臘八粥的傳說故事
科普：臘八粥所需要的食材。
臘八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂圓、紅棗、香菇、蓮子等八種食物。在白米等精細(xì)食材的基礎(chǔ)上，適當(dāng)搭配一些糙米類、雜糧類等谷物，這樣粗細(xì)搭配不僅吃起來更有質(zhì)感，而且可以攝取更豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
臘八粥中的豆類富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，賴氨酸含量也很豐富，與大米等谷物搭配起來可形成有效的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。同時(shí)，適當(dāng)添加堅(jiān)果類和干制果蔬類食材，不僅可以豐富營(yíng)養(yǎng)，還可以調(diào)節(jié)口味。
臘八粥的傳說故事（精選8篇）
對(duì)很多人而言，我們對(duì)于臘八節(jié)固有的印象可能就是源于臘八節(jié)的臘八粥，在寒冷的臘月，一碗熱騰騰的臘八粥下肚我們這個(gè)臘月就有了最溫暖的記憶。那么你知道臘八粥的由來和臘八粥的歷史嗎？以下是小編為大家?guī)淼呐D八粥的傳說故事（精選8篇），今天我們就來看看關(guān)于臘八粥的傳說故事簡(jiǎn)介吧！
臘八粥的傳說故事1
十二月作為一年的歲終之月，之所以稱做“臘月”，其原因有三：
一、“臘者，接也”，新舊交替，寓意此月后即將開始下一年；
二、“臘者同獵”，獵取獵物祭祖祭神；
三、“臘者，逐疫迎春”。
所以，臘八節(jié)又稱做臘日祭、臘八祭、王侯臘或佛成道日。古人在這一年的歲終之月，農(nóng)閑之時(shí)，為歡慶豐收、感謝祖先和神靈，舉辦祭祀儀式。
據(jù)載：“冬至后三戍日臘祭百神�！闭f的是冬日祭神本來不在臘八這日，而是在冬至后第三個(gè)戍日。后來隨著佛教的傳入，為了紀(jì)念釋迦牟尼成佛的日子，才將這兩個(gè)日子融合，方成“臘八節(jié)”、“佛成道節(jié)”。
臘八節(jié)喝“臘八粥”的習(xí)俗由來已久。普通民眾用“臘八粥”祭祀五谷之神、祖先；佛教徒用臘八粥供佛、紀(jì)念；不少寺院則在臘八節(jié)施臘八粥給信眾、窮人，說吃此粥可以得到佛祖的保佑。
而為什么要喝臘八粥，則有好多傳說：
一、臘八粥緣于佛祖成道
相傳，佛祖釋迦牟尼修行深山，靜坐六年，餓得骨瘦如柴，曾欲棄此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罷盤腿坐于菩提樹下，于十二月初八之日悟道成佛。為了紀(jì)念，后人將此日稱為“佛成道節(jié)”。
中國(guó)民間本來就有“臘日”祭祖、祭神的習(xí)俗。佛教信徒們出自虔誠(chéng)，將“臘日” 與“佛成道節(jié)”融合，遂成“臘八節(jié)”，舉行隆重的儀禮活動(dòng)。
“臘八”是佛教的盛大節(jié)日。舊時(shí)各地佛寺作浴佛會(huì)，舉行誦經(jīng)，并效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻(xiàn)乳糜的傳說故事，用香谷、果實(shí)等煮粥供佛，稱“臘八粥”。并將臘八粥贈(zèng)送給門徒及善男信女們，后來便在民間相沿成俗。
二、臘八粥源于“赤豆打鬼”的習(xí)俗。
傳說上古五帝之一的顓頊?zhǔn)希齻�(gè)兒子死后變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子。傳說這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤(紅)豆，而大人小孩生病、身體不好都是臘八節(jié)這些疫鬼作祟的原因。所以，在臘八這天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥，故有“赤豆打鬼”的說法。
三、臘八粥是為了紀(jì)念修長(zhǎng)城的民工
