KTV規則制度

時間：2022-11-10 15:24:25 制度我要投稿

KTV規則制度

　　在現在社會，人們運用到制度的場合不斷增多，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準則和依據。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編整理的KTV規則制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

KTV規則制度

KTV規則制度1

　　第一節、服務員管理規章制度

　　一、 KTV服務員上下班必須積極配合保安的工作，并接受檢查。

　　二、員工必須遵守本部門的一切規章制度，上班穿好工作服，按照要求佩帶備用品，18：40準時參加點名，進行儀容、儀表檢查。上班時間手機電話一律調整到震動提示。點名時，回答清晰準確。如遲到，不得在點名現場奔跑，需快步走到隊列向經理請示報告，經經理示意后方可入列；如未得到同意，需在原地等候，不得私自入列影響他人。

　　三、病事假一定要按KTV服務員考勤制度補充規定的要求執行。（即：如病假須提前給部門經理打招呼，并于事后補齊病歷、繳費收據、區級以上醫院開據假條方可，否則同曠工處理；事假須提前1天向部門經理提出書面申請，經批準后方可，否則同曠工處理。他人代請假及電話請假一律不予批準）。

　　四、每天19：55準時站位，要求員工服裝整潔、淡妝、大方、得體，不準站位時講笑話聊天、彎腰駝背，不準身體靠墻。站位期間，如需短時離開，必須向經理報告，獲批準后方可。

　　五、新員工上崗時，老員工應多加關照，主動介紹部門各項規章制度，傳授各項經驗，經理要負責培訓監督新員工的工作程序執行情況，有錯誤及時指正，使其更快進入角色。

　　六、在營業區域見到客人或各部門領導要主動問好，不準在營業區域大聲喧嘩。如經理級以上領導親臨房間，無論何種著裝、陪待客人、或做任何事情的服務員，均需起立向領導問好后方可繼續工作。

　　七、工作時間不允許接打與工作無關的私人電話，不得擅自離開工作崗位，竄房服務。禁止在樓道內打電話、奔跑、嬉鬧及從事影響他人的活動。

　　八、對客服務一定要熱情、耐心、細致，不準向客人索要小費，引起客人投訴。

　　九、絕對禁止營業時間內在營業場合當眾談論和分發小費。

　　十、工作中應該互相學習，多加包容，坦誠交流。

　　十一、同事之間要團結合作，不搬弄是非、說長道短、勾心斗角，無論何種原因，嚴禁在公共場合和工作時間出言不遜或辱罵同事，如有違反及時處理。并將滋事方（如雙方或多方出現惡語相向，一并）辭退處理。

　　十二、服務員要協作傳遞員關注出品質量，如發現出品有質量問題，一律在未呈給客人以前告訴此房間的傳遞員，并且即時通知吧臺及出品部門。十三、服務的同時在廳房內一定要關注客人的貴重物品，不得丟失，防止他人將客人的貴重物品拿走。

　　十四、在廳房服務的過程中，如有急事需要短時間里開包房，一定要跟客人打招呼，必須經過客人的同意，方能離開并盡快回來

　　十五、嚴禁私自在包房內開單領取飲料和小吃等留予自用，不允許將房內客人物品帶給其他人員使用。

　　十六、當客人消費結束后，一定要配合營業經理買單，不能提示客人找經理打折，絕不允許為了個人利益損害公司利益。

　　十七、對房內所有器具及電腦點歌系統一定要愛護，不能讓客人有意識的損害物品及電視電腦點歌系統。

　　十八、服務員嚴禁點派輪房，如客人將派房權力交予服務員，該服務員須上報經理，由經理安排輪房。

　　十九、每日營業至00：00未進房服務的服務員一律在員工休息區域休息，必須保持房內衛生。

　　二十、嚴肅辭職程序，如員工需辭職，首先寫書面辭職報告，聲明辭職原因，獲準總經理批準后開具相關程序文件，由總經理注明最后工作日期，如該員工在最后工作日之前無故曠工達3天者，同辭退處理。

