餐桌文明禮儀主題班會教案
一、提高餐飲禮儀水平
餐飲禮儀的培養(yǎng)和提高應(yīng)該是內(nèi)外兼修的。古語說得好：腹有詩書氣自華。內(nèi)在修養(yǎng)的提高是提高餐飲禮儀的最根本的源泉。
1、加強道德修養(yǎng)
餐飲禮儀作為一種行為規(guī)范，是多層次的道德規(guī)范體系中最基礎(chǔ)的道德規(guī)范，屬于道德體系中社會公德的內(nèi)容。如文明舉止、謙恭禮讓、禮貌待人、與人為善、誠實守信、孝敬父母、尊敬師長、愛護公共衛(wèi)生、尊重與愛護他人的勞動等，這些既是餐飲禮儀規(guī)范的要求，又是中華民族的傳統(tǒng)美德。道德是禮儀的靈魂，禮儀是道德的表現(xiàn)形式。有德才會有禮，缺德必定無禮，餐飲禮儀修養(yǎng)要先修德，即應(yīng)在加強道德修養(yǎng)上下功夫。
2、自覺學(xué)習(xí)餐飲禮儀
俗話說，知書才能達“禮”。明禮行禮不僅需要有良好的思想文化素養(yǎng)，還要學(xué)習(xí)基本的餐飲禮儀知識，掌握現(xiàn)代餐飲禮儀的規(guī)范要求。一個人懂得的禮節(jié)禮貌知識越廣博、越全面，他在待人接物時就越能應(yīng)付自如，左右逢源。因此對我國及其他國家的餐飲禮儀要注意搜集、學(xué)習(xí)、領(lǐng)會和實踐。久而久之，自己的餐飲禮儀也就能提升到新的高度。
3、躬行實踐
“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。現(xiàn)代社會請人吃飯和被人請吃飯是經(jīng)常的事情。要養(yǎng)成良好的餐飲禮儀，就要多實踐，不要怕出“洋相”，也不要自卑羞怯。通過不斷鍛煉，就能克服在講究禮節(jié)禮貌時的羞怯癥、自卑癥、妄自尊大癥等，增強自己的禮貌修養(yǎng)。
對一個人來說，培養(yǎng)餐飲禮儀的過程，實際上是在高度自覺的前提下使自己整體素質(zhì)提高的過程，所以這不是一朝一夕的事。但是，只要肯下功夫，就能夠達到理想的境界。
二、餐桌文明禮儀主題班會教案（精選5篇）
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，通常需要準備好一份教案，教案是實施教學(xué)的主要依據(jù)，有著至關(guān)重要的作用。那么應(yīng)當(dāng)如何寫教案呢？以下是小編為大家收集的餐桌文明禮儀主題班會教案（精選5篇），希望對大家有所幫助。
餐桌文明禮儀主題班會教案1
一、活動主題：
文明餐桌，有你有我
二、活動時間：
20xx年3月11日
三、活動目的：
1、通過主題班會活動，讓學(xué)生了解一些文明用語使用的必要性，展現(xiàn)中學(xué)生高尚的文明素養(yǎng)。
2、中學(xué)生用餐中常有浪費的現(xiàn)象，通過這次班會活動讓同學(xué)們體會到節(jié)約的重要性。
3、教育學(xué)生注意用餐過程要減少交談，杜絕大笑，文明用餐。
四、活動準備：
1、遇到不文明的人自己的感受是什么？
2、回憶自己感到印象深刻的一個文明舉動。
五、活動過程：
（1）讓同學(xué)列舉一些文明用語。
在公共生活中，最常用的禮貌用語有：
——與人見面時用：“您好”；
——請人幫忙時用：“請……”；
——接受他人幫助時用：“謝謝”；
——有過失向人表達歉意時用：“對不起！”；
——與人告別時用：“再見”。
（2）教師引導(dǎo)：
同學(xué)們，在我們的學(xué)習(xí)生活中，我們都喜歡和講文明、懂禮貌的人接觸，和這樣的同學(xué)接觸很舒服，可見文明的'重要性。那么，我們今天就從文明這個角度著手，上一節(jié)以《文明餐桌，有你有我》的班會課。
（3）出示就餐圖片，以小組為單位，讓學(xué)生討論從圖中看到了什么？ 討論文明待人與傲慢無理在生活中產(chǎn)生的不同效果。
（4）師：同學(xué)們都能夠發(fā)現(xiàn)其中不文明的表現(xiàn)，那么作為中學(xué)生，班級的一員，應(yīng)該在以后就餐的時間怎樣做呢？
