家鄉的美味作文（精選22篇）
在平凡的學習、工作、生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那么問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？下面是小編幫大家整理的家鄉的美味作文，歡迎大家分享。
家鄉的美味作文 1
我的童年是在恩施度過的。
孩童時期的快樂總是與"吃"緊密聯系在一起。在恩施，有許多美味可口的食物。
孩童時代最愛吃的是麻糖。麻糖又名苞谷糖，是用玉米做出來的一種糖。苞谷糖有淡淡的'黃，苞谷糖是一大塊一大塊的，不是零散的，如果你要買，賣家就會用錘子從那一大塊上面敲幾小塊下來，裝在口袋里，然后遞給你。我小時候最喜歡吃麻糖了，原因有兩個：第一是因為麻糖特別好吃，你用手拿起一塊麻糖放在鼻子前聞一聞，啊，還散發著一陣陣玉米的清香，你把麻糖放進嘴里，先是硬硬的，過幾秒后它就變軟了，和棉花糖一樣軟，你可以用牙齒去嚼它，幾分鐘后，麻糖就化成了水，流進了肚子里。第二是因為麻糖叫賣聲很獨特。賣麻糖的人的手里總拿著一個鑼，敲來敲去。那聲音好吃極了，它不如鐘聲的深沉，也不如尖叫的細長，它是活潑的，可愛的，清脆的……每次上街碰到賣麻糖的，我都會讓媽媽給我買半斤，好給我解饞！
最令我回味的還有恩施的合渣。合渣白白的，有一點淡黃色，放進被切碎了的蘿卜菜。冬天，你可以把合渣買回來做香辣合渣。往合渣里面加一個雞蛋，放點油，放點辣椒粉，放點鹽，香辣合渣就做好了。嘗一口，啊，味道好極了，簡直可以上《舌尖上的中國》了。夏天，你可以做冷合渣，把買回來的合渣煮熟，放進水箱里，口渴時喝冷合渣，不僅解了渴，還給你補充了蛋白質。小時候跟媽媽上待，碰上賣合渣的，我總是癡癡的望著，久久不愿移開，因為我認為推合渣的石磨是個魔法寶箱，放進去的是黃豆，流出來的卻是合渣，肯定在中間使用了魔法。所以我總想自己去推一下石磨。
早晨，摘一朵金銀花，將喇叭口捏扁，輕輕一吸，沁人心脾的花蜜便被吸到了嘴里；早晨，接一滴松針上的露水，放進嘴里；下午放學了和伙伴們上山去摘野果子，給童年的我們帶來了多少享受啊！
恩施，我的家，我愛你！
家鄉的美味作文 2
我的家鄉六安，有許多美味的小吃，其中，有特色就是雞蛋餅，可算得上是大名鼎鼎吧。
一張香味飄散的雞蛋餅一上桌，我就不顧形象，刷刷地吃了一大口，嗯！好好吃哦，那美味你是想不到的。再仔細一看，哇，上面有好多榨菜、黃豆還有我不知道的一些配菜。那香味是濃烈、細膩的，透著一股股農家氣息，使人食欲大增，滿口生津；卷起的雞蛋餅是像一袋面條似的長筒形，黃黃的`，又加了一些斑點兒—--配菜。
吃一口雞蛋餅的配菜，含在嘴里，細細品味。蛋黃在舌頭上，似乎就是舌頭的被子。慢慢咬開脆皮，一股香味回蕩著。待你咀嚼著配菜的時候，唇齒間充溢著榨菜的香味，那感覺是很微妙的，讓人陶醉其中，當一張雞蛋餅吃完后，回味著剛才的那份美味，心里總會充滿著快樂。
