咖啡廳設計說明
咖啡廳里的被禁止
新鮮事物的被完全接受，總是要經歷一些磨難，咖啡館也是如此。歷史上，咖啡館和喝咖啡的生活習慣數次被禁。比較著名的有如下三次：
1：最先下令禁止咖啡的是麥加總督，他發現攻擊他的詩文居然是從咖啡館流出的，于是1511年麥加的所有咖啡館關門，甚至將違禁者縫在皮袋子里扔進博斯普魯斯海峽；
2：英王查理二世也于1675年頒布了咖啡館禁止令，起源有二，一是當時不準進入咖啡館的女人發表了陳情書，抱怨英國男人威儀盡喪；二是，咖啡館成了民眾批評時政的地方。
3：1781年，普魯士國王腓特烈大帝禁止人民私自進口咖啡、杜絕民間烘焙咖啡，呼吁大家不要忘記自己的“國飲”――啤酒。
當然嘍，后來，這些禁止都是不了了之。從這里倒是可以證明，運用暴力對民眾的口味、服飾、化妝進行強制或者禁止，似乎是不大明智的做法。
咖啡廳設計說明（精選5篇）
咖啡廳內的東西一定是以咖啡為主，其他次要，所以產品的選擇性要多多益善，要有主打產品，季節性產品，以及活動性產品等等，切記咖啡廳內的產品一定要包含酒，最好是一系列的低度酒，供品嘗，而不是酗酒。以下是小編為大家整理的咖啡廳設計說明（精選5篇）相關內容，僅供參考，希望能夠幫助大家！
咖啡廳設計說明1
咖啡館最具體的綜合表現就是整個的營業空間，至于如何使整個營業空間能夠具有活力而顯其特性，則有賴全店前勤與后勤作業的充分配合。對于一家咖啡館的店內營業活動，能夠透過兩個方向加以探討。
首先是促進客人能夠在店內集中，進而將來店的客人能夠促使其
更多地飲用咖啡，以達成營銷的效果。有關集客的促銷進方面，就是運用各項展示活動或是櫥窗、
POP等訴求表現來吸引客人來店或入店。之后便是針對這些來店的客人，運用待客的技巧。
咖啡廳設計說明2
咖啡館設計說明——門面
一個好的咖啡館，能夠根據店面的裝修要求，對店面的門面進行務必的裝修，或許門面不是個性的出色，但是的門面務必要個性的別出心裁。不僅僅僅如此店面的裝修，還要與所在的環境協調，不然會給人一種突兀的感覺。
咖啡館設計說明——室內裝修
說過店面的裝修，那么接下來就是咖啡館的室內的裝修了。整個咖啡館的裝修設計都要相同，如果使用混搭的話，要把握好度。十分休閑的設計，在使用色彩方面也是比較大膽的，合理的使用會用到的色彩，讓咖啡館的而室內裝修呈現出一種田園風情。
室內裝修設計不用刻意的去改變什么，一切順從自然就能夠了。整個設計是趨于簡約的，并沒有使用都過多的裝飾元素，天花板的設計是別出心裁，能夠讓人眼前一亮，因為咖啡館的設計大多數都是中規中矩的，偶爾多看一些創意式的這樣不是很好么?
