酒店餐飲服務(wù)員周記300字
一、什么是周記
周記是一個漢語詞匯，拼音為zhōu jì，基本意思是用文字記載一個星期以來自己的學習、生活情況或身邊發(fā)生的事、令你感動的人、一件小物品、一處優(yōu)美的景色等，如同日記。
二、酒店餐飲服務(wù)員周記300字（通用10篇）
不經(jīng)意間，眨眼間，一個星期已經(jīng)過去，想必有很多難忘的瞬間吧，需要進行好好的總結(jié)并且記錄在周記里了。周記怎么寫才不會流于形式呢？下面是小編整理的酒店餐飲服務(wù)員周記300字（通用10篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店餐飲服務(wù)員周記300字1
這周，進行了英語、普通話和酒水知識的考試。雖然成績不錯，但我還要不斷惡補，繼續(xù)學習。我期待下周更充實的工作與生活，為開荒做好準備。
這個星期漲了一間房，做到八間房了。這個星期有計劃清潔，每個人每天做一到四間大清，就是地毯邊、地腳線和電視柜后面的插座、電線都要擦干凈。
年底了，衛(wèi)生局的來檢查，工作間做大清，工作車做徹底的清理和調(diào)整，我發(fā)現(xiàn)我們平時做的有很多都是不合理的，現(xiàn)在臨時抱佛腳，有點那個。
從天津來了兩個主管做交叉培訓，那天吃午飯時，天津來的一個主管要盛湯，她就排隊打，我們其中一個主管也要盛，那個天津來的要幫她，她卻說，不用，就自己插隊盛了一碗，整的那個主管有些下不來臺，我看到后，覺得她有點過，不管怎樣人家也是客人啊!
有些主管總愛拿我們實習生說事，開個早會，都成訓導大會了，我真是氣不過，太啰嗦了!一天的好心情都讓她給磨光了。這個星期明顯感覺到累，身體累，心也累。
酒店餐飲服務(wù)員周記300字2
來海景整整三個月了，從開始時的不習慣，到后來的忍耐，再到現(xiàn)在的習慣，我們?nèi)齻�人學會更多的是忍耐和堅持。工作確實是很乏味、沒有什么營養(yǎng)，不管入住率怎樣，每個人的工作量不變，現(xiàn)在我們每人都做十間房，不僅是做房還要看樓層，每天的瑣事很多，都要親自去跑，真的很煩，很累，但是我們告訴自己，堅持，這的苦都吃下了，別的什么苦還有吃不了的嗎?
小年了，往年我們都會在家里，但是今年我們在外面，沒有了家人的照顧，我們?nèi)齻�更要好好地相互照顧。我們?nèi)齻�人下班后在去吃飯，不僅是慶祝小年，也是慰勞自己。
接近過年，住客沒有多少，我們決定請假回家過年。經(jīng)理批準了，下個星期在家過，好開心啊!
酒店餐飲服務(wù)員周記300字3
這個星期是人力資源部的培訓，培訓內(nèi)容：酒店愿景。
杰出的酒店
在酒店員工通道及員工電梯里貼了一個標語：great hotel guest love，提醒員工把酒店做好，讓客人滿意。做杰出的酒店，不僅有員工的努力，還要有一整套完備的運作行程，就是酒店方向之輪和行動之輪，方向之輪規(guī)定了每個月的目標，行動之輪是核對本月是否達標，哪里欠缺，要改進，并找到解決方案。
杰出的員工
在這里員工要各盡其職，竭盡其能，并且希望員工與時俱進，不斷充電，為客人提供更好的服務(wù)儲備知識。
杰出的服務(wù)
細節(jié)決定成敗，服務(wù)水平的好壞，在服務(wù)細節(jié)中體現(xiàn)出來，要學會換位思考，讓客人在海景酒店中體會到家一樣的感覺。
杰出的`管理
嚴格執(zhí)行方向之輪與行動之輪的管理策略，使酒店的運行更為穩(wěn)定和順利。
這個培訓傳達了總部的精神，目的是使員工更加團結(jié)，鑄就洲際的輝煌。
酒店餐飲服務(wù)員周記300字4
工作業(yè)績：
這是實習的第二周了，時間過的挺快的，轉(zhuǎn)眼就半個月了，我對酒店的了解也多了很多，也用不著事事都要詢問別人了，也慢慢知道了自己該做些什么了。
這周我主要是把領(lǐng)班分給我的房間在規(guī)定的時間打掃完，填寫進房的時間和出房時間。剛剛獨自打掃客房的時候也蠻苦惱的，對房間的物品擺放情況不是很了解，遇到很多問題，幸好酒店的同事都比較熱情，我問的他們都幫我解答了，這讓我意識到我的功底還不扎實，還需努力去學習。
工作體會：
通過這周的學習，我了解了餐飲服務(wù)員的很多細節(jié)上的事情，不再那樣的迷茫了。而我也發(fā)現(xiàn)了我的基礎(chǔ)功底不夠扎實，要回去好好充實一下，為以后更多的工作打下基礎(chǔ)。還有就是做事要細心，特別是在做衛(wèi)生的時候更是要細心，做錯了就會給客人留下不好的映像，也會給工作帶來很多的麻煩。還有就是要把鑰匙保管好，千萬不能遺失了，這是非常重要的。
酒店餐飲服務(wù)員周記300字5
這個星期開始上早班，任務(wù)是查房，早上有退房就要上早班的工作人員查，通常是兩個人上早班，每個人看六、七個樓層.