好吃的雞蛋餅，做起來非常不容易。先搟差不多十分鐘的面，才能做出這簿如蟬翼的面兒。打個雞蛋，加蔥攪拌，然后把面放在平底的鍋里，加點油，放上雞蛋和一些榨菜、黃豆和脆皮，再加上一些辣醬就會更好了！慢慢卷起來，一張香氣撲鼻的雞蛋餅就這樣做好了。
我愛吃這美味的雞蛋餅，但我更愛這美麗的家鄉。
家鄉的美味作文 3
我的家鄉在美麗的潮汕。潮汕的特色美食有賴尿蝦、咸菜豬肚、紫菜湯、苦瓜貝殼湯、蝦卷等等，其中牛肉丸就味道鮮美，彈力十足，十分美味。
潮汕的牛肉丸跟普通的牛肉丸不同，它吃起來很有勁，因為潮汕牛肉丸是用人工打出來的。打牛肉丸的師傅把一大塊牛肉放在砧板上，用鐵棒子打成肉泥，然后用手一搓，一粒粒圓圓的牛肉丸就出來了，師傅再把牛肉丸放在湯里一滾之后撈出來，牛肉丸就做好了。
潮汕的人們把牛肉丸用來做湯河粉、煲湯、打火鍋、燒烤。潮汕人通常在牛肉丸里面下香菜、蔥花、炒好的`蒜蓉，吃的時候蘸上潮汕特制沙茶醬或辣椒醬才更好吃。
要是你到潮汕去，一定要好好吃一頓牛肉丸。
家鄉的美味作文 4
家鄉的美味 大家都知道 :" 名以食為天 ", 中國地大物博，天南海北，各地都有自己特色的美食，可謂 " 蘿卜青菜，各有所愛。 " 北京的烤鴨，無錫的小籠包，西安的羊肉泡沫 …… 但是我的家鄉——蘇州的小吃亦聞名天下，密汁豆腐干、松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油咸糕等，均為膾炙人口的小吃，到了不可不嘗。可我卻對那的豆腐花情有獨鐘。 以前放學途中，弄堂口，總有一輛豆腐花車，一紙牌，上書 " 美味豆腐花 " . 放學后的肚子總經不起那場誘惑，記得是三元一大碗，叔叔打豆腐，老奶奶放料，蝦皮、榨菜末，紫菜，大蒜葉，來買的人總喜歡跳著說 " 多放些多放些 " ,老奶奶也總是笑著再夾那么一點兒。豆腐花"賣相"好看。小碗里盛著米白色的熱豆腐腦，晶瑩剔透，滑嫩如嬰兒的臉；蠟黃的榨菜絲，紅白相間的開陽，也就是小蝦米，翠色流的香菜葉，散落其間，煞是搶眼。金黃的.香油，棕紅的醬油，滴在雪白的豆腐腦和碧綠的香菜上，愛吃辣的不時滴上一滴紅紅的辣油，一股熱氣撲騰騰地向鼻孔亂竄，香啊！
做豆腐花的過程十分繁瑣。首先要挑選優質的黃豆，再用清水浸泡，直到黃豆變軟了，然后放入石磨里研，直到研得沒有顆粒狀，方可開始真正地做豆腐花。豆腐花尚且要經過仔細的篩選，水的長時間浸泡，石磨的反復磨煉，才可以做成香滑的豆腐花，過一會兒，一碗碗色香味具全的豆腐花就做成了。
俗話說："心急吃不得熱豆腐",吃豆腐花就更不能心急了。用小湯勺順著碗沿慢慢地舀起，輕輕地送到嘴邊， 先對著豆腐花吹一吹，不要讓它太燙，然后一小塊一小塊的吃 , 才能品出它的美味，輕輕一咽就順溜而下，頓時感到肚子熱烘烘的。 好香，熱乎乎，滑滑的豆腐在味蕾上滋潤著，朝空空如也的腹部流動著，于是重重的書包，多多的作業，老師的長臉，隨著升騰的熱氣消散、消散……大豆的清香，蝦米的鮮美，香菜的淡雅……爽啊！ 怎么樣，聽了我的介紹，你是否有種垂延欲滴的感覺？那就快嘗嘗我們蘇州有名的豆腐花吧！記得要細細嚼，慢慢咽哦 !
