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立秋的介紹

時間:2024-08-28 22:25:14 秀鳳 好文 我要投稿

立秋的介紹

  立秋是二十四節(jié)氣中的第13個節(jié)氣,標志著秋季的開始。以下是小編精心整理的立秋的介紹,僅供參考,大家一起來看看吧。

立秋的介紹

  立秋的介紹 1

  立秋后種什么蔬菜適合

  1、菠菜

  相信大家現(xiàn)在去菜市場還是很難看到菠菜的吧,那是因為現(xiàn)在的確還沒有大規(guī)模種植菠菜的時候。也就是立秋之后,才會開始大規(guī)模去種植的,這種菜有“營養(yǎng)模范生”之稱,家中小孩可以多吃一點。

  2、蘿卜

  在農(nóng)村一直都有頭伏蘿卜二伏菜的說法,而蘿卜就是立秋后農(nóng)民會大里種植的蔬菜了,用蘿卜一直煲的湯一直就在御寒的功效,所以是非常適合在立秋之后種植的,一直可以種植到冬天去。

  3、白菜

  過了秋季農(nóng)民就會開始種植大白菜了,這可是冬季最主要的蔬菜了,很多農(nóng)民都會種植后,留著到冬季儲備著吃,這樣整天冬天都有新鮮蔬菜吃了。

  4、大棚蔬菜

  其實說了那么多的蔬菜,現(xiàn)在有了大棚技術(shù)后,很多蔬菜都可以繼續(xù)種植,不管是四季豆還是現(xiàn)在的小白菜,都是可以繼續(xù)種,因為里面還有充足的溫度,適合大部分蔬菜繼續(xù)種植的。

  5、香菜

  你愛吃火鍋嗎?喜歡吃火鍋的話,那怎么能少了香菜呢?這可是無數(shù)火鍋愛好者的標配啊。打算種植香菜的朋友們,可要開始做準備了。一般香菜的最佳種植時間是在八月份中旬以后。因為香菜的病蟲害較少,而且也容易管理。種植方式可以采用直播,生長周期的話一般是50天左右。

  6、菠菜

  菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱,它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。家中有小孩的話,可要多吃一點菠菜哦,有利于長個子。秋菠菜的話則可以在八月中下旬就可以播種,因為這種蔬菜的生長比較緩慢,一般要60天左右才可以采收。

  7、四季豆

  既然叫四季度,那肯定是一年四季都是可以播種的。不過由于四季度是不耐霜凍,又怕高溫,所以在立秋前后播種是最佳時節(jié)。如果是室內(nèi)種植,建議選擇矮壯的品種。豆類的話,還可以種植秋豇豆。

  立秋吃什么食物最好

  1、立秋吃茄子好

  民諺有:立夏栽茄子,立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時候。在這個季節(jié)吃些茄子能降“火氣”,除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱為“秋茄”,帶有獨特的清香,口感細嫩,因此風味比普通茄子更勝一籌。

  中醫(yī)認為,茄子性涼、味甘,有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡(luò)、寬腸利氣等功能。除了含有豐富維生素和微量元素外,還有一點與其他蔬菜不同,就是富含大量維生素P。維生素P是黃酮類化合物,有助保持心血管保持正常功能。

  2、立秋吃南瓜好

  立秋人們要吃南瓜,此食物被認為是“搶秋膘”的首選食物。這是由于入秋以后,氣候干燥,皮膚黏膜水分加速蒸發(fā),身體容易出現(xiàn)燥熱情形。而南瓜具有潤燥的功效,同時能給人以飽腹感,認為吃了南瓜能夠儲備過冬的能量。當然南瓜的功效遠遠超過這些了,中醫(yī)認為,南瓜性溫味甘,入脾、胃經(jīng),具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。

  3、立秋吃潤燥安神的食物好

  秋季氣候干燥,夜晚雖然涼爽,但白天氣溫仍較高,所以根據(jù)“燥則潤之”的原則,應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主,可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、百合、乳品等具有滋潤作用的食物。

  4、立秋吃平補的食物好

  秋季為人體最適宜進補的季節(jié),以在冬季到來時,減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)。秋季進補應(yīng)選用“防燥不膩”的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。

  5、立秋吃健脾胃的食物好

  苦夏的煎熬,有“入夏無病三分虛”的說法,這時人們脾胃普遍較弱,養(yǎng)生要注意調(diào)理脾胃,多食用清熱、利濕、健脾的食品,使體內(nèi)的積存濕熱排出,以有利于脾胃功能的恢復(fù)。健脾胃的食物有山藥、扁豆、栗子、大棗、牛肉、山楂等。

  立秋養(yǎng)生的小常識

  第一,天氣轉(zhuǎn)涼,但還要提防“秋老虎”

  民間素有“立秋之日涼風至”的諺語,但對于幅員遼闊,沃野千里的中國來說,各地同一時間進入涼秋季節(jié)有點不太現(xiàn)實,須受各地經(jīng)度、緯度的影響。相反,由于立秋常處于三伏天的末尾階段,此時盛夏余熱未消,秋陽肆虐,很多地方天氣還非常炎熱,故有“秋老虎”之稱。所以應(yīng)對之策:冷暖自知,注意增減衣物,注意避免感冒。

  1、慎起居:早睡早起,在這個加班是家常便飯、夜生活豐富、快節(jié)奏的現(xiàn)代化社會,好像有點不太現(xiàn)實。實際上,身體才是革命本錢,還望各個在追逐夢想路上的健兒們珍惜,盡量建立早睡早起這個良性循環(huán)。

  2、防止感冒:

  (1)隨天氣變化,及時添減衣物。又會有人說老祖宗講求春捂秋凍,秋天凍著點好。意思是說秋天適宜的涼爽刺激,有助于鍛煉耐寒能力,在逐漸降低溫度的環(huán)境中,經(jīng)過一定時間的鍛煉,能促進身體的物質(zhì)代謝,增加產(chǎn)熱,提高對低溫的適應(yīng)力。但是凡事講求個度。人的體溫總是要保持37℃左右,一方面靠自身調(diào)節(jié),同時也要靠增減衣服來協(xié)助。冷暖自知!