咖啡館設計說明——露天咖啡館
咖啡館除去有室內的，還有室外的。室內的咖啡館有時候，能夠給人一種壓抑的感覺，不僅僅僅如此，嚴重的時候會影響人的情緒。露天咖啡館不會出現這樣的問題，最大面積的接觸自然，也會讓人情緒愉悅。但是，碰到天氣不好的時候，就麻煩了。
總結：以上就是對咖啡館設計說明的相關資料了，其實在一些大型的會所里，咖啡館的設計也是別出心裁的，想要裝修咖啡館的朋友，能夠借鑒一些別人好的裝修，這樣辦起事來也會事半功倍的。"
咖啡廳設計說明3
醉人的金秋到處充滿了浪漫的氣息，浪漫制造之地咖啡館給了我們靈感，隨著生活質量的提高，人們對生活環境提了更高層次的要求。整個空間采取從簡的原則，空間里的色彩遵循環境色彩的和諧原則，也就是異同整合原則，使得整個空間色彩統一而不單調，比較而不雜亂。以暖色為主色調，伴有根根竹竿的綠意為輔色，營造了一種田園式的幽靜、恬美、潔凈的室內環境。室內柔和恬靜的光線使人情緒，悠閑自在，為人們帶給了一個心靈的港灣。材料上運用清水飾面混凝土材料、木材、竹、石材與玻璃打造一款具有現代浪漫氣息的田園式場所。并且盡量持續材料的原有屬性，展現材質的自然美。
所以語言學家塞繆爾·約翰遜認為，咖啡館不只是出售咖啡的場所，還是一種思想，一種生活方式，一種社交模型，一種哲學理念。
注意人的流動狀況和空間的分布，要分區進行設計，比如二人的，三人的和一大群人的，包廂的和大廳里的，窗戶邊的，要有韻律和層次感。服務臺要顯眼等等。如果是外面你要思考到你選取的咖啡廳的地理位置和外觀而且景觀設計也重要要結合實際不能憑空想象設計得合理選材和規劃都得思考我認為以簡潔界面的設計、材質的選用應盡可能簡單，這樣才能更清晰地表達空間設計的意圖。簡單的形式和材料成就純粹的空間氛圍，并使空間產生張力。設計中不應刻意追求材料的豪華和變化，而應著重幾種特定材質的相互穿插運用，以構成空間的有機和豐富。單純材質的延續使用可使空間更具整體性。材料的天然特性是設計的基本形式語言，其選取應在體現實用功能的同時持續材質的天然質感和肌理效果。光和影的變化賦予室內空間以生命;塑造、影響著空間的氛圍;決定著空間的品質與深度。設計中光照的研究與得當運用，是我們設計工作的重要方面。只有光線、空間、材質三者良好契合互動，才有可能產生優秀的空間效果;只有當光的詩意和空間的畫意融為一體，光的效果與畫意的空間融合才真正得以實現.
咖啡廳設計說明4
名稱：藍島咖啡廳
面積：430平方米
咖啡廳選址：在預定的兩個地段，我們小組選取的是A號地。此處南面臨河，東面有一大面積的公園，北面有大片竹林，西面有便捷的交通。我們小組成員一致認為，選址在此處。向南可欣賞到清澈的水面;東面離公園很近，環境優美，景色宜人，空氣清新。可供顧客親近自然，放松情緒。北面竹林，靜謐幽深，能夠激發靈感，給人不一樣的空間感受。真正感受到心靈與身體的放松。西面臨靠公路，不僅僅僅能夠感受到城市的進步又能夠在此品味到夕陽的魅力。
設計構思：我認為以簡潔界面的設計、材質的選用應盡可能簡單，這樣才能更清晰地表達空間設計的意圖。簡單的形式和材料成就純粹的空間氛圍，并使空間產生張力。設計中不應刻意追求材料的豪華和變化，而應著重幾種特定材質的相互穿插運用，以構成空間的有機和豐富。
咖啡館的具體構成：咖啡廳有兩個主廳構成。由一個主樓和一個小包間組成，主樓是休閑的兩人座位為主。進入大廳后繞過吧臺后透過一個小的廊架到達溫馨的四人座位的VIP房間。主體由一層和二層組成。
咖啡廳詳細介紹：
1咖啡廳風格：現代簡約風格，讓人們在咖啡廳典雅、古樸、雅致的.環境中享受咖啡散發出來的香氣。
