小學食堂財務工作總結

時間：2022-11-23 12:37:54 總結我要投稿

小學食堂財務工作總結

　　總結是指社會團體、企業單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經驗，找出差距，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它可以幫助我們總結以往思想，發揚成績，不妨坐下來好好寫寫總結吧。總結怎么寫才不會流于形式呢？下面是小編精心整理的小學食堂財務工作總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

小學食堂財務工作總結

小學食堂財務工作總結1

　　“民以食為天”，作為后勤工作重點之一的食堂管理，怎樣激活內部活力，完善競爭機制，提高勞動效率，更好地為師生服務，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標之一。為此，自我校食堂創建以來，我們更加努力地探索食堂的新路子。兩年多來，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結經驗、彌補不足，我將從以下幾方面作簡要回顧。

　　一、抓機構建立，促組織落實：

　　1、機構設置及人員管理

　　(1)學校成立食堂管理領導小組。其成員由分管校長、總務主任等組成。

　　(2)伙食部所有成員實行聘用制。年度開始，食堂管理領導小組對其進行全面考核，擇優錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實工作，在聘用過程若有違規違紀的中途解聘。

　　2、食堂工作人員的身體執行學年度體檢制度，發現身體狀況欠佳的，采取暫時停用休養的辦法，待身體完全恢復后再考慮安排；對食堂環境衛生實行周檢查制度，發現問題，立即指出改正。

　　3、抓文明禮貌的落實：我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要求值周領導入餐廳巡視，值日教師定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題。

　　二、食堂管理的具體做法：

　　（一）嚴格管理制度，共創文明服務。

　　學校的主要工作是教學工作，后勤管理的宗旨是堅持為教學服務，而作為后勤管理重重之重的工作——食堂管理工作更是直接影響學校工作的正常開展，為此，我們特制訂了一些例的規章制度，確保食堂工作的正常開展。

　　1、出勤制度：

　　不隨意更改作息時間

　　2、勞動管理：

　　（1）和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員或是內部職工吵架、打架。

　　（(2）出售飯菜及其他食品一律不準收現金，違犯一次，收一罰十，并點名批評，情節嚴重者，勸其離崗。

　　（3）職工內部來客就餐者，一律先買票后拿飯菜。

　　（4）要節約水電，做到人走燈滅，水用即關，違犯一次，罰當事者2元。

　　（5）按規定時間上交各種票證。如不按時上交，造成被盜或其它損失，按其金額處以2倍罰款；如發現私留或轉賣票證發現一次，立即辭退。

　　（6）專人負責鍋爐房，按市技術質量監督局的要求定期進行檢測。不得擅離崗位，不違規操作，否則，鍋爐房所造成的一切責任事故均有當事人承擔。

　　3、其它：

　　（1）炊事人員不準在伙食部喝酒、吃特殊飯。

　　（2）不得違犯操作規程，無故損壞炊具；不得不經同意擅自把伙食部的物品外借；不得偷盜食堂各種食物、材料、票證、餐具等。違者根據情節輕重給予處分，直至勸其離崗。

　　（二）加強衛生管理，增強憂患意識。

　　食堂衛生是隱患的源泉、發源地。在衛生管理上我們堅持每周召開民主生活會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態；我們要求每一位職工必須做到：

　　1、上班時間所有職工，一律要穿工作服。

　　2、注意個人衛生，勤理發、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發、小胡子，開飯先洗手。

　　3、食堂內外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。

　　4、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。

　　5、開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽，不準涂脂抹粉。

　　6、設立衛生達標獎：認真執行《食品衛生法》和衛生制度，形成制度，對照評比。經學期評比合格者，給予獎勵。

　　（三）嚴格檢測與監督，創名牌效應。

　　食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引更多的家長了解學校，了解學校食堂管理，也只有這樣，學校才能在家長中樹立起名牌效應，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學校來用餐。

　　我們具體做法是：

　　1、控制進貨渠道，不進劣質低價菜、不進來路不明菜。凡因此而造成后果的，除承擔一切責任外，還將勸其離崗。

　　2、由保管員負責經常檢查食堂倉庫，不把變質變腐的米煮給學生吃。

　　3、有會計和出納負責成本核算，定期向領導反映情況，節余不超過8%（節余部分主要用于購置餐具及食堂內的正常開支），以確保師生的伙食，凡對有意抬高菜價而在師生中造成惡劣影響的，將勸其離崗。

　　三、存在問題

　　隨著國民經濟的發展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養成了嬌生怪養的壞習慣，主要表現在：

　　1、挑食、偏食，導致倒菜現象嚴重；

　　2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現吃不飽、吃不好的現象，而引起家長的不放心。

　　另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學生心理學的研究，往往不能想學生所想，正確善待每一位學生，這都給食堂管理帶來一定的困難。

　　但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應手。所以，我堅信，在校領導的關心和監督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越搞越興旺發達。

　　20xx年12月30日

小學食堂財務工作總結2

　　遵照縣衛生監督局、教育局、教辦有關學校衛生工作的要求，認真貫徹執行食品衛生法，進一步嚴格規范學校食品衛生管理工作，從師生的健康安全出發，以維護學校正常教育教學秩序和社會穩定，解決師生及家長的后顧之憂，使學生有一個健康的體魄。具體做了以下幾個方面的工作。

　　一、樹立全心全意為師生服務的思想，提高全體工作人員愛崗敬業、踏實工作、有愛心的思想。

　　一學期來食堂工作能嚴格按照計劃上所要求的工作理念做到“四心”服務，即工作人員用心，學生吃的歡心，教師工作安心，家長放心。食堂工作人員形成了一種奮發向上的工作熱情，積極認真、扎實的工作態度。他們在業務上相互學習，取長補短。在工作中相互協作、任勞任怨、吃苦在前、不厭其煩。在生活上互相關心，熱情幫助。在服務熱情上把外小的學生都當成自己的孩子一樣呵護，樹立了良好外小員工形象。