  (2)注意空調(diào)。一些市民習慣于在家赤膊睡覺,再加上空調(diào)溫度設(shè)定太低,夜晚睡眠時寒氣侵體,體質(zhì)下降,誘發(fā)感冒、肩頸疼痛等疾病。立秋過后,天氣將逐漸轉(zhuǎn)涼,建議居家環(huán)境中不宜24小時空調(diào)全開,尤其是夜間,盡量少用空調(diào)?沙迷缤砬鍥鰰r分勤開;窗戶通風,流通空氣,保持室內(nèi)空氣新鮮。

  第二,燥邪為患,飲食注意養(yǎng)陰

  中醫(yī)上講,秋燥分溫燥與涼燥。初秋時夏季暑熱漸退,但余邪未盡,燥與熱結(jié)合稱為溫燥。深秋已近寒冬,天氣轉(zhuǎn)涼,燥與寒結(jié)合稱為涼燥!端貑枴り庩枒(yīng)象大論》說“燥盛則干”,侵犯人體最易傷及津液,出現(xiàn)各種干燥、澀滯的`癥狀,比如:口鼻干燥,咽干口渴,皮膚干燥,甚則皸裂,毛發(fā)不榮。同時肺為嬌臟,喜潤而惡燥,燥邪傷肺,從而引發(fā)干咳少痰、痰黏難咳,或者痰中帶血。所以養(yǎng)陰在此時尤為重要。

  宜少辛增酸,《素問·藏氣法時論》曰:“肺主秋……肺欲收,急食酸以收之,用酸補之,辛瀉之!币驗樾廖栋l(fā)散瀉肺,酸味收斂肺氣,秋天肺氣宜收不宜散,因此要少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食物,多吃橘子、檸檬、葡萄、蘋果、石榴、楊梅、柚子等酸味食物。

  多食滋陰潤肺食物,可適當食用芝麻、百合、川貝、杏仁、冬瓜、蜂蜜、菠蘿、乳制品、燕窩、梨等以滋陰潤肺。其中,芝麻含有豐富的卵磷脂和亞油酸,且是滋補強劑,有補血、生津、潤腸、通乳和養(yǎng)發(fā)等功效。另外,因立秋時暑熱之氣還未盡消,天氣依然悶熱,故仍需當食用防暑降溫之品,如綠豆湯、蓮子粥、百合粥、薄荷粥、龜苓膏等,此類食物不僅能消暑斂汗,還能健脾開胃,促進食欲。但是不能吃過于寒涼(既指性質(zhì)又指溫度)的食物,這就是秋天不能大量進食西瓜的原因,尤其是特別解饞的冰鎮(zhèn)西瓜。

  第三,秋季易疲乏,適度運動養(yǎng)生

  1.爬山爬山可使肺通氣量、肺活量增加,血液循環(huán)加速,腦血流量增加,對哮喘等疾病可以起到輔助治療的作用,秋日爬山,溫度變化最為頻繁,可提高人體對環(huán)境變化的適應(yīng)能力。注意要避開氣溫較低的早晨和傍晚,速度要緩慢,上下山時可通過增減衣服達到適應(yīng)空氣溫度的目的。高血壓、冠心病等老年病、慢性性患者,更要量力而行,運動適度。

  2.游泳秋季的自然水溫多在5℃~20℃,冷水游泳能對神經(jīng)系統(tǒng)起到明顯的刺激作用。首先,它可以加強神經(jīng)的興奮功能,使得洗浴后頭腦清晰,同時可以增強人體對疾病的抵抗能力。其次,冷水游泳還有助于消化功能的增強,對慢性胃炎、胃下垂、便秘等病癥有一定的輔助治療作用。秋季游泳最好控制在45分鐘~60分鐘,不要超過兩個小時?梢杂3分鐘休息1分鐘,再游3分鐘休息1分鐘,進行兩組這樣的運動后仍不覺疲乏,就可以接著再游5分鐘休息2分鐘。

  3.騎自行車近年來的研究顯示,騎自行車和跑步、游泳一樣,是一種最能改善人心肺功能的耐力性鍛煉,更有益于身心愉悅。騎車時上體稍前傾,頭不要過多前探,腰部稍彎曲,兩肩放松,兩臂伸直,不駝背,不塌腰,蹬車時,腿要直。

  4.打羽毛球秋季天氣溫度適宜,不冷不熱,是非常適合羽毛球運動的季節(jié)。運動量宜為中強度,活動時間以40分鐘~50分鐘為宜。老年人和體弱者可作為保健康復(fù)的方法進行鍛煉,運動量宜較小,活動時間以20分鐘~30分鐘為宜,達到出汗、彎腰、舒展關(guān)節(jié)的目的。

  但是所有運動均需注意:不能過度,及時補充水分。如運動時出汗過多,可在開水中加少量食鹽,以維持體內(nèi)酸堿平衡。

  同時,情志養(yǎng)生也很重要!端貑枴に臍庹{(diào)神大論》曰:“秋三月……使志安寧,以緩秋刑,收斂神氣,使秋氣平,無外其志,使肺氣清,此秋氣之應(yīng),養(yǎng)收之道也!绷⑶锖笤诰穹矫嬉龅絻(nèi)心寧靜、心情舒暢,切忌悲憂傷感,即使遇到傷心的事,也應(yīng)主動予以排解,以避肅殺之氣,同時還應(yīng)收斂神氣,以適應(yīng)秋天容平(形容萬物豐收的景象)之氣。