相傳，秦始皇下令修建長(zhǎng)城，民工們長(zhǎng)年在工地上不能回家，吃糧全靠家里人送。家里糧食送不到的，就有可能餓死在長(zhǎng)城工地。有一年臘月初八，一些少糧的民工們把各自剩下的五谷雜糧熬成稀粥，每人喝一碗抵御饑寒。為了悼念這些民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀(jì)念。
四、喝臘八粥牢記祖先勤儉之美德
傳說，西晉時(shí)有個(gè)青年人很懶，游手好閑，坐吃山空，等到了年末的十二月初八，家里沒糧了。饑餓難熬的年輕人，遍搜家里的壇壇罐罐，將殘余的五谷顆粒連同可食的殘碎物，一起煮了一碗粥喝下。從此下定決心痛改前非，勤勞過日。人們借此教育子女，臘八喝粥，牢記祖先勤儉美德。
五、喝臘八粥懷念岳飛
當(dāng)年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴(yán)冬，岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，十二月初八這天岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，大勝而歸。后來每到臘月初八，人們便以雜糧豆果煮粥，懷念岳飛。
臘八粥的傳說故事2
傳說一：赤豆打鬼
傳說上古五帝之一的顓頊?zhǔn)�，三個(gè)兒子死后變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，大人認(rèn)為小孩中風(fēng)得病、身體不好都是 臘八節(jié)由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤（紅）豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
傳說二：紀(jì)念佛祖成道
佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)（今尼泊爾境內(nèi)）凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。初無收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念�！芭D八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日”。
“臘八”是佛教的盛大節(jié)日。解放前各地佛寺作浴佛會(huì)，舉行誦經(jīng)，并效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻(xiàn)乳糜的傳說故事，用香谷、果實(shí)等煮粥供佛，稱“臘八粥”。并將臘八粥贈(zèng)送給門徒及善男信女們，以后便在民間相沿成俗。據(jù)說有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。
傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑， 所以窮人把它叫做“佛粥”。南宋陸游詩云：“今朝佛粥更相饋，反覺江村節(jié)物新。”據(jù)說杭州名剎天寧寺內(nèi)有儲(chǔ)藏剩飯的“棧飯樓”，平時(shí)寺僧每日把剩飯曬干，積一年的余糧，到臘月初八煮成 臘八粥分贈(zèng)信徒，稱為“福壽粥”“福德粥”，意思是說吃了以后可以增福增壽。可見當(dāng)時(shí)各寺僧愛惜糧食之美德。
傳說三：悼念筑長(zhǎng)城的民工
秦始皇修建長(zhǎng)城，天下民工奉命而來，長(zhǎng)年不能回家，吃糧靠家里人送。有些民工，家隔千山萬水，糧食送不到，致使不少民工餓死于長(zhǎng)城工地。有一年臘月初八，無糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧，放在鍋里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后還是餓死在長(zhǎng)城下。為了悼念餓死在長(zhǎng)城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀(jì)念。
