打糍粑作文

時間：2023-08-14 08:07:43 好文我要投稿

打糍粑作文

　　在現實生活或工作學習中，大家對作文都不陌生吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編幫大家整理的打糍粑作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

打糍粑作文

打糍粑作文1

　　隨著新年鐘聲的響起，大年三十的夜晚格外熱鬧，屋外天空中爆出一朵朵五顏六色的“花朵”和噼里啪啦的鞭炮聲、小孩子們一人拿幾束滴滴金玩的不亦樂乎，煙花聲響徹整個夜晚。

　　新年的第一天，伴隨著鬧鐘“滴滴”的響聲，被一晚上煙花聲吵著沒睡著的我無奈的伸著懶腰準備新的一天。“快起來！三點半了！”媽媽的聲音充滿了整個房間。農村的新年中，第一天須三點起床。這使睡意正濃的我感到無比的絕望。“起來做糍粑嘍！”不知誰說的這句話，讓瞬間打了一個激呤！

　　糍粑是農村在新年中不可缺少的一部分，糍粑象征著團圓，是新的一年中的“開場節目”。我對所有的事情當中，唯獨對此無比的感興趣！終于盼到做糍粑了，困意便消失的無影無蹤。

　　大家把工具、模板、機器一一搬到院子中，新年中，只要一有人要做糍粑，我們小孩子便會結成隊的'去蹭熱鬧。我坐在外婆身邊，外婆一邊告訴我糍粑的來歷，一邊把糯米放到“大鍋“中，加入一些材料；還告訴我：在做糍粑時，一定要把米給洗凈，放入裝糯米的石盆中，并且在做時一定要做的細膩才好吃，才柔軟。

　　接下來也就是最重要的一步，男人們拿起石錘，奮力的向石盆中的糯米砸去，漸漸的成型后，一個砸，一個人要把盆中成型的若糯米粑粑翻面，要使它每一個角度都能被砸的柔軟。外婆微笑著讓我去試試！那個錘子特別的重，但是人們卻不喊累，爭著搶著要去捶，小孩子們也便使出吃奶的勁去捶，經過這么大力的勞動，糯米粑粑終于弄好了！我一摸，好軟啊！人們努力捶成型后的糯米粑無比的“可愛”白白的，軟軟的。

　　下一步就是把成型的糯米粑放入機器當中，被機器分解后的糯米粑成為一個條形狀的，而且是加熱過的，剛出來，小孩子們便迫不及待的去搶，也不管是否燙口，便往嘴里塞，生怕被別人搶個光！最后一步便無比的簡單了，于是到了我大展伸手的時候了。

　　拿出模子，每一個模子上印著不同的形狀、有花，有動物、有植物、外婆告訴我，把長條的糯米粑揪成一個個球，大小要差不多，隨后把它們壓扁，再放入模子里、壓緊，然后取出來，花就印上去了。我學著外婆的動作，一步一步的做，起初我壓的并不好看，壓成了各種奇怪的形狀，要不然就是太用力，糯米粑都粘在模子上面！但是外婆不斷的鼓勵我，我自己也不斷的總結經驗，也就逐漸的邁入了正途，做出了好看的糍粑。

　　此時的我早已迫不及待要嘗嘗我的成果啦！放入口中，糯米在中中依然散發出香甜的氣息！味道好極了。當然糍粑會慢慢變硬。農村的方法便是把糍粑放入水中浸泡，隔一段時間給它換一次水，那就可以保存許久了。