  立秋的介紹 2

  每年立秋,按照老北京的習俗要吃肉食,把夏天身上掉的膘重新補回去,即“貼秋膘”。什么是“貼秋膘”呢?在炎熱的夏季,有厭食之感。一旦立秋,就意味著涼爽的天氣快到了,于是就開始萌發(fā)了要做點好吃的想法,用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來,所以叫“貼秋膘”。

  “貼秋膘”最早來源于周朝《禮記》的記載,作為北京則始于金朝的海陵王。海陵王占領(lǐng)北京之后吃到了新鮮的燉肉、醬肉,對于女真族的他來說,非常新鮮。在決定建都北京之后,他西建金陵,東通運河,中建金中都,但大量的徭役使得老百姓怨聲載道。于是,在立秋當天,海陵王仿效周朝天子,往西郊迎秋,迎秋之后大犒三軍。正好那年是乙亥年,也就是鼠年,海陵王就用豬肉犒賞三軍。自此,在北京,立秋“貼秋膘”的民俗就一直延續(xù)下來了。

  伏天人們胃口差,所以不少人都會瘦一些。清朝時,民間流行在數(shù)伏這天以懸秤稱人。當然大多是稱小孩,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”,彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”,吃味厚的美食佳肴,當然首選吃肉,“以肉貼膘”。

  貼秋膘食物之醬肘子

  不論貼秋膘有多少講究,老北京人地道、傳統(tǒng)的方式還是找老字號的醬肘子。從金朝開始,老百姓就非常重視立秋吃肘子,不過對天福號醬肘子的鐘愛,可以從清朝的慈禧太后說起。清朝光緒年間,北京城中的熟肉鋪也稱為盒子鋪,當時極負盛名的共有五家,分別是東華門大街上的金華樓、東四牌樓西邊的普云樓、前門外的月盛齋、護國寺街上的仁和坊和西單牌樓的'天福號。

  金朝后代一位叫完顏氏的官員為了討好慈禧太后,就買了幾只天福號的醬肘子送給她品嘗。天福號的肘子燉的特別爛,慈禧太后吃完后大加贊賞,賜給“天福號”一塊腰牌,傳旨每天定量送進宮中。而且,當時許多達官貴人也慕名前去買天福號的醬肘子。后來,慈禧太后還讓光緒皇帝的老師、戶部尚書翁同穌為天福號寫了店名,另一位大書法家陸潤庠也為店里寫了一塊牌匾,從此,天福號聲名大振。

  貼秋膘食物之燉肉

  每到立秋這天,市場上賣得最好的就是肉,回民買牛羊肉、漢民買豬肉,總之在這一天里不分民族家家戶戶都在燉肉,不信您盡可以隨便到北京的哪個家庭里調(diào)查,迎接您的準是燉肉。

  北京人在這天吃燉肉別提多講究了,特別是漢滿兩族。首先家里的主婦要到市場上買一大塊非常新鮮的豬后臀尖肉,回到家里洗凈,在爐子上坐好了鍋,里面除了切成方塊的肉和水以外,還要放上蔥、姜、蒜、花椒、大料、料包、大醬、鹽、用文火燉。

  在這里面的料包可不簡單,它是由:丁香、肉桂、桂皮、香葉、木香、涼姜、白芷、陳皮、豆蔻、砂仁、桂圓、小茴香、甘草等等二十多種中草藥香料組成,燉出來的肉香味撲鼻?梢哉f在這一天里,整個北京城完全沉浸在燉肉的香味里。

  其實北京人在這天吃燉肉,除了久遠的風俗習慣以外,對養(yǎng)生保健也是大有好處的。因為夏天太熱,人們會不自覺的造成偏食,這對人體的生態(tài)平衡是非常有害的,往往還會對人體的內(nèi)分泌和生物機能造成影響。

  而就在這個時候,人們用吃燉肉的方法解決了這個問題,在體內(nèi)既補沖了必要的營養(yǎng)、脂肪、蛋白、以及多種微量元素,又起到了增強肌體抵抗能力的作用,同時料包內(nèi)的各種中草藥的中和,對人體更是起到了祛瘟除濕、平補平瀉的療效。

  不過專家提醒人們,現(xiàn)在不要急著貼秋膘。因為此時人的胃腸功能較弱,還沒有調(diào)理過來,如果吃太多的肉類等高蛋白食品,會增加腸胃負擔,影響胃腸功能。因此吃肉要適當,最好等到天真正涼下來以后,再多增加肉食。

  “貼秋膘”要循序漸進,給脾胃一個調(diào)整適應(yīng)時期,可先補食一些富含維生素,又易消化的蔬菜水果,以調(diào)理胃腸功能。在進補上,應(yīng)以清補為主,葷素搭配,均衡營養(yǎng),不可暴飲暴食,才有益健康。

  立秋的介紹 3

  立秋節(jié)氣必吃的傳統(tǒng)食物

  1、吃茄子

  立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個傳說。傳說明朝大將徐達打下元大都北平府之后,大將常遇春手下有個兵,偷了農(nóng)民的一個香瓜。常遇春治兵非常嚴格,要把偷瓜的那個兵處以死刑。這時,農(nóng)民出來了,說元大都有習俗,立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話,就赦免了那個兵。沒料到,一說立秋拾瓜者無罪,其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵,常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是,立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。

  2、杭州吃西瓜

  江南一帶還有立秋日吃西瓜的習俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃,每人一個,吃完把核留起來。等到除夕這天,把桃核丟進火爐中燒成灰燼,人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

  3、北京“貼秋膘”吃肉

  每年立秋,按照老北京的習俗要吃肉食,即“貼秋膘”。京城一些老字號肉食柜臺前,選購肉食制品的顧客就會排起了長隊。一旦立秋,雖仍然很熱,而人們的身上再無濕粘不適之感,畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開始萌發(fā)了要做點好吃的想法,以補償入夏以來的虧空,吃什么呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來,所以叫“貼秋膘”。