家鄉的美味作文 5
秋風送爽，一個個綠色的小橘子穿上了黃色禮服，要躲起來，不讓寒冷的大雪覆蓋。它們爭吵著，好似在爭辯自己的禮服才是最漂亮的。
橘子有很多品種，有香甜的砂糖橘，有美味的“丑八怪”……但是，我最喜歡砂糖橘，因為它名字里帶有糖字，一定很甜。
砂糖橘圓滾滾的，像樹上的小南瓜燈。橘皮的顏色有很多，金黃的、黃的'、綠的，上面的花紋密密麻麻，有細的、有粗的，都不一樣。要是你剝開了橘皮，一股香味撲鼻而來，同時手上也會留下一股清香。
剝開橘子，咬上一口，鮮嫩又甜蜜的橘汁從橘子里流淌了出來。沒有成熟的橘子很酸，成熟了的橘子的味道可比沒成熟的味道好多了!
橘皮的用處有很多，把橘皮放入冰箱可以排除異味，也可以把橘皮泡在熱水里洗發。過年的時候，家里會擺上金橘，因為“橘”有著“吉”的諧音，寓意著大吉大利、吉祥如意。
我愛這美味的橘子。
家鄉的美味作文 6
每個地方都有自己的特產，如：煙臺的蘋果、萊陽的梨、南京板鴨、天津“狗不理”包子、蘇州碧螺春茶葉、安徽的徽墨……我的家鄉灌云最有名的'就數豆丹了。
豆丹，是一種小昆蟲，學名叫豆蟲，俗稱豆丹，它體形優美，與蠶相似。成蟲時長約5公分，嫩綠色，頭部色較深，尾部有尾角。從腹部第一節起，兩側有七對白色線。
豆丹專吃豆葉，雖然是大豆的天敵，但是它的肉漿卻無毒無害，是一種特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鮮美，并有治療胃寒疾病和營養不良的特殊療效。用豆丹做菜，形式多樣，清燜、制湯、燒炒、炸生皮做盤子……無不令人一飽口福。夾兩塊放在口中，上下牙齒一合，一股鮮香立即在嘴里蔓延，讓人蕩氣回腸。我甚至還發明了一種新吃法，把兩筷子豆丹和一瓣大蒜一起放入口中，細細咀嚼，慢慢下咽，讓鮮香和辛辣充分拌和，那個滋味真是無與倫比啊。
歡迎你來我的家鄉，品嘗這人間美味——豆單。
家鄉的美味作文 7
我的家鄉寶雞是一個美麗的地方，那里山清水秀，氣候宜人。盛產核桃、蘋果、西瓜、獼猴桃……但我最喜歡吃的是獼猴桃。
春天到了，獼猴桃的枝條上開出了雪白的花兒，淡淡的花香都吸引來了美麗的蝴蝶和蜜蜂。農民伯伯給花朵噴灑藥，盼望豐收更多獼猴桃。
到了夏天，花朵落了，變成了綠色的寶石，新鮮的.還未摘下的獼猴桃還未完全成熟，只要你吃一口，你的牙齒就會酸掉似的。如果摘下來放上一個星期左右，棕褐色的獼猴桃就熟透了，剝開皮，露出翠綠色的果肉，嘗一口汁水都會流出來，舌頭和手上都會變成綠色，上面還有芝麻一樣的黑點。味道非常甜！
獼猴桃的營養價值很高，含有豐富的維生素C和礦物質。因此號稱“水果之王。”大人小孩都喜歡吃。
小朋友，你們喜歡我們家鄉的獼猴桃嗎？喜歡的話，可以來寶雞找我，我會給你準備甜甜綿綿的獼猴桃。
家鄉的美味作文 8
中華傳統小吃居多，天津衛碼頭有狗不理包子。楊巴茶湯，北京城里有烤鴨。糖葫蘆……我們納林希里自然也不甘落后，自然也有民間傳統小吃。