傳說四：教育后輩
西晉時(shí)有個(gè)極懶的青年人，平素游手好閑，坐吃山空，他的新婚娘子屢勸無效，然而到了年末的十二月初八，家里斷炊了，那小伙子饑腸難熬，遍搜米缸、面袋和家里的壇壇罐罐，將剩粒遺粉連同可食的殘碎物，過洗入鍋，煮了一碗糊狀粥喝下，從此，苦思悔恨，狠下決心痛改前非。當(dāng)?shù)厝藗儽憬璐私逃优�，每逢臘八都煮粥喝，既表示臘祭日不忘祖先勤儉之美德，又盼神靈帶來豐衣足食的好年景。
傳說五：紀(jì)念忠臣岳飛
當(dāng)年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴(yán)冬，岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“大家飯”，結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后，人民為了紀(jì)念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。
傳說六：朱元璋受難
據(jù)說，明太祖朱元璋小時(shí)候家里很窮，便給一家財(cái)主放牛。有一天放牛歸來時(shí)過一獨(dú)木橋，牛一滑跌下了橋，將腿跌斷。老財(cái)主氣急敗壞，便把他關(guān)進(jìn)一間房子里不給飯吃。朱元璋餓得夠嗆，忽然發(fā)現(xiàn)屋里有一鼠洞，扒開一看，原來是老鼠的一個(gè)糧倉，里面有米、有豆，還有紅棗。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥，吃起來十分香甜可口。后來朱元璋當(dāng)了皇帝，又想起了這件事兒，便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。吃的這一天正好是臘月初八，因此就叫臘八粥。
臘八粥的傳說故事3
在全國(guó)很多地方都有吃“臘八粥”的習(xí)俗，煮粥用的食料大致相同，但它的源流可能就有所不同了。
在皖西太湖一帶的說法是這樣的。
很久很久以前，有個(gè)地方有座大廟，廟里的和尚及勤雜人有多少也沒有確切數(shù)字，反正每餐吃飯要以撞鐘為號(hào)。燒飯用的鐵鍋連木圍一起將有一人深，鐵鏟猶如現(xiàn)在的鐵鍬。
在眾多的和尚中，有一個(gè)當(dāng)年被當(dāng)家?guī)熓樟舻墓聝�，此伢十幾歲癩痢頭，這伢相貌雖丑，但不好吃不偷懶，一廟的大小和尚都喜歡他。有一年冬天，大雪封山，交通受阻，山外的糧食運(yùn)不進(jìn)來，廟里開始缺糧了，糧食是十分的省著吃，懂事的和尚伢總是等師父?jìng)兂酝觑堅(jiān)偃コ渣c(diǎn)剩菜剩飯，久而久之由于重度營(yíng)養(yǎng)不良，身上瘦得皮包骨頭。
一轉(zhuǎn)眼，到了臘月初八，廟里只有最后一餐的糧食了，和尚伢把所有的雜糧收集起來煮了一鍋粥，加上油鹽，味道確實(shí)還不錯(cuò)，粥還沒有完全煮好，和尚伢爬上鍋臺(tái)，拿起大鐵鏟想再攪拌幾下，由于人單力薄加上餓飯的`原因，一時(shí)頭發(fā)暈，身子斜著向鍋中心伸出去，突然人失去了平衡，倒向滾沸的鍋里。
和尚們像平時(shí)一樣，開飯一齊向廚房涌去，大家吃著香噴噴的粥，到了快吃完的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)沒有小和尚伢，灶下負(fù)責(zé)塞柴的和尚說：“我記得他還上了灶臺(tái)呀!”這時(shí)有個(gè)和尚想再添一點(diǎn)粥到碗里，拿起鍋鏟向下撬，翻起一看，幾根人骨頭露在上面，和尚發(fā)出一聲驚呼：“不得了呀!鍋里煮死了人啦”!頓時(shí)，全廟的和尚無不傷心痛哭：“我們吃粥把和尚伢吃了呀!罪過，罪過啊!”