　　糍粑既可能煎著吃，也可以烤著吃，在這個春節里，大家一手一個糍粑，把它們烤成一個個大鼓包，然后往里面加糖。那味道讓人們流年忘返，無比的好吃。

　　糍粑的制作包含了們辛勤的汗水，是人們自己雙手制作而成，是農村新年中特有的色彩。是我們的傳統文化，是農村特有的制作手藝。也展示了我們祖先們的智慧和勤勞。

　　來北京的前一天，外婆給我塞了好幾個糍粑到包里，這是北京沒有的，它帶著家鄉的氣息，家鄉的傳統美食。

打糍粑作文2

　　這個春節，我過得可真是豐富啊！我干嘛去了呢？我啊，去打糍粑咯！

　　這天，爸媽帶我來到了奶奶家，一進門，我就聞到一股香香甜甜的氣味，是糍粑的味道！我順著氣味向廚房走去，看見一盤香甜軟糯的糍粑，立即垂涎三尺，于是，我伸過手去，剛想拿來，卻不料媽媽端起盤子，說：“想吃啊？那要自己動手哦！”我開始不明白媽媽的意思，后來才恍然大悟，原來媽媽是想讓我體驗一回做糍粑粑的過程啊！

　　首先，我把糯米用水浸泡幾分鐘，然后將糯米倒進電飯鍋，燒至米熟透，再將糯米倒進石舀中。接下來這可是力氣活，所以我叫來爺爺來幫忙。爺爺費力的舉起大木棰，再捶下去，這樣的動作持續五六次后，爺爺讓我端來一盆水，將木頭棰往盆里一浸，我好奇的問：“爺爺，為什么要將棰子沾水啊？”爺爺笑著說：“因為糯米很粘人啊，就喜歡粘著木頭棰。”瞬間場面熱鬧了，歡聲笑語不斷。爺爺繼續他的動作，時不時用手把下面的糯米翻上來，壓一壓，再翻上來，壓一壓。之后的半小時爺爺一直重復著這些動作，直到把糯米打成綿軟柔韌的狀態就可以進行下一個步驟了。

　　接下來的這一步，我就是主力了，就是趁熱把糯米團揉成一個個像湯團一樣的小圓球。我和家人一起做，做著做著，我想玩點新花樣，于是我摸了摸口袋，從里面摸出五角錢，包進了手中的糍粑粑里。呵！那樣子，真比其他糍粑粑要豐滿得多。瞧！只要把糍粑粑放進印盒，再把印盒底翻出來，用小木棍敲上幾下，然后“啪”地一聲把糍粑粑倒出來。你看，一個個都不樣呢！有的是壽比南山，有的是花好月圓，有的是恭喜發財，各有各的特色。

　　最后，我們要開始做特色糍粑粑了。一般情況我們會做成形后，直接在炒過的芝麻堆里滾一圈，然后沾著紅糖就可以吃了。今天，我們要嘗試糍粑粑的.特色吃法，煎，炸，烤都可以，我們選擇了其中的油煎糍粑粑。奶奶把粑粑一個個放進燒熟的油鍋里，煎到表皮金黃，將糍粑粑盛出。在煎的過程中，爺爺也沒閑著，他把幾塊紅糖放進鍋，加一點點水，把紅糖燒到粘稠狀，然后直接給糍粑粑淋上一層紅糖“外衣”了。

　　開始吃飯了，糍粑粑一端上來，我們就“紛紛出去”夾它個片甲不留，這時，我突然想起了我包的五角硬幣，心想：“這五角硬幣會被誰吃到呢？”還沒等思索完，就聽見媽媽叫了一聲，“這硬乎乎的是什么東西？媽，你放了什么東西在里面啊？”我忍不住噗嗤笑出來，說：“媽媽，那是我放的五角硬幣，我包的，看來今年你有福氣嘍！”“哈哈哈……”頓時，整個家庭充滿了歡聲笑語，真開心呀！