  4、山東吃“渣”

  山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”,就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的.渣,大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾,足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。

  5、天津流行“咬秋”

  立秋除了“貼秋膘”,天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載:“立秋之時食瓜,曰咬秋,可免腹瀉。”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚,于立秋當日吃下,為的是清除暑氣、避免痢疾。

  6、四川喝“秋水”

  四川東、西部還流行喝“立秋水”,即在立秋正刻,全家老小各飲一杯,據(jù)說可消除積暑,秋來不鬧肚子。

  7、南京“啃秋”

  立秋是夏至后第三個節(jié)點。在老南京立秋節(jié)氣上,有著“啃秋”的習俗,還有一些非常有趣的說法,比如“秋后十八盆”,表示立秋后還有長時間的炎熱;另外,關(guān)于立秋還有公秋和母秋之分,更有“公秋涼爽母秋熱”的說法。

  立秋節(jié)氣各地有哪些習俗

  1、啃秋

  啃秋,又稱咬秋,漢族歲時風俗。即立秋日吃瓜。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜,稱“咬秋”,寓意炎炎夏日,酷熱難熬,時逢立秋,將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”,據(jù)說可以不生秋痱子。在浙江等地,立秋日取西瓜和燒酒同食,民間認為可以防瘧疾。

  2、吃“渣”

  山東、四川等地區(qū)流行立秋吃“渣”一種用豆末和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉”的俗語。

  3、秋忙會

  秋忙會是立秋習俗之一,一般在農(nóng)歷七八月份舉行,是為了迎接秋忙而做準備的經(jīng)營貿(mào)易大會,其目的是為了交流生產(chǎn)工具,變賣牲口,交換糧食以及生活用品等。

  4、稱水

  舊時,老百姓分別在立秋前后用同樣大小的容器裝滿水,然后稱重。如果立秋前的水重,就表明伏水重,那么秋天雨水就少;如果立秋后的水重,那么秋天雨水就多,有可能形成秋澇。

  5、秋社

  秋社也是立秋習俗之一,秋社原是秋季祭祀土地神的日子,始于漢代,后世將秋社定在立秋后第五個戊日,此時收獲已畢,官府與民間皆于此日祭神答謝。

  6、吃“福圓”

  立秋節(jié)氣是臺灣龍眼的盛產(chǎn)期。人們相信吃了龍眼肉,子孫會做大官,而且龍眼又稱為“福圓”,所以有俗諺:食福圓生子生孫中狀元。

  立秋意味著什么意思

  每年8月7日或8日視太陽到達黃經(jīng)135°時為立秋。立秋的“立”是開始的意思,“秋”是指莊稼成熟的時期。立秋表示暑去涼來,秋天開始之意。是一個反映季節(jié)的節(jié)氣。

  據(jù)《月令七十二候集解》:“秋,揪也,物于此而揪斂也”。立秋不僅預(yù)示著炎熱的夏天即將過去,秋天即將來臨。也表示草木開始結(jié)果孕子,收獲季節(jié)到了。此時我國中部地區(qū)早稻收割,晚稻移栽,大秋作物進入重要生長發(fā)育時期。

  古人把立秋當作夏秋之交的重要時刻,一直很重視這個節(jié)氣。據(jù)記載,宋時立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi),等到“立秋”時辰一到,太史官便高聲奏道:“秋來了!弊喈叄嗤⿷(yīng)聲落下一兩片葉子,以寓報秋之意。

  “立秋”到了,但并不是秋天的氣候已經(jīng)到來了。劃分氣候季節(jié)要根據(jù)“候平均溫度”,即當?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22℃以下,才算真正秋天的時節(jié)。中國地域遼闊,雖各地氣候有差別,但此時大部分仍是未進入秋天氣候,況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。

  尤其是中國南方此節(jié)氣內(nèi)還是夏暑之時,同時由于臺風雨季節(jié)漸去了,氣溫更酷熱,因而中國醫(yī)學對從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長夏”。

  立秋的介紹 4

  立秋吃什么蔬菜好

  白菜

  秋冬季節(jié)空氣特別干燥,白菜其性微寒,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥濕,利水,利膽,可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。

  茭白

  茭白是我國的特產(chǎn)蔬菜,與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜”。由于其質(zhì)地鮮嫩,味甘實,被視為蔬菜中的佳品。

  茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥,又能清暑解煩而止渴,用一點臘肉和茭白一起炒,味道更加香哦!

  白蘿卜

  白蘿卜具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的輔助功能。

  主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等,白蘿卜很適合用水煮熟后,喝蘿卜水,放點白糖,可以當做飲料飲用,對消化和養(yǎng)胃有很好的作用。

  蓮藕

  蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

  藕的營養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補中養(yǎng)神,益氣力”。

  花椰菜

  花椰菜營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等,尤以維生素C豐富,每100克含88毫克,僅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的'一種。其質(zhì)地細嫩,味甘鮮美,容易消化,對保護血液有益。

  山藥

  山藥具有滋養(yǎng)強壯,助消化,斂虛汗,止瀉的輔助功能,脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、消化不良的慢性腸炎等都可以吃它。

  山藥最適宜與靈芝搭配服用,具有預(yù)防糖尿病的作用,胃脹時食用,有促進消化的作用,可以去除不適癥狀,有利于改善脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品。

  立秋養(yǎng)生飲食知識

  一、起居調(diào)養(yǎng)

  所謂“早立秋冷颼颼”、“秋前秋后一場雨”。立秋首先帶來天氣變化,天氣將由熱轉(zhuǎn)涼,日夜?jié)癫钪饾u加大。此時,要注意適時添加衣被,尤其是夜間睡覺時腰腹要蓋被子,以防受涼。此外,還要“早臥早起,與雞俱興”,使人體與自然界的變化相適應(yīng),才合乎秋季養(yǎng)生之道。