和尚們用最好的禮節(jié)做了最虔誠(chéng)法事，超度了舍身的亡魂。從這以后，每年臘月初八都要煮一鍋當(dāng)年同樣的粥，為的是紀(jì)念這可憐的和尚伢。
慢慢地，這習(xí)慣也傳到了民間。
臘八粥的傳說故事4
古時(shí)候，有一戶人家，老兩口和一個(gè)兒子。老頭是個(gè)勤快人，雖然年過六十。還是天天雞叫起床，掃地?cái)�糞；天明下地，精心耕耘，八畝墳園地年年五谷豐登。糧食囤年年裝得冒尖兒。院里呢？樹木成林，瓜棚遮天，菜豆鮮果，四季不斷。一家人吃喝以外，還能換回不少銀兩，日子越過越好。襯里人問他，“你家種有搖錢樹，日子過得恁舒坦？”老頭笑笑說：“搖錢樹，人人有，就是自己兩只手�！�
老太婆呢？也是個(gè)勤儉的治家人。一天三頓飯，精打細(xì)算，閑月吃稀，忙月吃稠。鄰居們說：“您家囤尖缸流的，恁摳索干啥？，老太婆說：“一頓省一把，十年買匹馬；豐年想歉季，飽時(shí)想餓時(shí)。老太婆不僅吃得儉省，穿得也節(jié)約。做件衣裳，新三年，舊三年，縫縫補(bǔ)補(bǔ)照樣穿。一身粗布棉衣能干干凈凈穿十幾年。年年豐衣足食，常常拿出余錢剩米，周濟(jì)左右鄰舍。又有人問：“您家業(yè)不大，咋會(huì)過得恁滋潤(rùn)，是不是藏個(gè)聚寶盆？”老太婆說：“聚寶盆，不算好，勤儉才是無價(jià)寶。”
老兩口勤儉持家，人人稱贊，可惜沒養(yǎng)成個(gè)好兒子。那娃幾十七八歲了，整天飽吃悶睡：怕干活。街坊送綽號(hào)叫“瞌睡蟲”，是個(gè)十足的敗家子。
有一天，老漢摸摸花白胡子，知道自己老了，就對(duì)娃兒說：“爹娘只能養(yǎng)你小，不能養(yǎng)你老。要吃飯，得流汗。靠天靠地靠爹娘。都不如自己爭(zhēng)氣保險(xiǎn)哪！你往后甭光睡啦！也得學(xué)會(huì)種莊稼過日子��！”瞌睡蟲哼哼兩聲，這只耳朵聽，那只耳朵扔，照樣睡他的懶瞌睡。
不久，老兩口又給兒子成了家。這個(gè)媳婦跟兒子一樣，也是好吃懶做。日頭未落就睡，日出三竿才起，不拿針線，不進(jìn)灶房，踢倒了油瓶也不扶，整天扔饃塊、潑剩飯。人送外號(hào)叫“沒底鍋”。
有一天，老太婆梳著滿頭白發(fā)，自嘆土已圍著脖子了。就把心里話說給兒媳婦：“初一扎針十五拔，強(qiáng)似挨門求人家。家常便飯吃得長(zhǎng)，粗布衣裳穿得久。過日子可得會(huì)精打細(xì)算��！”兒媳婦只當(dāng)耳旁風(fēng)，一句也不往心里放。
過了幾年，老倆口同時(shí)身染重病，臥床不起，就把小倆口叫到跟前。囑托再三：“要想日子常常富，雞叫三遍離床鋪。儉是聚寶盆，勤是搖錢樹。男應(yīng)勤耕耘，女應(yīng)多織布……”說罷，老倆口咽了氣兒。小倆口看看囤有糧食缸有米，男人說：“吃不愁，喝不愁，何必種地曬日頭�！痹倏纯礉M床被褥滿箱衣，女人說：“冬有棉，夏有單，何必紡織月西偏�！彼麄z一唱一和，·誰也沒把二老的教誨記心上。
轉(zhuǎn)眼又是一年，八畝墳園地成了荒草園。家里柴米油鹽，一天少一天，衣服鞋襪，一天爛一天。樹葉一青一黃，燕子飛來飛去。一年一年過去了，地里顆粒沒收，家里吃空捋盡。
冬天來了，天氣越來越冷。到了臘月初八這天，大雪封門，北風(fēng)呼嘯。小倆口偎在一起“篩糠”，肚里沒飯，身上衣單。這時(shí)，他們想起了二老說的話，可是已經(jīng)晚了。他倆東抓西撓，缸底、囤縫、老鼠洞，找了點(diǎn)兒陳谷子爛豆和菜葉，放進(jìn)鍋去煮。沒柴燒，把僅有的一把鋪草也填進(jìn)了灶膛里。小倆口一人盛了一碗粥，端起來剛吃了幾口，一陣大風(fēng)刮來，把破房子刮倒了。等鄰居冒雪趕來，扒開房子一看，兩人已經(jīng)凍死了，每人身邊放著一個(gè)盛著粥的破碗。
從此，每年到了臘月初八日，人們就熬一鍋粥，和孩子們一邊吃，一邊講瞌睡蟲和沒底鍋餓死的故小。這頓飯就叫臘八粥。
喝粥選料有講究：謹(jǐn)記“粗細(xì)搭配”
喝粥，選料還有特別的講究，尤其是具有食療作用的原料，要根據(jù)身體狀況投放。喝粥還一定要注意“粗細(xì)搭配”。粥的原料主要是谷物。用來煮粥的雜糧，不需要進(jìn)行研磨，谷類表層所含維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維都會(huì)保留下來，避免了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。