接近年底，宴會比較多，餐廳服務(wù)員不夠，就要從其他部門調(diào)人，我被派去加班，看宴會，主要是上上菜、倒到酒的工作，基本是從旁邊站著，看到那些老員工的服務(wù)禮儀都不符合標準，基本的站姿都不對，不過在這里沒有人去理會……餐廳的主管主要是讓服務(wù)員盯住那些貴賓，不要讓他們不高興，還有上菜的順序及過程，宴會的秩序不要混亂，服務(wù)人員不要開小差。
上早班，下不了早班，晚上還要加班三四個點，身體虛脫，疲憊的不行，很想回家，想回家過年。
酒店餐飲服務(wù)員周記300字6
這個星期來了一位新的總經(jīng)理，是瑞士人，他高大，身體很胖，頭發(fā)雪白，戴了一副眼鏡，笑起來和藹可親，第一次和他見面是在樓層里，當時我正在五樓做房，他見到我主動和我握手還用英語和我打招呼，很親切。從他來第一天起，他就去基層了解工作，去員工餐廳吃飯，他親自去查房，特別的細心，一些別人不注意的地方，像門折頁，馬桶折頁，鏡子邊框上方等一些細小地方他都會用手去摸，還會掀起被子看床單是否干凈，有沒有頭發(fā)，給我的感覺很親切很細心的一個人，很喜歡他。看他如此細心，那我們這些基層員工在未來的日子里的工作可不能馬馬虎虎了。這意味著嚴格的管理，一絲不茍的干活。
這位總經(jīng)理還是個環(huán)保人士，他的房間不用每天收拾，不必每天開夜床，據(jù)說，他離開房間后，所有的電器插銷都是拔下來的，這種生活方式值得我學習。這種態(tài)度值得我尊敬。
酒店餐飲服務(wù)員周記300字7
自從漲到十一間房后，我們?nèi)齻�就很少能正常時間下班，也不知道這是怎么了?
新官上任三把火，新經(jīng)理上任，氣象果然不一樣，員工餐從原來的分配制度改為自助形式，為了節(jié)約，餐標沒變，只是打飯的方式變了，吃多少打多少，吃什么打什么，這樣很好，殘羹剩飯比以前少了很多。
這個經(jīng)理不會說中文，全用英語交流，這可難壞了一些部門經(jīng)理，酒店開始安排一系列的英語培訓，大家一起學英語，我們客房部也是每天晨會都要學習兩個單詞，這些單詞與酒店的客房設(shè)施平時的服務(wù)用語有關(guān)。
酒店餐飲服務(wù)員周記300字8
這個星期又是艱苦奮斗的一個星期，客房部總有干不完的活，忙不完的事，我都習慣了。
這個星期培訓內(nèi)容是：如何檢查酒水
1、 看酒水是否全;
2、 看酒水是否完好無損;
3、 看酒水生產(chǎn)日期是否過期;
4、 看酒水商標是否朝向外邊;
5、 酒水的擺放要整齊；
6、 要保證冰箱的干凈;
7、 確保四個小洋酒中英文標識完整;
8、 確保迷你吧客人消費品的價格標簽。
9、 要把生產(chǎn)日期靠前的酒水放在前面。
酒店餐飲服務(wù)員周記300字9
這個星期我參加了員工生日會，切實體會到了海景的企業(yè)
化這個生日會以下午茶的形式在大堂吧舉行，由總經(jīng)理和各部門經(jīng)理和當月過生日的員工參加，大家坐在一起分享食物，做游戲，還有禮品拿，呵呵……很開心!
總經(jīng)理，說了一句話：我是一個領(lǐng)導者，不是一個管理者。
很喜歡這句話，他更多是啟發(fā)大家一起出謀劃策，讓大家群里群策，很喜歡這種領(lǐng)導方式，讓大家參與管理，讓員工體會到他是酒店的一經(jīng)理還準備開展一個活動，提名為我和老板有個約會，就是每個月由員工參加，經(jīng)理不能參加，由員工發(fā)員，工作起來就更有動力。問，經(jīng)理一一回答，對于員工提出的意見，經(jīng)理也會考慮做進一步的決定和改革。
酒店餐飲服務(wù)員周記300字10
在酒店實習的這個星期感覺過得很快,我和XXX被派遣到離點心房比較近的副傳菜間負責傳點心。
點心房是一個很有趣的地方，里面的師傅們也很友好。幾乎每天上午茶的時間都會有一些客人來中餐廳吃點心，我們幾個人都配合得很好，也很團結(jié)，師傅們一做好點心我們就會把它們從點心房傳到客廳里，服務(wù)員接過點心送達了客人，然后我們就在菜單上蓋上相應(yīng)的章子。
這就是我們傳點心的過程。有時候客人來的很多，我們幾個人會很忙，不止要忙著打漿料、傳菜，還要負責劃單，但是還好，我們都一一搞定了。
有時候我們也會看點心房的師傅們做各式各樣的中點，他們的點心都做得十分精致漂亮，做的過程也十分有趣，有時候我也跟著師傅做兩個，感覺能學到了很多。
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