我們納林希里民間傳統小吃：黃酒。牛肉干。米窩窩。豬排骨燴酸菜等。其中，我覺得最有特色的食品是黃酒和豬排骨會酸菜。黃酒，在我們這里無人不曉，無人不喝的。黃酒是用硬梆梆玉米粒所釀造。黃酒分為兩種：一種是原味黃酒，另一種是原味黃酒。黃酒可不跟白酒一樣有酒精，只是看起來黃乎乎的`，喝起來覺不到辛辣罷了。豬排骨會酸菜，是我們農村人家迎接客人的主菜。豬排骨燴酸菜是我們農村現殺豬的時候割下來的新鮮豬排骨。酸菜是我們用大白菜所腌制，酸性有時好比醋，有時甚至比醋還酸。兩者合為一，撒入各種調料，不過一會兒，香噴噴的豬排骨燴酸菜便出鍋了。客人吃過飯后，嘴里還有陣陣豬骨頭燴酸菜的回味。
我們家鄉小鎮的特色食品可不止這兩類，還有許許多多的，你家鄉的特色食品可以向我們推薦一下嗎？
家鄉的美味作文 9
家鄉的西瓜，以“四季有鮮瓜”和“早、大、甜”的特點，享譽海內外。
春天，風箏節期間，總少不了品嘗早春的西瓜。這時的西瓜果皮薄，果肉爽脆多汁，一口下去清涼爽口，回味無窮。
初夏，吃上一塊家鄉特色的“金山”西瓜，清甜多汁的滋味仿佛帶走了身上的燥熱。這種無籽西瓜，讓人贊不絕口。吃的時候可以放心，不用擔心西瓜籽會卡在喉嚨里。
深秋，這里的秋天西瓜果實累累，色澤誘人，讓人垂涎欲滴。陽光充足，西瓜甜度極高，口感絕佳。每切下一塊，輕輕地品嘗一口，甜得讓牙齒留香。同學們親切地稱其為“甜蜜冰涼”，仿佛在口中品嘗到了夏日的'清涼。
隆冬，你才能真正體會到“圍著火爐吃西瓜”的感覺。家鄉的大棚西瓜就算是下雪天，冬暖式大棚里的西瓜依舊茁壯成長。勤勞的瓜農把熟透的西瓜送到大超市里，每公斤能賣到二十多元呢!
這就是我家鄉的西瓜。我愛我的家鄉，我更愛我家鄉的西瓜。
家鄉的美味作文 10
我的家鄉是新疆，這里以豐富多彩的瓜果而聞名，有紫紅色的葡萄、甜脆可口的哈密瓜、晶瑩剔透如紅寶石般的`石榴，但我最喜歡吃的還是家鄉的西瓜。
家鄉的西瓜又大又甜又解渴。表皮綠油油的，帶著波浪形的黑色條紋。里面的瓤是鮮紅色的，夾雜著一顆顆黑色的小籽兒，看著就讓人眼饞。
每逢夏天，我和爸爸媽媽一起回到家鄉，決定去西瓜地吃西瓜。我們到了西瓜地，滿眼都是綠油油、又大又圓的西瓜，讓人看了就垂涎欲滴。太陽曬得我們又熱又渴，我迫不及待地想要吃西瓜了！我們用小刀割斷了西瓜藤，媽媽就地把西瓜切成一塊一塊的，放進籃子里。我拿了一塊，咬了一口，西瓜里甜甜的汁液頓時涌入我干渴的喉嚨。吃了幾塊，熱氣都消散了，我感嘆道：“太好吃了！”吃完后還抱了兩個西瓜回家。
在家鄉呆了一周，每天都沉浸在甜美的西瓜中，然而最終還是不舍得離開故鄉，心懷期待明年再度回來的念頭。
我愛我的家鄉，更愛家鄉的水果——西瓜。
家鄉的美味作文 11
我的家鄉在湖南省長沙市，在中國的中部地區，因大部分區域處于洞庭湖以南而得名“湖南”。特產有：靖港古鎮毛毛魚、麻仁奶糖、麻辣仔雞等，下面我就講一下毛毛魚吧。
湖南靖港古鎮毛毛魚是湖南的漢族小吃。毛毛魚余香繞舌，雖然辣，但很爽，而且不上火，耐嚼又不生硬。價格不便宜也不貴，兩種口味任選，可以滿足不同辣味需求。采用真空小包裝，方便攜帶與食用，要吃就吃最好的，相信你吃了一袋還想吃一袋，美味等不下來！
靖港古鎮毛毛魚的制作原料是海魚、食鹽、味精、混合調料、植物油。毛毛魚都是精選的小魚，所以不會有任何魚刺，可以放心食用。