　　第二節、服務員紀律處分及獎勵規章制度

　　一、目的：

　　公司各項規章制度的制訂是為了保證員工有良好的工作表現和高標準的服務。任何違反或無視公司規定、公司公布的條例、規章、工作流程和規則以及本手冊的規定等行為均屬過失行為，都將影響公司順利運作，必須予以追究。除嚴重過失等情形外，紀律及避免相同或類似的情形出現。

　　二、概要

　　紀律處分發事實為依據，每一為紀律事件均會以公平、一致的方式得到處理。酒店可根據具體情形，調整各類處分的幅度。所涉及及情形在本手冊中未提及的，部門應在給予紀律處分之前及時與人力資源部共同商議決定如何處理，員工在紀律處分過程中從部門經理處了解處理決定的各部內容。

　　三、過失類型

　　1、輕度過失

　　1.1、包廂里出現蒸空現象

　　1.2、包廂衛生不合格杯具有酒跡、地面有垃圾、洗手間沒清洗

　　1.3、出包廂人不在沒關燈

　　1.4、稱呼用語不當（媽咪、小姐）等

　　1.5、見到公司領導和客人不問好或點頭示意

　　1.6、當班期間玩手機

　　1.7、營業前沒有檢查設施設備，等客人來才發現問題維修

　　1.8、客人到包廂3分鐘后還沒見到公主少爺

　　1.9、空手拿物品沒用托盤

　　1.10、工作時間坐、趴、抱雙肩、靠墻、東倒西歪、插兜者

　　1.11、不和部門組長請假不參加班前會者

　　1.12、不出示包讓保安檢查

　　1.13、上班時間不按規定迎接客人，在包廂休息

　　1.14、無故遲到或早退

　　1.15、非工作時間在公司無故逗留

　　1.16、未經上級許可在工作時間洗浴、出去買東西

　　1.17、未經上級許可在工作時間接受私人拜訪或接聽私人電話

　　1.18、違反公司關于個人儀容儀表的規定，如不佩戴工牌、著裝不當等

　　1.19、未經許可穿著工作服離開飯店

　　1.20、未經許可擅自從客人通道進出公司或使用客用設施

　　1.21、未經許可擅自進入非職責所需的.地方

　　1.22、不愛惜員工餐廳食品

　　1.23、隨地丟棄雜物或隨地吐痰

　　1.24、未經上級批準私下換休或自行調換班次

　　1.25、未經部門許可，擅離工作崗位

　　1.26、在公司內行為不撿，如追逐跑動、大聲喧嘩、言語粗魯等

　　1.27、未經許可私自更換工作柜

　　1.28、未經許可不參與培訓

　　1.30、所犯錯誤與上述條款性質或程度類似

　　2、中度過失

　　2.1、現場開具的酒水單有錯誤

KTV規則制度2

　　一、日常管理制度

　　1、作息時間：

　�。�1）白班13:00~22:00，晚班19:00~02:00，若有客人則待客人離店后

　　下班。

　�。�2）按時打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號。

　　2、儀容儀表：

　�。�1）上班時間穿戴工裝，保持工裝干凈整潔。

　�。�2）女員工不得濃妝、披發、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長指甲，男員工

　　不得留長發和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。

　�。�3）工作時間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場所追

　　逐游戲，不得吃零食。

　　3、人事管理：

　　人員招聘、試用、培訓、薪資、請銷假、公休、辭職、辭退等相關人事和日常管理制度按現行酒店制度辦理。

　　二、營業操作規范

　　1、開臺：點歌系統開臺后，應立即在酒店美食家系統中開臺，保證點歌與