喝粥很容易實(shí)現(xiàn)“粗細(xì)搭配”。粗糧、雜糧和全谷類食物，如小米、高粱、玉米、蕎麥、燕麥、薏米、紅小豆、綠豆、蕓豆等，都可以放在一起煮成“一鍋粥”。每天吃1-2兩（50～100克）粗糧的目標(biāo)輕松實(shí)現(xiàn)，但不同人群在食材搭配上要注意有所區(qū)別。
1、糖尿病病人：燕麥、蕎麥為首選
營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，并不主張?zhí)悄虿〔∪诉^嚴(yán)地限制碳水化合物，但要選用血糖生成指數(shù)較低的碳水化合物。許多研究已證實(shí)富含膳食纖維的食物可降低血糖，特別是燕麥、大麥和一些豆類所含的可溶性纖維，可在胃內(nèi)形成黏稠物質(zhì)，延緩葡萄糖的吸收，不會(huì)導(dǎo)致餐后血糖突然上升。蕎麥中含有鉻，有增強(qiáng)胰島素的作用，在臨床上用于糖尿病的營(yíng)養(yǎng)治療。所以，糖尿病病人可多選燕麥和蕎麥作主料。
2、老年人：可多放點(diǎn)大豆
老年人應(yīng)飲食多樣化、多吃大豆及其制品。而且粥多在晚上食用，也符合老年人的飲食習(xí)慣。大豆中豐富的生物活性物質(zhì)大豆異黃酮和大豆皂甙，可以抑制體內(nèi)脂質(zhì)過氧化，能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。老年人胃腸功能減弱，臘八粥正好軟爛易消化，加上粗細(xì)搭配，富含膳食纖維，能增加腸蠕動(dòng)。
3、中青年人：多放些不同的米
中青年人由于工作量、活動(dòng)量大，對(duì)能量要求高。許多中年人應(yīng)酬多，碳水化合物的來源越來越少，不符合《中國(guó)居民膳食指南》中糧谷類應(yīng)占55%~65%的原則。所以，在粥中不妨多放些富含碳水化合物的米類，也可適當(dāng)多放些栗子、蓮子等既富含淀粉又有一定保健作用的堅(jiān)果。
4、孕婦：香軟臘八粥最合適
女性懷孕早期一般早孕反應(yīng)嚴(yán)重，此時(shí)應(yīng)選擇容易消化的食物以減少嘔吐，粥就是一種很好的選擇，更何況是香糯軟爛的臘八粥。孕中期，胎兒生長(zhǎng)加快，需要補(bǔ)充能量，同時(shí)對(duì)鐵的需求量增加，而孕晚期則需要加強(qiáng)鈣的補(bǔ)充。所以，對(duì)準(zhǔn)媽媽和新媽媽來說，以下食物可以多考慮一下：糙米中含有大于100毫克/千克的鈣，花生仁、大豆、黑豆、青豆、棗中都含有較豐富的鈣，大豆和堅(jiān)果中還含有較豐富的鐵。
5、兒童：原料盡可能豐富
一般情況下，孩子應(yīng)合理食用各種食物，以取得膳食平衡。12歲以后，隨著青春期的到來，孩子出現(xiàn)第二個(gè)生長(zhǎng)高峰，對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)素的需求都超過成年人。谷類是我國(guó)膳食中主要的能量和蛋白質(zhì)的來源，豆類、堅(jiān)果都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，所以孩子喝八寶粥所選原料可以盡可能地豐富一些。3~5歲的孩子處于幼兒期，此時(shí)多給孩子吃些粗糧類食物，對(duì)培養(yǎng)孩子日后良好的飲食習(xí)慣非常有好處。
臘八粥的傳說故事5
早先有戶農(nóng)家，老倆口守著一個(gè)兒子。老頭是個(gè)勤快人，整天泡在地里，早出晚歸，種的幾畝農(nóng)田年年五谷豐登。老婆婆是個(gè)節(jié)儉人，一日三餐，精打細(xì)算，家境雖不富裕，但一年四季吃穿不愁。他們的兒子已經(jīng)十七八了，可是懶得出奇，整天吃喝玩樂，，什么活也不干。老倆口給兒子娶了媳婦。哪知這個(gè)媳婦跟兒子一樣，也是好吃懶做。
