打糍粑作文4篇（精華）
在我們平凡的日常里，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編為大家收集的打糍粑作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
打糍粑作文1
臘月里，媽媽懷念起外婆在世時最愛做的糍粑，她不去街上買現成的，偏要自己做。在外婆那間堆滿雜物的房間里，媽媽翻出蒙塵許久的幾個木杵和一個圓木槽，細心地把它們洗干凈，放在院子里晾干。
第二天一大早，媽媽興奮地拉我起床。六點多，天都還沒亮，我和媽媽去看昨天晚上泡在桶里的糯米，每粒糯米都泡得腫脹飽滿，銀白如玉。媽媽把泡好的糯米倒進那個平時很少用到的大木蒸桶，然后再把木蒸桶放到一口大鍋上，在柴灶里架起柴火。我問媽媽為何放著方便的天然氣不用，偏用這麻煩的舊物件，媽媽只是笑。柴火終于生好，接下來就是等著急死人的柴火把半蒸桶糯米全部蒸熟。
等啊等，近一個小時過去，但糯米還沒有要熟的跡象，我不停地抱怨媽媽：“干嘛不去買，想吃就吃，多方便。”媽媽則說，想吃好東西得有耐心。
又快半個小時過去，那半蒸桶糯米終于全部蒸熟，膨脹成大半蒸桶糯米飯。爸爸和外公把蒸熟的糯米，倒入圓木槽里，外公、爸爸、媽媽三個人，一起掄著木杵輪流夯打。打糍粑，就是要趁糯米熱著的時候用力打，有點兒“趁熱打鐵”的意思。圓木槽里的糯米熱氣騰騰，彌漫著糯米特有的香味，也讓人的眼睛幾乎看不清目標，但他們三個人總能準確地將木杵砸向糯米團。媽媽還一邊唱起歌謠：“臘月臘，打糍粑，打個糍粑月亮大，媽媽讓我送家家，家家看到笑嘻噠……”惹得一旁觀戰的我笑得直不起腰。但看到外公和媽媽嚴肅的表情，我知道歌謠也是對逝去的外婆的一種懷想，也不禁沉默起來。過了一會兒，我也想學一學打糍粑。我掄起木杵，依著大人的節奏加入。打糍粑，是個技術活，打的時候，手里的木杵還得有一個旋轉的動作，提起木杵時，拉得糯米團滋滋作響。人的身體，前傾、后仰，再前傾、后仰，很有節奏感。如果圍著糯米團一邊走一邊夯打，那簡直就是一種舞蹈。這樣，動作自然就快不起來――所以要想吃糍粑，得有耐心。
一開始，我還感到興味十足，但夯打了十幾下就覺得累了。一陣忙亂過后，漸漸把節奏放緩。因為糯米已經被“打”得柔軟如泥，具有很強的黏性。我癱坐在椅子上歇息，繼續抱怨他們為什么不去街上買現成的。媽媽仍是笑著說，吃好東西要有耐心。
等到糯米團搗得均勻瓷實，然后就可以動手做糍粑了。手里抹了麻油，用力將米團拍打捏成圓形，一個糍粑成品就算大功告成。相比之下，我捏的`糍粑厚薄不均，也不成形，而外公總能把糍粑拍打得圓圓如月，厚薄均勻。
三個小時過去了。媽媽把糍粑裹好蜂蜜遞給我，我咬下去，軟軟糯糯的，糯米的清香、麻油的醇香、蜂蜜的甜香，甚至還有木杵的香味，混在一起，別提有多爽，這種味道是外邊小吃店賣的油炸糍粑所不能比的。我滿意地享受這長時間等待后的美味，一邊咀嚼著媽媽的話――吃好東西要有耐心。
我想，不僅打糍粑如此，世上許多事，也是這個理。你對時間有耐心，才會嗅到生活的芬芳。
打糍粑作文2
寒假剛過幾天，我便與媽媽相伴，回到了黃陂老家。恰好趕上了爺爺家打糍粑。
這是老家的鄉親們“忙年”最重要的一項“忙”。我為自己能第一次趕上這樣的“忙年”活動而慶幸。
打糍粑首先要有個石槽，于是爺爺便叫來同村的幾個年輕人，一起喊著“嘿喲。嘿喲”的口號，緩緩地將那足足存放了一年的大石槽給搬了出來。爺爺又端來一大盆水，仔仔細細地把石槽抹干凈。爺爺還進屋拿出了幾根較粗的木棍放在石槽旁邊。
一股糯米飯的清香從廚房飄出來。“糯米蒸好了！”“哎——來幫幫忙吧！”爺爺對幾個鄰居高聲喊道。
幾位大哥哥立馬應聲進了屋，都將手放在奶奶準備好的水盆中洗完手，便順手拿起木棍。這時爺爺將糯米飯倒入石槽中。