  二、精神調(diào)養(yǎng)

  立秋是秋天的天始,人體代謝與自然界一樣進入陽消陰長的狀態(tài)。此時,精神調(diào)養(yǎng)切忌悲憂傷感,即使遇到傷感的事,也應(yīng)主動予以排解,要做到內(nèi)心寧靜,心情舒暢。

  三、飲食調(diào)養(yǎng)

  古人認為“秋天宜收不宜散”,飲食方面“秋不食辛辣”,少吃辛辣食物,順應(yīng)自然界的變化。同時,立秋濕熱交蒸,飲食宜以健脾祛濕、益胃生津為法?啥嗍乘帷⒏饰妒澄,佐以苦味食物,如胡蘿卜、蕃茄、冬瓜、沙葛、蓮藕、豆角、玉米、葡萄、黃花梨、龍眼、水蜜桃、菠蘿、哈蜜瓜等。

  四、藥膳

  百合蓮子蓮藕湯:粉蓮藕250克,鮮蓮子50克,鮮百合30克,冰糖適量。將蓮藕洗凈,切小粒,鮮蓮子洗凈(不去蓮子心),鮮百合洗凈,三者一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮至蓮藕、蓮子酥軟即成,調(diào)入冰糖,即可食用。具有健脾益肺,清心安神的功效。

  立秋潤肺降火也是一方面,可以選擇喝蓮子百合湯、雪梨銀耳湯、芝麻木耳湯潤肺滋補,還能去秋燥。

  蓮子百合湯

  做法及功效:蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯,與百合同放在砂鍋內(nèi),加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。可補益脾胃、潤肺,寧心安神。

  雪梨銀耳湯

  做法及功效:雪梨1只,水發(fā)銀耳30克,貝母5克,白糖適量。將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈,撕成小片;將雪梨去皮、去籽,切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30-40分鐘,取出,即可裝盤食。此湯滋陰清肺、消痰降火。

  芝麻木耳湯

  做法及功效:把10克左右的黑芝麻炒熟,與用溫水發(fā)泡好的木耳一起放在鍋里,加水煎煮,煎煮好可加一點白糖,分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用,尤適用于大便干燥者。

  立秋要注意什么

  飲食調(diào)養(yǎng)

  《素問·臟氣法時論》說:“肺主秋……肺收斂,急食酸以收之,用酸補之,辛瀉之”?梢娝嵛妒諗糠螝猓廖栋l(fā)散瀉肺,秋天宜收不宜散,所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品,適當多食酸味果蔬。秋時肺金當令,肺金太旺則克肝木,故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當令,易傷津液,故飲食應(yīng)以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說:“秋氣燥,宜食麻以潤其燥,禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥,以滋陰潤燥者?傊,秋季時節(jié),可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物,以益胃生津。

  精神調(diào)養(yǎng)

  要做到內(nèi)心寧靜,神志安寧,心情舒暢,切忌悲憂傷感,即使遇到傷感的事,也應(yīng)主動予以排解,以避肅殺之氣,同時還應(yīng)收斂神氣,以適應(yīng)秋天容平之氣。

  起居調(diào)養(yǎng)

  立秋之季已是天高氣爽之時,應(yīng)開始“早臥早起,與雞具興”早臥以順應(yīng)陽氣之收斂,早起為使肺氣得以舒展,且防收斂之太過。立秋乃初秋之季,暑熱未盡,雖有涼風時至,但天氣變化無常,即使在同一地區(qū)也會出現(xiàn)“一天有四季,十里不同天”的情況。因而著衣不宜太多,否則會影響機體對氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力,易受涼感冒。

  運動調(diào)養(yǎng)

  進入秋季,是開展各種運動鍛煉的大好時機,每人可根據(jù)自己的具體情況選擇不同的鍛煉項目,這里給大家介紹一種秋季養(yǎng)生功,即《道臧·玉軸經(jīng)》所載“秋季吐納健身法”,具體做法:清晨洗漱后,于室內(nèi)閉目靜坐,先叩齒36次,再用舌在口中攪動,待口里液滿,漱練幾遍,分三次咽下,并意送至丹田,捎停片刻,緩緩做腹式深呼吸。吸氣時,舌舔上腭,用鼻吸氣,用意送至丹田。再將氣慢慢從口中呼出,呼氣時要默念哂字,但不要出聲。如此反復(fù)30次。秋季堅持此功,有保肺健身之功效。

  立秋的介紹 5

  立秋的傳統(tǒng)習俗活動有哪些

  1、曬秋

  每年立秋,隨著果蔬的成熟,篁嶺進入了曬秋最旺季節(jié)。曬秋是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象。在湖南、江西、安徽等生活在山區(qū)的村民,由于地勢復(fù)雜,村莊平地極少,只好利用房前屋后及自家窗臺、屋頂架曬或掛曬農(nóng)作物,久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。這種村民晾曬農(nóng)作物的特殊生活方式和場景,逐步成了畫家、攝影家追逐創(chuàng)造的素材,并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。

  全國不少地方的這種曬秋習俗慢慢淡化,然而在江西婺源的篁嶺古村,曬秋已經(jīng)成了農(nóng)家喜慶豐收的“盛典”,篁嶺曬秋被文化部評為“最美中國符號”之后,其更演變成鄉(xiāng)村旅游提升的“圖騰”和名片,每年吸引數(shù)十萬人去篁嶺賞秋拍攝。

  2、啃秋

  “啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜,稱“咬秋”,寓意炎炎夏日酷熱難熬,時逢立秋,將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”,據(jù)說可以不生秋痱子。在浙江等地,立秋日取西瓜和燒酒同食,民間認為可以防瘧疾。城里人在立秋當日買個西瓜回家,全家圍著啃,就是啃秋了。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里,在樹蔭下,三五成群,席地而坐,抱著紅瓤西瓜啃,抱著綠瓤香瓜啃,抱著白生生的山芋啃,抱著金黃黃的玉米棒子啃?星锸惆l(fā)的,實際上是一種豐收的喜悅。