一天，老漢摸摸花白胡子，對(duì)兒子說：“爹娘只能養(yǎng)你小，不能養(yǎng)你老。要吃飯，得流汗。你往后學(xué)學(xué)種莊稼過日子吧�！眱鹤雍吆邇陕�，照舊整天吃喝玩樂。老婆婆梳著滿頭白發(fā)，對(duì)媳婦說：“勤是搖錢樹，儉是聚寶盆。要想日子過得好，勤儉是個(gè)寶�！眱合眿D把這話當(dāng)成耳邊風(fēng)，還是好吃懶做。 過了幾年，老倆口身患重病，一起去世了。小倆口看看家里的糧食和衣服，說：“有吃有喝不用愁，何必下地曬日頭。夏有單衣冬有棉，何必紡織到日偏�！彼麄z早把兩位老人的話忘到腦后了。
一年又一年過去了，幾畝田地成了荒草園。家里柴米油鹽、衣被鞋襪，一天少似一天。小倆口還不著急。只要有口吃的，就懶的動(dòng)手。最后。地里顆粒無收，家里吃穿已盡。小倆口沒得吃，也沒的穿了。
進(jìn)了臘月，天越來越冷。初八這天，天寒地凍，滴水成冰。小倆口沒得吃，也沒的穿，縮在涼炕席上“篩糠”。炕縫里有幾粒豆子，就用手一粒粒扣出來;地縫里還有米粒，也都挖出來。他倆東拼西湊的弄了一把，放進(jìn)鍋里。就這樣熬了一鍋雜七雜八的粥。煮熟后一人一碗，悲悲切切地吃起來了。這時(shí)兩人想起二位老人的教誨，后悔沒有早聽進(jìn)去，現(xiàn)在已經(jīng)晚了。一陣大風(fēng)刮來，由于這房子年久失修，早已破爛不堪，被風(fēng)一吹，“呼啦”一聲，房倒屋塌，小倆口被壓在底下。等鄰居趕來挖出來時(shí)，都已經(jīng)死了，身邊還放著半碗雜豆粥。
從此以后，鄉(xiāng)親們每到臘月初八這天，家家熬一鍋雜米粥讓孩子們吃，并給孩子講這雜米粥的故事，來教育他們勤儉節(jié)約的重要性。就這樣，代代相傳，一直到現(xiàn)代。形成了臘月初八吃“雜米粥”的習(xí)俗。因?yàn)檫@粥是臘月初八吃，所以就叫“臘八粥”。
臘八粥的傳說故事6
農(nóng)歷十二月初八，民俗謂之臘八，是春節(jié)前的第一個(gè)節(jié)令，此后“年味”日漸濃郁起來。在民間，一直流傳著臘月初八吃臘八粥的習(xí)俗。
關(guān)于臘八粥的來歷有著一個(gè)美麗的傳說。相傳，佛祖釋迦牟尼出家修行，云游四海。有一天，他因饑餓和勞累昏倒在野外，被一放牧女童發(fā)現(xiàn)，女童急忙跑回家尋找食物�？伤揖池毢�，缺衣少食。自己家種的雜糧都快吃光了，只剩下很少的幾粒米。姑娘向來慷慨大方，樂于助人，她將每個(gè)糧袋子底下所剩無幾的糧食搜羅在一起，加上一些自家種的果仁，用清泉水煮了一大碗粥，端到佛祖面前，一口一口地喂他。釋迦牟尼吃了香噴噴的粥后，很快蘇醒過來，并跑到附近的河中洗了澡，坐在菩提樹下靜思，終于在臘月初八這天悟道成佛。后來佛教信徒就在每年臘月初八煮粥供佛。所以，臘八粥又稱佛粥。每到這一天，寺廟里的僧眾將募化來的齋糧煮成稀飯，來供奉神佛，將佛粥供過之后，再分給窮人食用。后來，臘八粥流傳開來，成為民間的一種習(xí)俗。南宋詩人陸游留下了這樣的詩句：“今朝佛粥更相贈(zèng)，更覺江村節(jié)物新�！迸D八粥作為民間的吉祥食品相互贈(zèng)送，寓意一年之末的大豐收以及來年風(fēng)調(diào)雨順，吉祥如意。
臘八粥的傳說故事7
臘八粥是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥來自印度天竺，農(nóng)歷十二月初八是佛陀成道紀(jì)念日，俗稱“臘八節(jié)”，在佛教稱“法寶節(jié)”。臘八粥的習(xí)俗，已非佛門所有，作為一種民間風(fēng)俗，農(nóng)歷十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。