“好，可以開始了。”爺爺剛說完，圍在石槽旁邊臉上帶著笑意的大哥哥們便賣力地揣起了那團糯米，他們緊緊地握著木棍，喊著“一、二、三”的號子。汗水越來越多，不時有汗水流到他們的下顎，脖子上。爺爺見狀，連忙上前接力，讓大哥哥們騰出手去脫衣服。
看著人們熱火朝天地打著糍粑，我也被感染，迫切地希望能親身體驗一下打糍粑的樂趣。
爺爺也許知道了我期盼，將手中的棍子遞到了我的手中，于是我便拿起棍子，上前與大哥哥們一起喊著口號，杵起糍粑來。起初我還能跟上節奏，但沒過一會兒，我便感覺杵起糍粑越來越費勁，那團糯米飯也被打得越來越黏。不一會兒便緊緊地粘在棍子上，那糍粑就如同橡皮筋一般被我拉得好長好長，好不容易才使這棍子脫離了“沼澤區”，可我又不得不將棍子快快地杵進去……隨著我的速度越來越慢，打糍粑的啪啪聲被我給拖了下來，變得七零八落，毫無規律可言。
沒多久，那團糯米飯就被打成了一團軟軟的、黏黏的大團兒了。看著糍粑的雛形已經被打成，奶奶急忙叫停大伙兒，將他們請上椅子休息，奶奶忙著給大哥哥們倒紅茶，而爺爺忙著給大哥哥們遞煙，還笑呵呵地說：“辛苦了。”
哥哥們邊接煙邊說：“沒事，沒事，這點力氣活，小菜一碟。”
這時奶奶又走進廚房端出一碗黃油，笑瞇瞇地走了過來。
“媽媽，奶奶拿著黃油做什么啊？”我好奇地問道。
“傻孩子，這可是好東西啊，有了它，只要涂在上面就不黏手！”媽媽摸著我的頭笑呵呵地說道。
這時奶奶將黃油涂在糍粑上，伸手將糍粑捏成一個個不大的團兒，分給在坐的每一位，我也不例外。只見大哥哥們拿著這滾燙的`糍粑，一會兒拿在左手，一會兒甩上右手，并且時不時地猛咬一口，津津有味地咀嚼品嘗著，還大呵著氣說：“這家伙還挺燙的嘛！”
“彭大爺，您這么瞧得起我們，改天我家打糍粑也請您去湊湊熱鬧。”一個大哥哥拍著胸膛說道。
“好小子，我隨叫隨到，咋前些時看你還是個瘦小伢，這快就長成又高又壯的小伙子啦！”爺爺拍著那位大哥哥的肩膀，咧嘴笑道。
這黏糊糊滾燙燙的糍粑啊，將我們與四鄰五舍的心連在一起了！聞著這香噴噴的糍粑，我感受到傳統文化給人們帶來的美好和睦。
打糍粑作文3
一轉眼又是歲末了。不大注重形式的城里人還是一如既往地過著“天天像過年”的好日子。我走過熱鬧非凡的超市，琳瑯滿目的商品從我眼前晃過。我那幾近麻木的心卻突然只剩下一個簡單的愿望，再吃一回阿叔阿姑們親手做的糍粑。
我在鄉下僅僅住過半年。對于城里孩子而言，那里除了山清水秀、牛羊滿山的樂趣之外，最誘人的就是那些吃不盡的農家手工食品了。像紅薯，可以生吃，也可以蒸熟或烤著吃，還可以曬成紅薯干，炸成紅薯片。由于是鄉間極普遍的一種農作物，一般各家都有地窖儲藏收獲的紅薯，一年四季都可以吃到。但糍粑就不一樣。因為只有過年時才能吃到，竟成了不可多得的美味。
過去鄉下過年是非常熱鬧的，在外的兒孫都會回來歡聚一堂。這個時候，各家才會蒸一桶上好的糯米，用來打糍粑。打糍粑的工作一般都是傍晚開始進行， 當蒸熟的糯米被抬進堂屋，那里已經準備好了打糍粑的石窯，有一面鼓的大小。如白雪一般晶瑩的糯米被倒進石窯，清香在屋中散發開來。阿叔們掄起了特制的木棰——柄有一米多長——開始砸向窯內的糯米。山里的冬天格外寒冷，但屋內的氣氛卻是熱火朝天。隨著一聲聲有節奏的撞擊聲，糯米在木棰的起落中失去了原有的結構，漸漸融合在一起，形成一大塊潔白如玉的糯米團。它巨大的黏性使得阿叔們要費很大的.力氣才能提起木棰。我的父親和伯父都是在外地從教多年的老師了，沒有參與打糍粑。年輕力壯的阿叔們就脫了棉襖，穿著單衣，仍然揮汗如雨。我也跟在阿姑們身后，看她們收拾好一張又長又大的木板，接過阿叔們打好的糯米團，手腳利索地把它分解成無數個小糯米團。有的包上豆沙，有的什么也不包，壓平了，就成了圓圓的糍粑。剛打好的糍粑熱乎乎的，可以直接吃。而我因為疑心糍粑里摻進了阿叔們帶著咸味的汗水，而不肯第一個嘗味。