（生發(fā)言，各抒已見）
（5）同學(xué)朗誦一首詩歌
學(xué)做人，講禮貌，“禮儀之邦”人知曉。
有禮節(jié)，互尊重，禮貌待人好品行。
“您好”“謝謝”“對不起”，文明語言通情理。
坐立走，要端莊，舉止文明有修養(yǎng)。
常洗澡，勤換衣，儀表文明好風(fēng)紀。
同學(xué)間，鄰里情，民族習(xí)慣要尊重。
見外賓，要大方，彬彬有禮樹形象。
重禮節(jié)，講禮儀，社會生活鋪路基。
六、活動總結(jié)
同學(xué)們，相信本節(jié)班會上完之后，同學(xué)們已經(jīng)能夠掌握基本的餐桌禮儀知識，學(xué)會如何文明用餐了，讓我們行動起來，從現(xiàn)在開始，做一個講文明的人，不要讓文明只在口頭出現(xiàn)，
要讓它活躍在我們當(dāng)中，讓文明無所不在，讓我們做文明的'主人，讓文明與我同行！
餐桌文明禮儀主題班會教案2
活動目標(biāo)：
1、讓學(xué)生樹立文明意識，明白文明用餐的具體含義，并能付諸行動。
2、讓學(xué)生了解古今中外的飲食文明，知道有禮、有序、節(jié)約是文明用餐的主旋律。
3、通過班會課培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的良好習(xí)慣。
設(shè)計思路：
文明就餐是我們每位同學(xué)都應(yīng)具備的良好素質(zhì)，包括按順序排隊、不插隊、不占座、愛惜糧食、保持桌面整潔、就餐后將餐具送到指定位置等等。活動材料：照片，圖片，錄像，餐具等。
活動過程：
故事1：瑞士是世界上最富有的國家之一，但瑞士人精打細算，節(jié)約成風(fēng)。他們的飲食習(xí)慣是吃定量，多吃自費。在這個國家承辦的世界性高層活動，一日三餐固定供應(yīng)每人一份份餐，或是把這份餐費發(fā)給個人，讓你自己找地方去吃。除此之外，每人免費供應(yīng)一杯茶。誰要是多吃多喝，得自己另外付錢，國內(nèi)外客人一視同仁，概不例外。先訂“協(xié)議”后吃飯。
故事2：德國人視浪費為“罪惡”。德國人討厭凡事浪費的人，所以一般人都沒有奢侈的習(xí)慣。與德國人相處，務(wù)必遵守這個習(xí)慣，才能跟他們打成一片。如與他們共進餐館，不能多要根本吃不了的東西，已要的飯菜必須吃光，即使是湯也要用面包蘸著吃下去或喝光，用舌頭舔光盤子的場面也司空見慣。學(xué)生談?wù)効捶ǎ?/p>
一、說一說
1、怎樣做到文明用餐呢？
2、我們平時做到文明用餐了嗎？為什么？
3、如何做到文明用餐呢？
二、看一看
帶領(lǐng)學(xué)生觀看班級就餐的照片，邊看邊講解和評價就餐秩序及質(zhì)量的好與壞。
小調(diào)查：
1、你覺得哪個班就餐最安靜？
2、你看到這樣就餐環(huán)境，喜歡不喜歡？
3、現(xiàn)在你看到這么安靜而有秩序的就餐，想到了什么？
４、你知道養(yǎng)成文明就餐的好習(xí)慣有哪些呢？
三、議一議
1、同學(xué)們，你們一定會有很多的好辦法來讓自己養(yǎng)成文明用餐的好習(xí)慣，交流一下。
2、還沒有做到的，我該怎么辦？
習(xí)慣檢測站：
1）看圖
（1）小紅每天吃完飯后主動擦桌子，擦地面，使桌面、地面清潔后離開教室。
（2）寧寧每天吃完飯后桌子上一堆米粒，吃完了就出去玩了。
（3）請學(xué)生說說你喜歡誰，為什么？
２）我們班的同學(xué)都養(yǎng)成了文明就餐的哪些好習(xí)慣呢？下面我們就來個自我檢測。除了這里的好習(xí)慣，你還有哪些其他的好習(xí)慣呢？
四、做一做
建立“文明就餐我做主”個人責(zé)任體系：
規(guī)定下課后，每位同學(xué)立即洗凈手，然后排隊等待。本著“少盛多次吃飽吃好”的原則，學(xué)生依次盛飯后到座位上做好，大家一起吃飯，在端飯、吃飯過程中，米飯和菜湯不得撒入地面，避免造成地滑摔倒的現(xiàn)象，米粒落入地面后粘糊糊的.不好處理。吃完飯后，餐盤和勺子放在指定區(qū)域內(nèi)。
五、填一填