制作出來的'小魚仔肉成金黃色，色香味美。
每一條小魚，都會發現沒有頭，這是為什么呢？原來是魚頭有腥味，又不好吃，所以要做出精致的小魚仔，一定要把魚頭去掉，這樣的味道才是最正宗的。
聽了這個靖港古鎮毛毛魚，你想不想去吃呢？
家鄉的美味作文 12
我的家鄉在河南省安陽市內黃縣，我的家鄉被稱為“紅棗之鄉”。今天我要跟你們介紹的美味正是紅棗。
有許多外地人來到我們這里都是為了買紅棗。紅棗：圓圓的，甜甜的，我們內黃人家里最常見而又不少見的那就是紅棗。我們內黃人也都非常愛吃大棗。每天大街上都有賣大紅棗的，看到那青里透紅的大棗，就算最不喜歡吃棗的人會垂廷三尺。有的外地人會拿著所有錢去買棗，原來紅棗的吸引力這么大啊！
我們家鄉還有一種好吃的東西，大人經常用落花生比喻它們。大家猜出來了嗎？肯定大家都猜出來了一一那就是花生。花生可以炒著吃，煮著吃，可以讓你大飽口福。餐廳里肯定有涼菜，涼菜譜里也肯定有花生！另外我還要告訴小朋友們，花生不是長在樹上，而是長在土里哦！
花生7月就開花了，9月就熟了。它雖然比不上高貴的`牡丹，比不上清香的荷花。但是它頑頑強的生命力值得我贊揚。我們要學習花生花的精神。
我愛家鄉的大棗，因為它具有獨立的風格，我愛家鄉的大棗，我希望我也成為“紅棗”精神的人。
家鄉的美味作文 13
我的家鄉是一個美麗的小縣城——定遠。
我從小就喜歡吃水餃，對水餃情有獨鐘。一個個水餃仿佛一艘艘可愛的小白船，每次看到這些小白船，我都會想到媽媽、想到家鄉。
吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿的特有方式。據說，餃子意味著更歲交子，過春節吃餃子被認為是大吉大利。大年三十那天，為了晚上能吃上一頓美味的餃子，家家戶戶都早早起了床，在廚房里忙著準備包餃子的材料。大家一邊忙活，一邊有說有笑，真是其樂融融。這是我心底最溫暖的記憶。
這一盤美味的水餃是用面粉搟出來的面皮，餡是用韭菜、粉絲、鮮肉等等洗凈、攪拌、燒熟。再通過媽媽那雙靈巧的手變成香噴噴的`餃子。餃子做好了，就要把它放到沸騰的開水里煮，煮餃子一定要有耐心。過了兩三分鐘，餃子在水里自由自在地東躲西藏。又過了一會兒，餃子如一尾尾小銀魚，在水里活蹦亂跳，嬉戲著。藍色的火苗舔著鍋底，鍋里熱氣騰騰，鍋子里面的餃子也一直在沸騰。過了不久，我見時間已到，便連忙拿來一個碗，盛了幾個餃子，煮熟以后餃子皮晶瑩剔透，亮晶晶的，咬一口滿嘴的香味，美味極了！它包含了我們一家人一起包水餃，幸福溫暖的味道。
家鄉的美味作文 14
走進那條熟悉的巷，幾棵櫻花樹的枝葉沙沙作響，抬頭，頭頂雪白的櫻花正開得一片燦然，空氣中蕩漾著一種沁人心脾的清香，與櫻花香一起在流溢的春光中翩然，飄過了我美麗的家鄉——青島。
說到青島，最有名的.當然是海產品了。螃蟹、爬蝦、扇貝、魚……各式各樣的海鮮令人目不暇接。其中，我最喜歡吃黑頭魚了。黑頭魚，顧名思義，它長著一個烏黑烏黑的腦袋，背部也是黑色的，猶如身穿一身酷酷的風衣，皮糙肉厚，鱗又密又硬。