  3、躺秋

  “躺秋”在有些地方也叫做“臥秋”或者“睡秋”。例如在江淮一些地方,人們在立秋這一天,會選擇一個陰涼的地方躺一躺,表示夏天即將過去,暑熱難當無法安眠的日子即將過去,天氣慢慢轉(zhuǎn)涼,可以好好安睡了。另外也寓意著在夏天繁忙辛苦的生產(chǎn)已經(jīng)過去,到了秋天了。

  4、貼秋膘

  民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時對比。因為人到夏天,本就沒有什么胃口,飯食清淡簡單,兩三個月下來,體重大都要減少一點。秋風一起,胃口大開,想吃點好的,增加一點營養(yǎng),補償夏天的損失,補的辦法就是“貼秋膘”:在立秋這天各種各樣的肉,燉肉烤肉紅燒肉等等,“以肉貼膘”。

  5、立秋節(jié)

  立秋,表示秋天來臨,草木開始結(jié)果孕子,收獲季節(jié)到了。因此,在立秋民間有祭祀土地神,慶祝豐收的習俗。在南方有“立秋啃秋瓜”的習俗,在入秋的這一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成習俗。民國時期出版的《首都志》記載:“立秋前一日,食西瓜,謂之啃秋!币灿杏忧锾斓絹碇。

  6、秋社

  社日節(jié),又稱土地誕,是古老的中國傳統(tǒng)節(jié)日,社日分為春社和秋社。古時代的社日節(jié)期依據(jù)干支歷法來定,后來因歷法變動改用陰歷定節(jié)期。春社按立春后第五個戊日推算,一般在農(nóng)歷二月初二前后,秋社按立秋后第五個戊日,約新谷登場的農(nóng)歷八月。社日節(jié)現(xiàn)在民間一般舉辦春社,南方沿海地區(qū)仍沿祭社(土地神)習俗,每到社日節(jié)時,普遍奉祀土地神。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫“社”,按照我國民間的習俗,每到播種或收獲的季節(jié),農(nóng)民們都要立社祭祀,祈求或酬報土地神。

  7、秋忙會

  秋忙會一般在農(nóng)歷七八月份舉行,是為了迎接秋忙而做準備的經(jīng)營貿(mào)易大會。有與廟會活動結(jié)合起來舉辦的,也有單一為了秋忙而舉辦的貿(mào)易大會。其目的是為了交流生產(chǎn)工具,變賣牲口,交換糧食以及生活用品等。其規(guī)模和夏忙會一樣,設(shè)有騾馬市、糧食市、農(nóng)具生產(chǎn)市、布匹、京廣雜貨市等,F(xiàn)今把這類集會,都叫做“經(jīng)濟貿(mào)易交流大會”。過會期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節(jié)目助興。

  8、秋收互助

  秋忙開始,農(nóng)村普遍有“秋收互助”的習俗,你幫我我?guī)湍,三五成群去田間,搶收已經(jīng)成熟的玉米。一料玉米要搬四次:頭茬、二茬、三茬、撈空茬。婦女、老人、十來歲的小孩,他們手提竹籠,一排接一排,一株接一株,挨著個兒去搬。切忌“猴子搬玉米,搬一個撂一個!倍前嵋粋放在籠子里,然后放在地頭玉米穗堆子里,最后用大車拉回家。頭茬先搬已經(jīng)成熟了的玉米穗,未成熟的玉米穗,留下來二茬再去搬。二茬、三茬是用同樣的辦法去搬。最后撈空茬,把剩余的玉米穗,不管老嫩、一齊搬回家中?凑l家的玉米成熟的早,先給誰家搬,既不違農(nóng)時,又能顆粒歸倉。

  9、秋田娛樂

  秋天,特別是秋忙前后,農(nóng)事雖忙,秋種秋收,忙得不亦樂乎!但忙中也有樂趣,常見一些青年人和十余歲的孩子,在包谷、谷子、糜子生長起來以后,特別是包谷長成一人高,初結(jié)穗兒的時候,田間里正是他們玩耍、做戲的場所。他們把嫩包谷穗搬下來,在地下挖一孔土窯,留上煙囪,就是一個天然的土灶,然后把嫩包谷穗放進去,到處拾柴禾,包谷頂花就是很好的燃料,加火去燒。一會兒一全窯的包谷穗全被燒熟了,豐碩的包谷宴就在田間舉行。這種秋田里的樂趣,一代一代地傳承下來。

  關(guān)于立秋節(jié)氣的農(nóng)諺

  1、六月立秋,兩頭不收

  由于在今年上半年出現(xiàn)了倒春寒的跡象,所以今年立秋時間比較早,在小麥收割的時候不少地方就下起了大雨,而到真正需要雨水的地方卻出現(xiàn)了干旱,今年雨季相繼較早所以在還沒有收完小麥的時候就對收割產(chǎn)生了影響,導(dǎo)致糧食減產(chǎn),而現(xiàn)在有整治抽穗的時期,很多地區(qū)卻比較干旱,尤其在河南、山東一帶,雨水不多這也導(dǎo)致糧食產(chǎn)量,所以“六月立秋,兩頭不收”是有一定科學依據(jù)的,這老輩人可是有千百年的生活經(jīng)驗總結(jié)下來的。