　　美食家兩個系統中開臺時間和數量上的一致性。

　　2、錄單：收銀員憑服務員開單出庫商品，同時在美食家系統中錄單操作，

　　并在營業過程中不定時核對單據，做到賬實相符。

　　3、結算：

　　第一步：關閉點歌系統并打印票據（根據客人離開房可調整該步驟）。

　　第二步：清退酒水做好退單，核對賬實是否相符。

　　第三步：在美食家系統中預打收銀小票交與顧客確認，進行優惠、免

　　單、退單等調賬操作。

　　第四步：埋單結算，打印正式收銀票據。

　　第五步：美食家收銀票據與點歌系統票據同時作為該單結算憑證，并與

　　日結單據裝釘在一起交財務。

　　三、優惠贈送和免單、簽單

　　1、原則上所有商品一律不得贈送，如有特殊情況需由KTV經理和酒店執行經理（或值班經理）共同簽字確認。

　　2、果盤贈送由KTV經理自行把握，當月水果銷售額至少要達到采購額，一個房間果盤贈送不得超過2份，特殊情況向上級申請后執行。

　　3、KTV經理有房費50%以內的免單權限和消費總額50元以內的抹零權限，收銀員有10元以內的抹零權限。

　　4、酒店股東有按自然月結清的簽單權限，需股東本人簽字或電話通告事后補簽方可執行。

　　四、其它規定

　　1、客人離開后即應對房間的垃圾穢物進行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清，不可留置到第二天。

　　2、任何人包括員工和客人均不得在KTV包房睡覺過夜，如有特殊原因應向執行經理申請同意。

　　3、領取商品應與庫管或財務一起檢查是否貼有酒店專用防偽激光標簽。

　　4、酒店有責任保全任何員工在工作時間的人身安全，但也應與客人以禮相待，巧妙周旋，盡自身努力去化解糾紛。

　　5、非賠償酒店損失的罰款款項首先用于樓層全員的意外和福利基金，其次經向執行經理申請同意后可用于集體活動。

　　6、本酒店管理人員非脫產干部，在行使管理職能、合理分工配置資源使各人工作量達到飽和合理的同時，要親自帶領員工一道工作在一線。

　　五、禁止行為與處罰

　　1、違反日常管理制度按現行制度規范處罰，對暫無文件制度依據但明顯有損酒店和集體利益的行為，執行經理有權現場開據處罰單。

　　2、員工不按營業規定流程操作，罰款5~50元，經理則以員工罰款金額的2倍罰款。

　　3、上班時間竄崗溜號不在工作崗位，檢查發現5分鐘以上，員工罰款1元/分鐘，經理2元/分鐘罰款。

　　4、預打收銀小票客人確認無誤后，收款并立即在電腦系統中結算打印正式收銀小票，嚴禁客人離開或事后再從系統中結算，有上述行為對收銀員罰款20元/次，經理2倍罰款。

　　5、管理人員在不定期檢查商品或臨時盤庫時，發現有未貼有本酒店激光防偽標簽的商品（按規定不加貼酒店激光防偽標簽的商品除外），處罰經理以商品銷售金額2倍罰款。

　　6、商品盤存后，盤盈充公，盤虧按責任賠償。

　　7、點歌系統與美食家系統存在開臺數量差異，點歌系統中開臺時間達10分鐘以上的，經理罰款50元/次。

　　8、當月水果銷售額未達到采購額時，視為贈送水果超標并為酒店造成失，差額部分由KTV經理補足。

　　9、在酒店夾賣私貨，以外購貨物補充盤存差額，徇私舞弊、以職謀私等嚴重影響酒店正常經營管理的均屬于嚴格禁止行為，視情節輕重可立即開除并追究相關損失，直至法律責任。

　　六、處罰豁免：

　　總經理在各樓層享有三次處罰豁免權，因此以上各款處罰，KTV經理與員工均有向總經理申訴的權利，確屬特殊原因，總經理可行使豁免權免于相關處罰。

　　七、本規定自頒布之日起實施，實施過程中根據實際情況進行調整。

　　附：KTV薪資標準

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