　　二、重視飲食、衛生、消防、人身安全工作，嚴把進貨“五關”

　　為了確保學生的生命安全，保證飲食衛生質量，杜絕一切不安全隱患發生。我們嚴格按照食品衛生法辦事，認真落實飲食衛生安全條例，制定了系列安全計劃，并與全體員工鑒定了飲食衛生安全責任書，成立了飲食衛生及消防安全領導小組，工作中做到了“五關”即：嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，操作程序規范關，飲食衛生安全關，食品存放儲存關。同時讓全體工作人員參與，全員監督，責任到人，檢查到位，記載詳實。例：在食品的采購中，我們經常去市場去作調查，到送貨老板的攤位上去查看，了解物品的質量。購買還實行輪流制，讓大家都來參與，實行民主管理。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質量不合格的物品，在操作上對每一道工序、每一個地方、每一種餐具都進行嚴格檢查，合格后才能使用。在價格上，我們還經常在市場上進行物價調查，避免了多次送貨老板的亂報價，為學校節約了許多資金。在食物儲存上，嚴格做到生熟分開，用保鮮膜封好。嚴格把握好份量，作到既讓學生吃好、吃飽，但又不浪費。食堂還經常開展安全大檢查，主動排除水、電、火不安全隱患，因

　　此，一學期來，食堂工作無一例不安全隱患發生，教育教學社會秩序穩定。

　　三、不斷提高飲食質量，讓領導、家長、教師放心。

　　為了真正解決師生及家長的后顧之憂，確保師生吃得放心、開心、舒心，根據一年多來的實踐經驗和觀察平時學生的喜好，對菜譜進行創新，從而對午餐進行營養搭配，制定出科學的就餐食譜，受社會及家長的監督。在制作上從食品的味道、顏色、型上去下功夫。通過一學期來的努力工作，食堂工作真正做到了服務育人，后勤工作為教育教學服務，讓領導、家長、教師放心，學生滿意。

　　總之，學校食堂之所以能做到以上幾點，是因為全體員工都能把學校看成是自己的家，把學生當成自己的孩子，一方面，他們都非常珍惜這份來之不易的工作崗位。另一方面，他們都有一顆愛心。但是，我們也還存在一些需要改進的地方。例：要進一步從學生身體發育要出發，不斷研究和改進學生就餐食譜，搞好營養搭配，推出新菜。同時，還要不斷改進工作方法，多關心愛護學生，注意工作方法和技巧，做到讓學生高興而來，滿意而歸。使食堂工作做更上一層樓。

小學食堂財務工作總結3

　　xxx廠小學20xx年食堂工作總結“民以食為天”，作為后勤工作重點之一的食堂管理，怎樣激活內部活力，完善競爭機制，提高勞動效率，更好地為師生服務，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標之一。為此，自我校食堂更加努力地探索食堂的`新路子。多年來，我們按照中心學校的要求，認真履行職責，為了更好為教育教學服務，制定了一序列有效的措施來改善食堂的服務質量，為此對本學年的工作作一個簡要的回顧與總結：

　　一、抓機構建立，促組織落實：

　　1、機構設置及人員管理

　　(1)后勤食堂所有成員實行聘用制。年度開始，學校領導小組對其進行全面考核，擇優錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實工作，在聘用過程若有違規違紀的，學校有權對其進行行政和經濟制裁，直至中途解聘。

　　（2）建立建全各項規章制度的組織落實，年終進行考核評比。

　　3、學校建立伙食堂管理委員會，認真監督食堂的衛生、飯菜質量、價格、服務等，對出現的問題在每周的會議中研究解決。

　　二、食堂管理的具體做法：

　　（一）嚴格管理制度，共創文明服務。

　　學校的主要工作是教學，后勤管理的宗旨是堅持為教學服務，

　　而作為后勤管理重中之重的工作——食堂管理工作，更是直接影響學校工作的正常開展。為此，我們特制訂了一系列的規章制度，確保食堂工作的正常開展。

　　1、出勤制度：

　　不隨意更改作息時間，按時上班、下班，按時開飯。

　　2、勞動管理：

　　（1）和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員發生沖突，情節嚴重者追究責任。

　　（2）節約水電，做到人走燈滅，水用即關，節約燃料和食品。

　　（3）專人負責采購和調撥，采購調撥賬務日清月結，每月公開學校的收支賬務。

　　3、不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等．通過學習，增加工作人員在工作中的服務質量和意識．切實做好我校食堂的食品衛生、餐具的＂一洗、二沖、三消毒＂工作，做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃．如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正即時到位．全體工作人員能夠認真作好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證職工的工作正常運轉．

　　4、由保管員負責經常檢查食堂倉庫，不把變質變腐的米煮給學生吃。

　　5、對庫存食品進行盤點交接，每天都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現狀不足之處即時改進．

　　6、校長和教導主任不定期的對食堂的衛生和食品采購進行監督和檢查。

　　三、存在問題

　　隨著國民經濟的發展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養成了嬌生慣養的壞習慣，主要表現在：

　　1、挑食、偏食，導致倒菜現象嚴重；

　　2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現吃不飽、吃不好的現象，而引起家長的不放心。

　　3、食堂工作人員責任心還不強，還進一步做好節約工作。

　　4、食堂工作人員還不能堅持著裝上崗。

　　另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學生心理學的研究，往往不能想學生所想，正確善待每一位學生這都給食堂管理帶來一定的困難。

　　xxx小學

　　二〇一四年六月二十三日