  2、六月立秋緊溜溜,七月立秋秋后油

  在農(nóng)歷七月因為太早,那么收成也肯定有影響,可能有些人不懂農(nóng)事,這糧食生長期是有一定規(guī)律的,不能太早更不能受到一些天氣影響,不然會導(dǎo)致減產(chǎn),如果收成不好,那么這一年的生活就可能比較緊一點,在生活上就需要節(jié)省一點,如果七月末立八月初秋那就不一樣了,七月八月算是正好立秋的.季節(jié),這莊稼長的時間也比較長,生長也比較好,肯定會迎來大豐收,所以這生活上就比較好,這“七月立秋秋后油”說的就收成了能吃得飽的意思。

  3、早立秋冷颼颼,晚立秋熱死牛

  首先大家都知道秋老虎這個名詞吧,意思就是雖然夏天比較炎熱,但是在秋天還有一段時間會更加炎熱,人們常常稱作是秋老虎,但如果立秋時間過早,那么天氣就會提前涼爽很多,另外大家想必也發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在這幾天確實涼爽了許多,也說明這個夏天比較短,筆者前幾天還納悶這夏天似乎也沒多久就這么過去不免覺得真的快,而晚立秋則夏日會比較長,天氣相對也比較炎熱。

  4、立秋無雨是空秋,萬物歷來一半收

  立秋之后雨水相對比較多,這個時候?qū)τ谇f稼或者瓜果蔬菜都有好處,尤其一些農(nóng)家蔬菜,因為到了最后采摘期,能多下點雨還能增加點收成,但是如果沒有雨的話,那么地里就比較干旱,今年的立秋時節(jié),農(nóng)作物生長正處關(guān)鍵期,對水分的要求是至關(guān)的,一旦受旱農(nóng)作物的收成難免造成難以補救的損失。

  今年除了南方一些地區(qū)雨水較多,但是在北方像山東、河南一帶今年雨水并不多,也產(chǎn)生了一些影響,在農(nóng)村我們經(jīng)常聽到老人說,這立秋的天氣要出現(xiàn)下雨的話,就說明在秋天雨水也比較多,老話常說“立秋三場雨,秕稻變成米”。其實關(guān)于立秋的諺語不止以上四條,還有“立秋栽蔥,白露栽蒜”、“立秋栽芝麻,老死不開花”等等。以前可沒有什么天氣預(yù)報,但是老輩人一些經(jīng)驗總結(jié)下來教導(dǎo)后人,這些俗語確實幫助了很多農(nóng)民朋友,可以借鑒來進行農(nóng)事。

  5、立秋十八天,寸草皆結(jié)籽

  這句老話是指在立秋之后,我們農(nóng)田里面的農(nóng)作物,包括哪些長勢很小、很低矮的雜草,在立秋之后的十幾天之內(nèi),也會依然的結(jié)出籽來,這也是大自然的規(guī)律,立秋也是一個收獲的季節(jié),也是植物們繁衍生息的季節(jié),在立秋之后沒多久的時間里,各種各樣的雜草、植物,都會紛紛的結(jié)籽,這個濃郁還是相當靠譜的,也是非常適用。

  6、七月立秋,種啥啥收

  也有一句俗語和這句老話有差不多的含義,叫做六月立秋,早種早收,七月立秋,早晚都收,這也是被廣為流傳的農(nóng)業(yè)常識和農(nóng)諺,也是對于立秋的早晚,天氣的變化,這種變化對于農(nóng)作物的影響最大,立秋過早,氣溫降的很早,這種涼爽的氣溫,我們會感到很適宜,但對于農(nóng)作物來說,則是不好的現(xiàn)象,沒有持續(xù)的高溫,農(nóng)作物很難有充足的生長周期,所以很難獲得豐收,而七月立秋,高溫持續(xù)很久,這種高溫,對于農(nóng)作物生長,卻是極為有利的。

  立秋的介紹 6

  節(jié)氣由來

  古代分立秋為三候:“初侯涼風至”,立秋后,我國許多地區(qū)開始刮偏北風,偏南風逐漸減少。小北風給人們帶來了絲絲涼意!岸畎茁督怠保捎诎滋烊照杖院軓娏,夜晚的涼風刮來形成一定的晝夜溫差,空氣中的水蒸氣清晨室外植物上凝結(jié)成了一顆顆晶瑩的露珠。“三侯寒蟬鳴”,這時候的蟬,食物充足,溫度適宜,在微風吹動的樹枝上得意地鳴叫著,好像告訴人們炎熱的夏天過去了。一候為5天,立秋15天,逐漸變涼。變涼是氣候趨勢,根據(jù)立秋三候的描述,或許處在氣候偏冷周期時,就有這種情況。

  立秋節(jié)氣預(yù)示著炎熱的夏季即將過去,秋天就要來臨。當立秋到來時,我國很多地方仍然處在炎熱的夏季之中。立秋后雖然一時暑氣難消,還有"秋老虎"的余威,但天氣總的趨勢是天氣逐漸涼爽。氣溫的早晚溫差逐漸明顯,往往是白天很熱,而夜晚卻比較涼爽。當然,由于全國各地氣候不同,秋季真正開始時間也不一致。

  在我國封建社會時期,還有立秋迎秋之俗,每到此日,封建帝王們都親率文武百官到城郊設(shè)壇迎秋。此時也是軍士們開始勤操戰(zhàn)技,準備作戰(zhàn)的季節(jié)。由此可見立秋日為何種天氣是如此的重要。

  氣候常識

  “立秋”到了,但并不是秋天的氣候已經(jīng)到來了。劃分氣候季節(jié)要根據(jù)“候平均溫度”,即當?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22℃以下,才算真正秋天的時節(jié)。中國地域遼闊,雖各地氣候有差別,但此時大部分仍是未進入秋天氣候,況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。

  尤其是中國南方此節(jié)氣內(nèi)還是夏暑之時,同時由于臺風雨季節(jié)漸去了,氣溫更酷熱,因而中國醫(yī)學對從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長夏”。