同學(xué)們，文明用餐好，讓我們來看看自己有沒有做到呢？
（學(xué)生填表格）
項目：安靜排隊有序打菜，不說話，不挑食不剩飯，做到的畫一個笑臉；
沒做到的今后怎樣做
結(jié)束語：
學(xué)生齊誦兒童用餐禮儀童謠。
師：這次班會活動老師和大家一起討論了文明就餐的具體做法，大家都有什么收獲？
學(xué)生交流。
師：俗語說的好，“嚼無聲，食無語”。讓我們大家趕快行動起來吧，爭做文明用餐的好孩子。文明用餐今日始，文明用餐我先行！本次班會活動到此結(jié)束。
餐桌文明禮儀主題班會教案3
活動時間：
20XX年9月17日
活動目的：
通過活動，使學(xué)生了解餐桌上的基本禮儀，學(xué)會文明就餐。
主持人:
班主任
參加人員：
全體學(xué)生
活動過程：
一、導(dǎo)語
班主任：吃飯，是每一個同學(xué)都知道的。平時在家，也許同學(xué)們比較隨意，想在哪里吃，或者怎么個姿勢吃，都無所謂，只要吃得香、吃得飽就行了。但當(dāng)有客人到家做客的時候，或者是遇到重大節(jié)日的時候，一些必要的禮節(jié)還是要講究的。同學(xué)們知道應(yīng)該一些餐桌上的禮儀嗎？怎樣才能做到文明就餐呢？今天我們就一起來了解一下。
二、進入班會主題
1、下面，我們就請同學(xué)們來說一說餐桌上有哪一些基本禮儀。
①首先請各位同學(xué)與同桌交流討論一下。
②指名學(xué)生說一說自己對餐桌禮儀的認識。
③教師引導(dǎo)學(xué)生把語言表達清楚、流利。
2、我們再請其他同學(xué)說一說。
①指名學(xué)生說一說。
②其他同學(xué)討論交流，說一說剛才同學(xué)所認為的餐桌禮儀合適嗎，有沒有需要補充或糾正的。
③師生一起做小結(jié)。
3、結(jié)合剛才同學(xué)們的交流和討論，師生歸納出一些與自己接觸較多的餐桌禮儀。
師：剛才同學(xué)們已經(jīng)通過交流和討論，從不同的角度、不同的視角，充分交流并表達了自己的看法。
②指名學(xué)生說說如何做一個文明就餐的好學(xué)生；
③教師適時地引導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)。
A安靜坐等；
B用餐時，不說話，不能大吵大嚷；
C添飯時，看看后面是否還有同學(xué)，不加滿，不擁擠，有序進行；
D用晚餐后，小心輕聲將餐具放回餐盒。
三、總結(jié)
通過今天這一節(jié)課的學(xué)習(xí)，我相信同學(xué)們已經(jīng)能夠掌握了一些基本的餐桌用餐禮儀知識，學(xué)會如何文明用餐了。一個人的素質(zhì)高低，出了學(xué)識上的，生活中的點點滴滴與人相處時的言談舉止都能折射出。因此老師希望同學(xué)們在理解和掌握一些餐桌上的基本禮儀之后，能以身作則，帶頭做一個文明用餐的踐行者和倡導(dǎo)者。
餐桌文明禮儀主題班會教案4
活動目的：
1、通過主題班會活動，讓學(xué)生了解一些文明用語使用的必要性，展現(xiàn)中學(xué)生高尚的文明素養(yǎng)。
2、中學(xué)生用餐中常有浪費的現(xiàn)象，通過這次班會活動讓同學(xué)們體會到節(jié)約的重要性。
3、教育學(xué)生注意用餐過程要減少交談，杜絕大笑，文明用餐。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入語
同學(xué)們，在我們的學(xué)習(xí)生活中，我們都喜歡和講文明、懂禮貌的人接觸，和這樣的同學(xué)接觸很舒服，可見文明的重要性。那么，我們今天就從文明這個角度著手，以《文明餐桌，從我做起》為主題召開主題班會課。
二、課件
1、以小組為單位，讓學(xué)生討論從圖中看到了什么？談?wù)勛约旱目捶?/p>
2、結(jié)合圖片，找找自己的影子。
3、課件出示：數(shù)據(jù)說明浪費的例子。
三、知識競賽
1、選擇題。
（一）就餐時應(yīng)從座椅的（1）入座，要坐姿端正，不能雙手托腮支于桌面或兩手前臂平放于桌席之上，要將兩手放在膝上或椅子的扶手上，前胸距餐桌約（2）厘米。
