廚房安全知識
廚房是一個家最有生活氣息的地方，即使在外面，只要聞到別人家廚房飄出的飯菜香味，就很讓人想家。但是，如果不注意細(xì)節(jié)，廚房也容易釀成悲劇！下面和小編一起來看廚房安全知識，希望有所幫助！
1、在燃?xì)庠钆赃叺姑娣郏?/strong>
一邊開火，一邊倒面粉，火苗瞬間竄起
那么在封閉空間呢？在密封的箱子里倒上面粉，用鼓風(fēng)機(jī)把面粉吹起來，箱子瞬間爆炸
面粉是非常細(xì)小的粉塵顆粒，傾倒時擴(kuò)散到空氣中，達(dá)到一定濃度時，遇到哪怕一絲明火，都會引起爆炸。
謹(jǐn)記：別在廚房有明火的地方倒面粉。
2、冷凍食品直接進(jìn)油鍋！
蘇州市民匡女士著急煎餃子，速凍水餃沒有解凍就放鍋里了，結(jié)果油濺了出來，把手都濺紅了，燙傷了一大片，幾天還不見好。
沒解凍的冷凍食品直接放進(jìn)熱油鍋里，食物外層的冰迅速變成水蒸氣，讓油鍋立即沸騰起來。不僅鍋里的食物會炸飛傷人，沸騰的油溢出來，落到燃?xì)庠畹幕鹈缟线�會起火！
謹(jǐn)記：經(jīng)冷凍的食物一定要在解凍后才能再入油鍋烹飪。
3、用微波爐里加熱雞蛋！
湖北武漢的朱先生，用塑料碗盛滿水，將雞蛋放入碗中，用微波爐加熱。兩分鐘后打開微波爐，雞蛋爆炸，炸裂物飛得到處都是。因?yàn)橹煜壬樏鎸ξ⒉t，眼睛受到重創(chuàng)。經(jīng)醫(yī)生檢查，雙眼眼瞼和眼球都被炸裂了，雙目失明。
為什么不能把生雞蛋放進(jìn)微波爐加熱？因?yàn)椋綍r我們煮雞蛋時，熱量是從外傳遞到內(nèi)，而用微波爐煮雞蛋卻正好相反，雞蛋內(nèi)部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，就會出現(xiàn)爆炸。
謹(jǐn)記：凡是帶硬殼或者帶皮的密封食品，都必須進(jìn)行開封處理才能用微波爐加工。專家建議，雞蛋最好別用微波爐加熱，如果一定要用，先去殼，放到容器里打散，像做蛋羹那樣。
4、開火做飯時噴殺蟲劑！
一位主婦在廚房煮飯，發(fā)現(xiàn)有幾只蟑螂在煤氣灶下面。她順手抓起一瓶殺蟲劑朝正著火的煤氣爐位置噴射，結(jié)果發(fā)生了爆炸。廚房迅速被大火侵襲，主婦全身85%被燒傷。
所有殺蟲噴劑都有高度揮發(fā)性和易燃的溶劑。所噴出來奈米級噴霧狀顆粒傳播極其迅速，只需一丁點(diǎn)火花就會在含有氧氣的空氣中點(diǎn)燃這爆炸性混合物，遇明火、火花或高溫都很容易發(fā)生爆炸。
謹(jǐn)記：千萬別在開火時，噴殺蟲劑。
5、廚房煲湯沒人盯著！
湖北一女士用小火在爐子上煲湯，人卻出去辦事了。幾個小時過去，湯燒干了，鍋燒穿了，抽油煙機(jī)、煤氣灶都被燒毀，玻璃碎了一地。幸虧被路過的環(huán)衛(wèi)工人看過，集體撲滅了火，才阻止了火勢蔓延。
謹(jǐn)記：人離開廚房時，一定確保火熄滅，千萬不要在家中無人時還開著燃?xì)庠睢?/p>
6、用高壓鍋煮稀飯等粘稠食物
山東一名女士使用高壓鍋煮稀飯時，排氣閥被米粒堵住，她手動排氣過程中高壓鍋爆炸，造成臉部及胸部被燙傷，燙傷面積很大，緊急送往醫(yī)院救治。
謹(jǐn)記：最好不用高壓鍋煮豆類、稀飯、海帶湯等容易堵塞中心孔及安全閥疏氣孔的.食物；切勿超期使用高壓鍋，密封膠圈的使用時間不要超過兩年，要定期進(jìn)行更換，如發(fā)現(xiàn)邊緣有漏氣情況，應(yīng)立即停止使用并進(jìn)行檢修。
7、廚房燃?xì)庑孤哆�不知道
浙江麗水一位老人正在廚房里收拾東西，也沒有點(diǎn)火，突然嘭的一聲，身上的羽絨衣爆炸了，衣服背面被炸出好幾個“大窟窿”！
消防人員解釋，是因?yàn)槊簹庑孤哆_(dá)到一定的濃度，而羽絨服產(chǎn)生靜電，從而導(dǎo)致的羽絨服爆炸。冬天天氣比較干燥，很多衣物會產(chǎn)生靜電，如果有煤氣泄露，很容易發(fā)生爆炸。
謹(jǐn)記：燃?xì)馐褂猛暌欢皶r關(guān)上。連接灶具的燃?xì)鈱Ｓ媚z管也要及時更換。
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