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《餃子》閱讀答案

時間:2024-10-05 22:47:55 閱讀答案 我要投稿

《餃子》閱讀答案

  春節,是我國最重要的傳統節日。春節的的食俗豐富多彩,在除夕夜,北方人要吃團圓餃子。下面是《餃子》閱讀答案,供大家參考練習。

《餃子》閱讀答案

  餃子

  ①春節,是我國最重要的傳統節日。春節的的食俗豐富多彩,在除夕夜,北方人要吃團圓餃子。

  ②餃子,在東周時稱“餅餌”,據說因其外形似耳朵而得名。到了隋朝,顏之推在他的文集中這樣說:“今之餛飩,形如偃月,天下通食也。”可見餃子還曾稱“餛飩 ”。民間還把這種偃月形的食品稱作“粉角”或“角子”。

  ③在新疆吐魯番縣阿斯塔那的唐墓里,曾出土距今1300年唐代的餃子,出土時,一只餃子和四只餛飩一起放在一個木碗中,證實至少在唐代就已經有了像現在一樣的餃子,并且餃子與餛飩已分為兩個不同的品種,連我國邊遠地區都已食用。

  ④后來,很長一段時間把餃子稱為“扁食”。在《帝京歲時紀勝》中就有“扁食包細餡”的記載。至今陜西一些地區仍把餃子稱為扁食。

  ⑤清朝入關后,滿族把餃子、糕點、饅頭等統稱為餑餑,把餃子稱煮餑餑。人們如果形容一個不茍言笑的人,就說這個人是“見了煮餑餑也不樂”。

  ⑥民間有“好吃不過餃子”的俗語。可見這種可葷可素、營養全面的傳統飲食,多么受到人們的鐘愛,一直流傳千年以上。盡管名稱由“餅餌”到“角子”、“扁食”,人們對它的喜愛卻從來不變,以致成了過年必備的飲食。按照民間的習俗,除夕夜的“子時”,要放鞭炮、吃餃子、辭舊迎新。由于除夕夜是二年相交于“子時”,意寓“交子”。后來就把“交子”時吃的這種美食諧音稱“餃子”。從此,“餃子”不僅是美食,還蓄含了美妙的文化色彩。

  1、說明文按說明性質的不同可以分為兩類:__________說明文和__________說明文。

  2、本文的說明對象是 ,本文采用的說明順序是__________________________。

  3、文中還提到了餃子的許多別稱,請任意寫出其中四個。

  ______________________________________________________________________________

  4、第③段除了舉例子之外,還采用了__________的說明方法,主要是為了說明__________________________。

  5、第③段中劃線的“至少”一詞可以去掉嗎?為什么?

  ____________________________________________________

  6、根據文意,說說除夕夜吃餃子蘊含了怎樣的文化色彩?

  ____________________________________________________

  參考答案:

  1、事物和事理說明文。

  2、餃子;邏輯順序。

  3、粉角、角子、餛飩、餅餌。

  4、列數字。

  5、“至少”不能去掉,它說明最晚在唐朝就出現了餃子,表示餃子出現的時間,去掉后表意不準確。

  6、除夕吃餃子蘊含了人們對新一年的美好期盼,也表示新舊更迭,幸福團圓之意。

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