黑頭魚的做法多種多樣，可以紅燒、水煮、清蒸、火烤……但我最喜歡的做法還是油潑。剛出鍋的黑頭魚，色、香、味俱全，剛才還活蹦亂跳的精氣神全都匯聚在了盤子里，連同油綠的蔥花、鮮美的魚湯一起組成了我的盤中餐，肉質鮮美，回味無窮。
輕輕地夾起一塊魚肉蘸著些許魚湯，慢慢地放進口中，有一種奇妙的味道彌漫開來，夾雜著魚的鮮美，油的咸香，讓人吃了一口還想吃第二口，根本停不下來呀！
我愛家鄉的美味——海鮮，它有著大海天然質樸的味道，我更愛我的家鄉青島，一座美麗的海濱城市，一座擁有獨特魅力的城市，一個大步向前，飛速發展的城市！
家鄉的美味作文 15
我們家鄉有一道獨特的美食，那就是釀豆腐。
有些人不知道釀豆腐的制作方法，那就讓我來告訴你吧！首先我們要準備豆腐、蔥花、醬油和肉餡，接著拿起一個勺子，在豆腐中間挖一個小洞，不要太深，不然會把脆弱的豆腐弄爛，也不要太淺，太淺會包餡包得太少，要適當地挖一個小洞。然后把準備好的肉餡放進去，記得肉餡里要放一點生粉和油，這樣肉餡不會脫落。最后放入鍋中燜15分鐘后就可以吃了。
吃起釀豆腐，讓我想起一個傳說！一個五華人和一個興寧人是一對好兄弟，可是有一次他們去飯館，一個想吃豬肉，一個想吃豆腐，飯店老板就想到了一個兩全其美的方法，就是把豬肉放到豆腐里做成釀豆腐。就這樣他們吃上了各自喜歡吃的'豬肉和豆腐了。
可能有些人會問我，你為什么這么喜歡吃釀豆腐？我肯定會回答他們說：“釀豆腐是我們家鄉的美味，吃釀豆腐呀，要豆腐和肉餡一塊吃，豆腐的清香和肉餡的濃香會讓人回味無窮，這也是客家飲食文化的精華。”
我一吃釀豆腐，就會想起童年時的記憶。我愛吃釀豆腐，但我更愛我的家鄉。
家鄉的美味作文 16
“新鮮的臭豆腐，臭豆腐，快來買呀！”一陣陣吆喝聲從我耳邊傳來。對于我這個“臭豆腐迷”來說，這就是天大的誘惑。
聽到這樣的吆喝聲，我就纏著媽媽要去賣臭豆腐。媽媽爽快的同意了。“來一串臭豆腐！”我道。只見攤主利索的將一串新鮮的`臭豆腐揚入油中，只見臭豆腐在油中“吱-吱-吱的叫，還不停地吹泡泡，不一會兒，金燦燦的臭豆腐出爐。攤主又將臭豆腐的油晾一下，臭豆腐就完工了。
我接過攤主手中的臭豆腐，迫不及待的往嘴里送。你別看臭豆腐又焦又酥，里面可嫩了，輕輕咬它一口，里面的汁水全部流出來了。
“哇噻，真好吃。”我感嘆道。并將它全部吞下了肚。還舔舔了嘴。那時候，我覺得什么山珍海味也比不上好吃的臭豆腐。
吃完臭豆腐，我感覺嘴唇里流著香味和辣味，不自覺的用舌頭去舔舔。媽媽看到我還不夠癮，笑著問，還要來一串嗎？我眉開眼笑地說，“要呀，要呀”我連忙對攤主說，“再來一串。”當來第二串的時候，我還是狼吞虎咽的吃完了……
我的家鄉美味有許多，但我最喜歡吃——臭豆腐！
家鄉的美味作文 17
我的家鄉在漢川，那里最有名的，要數荷月了。
荷月的整體表面是乳白色的，吃起來酥軟香甜，香味和桂花一樣，家鄉的人們對荷月有一個稱呼“荷塘月色”，據說這進貢古時候皇帝，皇帝給荷月賦予“荷塘月色”之意境。
荷月的制作方法也不是很難，首先要采用上等的面粉豬油起酥兩次，然后內餡用麻油，青梅，桂花，橘餅，白糖做成，成圓形，空心面凸起，周邊還有勻稱的皺褶，整體看起來像小孩那白嫩的臉頰。