2咖啡廳的空間布局：
1.透過四級臺階進入主體建筑，首先能看到的是左邊下沉式服務空間，透過三級臺階入內。讓顧客有空間上的視覺變換，腳下有上下的情趣感。右邊是與室內地坪平齊的空間。前方直入眼簾的是一組室內景觀和吧臺。吧臺由環繞剪力墻的曲線吧臺構成，為通透式空間。吧臺區擔負著多種功能需求，包括人員調度，收銀，音控，最主要的功能為咖啡制作和果盤糕點制作。本案設計的立意在于讓客人直觀感受到吧臺的活動，給客人充分的現場感，當客人坐在大廳的每一個角落，幾乎都能看到聽到或聞到吧臺區的活動。在去吧臺的途中可看到表演臺和進入二樓的階梯。琴臺放置在樓梯口的平臺上，客人們能夠聽到優雅的鋼琴聲，能夠欣賞到琴師優雅的姿態。走近舍內景觀后可發現有一通往VIP房間的門，左邊有一裝飾墻，墻后是兩個客用衛生間。
2.沿著樓梯到達二樓，中間的區域視線與一樓完全通透，在二樓的平臺上也能夠欣賞到一樓優美的鋼琴演奏。在樓梯口的左邊是經理辦公室和會計辦公室。不僅僅僅帶給了休息區，就餐區，還有書桌和打字復印傳真一體機，能夠在那里方便的對咖啡廳進行管理。而且，還帶給了專用衛生間。二樓的半室外空間里，能夠看到郁郁蔥蔥的竹林，還有遠處的自然水景。半室外空間，親近自然，情緒愉快。還有地勢的高低韻律變化，給咖啡廳增添了不少情趣。
此外，思考到各類客戶的需要，在空間布局時有不同的組合方式。有小小的二人空間，四人空間，還有單人座位。
3.VIP包廂思考到顧客對私密性空間的需求，設有四人座位，六人座位，滿足各類需求。包廂內有優美的音樂和絢麗的燈光。光和影的變化賦予室內空間以生命，塑造、影響著空間的氛圍。
咖啡廳設計說明5
第一、店面狀況檢核重點
咖啡店外裝形象的效果：務必與咖啡店品位貼合，同時注意個性的表現與印象的塑造，而且要持續美感。招牌“易見效果”的表現：對于“易見高度”的把握，要使它在遠處仍能夠一目了然，且要注意規格的適合性。店頭的整個設施：務必要能表現好的店面形象，避免有污損狀況，甚至要思考打烊后的店頭表現。便于入店的進口：要有適當的店頭開放度，并且易于看到咖啡店內部，同時要能有親切感。店面櫥窗的魅力：櫥窗的表現要能與風格相稱，同時要具有吸引力，進而要具有誘導性。
第二、店內配置檢核重點
樓面配置的合理性：有關主力咖啡、補助飲料要適切搭配同時要注意服務形式的運用。“集視效果”的表現：對于主題的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的適用性等，都要注意。店內的誘導性與巡回性：對于主通道的寬度及層次的表現要協調，通路要持續順暢。動作的運用合理：使客人能夠有易見效果，而且要注意流暢。在服務人員的待客動作上，要能夠易于接近顧客且縮短距離。推銷相關業務人員的機能：對于服務人員的配置、收銀臺位置以及倉儲空間的運用，均要配合業務的需要。
第三、陳列裝飾檢核重點
重點咖啡品牌的表現：要能塑造話題性效果，而且在搭配與組合上要強調效果的發揮。銷售咖啡品牌的適宜性：對于陳列器具宣傳品的運用、咖啡的分類與展示，要做到易見與易接觸。有效陳列范圍的活用：對于適當高度的掌握，避免過高或過低的現象，而且要能夠便于客人的接觸。POP廣告效果的發揮：在關POP的大小規格，表現資料的具體性與說明均應簡明扼要�？Х葟d內部裝飾與氣氛的把握：整個大堂的豐富感與活力表現，并注意季節性氣氛塑造與相關道具的運用。
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