　　哦，對了，其實粑粑還有一種吃法，那就是把糍粑粑和米一起泡到灑里面，不久之后，一壇香甜可口的糍粑粑米酒就可以喝了！這還是我爺爺最喜歡的酒呢！

　　俗話說得好“拜年拜年，粑粑上前。”過春節吃粑粑已成為我們家的一個習俗了，每個春節都要吃，不然算不上過春節。

打糍粑作文3

　　臘月里，媽媽懷念起外婆在世時最愛做的糍粑，她不去街上買現成的，偏要自己做。在外婆那間堆滿雜物的房間里，媽媽翻出蒙塵許久的幾個木杵和一個圓木槽，細心地把它們洗干凈，放在院子里晾干。

　　第二天一大早，媽媽興奮地拉我起床。六點多，天都還沒亮，我和媽媽去看昨天晚上泡在桶里的糯米，每粒糯米都泡得腫脹飽滿，銀白如玉。媽媽把泡好的糯米倒進那個平時很少用到的大木蒸桶，然后再把木蒸桶放到一口大鍋上，在柴灶里架起柴火。我問媽媽為何放著方便的天然氣不用，偏用這麻煩的舊物件，媽媽只是笑。柴火終于生好，接下來就是等著急死人的.柴火把半蒸桶糯米全部蒸熟。

　　等啊等，近一個小時過去，但糯米還沒有要熟的跡象，我不停地抱怨媽媽：“干嘛不去買，想吃就吃，多方便。”媽媽則說，想吃好東西得有耐心。

　　又快半個小時過去，那半蒸桶糯米終于全部蒸熟，膨脹成大半蒸桶糯米飯。爸爸和外公把蒸熟的糯米，倒入圓木槽里，外公、爸爸、媽媽三個人，一起掄著木杵輪流夯打。打糍粑，就是要趁糯米熱著的時候用力打，有點兒“趁熱打鐵”的意思。圓木槽里的糯米熱氣騰騰，彌漫著糯米特有的香味，也讓人的眼睛幾乎看不清目標，但他們三個人總能準確地將木杵砸向糯米團。媽媽還一邊唱起歌謠：“臘月臘，打糍粑，打個糍粑月亮大，媽媽讓我送家家，家家看到笑嘻噠……”惹得一旁觀戰的我笑得直不起腰。但看到外公和媽媽嚴肅的表情，我知道歌謠也是對逝去的外婆的一種懷想，也不禁沉默起來。過了一會兒，我也想學一學打糍粑。我掄起木杵，依著大人的節奏加入。打糍粑，是個技術活，打的時候，手里的木杵還得有一個旋轉的動作，提起木杵時，拉得糯米團滋滋作響。人的身體，前傾、后仰，再前傾、后仰，很有節奏感。如果圍著糯米團一邊走一邊夯打，那簡直就是一種舞蹈。這樣，動作自然就快不起來――所以要想吃糍粑，得有耐心。

　　一開始，我還感到興味十足，但夯打了十幾下就覺得累了。一陣忙亂過后，漸漸把節奏放緩。因為糯米已經被“打”得柔軟如泥，具有很強的黏性。我癱坐在椅子上歇息，繼續抱怨他們為什么不去街上買現成的。媽媽仍是笑著說，吃好東西要有耐心。

　　等到糯米團搗得均勻瓷實，然后就可以動手做糍粑了。手里抹了麻油，用力將米團拍打捏成圓形，一個糍粑成品就算大功告成。相比之下，我捏的糍粑厚薄不均，也不成形，而外公總能把糍粑拍打得圓圓如月，厚薄均勻。

　　三個小時過去了。媽媽把糍粑裹好蜂蜜遞給我，我咬下去，軟軟糯糯的，糯米的清香、麻油的醇香、蜂蜜的甜香，甚至還有木杵的香味，混在一起，別提有多爽，這種味道是外邊小吃店賣的油炸糍粑所不能比的。我滿意地享受這長時間等待后的美味，一邊咀嚼著媽媽的話――吃好東西要有耐心。