這么有名的荷月，當然也有自己的`故事。相傳荷月是梅翁老祖獨創，梅翁老祖是汈汊湖人，三朝縣官加封的孝子。有一年，其母親病重，久臥不起，四處求醫也不見好轉，就在他母親彌留之際，梅翁盡最后的孝道，把上好的面粉又用油起酥加甜餡做成荷月，用開水沖泡，每日侍喂母親，說來也奇怪，他母親的身體漸為恢復，后來竟能下床行走康復自如，這就是荷月的故事。
我喜歡荷月的原因有很多，比如香味，顏色和味道，但更是因為荷月是家鄉的傳統，是文化的傳承，我愛吃荷月，我愛家鄉的荷月。
家鄉的美味作文 18
我的家鄉不是現代化的大都市，只是個普普通通的小縣城。這里食物雖然不多，但我喜愛家鄉的美味釀豆腐。
釀豆腐的制作材料很簡單，只是炸豆腐皮、青菜、炸肉和一些調味料。制作釀豆腐的第一步是制作餡料。首先把洗凈的青菜和炸肉一起放到一個大盆里，剁成七分碎，之后散上適量的生粉，加上水，把兩者揉成團，再配一些自己喜歡的調料。
第二步是把餡料裝進豆腐皮里，使其成型。我們通常先把豆腐皮的中間劃一個小口，把豆腐皮弄得跟個口袋似的，再把餡料裝進去，這樣一個挺著“大肚子”，頭長翠綠的“胖將軍”誕生了。但是在做的過程中一定要小心，如果餡料太多，會把口袋弄破的，把豆腐皮劃破就會影響美觀。
最后一步也是至關重要的一步蒸。蒸的水溫不能太高，也不能太低，一般剛開始時要用大點的火，蒸了一會之后，就要用中火來了，最后用小火，直到出鍋。
說了它的制作方法，接下來就要說一說豆腐的來歷了：清代時期客家人移居南方，因為客家人還帶著吃餃子的.習慣，而當時南方還不生產小麥，客家人弄不到麥粉。于是有人根據包餃子的方法變通一下，就成了豆腐。
我愛我家鄉的美味釀豆腐，但我更愛我那美麗富饒的家鄉。
家鄉的美味作文 19
我的家鄉不是高樓林立的大城市，而是普普通通的農村，這里有令人垂涎的.特色美食——釀豆腐。
釀豆腐，我們需要準備餡料、白白嫩嫩的豆腐和一些調料。首先我們要制作餡料，先把肉切成肉末，再放入香菇，然后加上生粉、醬油、鹽，攪拌均勻。最后拿出豆腐，在豆腐中間，挖一個小洞，在上面放點生粉，再放入制作好的肉餡，放肉餡一定要特別小心，不然會弄破豆腐，肉餡不要放太多，也不要放太少。
我按著同樣的方法，釀好了全部豆腐，看著變得胖嘟嘟的豆腐，開心極了！最后一步：燜豆腐，先把釀好的豆腐放入鍋里，煎一煎，煎至兩面金黃后，加入清水，大火開始燜，約二分鐘后，倒入胡椒粉、雞精、鹽，小火慢燜5分鐘就可以出鍋了，燜好的釀豆腐顏色淡黃，香味撲鼻，美味極了！一家人都吃得津津有味。
那么好吃的釀豆腐，它是怎么來的呢？傳說在很久以前，有兩個好兄弟，一個五華人和一個興寧人，一起去吃飯。一個人要豆腐，一個人要豬肉，為此爭論不已。老板想了想說：“要不加起來做道釀豆腐。”做好了，兩個人吃著都覺得美味極了，后來就有了出名的釀豆腐。
我愛吃美味的釀豆腐，也愛我的家鄉。
家鄉的美味作文 20
作為一名地道的客家人，大家知道我們每天都可以吃到的東西是什么嗎？啊！那就是大家都愛吃的釀豆腐。