  根據(jù)氣候平均溫度劃分季節(jié)的標準,必須是連續(xù)5天的平均溫度在22℃以下才算是秋天,按照這樣的標準,江淮地區(qū)一般是在9月中下旬才進入秋天。立秋后雖然一時暑氣難消,雖有“秋老虎”的余威,但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。氣溫的日較差逐漸明顯,往往是白天很熱,而夜晚卻比較涼爽。此外,秋的含義,還有莊稼快成熟的意思。

  古代立秋之日,皇帝會率領(lǐng)文武百官到西郊祭祀迎秋,并下令武將開始操練士兵,以保家衛(wèi)國。另外,不論朝廷還是民間,在立秋收成之后,會挑選一個黃道吉日,一方面祭拜感謝上蒼與祖先的庇佑,另一方面則嘗試新收成的米谷,以慶祝。

  立秋以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼,人體的消耗也逐漸減少,食欲開始增加。因此,可根據(jù)秋季的特點來科學地攝取營養(yǎng)和調(diào)整飲食,以補充夏季的消耗,并為越冬做準備。秋季氣候干燥,夜晚雖然涼爽,但白天氣候仍較高,所以根據(jù)“燥則潤之”的原則,應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主,可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。秋季空氣中濕度小,皮膚容易干燥。因此,在整個秋季都應(yīng)重視機體水分和維生素的攝入。

  秋老虎

  秋老虎是我國民間指立秋(8月8日左右)以后短期回熱天氣。一般發(fā)生在8、9月之交,持續(xù)日數(shù)約7-15天。

  形成秋老虎的原因是控制我國的西太平洋副熱帶高壓秋季逐步南移,但又向北抬,在該高壓控制下晴朗少云,日射強烈,氣溫回升。這種回熱天氣歐洲稱之為“老婦夏”天氣,北美人稱之為“印第安夏”天氣。

  由于我國地域遼闊,“秋老虎”的表現(xiàn)略有所不同,如華南的.秋老虎要比長江流域的來得遲,一般推遲2-4個節(jié)令。另外,每年秋老虎控制的時間有長有短,半個月至二個月不等;有時秋老虎來了去,去了又回頭。“秋老虎”天氣,雖然氣溫較高,但總的來說空氣干燥,陽光充足,早晚不是很熱,不至于熱得喘不過氣來。雖然人們普遍認為立秋后出現(xiàn)的高溫天氣就是秋老虎。但也有人提出不同的看法。

  1.秋老虎應(yīng)是夏老虎:立秋之后,也就是8月上中旬的秋老虎應(yīng)是夏老虎。按照日平均氣溫連續(xù)5天在≤22℃~≥10℃時,首日作為秋季開始的劃分標準,處暑(8月22、23日)之前我國華北、江淮、長江中下游、江南、華南的許多地區(qū)還正處在夏季,有秋后一伏熱死人的諺語,立秋節(jié)氣15天內(nèi),仍處在二伏和三伏期內(nèi),正是炎熱之時。此時出現(xiàn)的高溫天氣實屬正常。夏季本來就應(yīng)該炎熱,這時的老虎,應(yīng)該是夏老虎,提秋老虎太早了。

  2.秋老虎應(yīng)指先涼后熱的天氣:大氣科學詞典上說:秋老虎是我國民間對立秋之后重新出現(xiàn)短期炎熱天氣的俗稱。這里的關(guān)鍵含義是天氣變涼后再次出現(xiàn)短期的炎熱天氣,稱為秋老虎。的確,每年8月22或23日的處暑之后,往往炎熱程度減弱,早晚會感到秋天的信息。

  提到秋老虎形成的原因,大氣科學詞典提到:副熱帶高壓又再度控制江淮流域,氣溫回升,形成了悶熱天氣!笨梢,南方處暑后天氣也有漸涼的表現(xiàn),只不過沒有北方那么明顯。大氣科學詞典進一步指出:秋老虎一般發(fā)生在8、9月之交以后,持續(xù)日數(shù)約一周至半月,甚至更長時間。

  有不少年份,立秋熱,處暑依然熱,故有大暑小暑不是暑,立秋處暑正當暑的說法,這種夏秋連熱的情況出現(xiàn),“秋老虎”更加引起人們的關(guān)注,需更多提醒防暑降溫。

  目前,還沒有見到關(guān)于秋老虎天氣的統(tǒng)一的、定量的標準。據(jù)北京氣象臺的專家說:秋老虎一般最高氣溫在33℃以上,并且持續(xù)幾天。這種說法,也是僅供參考。

  立秋節(jié)

  立秋節(jié),也稱七月節(jié),時間在公歷每年8月7日或8日開始。在周代是日天子親率三公九卿諸侯大夫,到西郊迎秋,并舉行祭祀少嗥、蓐收的儀式,(見《禮祀·月令》)。漢代仍承此俗。《后漢書·祭祀志》:“立秋之日,迎秋于西郊,祭白帝蓐收,車旗服飾皆白,歌《西皓》、八佾舞《育命》之舞。并有天子入圃射牲,以薦宗廟之禮,名日軀劉。殺獸以祭,表示秋來揚武之意。”到了唐代,每逢立秋日,也祭祀五帝。《新唐書?禮樂志》:“立秋立冬祀五帝于四郊!彼未,立秋之日,男女都戴楸葉,以應(yīng)時序。有以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊的風俗,也有以秋水吞食小赤豆七粒的風俗(見《臨安歲時記》),明承宋俗。清代在立秋節(jié)這天,懸秤稱人,和立夏日所秤之數(shù)相比,以驗夏中之肥瘦。民國以來,在廣大農(nóng)村中,在立秋這天的白天或夜晚,有預(yù)卜天氣涼熱之俗。還有以西瓜、四季豆嘗新、奠祖的風俗。又有在立秋前一日,陳冰瓜,蒸茄脯,煎香薷飲等風俗。

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