夏歷十二月初八，中國(guó)漢族地區(qū)民間煮以供佛的粥，叫“臘八粥”。吳自牧《夢(mèng)粱錄》卷六“十二月”：“此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺俱設(shè)五味粥，名曰‘臘八粥’.周密《武林舊事》卷三：“八日，則寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之類作粥，謂之‘臘八粥’�！备徊於爻纭堆嗑q時(shí)記?臘八粥》：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染�！�。臘八粥和臘八飯一樣，是古代蠟祭的遺存�！抖Y記·郊特牲》說蠟祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也”，臘八粥以多種食物和在一塊，和米共煮一鍋，是合聚萬物之意。后因佛教的流行，臘八節(jié)演化成紀(jì)念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節(jié)日，而臘八粥也被附會(huì)說成是來自于印度。
古代天子或諸侯，在年終時(shí)候要舉行祭祀八種自然神靈的儀式，稱為蠟祭。蠟祭后來流行到民間，其習(xí)俗至今還有所遺存，就是臘月初八，南方的人們要吃臘八飯，北方的人們要喝臘八粥。 臘八粥
從先秦起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈、祈求豐收和吉祥。我國(guó)喝臘八粥的風(fēng)俗，在宋代已十分風(fēng)行。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更盛。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。
臘月節(jié)，農(nóng)歷十二月，人們習(xí)慣稱為“臘月”。據(jù)說秦始皇統(tǒng)一中國(guó)以后，下令將每年十二月改稱為“臘月”。而“臘”這一詞到漢代才正式出現(xiàn)。
把農(nóng)歷十二月稱為“臘月”的原因：《祀記》上面解釋：“蠟者，索也，歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”“臘”與“蠟”相似，祭祀祖先稱為“臘”，祭祀百神稱為“蠟”�！芭D”與“蠟”都是一種祭祀活動(dòng)，而多在農(nóng)歷十二月進(jìn)行，人們便把十二月稱為臘月了。
臘八粥的傳說故事8
你們誰知道臘八粥是什么做的？我知道它是用白米、糯米、小米、菱角、紅豆、大棗等做的。還有一些用桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、白糖、紅糖、葡萄裝飾，使臘八粥更加細(xì)膩可口。
我也知道關(guān)于臘八節(jié)的傳說：佛伽莫夫原本是印度的王子，后來出家了。有一次他來到一條河邊，因饑餓和疲勞而暈倒在地。一個(gè)牧羊女用全谷物和野果煮粥喂他。釋迦牟尼得救后，發(fā)現(xiàn)粥很甜很好吃。他在河里洗了個(gè)澡，然后坐在菩提樹下修行。農(nóng)歷二月初八成佛后，佛教徒稱這一天為“步行節(jié)”。一年中的這一天，寺廟里的和尚舉行誦經(jīng)活動(dòng)，效仿牧羊女用谷物和水果煮粥拜佛。這個(gè)習(xí)俗慢慢傳到民間，就成了臘八節(jié)，這一天煮的粥就叫臘八粥。關(guān)于臘八節(jié)的起源，我省還有一個(gè)民間傳說。從前有一個(gè)人，名叫拉巴，從小養(yǎng)成了伸手拿衣服，吃飯張口的懶習(xí)慣。后來他結(jié)婚了，娶了他那個(gè)懶如臘八的媳婦。拉巴的父母去世后，他們被教導(dǎo)要努力工作，勤奮生活。但是他們不聽父母的話，所以不養(yǎng)雞，不種地。沒多久我就吃到了父母留下的食物。臘月初八，鍋里沒米，灶下沒柴，拉和老婆只好掃店底。湊些雜七雜八的吃的，熬一鍋粥。在這個(gè)寒冷的冬天，他們后悔沒有聽父母的話。為了記住拉巴的教訓(xùn)，以后人們會(huì)每天煮雜糧粥，鼓勵(lì)自己勤儉持家。
現(xiàn)在河北民間還保留著這個(gè)節(jié)日習(xí)俗。人們吃臘八粥，而不是拜佛，已經(jīng)成為一種簡(jiǎn)單的節(jié)日習(xí)俗。
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