釀豆腐的制作材料很簡單，只要準備豆腐皮、青菜、炸肉、和一些調味料就可以了。釀豆腐制作第一步是制作餡料，首先我們把青菜在水中洗凈，洗了后和炸肉放在一起剁成七分碎，之后撒上適量玉米粉，加上水，把它們揉成團，再加上自己喜歡又好吃的配料，餡料就制作好了。
第二步是把餡料裝入劃開的豆腐小口中，這樣就像一個胖胖的包子似的。在做的過程中，我們不得不小心地裝肉。因為太多的話，會撐破“口袋”的，這樣一來就會影響它的美觀。
最后一步是至關重要的一步，也就是“蒸”。蒸時水位應該不高不低，然后放入喜歡的`調料，再把釀好的豆腐放入水中開蒸，并放上鍋蓋，8分鐘后開鍋蓋，把釀好的豆腐翻開另一面蒸，蒸好時要把調味料再放些才入味。蒸好后就放生蔥，“哇，好香呀！”我的釀豆腐就這樣制作好了！
釀豆腐的味道好吃得很，它不僅讓我品到了食物的美味，而且還讓我品到了家鄉的美。
家鄉的美味作文 21
我的家鄉在東臺，那是一個坐落在黃海之濱的美麗小城，那里各色各樣的美味佳肴數不勝數，我最喜歡的美食，它有一個好聽的名字，叫做“貴妃含珠”。
“貴妃含珠”其實就是蛤蜊夾肉。這道美味的制作過程很簡單：先仔細清洗貝殼，再把貝殼的嘴稍微打開一點點，接著把做好的肉餡兒塞入貝殼里，放入鍋中煮熟，最后加上黑色的木耳和碧綠的毛豆米稍作點綴，一碗色香味俱全的蛤蜊夾肉就做好了。
媽媽把做好的蛤蜊夾肉端上桌來，我看到布滿花紋的白色貝殼，宛如美麗的貴妃，它的嘴里含著一顆晶瑩的珍珠。這時，滿屋子都飄滿了香味，讓人垂涎欲滴。夾起一個蛤蜊夾肉，從中取出肉餡兒，輕輕咬一口，立刻感到鮮美無比，完全沒有肉的油膩感，再咬一口，蛤蜊夾肉的'香氣就留在了嘴里，留在了心里，揮之不去，回味無窮。
我經常向朋友們介紹，來我的家鄉游玩，忘了什么都不能忘了品嘗“貴妃含珠”，保證讓您大飽口福，吃了還想吃。
我愛家鄉的美味——“貴妃含珠”，我更愛我的家鄉。
家鄉的美味作文 22
有人說沒去過長城，就不算到過北京。我要說的是，不吃上一碗燴面，就不算來到了河南。
我記憶中的燴面，那是色香味俱全。在做燴面前，要先把那寬寬的、扁扁的面片不停地拉長，長到我都懷疑可以跳繩了。然后把拉好的燴面放在鍋里耐心地煮上個五分鐘左右，再放點調料，調調味。最后，就是放上我們的輔料啦！幾片鮮美可口的羊肉片放在燴面上，再撒些可以讓燴面更鮮香的香菜。當然，如果有鵪鶉蛋的話，你也可以放上幾個，這樣一碗香氣四溢的燴面就可以出鍋了。
一碗鮮美Q彈的`燴面端上桌，那讓人充滿食欲的面條宛如一條條“白龍”掛在筷子上，還有的在白色的濃湯中穿梭。而那鮮美的肉片就像大地一般托舉著綠色的香菜，那菜葉如同河面上一座又一座的小島一樣，連綿起伏著，讓人口水直流。這燴面就像一幅山水畫，看著好吃，聞起來鮮美，吃起來就更是絕了！Q彈好吃的面配上鮮香的肉，再加上美味可口的羊肉湯，真是好吃至極，唇齒留香！
這就是我家鄉的特色美食，同時也是我最難以忘懷的美食。如果你喜歡的話，就趕緊來河南吃上一口美味的燴面吧！
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