　　我想，不僅打糍粑如此，世上許多事，也是這個理。你對時間有耐心，才會嗅到生活的芬芳。

打糍粑作文4

　　寒假剛過幾天，我便與媽媽相伴，回到了黃陂老家。恰好趕上了爺爺家打糍粑。

　　這是老家的鄉親們“忙年”最重要的一項“忙”。我為自己能第一次趕上這樣的“忙年”活動而慶幸。

　　打糍粑首先要有個石槽，于是爺爺便叫來同村的幾個年輕人，一起喊著“嘿喲。嘿喲”的口號，緩緩地將那足足存放了一年的大石槽給搬了出來。爺爺又端來一大盆水，仔仔細細地把石槽抹干凈。爺爺還進屋拿出了幾根較粗的木棍放在石槽旁邊。

　　一股糯米飯的清香從廚房飄出來。“糯米蒸好了！”“哎——來幫幫忙吧！”爺爺對幾個鄰居高聲喊道。

　　幾位大哥哥立馬應聲進了屋，都將手放在奶奶準備好的水盆中洗完手，便順手拿起木棍。這時爺爺將糯米飯倒入石槽中。

　　“好，可以開始了。”爺爺剛說完，圍在石槽旁邊臉上帶著笑意的大哥哥們便賣力地揣起了那團糯米，他們緊緊地握著木棍，喊著“一、二、三”的.號子。汗水越來越多，不時有汗水流到他們的下顎，脖子上。爺爺見狀，連忙上前接力，讓大哥哥們騰出手去脫衣服。

　　看著人們熱火朝天地打著糍粑，我也被感染，迫切地希望能親身體驗一下打糍粑的樂趣。

　　爺爺也許知道了我期盼，將手中的棍子遞到了我的手中，于是我便拿起棍子，上前與大哥哥們一起喊著口號，杵起糍粑來。起初我還能跟上節奏，但沒過一會兒，我便感覺杵起糍粑越來越費勁，那團糯米飯也被打得越來越黏。不一會兒便緊緊地粘在棍子上，那糍粑就如同橡皮筋一般被我拉得好長好長，好不容易才使這棍子脫離了“沼澤區”，可我又不得不將棍子快快地杵進去……隨著我的速度越來越慢，打糍粑的啪啪聲被我給拖了下來，變得七零八落，毫無規律可言。

　　沒多久，那團糯米飯就被打成了一團軟軟的、黏黏的大團兒了。看著糍粑的雛形已經被打成，奶奶急忙叫停大伙兒，將他們請上椅子休息，奶奶忙著給大哥哥們倒紅茶，而爺爺忙著給大哥哥們遞煙，還笑呵呵地說：“辛苦了。”

　　哥哥們邊接煙邊說：“沒事，沒事，這點力氣活，小菜一碟。”

　　這時奶奶又走進廚房端出一碗黃油，笑瞇瞇地走了過來。

　　“媽媽，奶奶拿著黃油做什么啊？”我好奇地問道。

　　“傻孩子，這可是好東西啊，有了它，只要涂在上面就不黏手！”媽媽摸著我的頭笑呵呵地說道。

　　這時奶奶將黃油涂在糍粑上，伸手將糍粑捏成一個個不大的團兒，分給在坐的每一位，我也不例外。只見大哥哥們拿著這滾燙的糍粑，一會兒拿在左手，一會兒甩上右手，并且時不時地猛咬一口，津津有味地咀嚼品嘗著，還大呵著氣說：“這家伙還挺燙的嘛！”

　　“彭大爺，您這么瞧得起我們，改天我家打糍粑也請您去湊湊熱鬧。”一個大哥哥拍著胸膛說道。

　　“好小子，我隨叫隨到，咋前些時看你還是個瘦小伢，這快就長成又高又壯的小伙子啦！”爺爺拍著那位大哥哥的肩膀，咧嘴笑道。

　　這黏糊糊滾燙燙的糍粑啊，將我們與四鄰五舍的心連在一起了！聞著這香噴噴的糍粑，我感受到傳統文化給人們帶來的美好和睦。

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