咥了一老碗面”，那與人敘說(shuō)著，是彼此都能體會(huì)的一種境界。
而如今，山西人把面也做到了一種境界，“醋”打出了國(guó)門(mén)，“面”也總不能老戀著家、守著土呀，他們也要把山西面打出國(guó)門(mén)呢！
我們吃過(guò)的一家專(zhuān)營(yíng)面食的店鋪，是很有些規(guī)模的。廳堂大不說(shuō)，光面食就達(dá)五六十種之多，而配制的各種“蓋頭”更是五花八門(mén)。一餐下來(lái)，每種品類(lèi)只一口，吃了五六種，皆鮮香透脾。這家老板為使他的面走出國(guó)門(mén)，在店門(mén)口立了一尊自己的彩塑。他出豪言：這不是彰我個(gè)人之名，是揚(yáng)我們山西好面。瞧，這話說(shuō)得多“門(mén)面”！
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