1、A：右側(cè)
2、A : 5
（二）喝湯時，咀嚼食物時（
A :不發(fā)出響聲
B :可發(fā)出響聲
C :自己想怎樣就怎樣
（三）就餐時（
A、可大聲說話
（四）取餐時，應(yīng)（1、
1、A：雙手接
2、A：對不起
（五）就餐時，腳（
A、翹二郎腿
2、判斷題。
（六）排隊取餐時，看到熟人在前面，立刻插隊到前面。（
（七）取餐時，相互禮讓，不擁擠，不插隊。（
（八）如果打湯時，同學(xué)不小心把湯灑在了你身上，你對他大發(fā)雷霆。（
(九)吃飯時，你翹著二郎腿，執(zhí)勤同學(xué)提醒你，你不好意思地放下了腿
(十)放餐盤時，你雙手遞給執(zhí)勤同學(xué)，并說了一句“謝謝”。（
四、文明就餐歌謠
小學(xué)生,講禮貌,就餐禮儀不可少。用餐前,要洗手,細菌才能都趕走；
搬飯時,不能亂,你爭我奪不雅觀；飯桌上,需安靜,說說笑笑都不行；
不暴食,不厭食,均衡飲食才是好；細細嚼,慢慢咽,食物才能都消化；
要勤儉,講節(jié)約,盤中粒粒皆辛苦；放飯時,有順序,飯盒擺放要整齊；
用餐后,嘴邊油,紙巾擦嘴水漱口；好習(xí)慣,要培養(yǎng),點點滴滴我做起；
既衛(wèi)生,又文明,好學(xué)生們禮儀行！
五、文明就餐倡議書
親愛的同學(xué)們：
創(chuàng)建文明和諧校園，爭做文明進步小學(xué)生是全校學(xué)生的應(yīng)盡職責(zé)。文明就餐作為校園文明建設(shè)的一部分，是學(xué)校建設(shè)的重要方面，也是學(xué)校風(fēng)貌突出的體現(xiàn)。在此,我特向同學(xué)們發(fā)出如下倡議：
（一）同學(xué)們在就餐后，請將用完的餐盤放到附近的餐車或餐桶內(nèi)。
（二）請注意食堂衛(wèi)生，不用有毒有害塑料袋盛飯，不要隨地吐痰、亂扔餐巾紙或者食物殘渣。
（三）就餐的時候請同學(xué)們自覺排隊打飯，文明禮讓，共同營造一個良好的就餐環(huán)境。
（四）請愛護餐具，不要損壞餐具.
同學(xué)們，讓我們從身邊的小事做起，從點點滴滴做起，積極融入到構(gòu)建和諧文明校園的活動中去,規(guī)范行為舉止，養(yǎng)成文明的行為習(xí)慣，形成良好的校風(fēng)學(xué)風(fēng)，讓道德之樹生根發(fā)芽，讓和諧之聲美化心靈，讓文明之花開滿校園！
六、小結(jié)
師：同學(xué)們都能夠發(fā)現(xiàn)其中不文明的表現(xiàn)，那么作為中學(xué)生，班級的一員，應(yīng)該在以后就餐的時間怎樣做呢？（生發(fā)言，各抒已見）
七、活動總結(jié)
同學(xué)們，相信本節(jié)班會上完之后，同學(xué)們已經(jīng)能夠掌握基本的餐桌禮儀知識，學(xué)會如何文明用餐了，讓我們行動起來，從現(xiàn)在開始，做一個講文明的人，不要讓文明只在口頭出現(xiàn)，要讓它活躍在我們當(dāng)中，讓文明無所不在，讓我們做文明的主人，讓文明與我同行！
餐桌文明禮儀主題班會教案5
教育要求：
1、把就餐禮儀作為文明禮儀教育的主陣地，讓學(xué)生了解日常就餐禮儀常識。
2、通過活動以點帶面，培養(yǎng)學(xué)生從現(xiàn)在做起，從—點一滴做起，努力提高學(xué)生的文明修養(yǎng)，爭做一個講文明、懂禮儀的孩子。
準備工作：
1、學(xué)習(xí)文明就餐禮儀規(guī)范。
2、拍攝學(xué)生在食堂就餐的實況錄像。
活動過程：
一、中隊長講話
同學(xué)們禮儀是中華民族的傳統(tǒng)美德，從古至今，源遠流長。我們的祖先崇德尚禮，他們的表率為我們迎來‘禮儀之邦’的美育。幾千年來，有許許多多的例子，大到國家的領(lǐng)導(dǎo)人接見外賓，小到我們的吃飯，時時都和文明禮儀關(guān)聯(lián)著。吃飯，是最平常的一件小事。那么，飯桌上有哪些禮儀呢？今天，讓我們和用餐禮儀來個全接觸吧。
二、錄像回放，找不足，談感受。