那里，阿叔們又在打另一窯糍粑了。這樣反復幾個回合，木板上就擱滿了成形的糍粑，等冷卻以后，它們才變硬，就可以儲存了。各家都可以分到不小的分量。糍粑的吃法也很多樣，可以放在炭火上烤軟，那樣的糍粑外殼被烤成金黃，很脆，里面卻是松軟的，吃起來別有一番風味；也可以把糍粑切成小塊和甜酒沖蛋一起煮熟，是不錯的早餐；若還嫌不夠味，索性來個油炸，就成了又香又糯的糯米粑粑……一般糍粑都要吃到春節過后冬季結束的時候。因為一年只打這么一次，所以那一兩個月里，糍粑就是能令我們太快朵頤的惟一食品。
離開鄉下以后，每逢過年，還常常能收到阿叔阿姑托人捎來的糍粑。而最近幾年，阿公阿婆相繼離世，阿叔阿姑也都漸漸老了，他們的晚輩則紛紛走出了大山，奔向外面的世界。打糍粑的熱鬧場面，不知道是否已成了過去。每天面對著餐桌上的菜肴提不起半點胃口，卻深切地懷念起家鄉的糍粑來。這個春節，別的不吃也罷，吃不上阿叔阿姑們打的糍粑，才是我最深的遺憾。
打糍粑作文4
這個春節，我過得可真是豐富啊！我干嘛去了呢？我啊，去打糍粑咯！
這天，爸媽帶我來到了奶奶家，一進門，我就聞到一股香香甜甜的氣味，是糍粑的味道！我順著氣味向廚房走去，看見一盤香甜軟糯的糍粑，立即垂涎三尺，于是，我伸過手去，剛想拿來，卻不料媽媽端起盤子，說：“想吃啊？那要自己動手哦！”我開始不明白媽媽的意思，后來才恍然大悟，原來媽媽是想讓我體驗一回做糍粑粑的過程啊！
首先，我把糯米用水浸泡幾分鐘，然后將糯米倒進電飯鍋，燒至米熟透，再將糯米倒進石舀中。接下來這可是力氣活，所以我叫來爺爺來幫忙。爺爺費力的舉起大木棰，再捶下去，這樣的動作持續五六次后，爺爺讓我端來一盆水，將木頭棰往盆里一浸，我好奇的問：“爺爺，為什么要將棰子沾水啊？”爺爺笑著說：“因為糯米很粘人啊，就喜歡粘著木頭棰。”瞬間場面熱鬧了，歡聲笑語不斷。爺爺繼續他的動作，時不時用手把下面的糯米翻上來，壓一壓，再翻上來，壓一壓。之后的'半小時爺爺一直重復著這些動作，直到把糯米打成綿軟柔韌的狀態就可以進行下一個步驟了。
接下來的這一步，我就是主力了，就是趁熱把糯米團揉成一個個像湯團一樣的小圓球。我和家人一起做，做著做著，我想玩點新花樣，于是我摸了摸口袋，從里面摸出五角錢，包進了手中的糍粑粑里。呵！那樣子，真比其他糍粑粑要豐滿得多。瞧！只要把糍粑粑放進印盒，再把印盒底翻出來，用小木棍敲上幾下，然后“啪”地一聲把糍粑粑倒出來。你看，一個個都不樣呢！有的是壽比南山，有的是花好月圓，有的是恭喜發財，各有各的特色。
最后，我們要開始做特色糍粑粑了。一般情況我們會做成形后，直接在炒過的芝麻堆里滾一圈，然后沾著紅糖就可以吃了。今天，我們要嘗試糍粑粑的特色吃法，煎，炸，烤都可以，我們選擇了其中的油煎糍粑粑。奶奶把粑粑一個個放進燒熟的油鍋里，煎到表皮金黃，將糍粑粑盛出。在煎的過程中，爺爺也沒閑著，他把幾塊紅糖放進鍋，加一點點水，把紅糖燒到粘稠狀，然后直接給糍粑粑淋上一層紅糖“外衣”了。
開始吃飯了，糍粑粑一端上來，我們就“紛紛出去”夾它個片甲不留，這時，我突然想起了我包的五角硬幣，心想：“這五角硬幣會被誰吃到呢？”還沒等思索完，就聽見媽媽叫了一聲，“這硬乎乎的是什么東西？媽，你放了什么東西在里面啊？”我忍不住噗嗤笑出來，說：“媽媽，那是我放的五角硬幣，我包的，看來今年你有福氣嘍！”“哈哈哈……”頓時，整個家庭充滿了歡聲笑語，真開心呀！
哦，對了，其實粑粑還有一種吃法，那就是把糍粑粑和米一起泡到灑里面，不久之后，一壇香甜可口的糍粑粑米酒就可以喝了！這還是我爺爺最喜歡的酒呢！
俗話說得好“拜年拜年，粑粑上前。”過春節吃粑粑已成為我們家的一個習俗了，每個春節都要吃，不然算不上過春節。
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