看完錄像，請同學(xué)們找找錄像中有哪些不文明現(xiàn)象，并結(jié)合自身談?wù)劇?/p>
三、討論制定就餐禮儀規(guī)范
主持人甲：文明就在我們身邊，文明就餐是禮儀規(guī)范的一部分。有了規(guī)范就能把事情做得更好，下面以小組為單位，依據(jù)我們平時學(xué)習(xí)的文明就餐禮儀規(guī)范，討論和制定我們的就餐禮儀規(guī)范。
主持人乙：請各小組的代表出示制定的文明就餐禮儀的規(guī)范。
主持人把各小組的制定的規(guī)范一一展示。
（1）有秩序地進入食堂，依次排隊取飯。
（2）坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然。
（3）安靜、文明用餐，不狼吞虎咽，不談笑風(fēng)生，做到“細咀嚼，食不語”。
（4）如果不小心將飯菜灑在地上須及時清理；剩菜剩飯倒入泔水桶中。
（5）不浪費，不挑食，不偏食。
（6）用餐完畢，餐具小聲輕放。
主持人甲：這就是同學(xué)們自己制訂的就餐禮儀規(guī)范，我們要時時遵守規(guī)范，爭做文明學(xué)生。
四、文明就餐禮儀辨析
主持人乙：同學(xué)們用自己的行動告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了。現(xiàn)在請我班的“智慧星”出題考考同學(xué)們。
智慧星（1）放學(xué)啦，張宏高高興興地回到家，一進門就嚷嚷著：“媽媽，我餓啦！”此時，媽媽正在廚房忙活著，爸爸在書房看書。張宏見餐桌上已經(jīng)擺放了好幾樣他最喜歡的菜，有紅燒排骨，還有烤雞，于是張宏就自顧自地大吃起來。等媽媽招呼著全家人坐下一起吃飯的時候，張宏卻說：“我吃飽啦！”邊說邊離開了餐桌。請同學(xué)們想一想：張宏的行為文明嗎？
智慧星（2）今天，舅舅請李君去吃自助餐。哇，菜可真多呀！這可把第一次去吃自助餐的李君忙壞了，他飛快地跑去拿了餐盤，便迫不及待地裝起菜來。每樣菜看起來都那么好吃，李君不一會就把餐盤裝滿了，可他還不滿足，一個勁地往餐盤里加菜。餐盤里的菜堆得像小山一樣高。當(dāng)盤子里再也堆不下菜時，李君這才艱難地端著餐盤回到座位。請同學(xué)們想一想：李君的行為文明嗎？
智慧星（3）今天是王鵬奶奶的壽宴，長壽面當(dāng)然是少不了的，那么，王鵬在吃面條的時候又該注意哪些禮儀呢？
智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明見到了很久沒見的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯再聊天。表弟不樂意了，責(zé)怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎？為什么？
五、拓展延伸
主持人甲：同學(xué)們回答得真精彩！中餐禮儀我們已是其他同學(xué)的榜樣了。同學(xué)們對西餐禮儀可能了解還不多，接下來我們看錄像：今天是小紅的生日，她要帶著好朋友去西餐廳開生日Party呢，就讓我們和她一起去學(xué)一學(xué)西餐禮儀吧。
主持人乙：享用完這頓西餐，我們學(xué)到了很多，也懂得也很多。大家已和文明就餐交上了朋友。讓我們一起高唱《文明之花處處開》
主持人合：歌聲唱出了中國禮儀代代傳， 在文明禮儀茁壯成長的同時，我們也在成長！
六、輔導(dǎo)員講話
大家在歡樂的活動中懂得了飯桌上的禮儀知識。不過，會說不會做，不行。我們要在平時的生活中做到、做好。我們在學(xué)校也應(yīng)該做到文明禮儀處處在。講文明，懂禮貌是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。讓我們每個人都有一顆善良的心，從身邊的小事做起，讓禮儀之花在生活中燦爛開放，讓我們的校園永遠生機勃勃，鳥語花香。
七、宣布活動結(jié)束。
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