舌尖上的美味作文

時間：2023-09-28 18:44:44 好文我要投稿

舌尖上的美味作文（精華）

　　在平凡的學習、工作、生活中，大家對作文都不陌生吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編精心整理的舌尖上的美味作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

舌尖上的美味作文（精華）

舌尖上的美味作文1

　　蒸，現代漢語詞典釋義為：用水蒸氣將食物加熱或使食物熟。這是中華文明自古以來流傳下來的烹飪技法之一。

　　廣東人喜清淡，因近海，故多食魚蝦等水產。這兩者相結合，便誕生了廣東人最喜歡的一種食魚方式——清蒸。清蒸可保存魚肉的原滋原味，而蒸魚又不需要諸多各色的調料的輔助，只需在出鍋之時，稍微淋上一些調味用的蒸魚豉油就行了——而這兩點，正是廣東人所崇尚的。

　　在此，我便向大家傳授一下蒸魚的方法。在此，我便以鱸魚為例：

　　選一條一斤左右的鱸魚，剖腹、去鱗、洗凈，將其放在盤子中。在其身上劃若干道口子，在每個口子與鰓、頭中放些許姜絲。再用小湯匙給魚身抹上醋，以此去腥——最佳之選是蘋果醋，只因其能在魚肉中留下淡淡的果香。若無果醋，白醋也能湊合，但要適量減少用量，否則會太過于酸而難以入口。切忌使用陳醋！

　　一切準備工作就緒后，就可上鍋開始蒸了。一般來說，一斤的鱸魚蒸八至十分鐘即可。時間到時，必當先打開鍋蓋，使水蒸氣盡數向上散去。否則，只會讓水留在鍋內，使得魚肉的味道沒有那么的純真。而這樣的魚肉，又怎能稱得上蒸之味道、真之味道呢？

　　魚肉出鍋，淋上些許蒸魚豉油，再放上一些裝飾用的長條的.蔥絲。完美！可以上桌享用了。

　　盡管是簡單的蒸魚，但那其中也蘊含著深刻的道理——

　　人生不必太過于追求復雜，有時候，原原本本的樸實未嘗不是好事。人生不長不短，最多也就一百多年。虛偽的、做作的活著也是活；真實的、原本的活著也是活。若是你，你又會選擇哪種活法呢？就像茄鲞和蒸魚，你會怎么選呢？

　　蒸，只是近似于真。蒸之味道，卻完完全全地詮釋了真之味道。我們不妨放下生命中的那些虛偽和粉飾，去嘗嘗生命最原本的味道，何樂而不為呢？

　　人生會有很多只得我們追求的東西——功名、財富、地位……在這個追求的路上，我們也許能帶著初心，看遍這個“真”的世界。但大多情況下，我們會有迷失，會有墮落。但當我們獲得了我們想要的一切時，我們可能會真正的失“真”。

　　我們需要學會在黑暗中尋找光明，于渾濁中追尋清明。

　　蒸之味道，真之味道。亦蒸，亦真……

舌尖上的美味作文2

　　掐著指頭算算，寒假已經臨近尾聲，年味卻久久沒能散去。在過年期間中，最令人難忘的，就是那各式各樣的美食。而在我的心中，最奪目的那顆星——就是媽媽手中的那一鍋番茄牛肉湯。

　　在媽媽還在準備的時候，我們所看到的只有一鍋透徹的水，稀稀落落的西紅柿胡亂的浮沉著。可當蓋上鍋蓋，給食材和水一個密閉的空間；燃一把熊熊的火苗，讓這些奇妙的紅色精靈在鍋底舞動的時候，就仿佛有一種魔力在源源不斷的`注入鍋中。我覺得，這種等待食物由生變熟的過程便是烹飪中最大的樂趣。

　　在等待它成熟的過程中，間隙還需加些輔料、主料與調料。每一次揭開蓋子，都有一個驚喜在等著我，就好像在鍋中孕育了一個小生命，看著他漸漸成長，就會有一種父母般的成就涌上心頭。慢慢的，它變得有色彩了，逐漸變得紅了，變得稠了；番茄變得軟軟的，牛肉也變得糜爛……

　　牛肉湯出鍋的時候，香氣已經彌漫了整間屋子。小心翼翼的揭開鍋，水蒸氣伴著香氣撲鼻而來。紅艷艷的湯汁，西紅柿看起來有著沙狀的口感，大蔥像一葉小舟似的飄在湯面上。似乎還差些什么……別急。拿起白色的瓷質湯勺，對著湯深處輕輕一舀，滿滿的一勺都是牛肉，每塊牛肉中都豐腴著的湯汁，看起來就令人欲罷不能。

　　用勺子盛一勺湯出來，吹一吹，但不要吹冷了，微微燙些更佳。飽含湯汁的牛肉、綿軟的西紅柿隨著燙口的湯緩緩流入嘴巴里。舌尖先是感到一陣刺激，舌頭會猛的一縮，但又馬上適應這個溫度；隨后是西紅柿獨有的濃濃的香味，蔓延在唇齒之間久久不散去；最后，牛肉以肉類獨有的鮮美和番茄的香甜便一起融化在嘴巴里，混著湯汁一起通過食道，流下喉管，再流進腸胃中，分解為營養，再通過眾多毛細血管輸送到全身。這時，就會讓人感到神清氣爽、心曠神怡，讓人無法自拔。

　　“哈——”滿足的咂咂嘴，閉上眼，回味一遍剛才不可思議的美味……

　　愛上一種食物，就如愛上一個人那么美好。對食物的愛，并不是只在于大的味道是否美味，更重要的是享受烹制他它的過程。雖然這過程可能會十分漫長，但在其中包含著我們的期待和焦急、等待結果時的緊張與害怕、品嘗結果時的喜悅和驕傲、最后縈繞在舌尖的感動——這才是烹飪最大的魅力。

　　我已開始期待下一年，下一年舌尖上的美味。

舌尖上的美味作文3

　　“民以食為天”，我就是一個貪吃鬼。家鄉樂山有許多美食，我吃過許多，如皮皮蝦、大龍蝦、抄手、水餃……但是要問我最喜歡吃什么，那非家鄉美味的牛肉面莫屬！

　　每當我餓的時候，就會想起那香噴噴的牛肉面。為了解饞，我會求媽媽給我煮上一碗美味的牛肉面，媽媽都會滿足我的要求。

　　她先買好牛肉和面條，首先把牛肉切片，再用她那靈巧的手，燒成美味的紅燒牛肉。接著煮面條了，煮面條也是挺講究技巧的：先把水燒開，然后把面條抖散放進鍋里。只見媽媽用筷子不停地攪拌，面條在水里忽上忽下，像是在跳舞似的，不一會兒全部浮出水面。媽媽把面條挑進碗里，再加上事先準備好的牛肉，和上一些作料，一碗香噴噴的牛肉面就大功告成了。

　　牛肉面端上餐桌，那淺棕色的牛肉，略帶一些紅色，散發出誘人的香味。我早已迫不及待了，口水都差不多要流出來了。趕緊用筷子夾上一塊牛肉放進嘴里，口感相當不錯，從我的嘴里一直舒服到胃里。

　　我攪拌起面條，大口大口地吃了起來，就像一只三天沒有進食的'餓狼，不一會兒，一大碗牛肉面就被我吃了個底朝天。我還不滿足，把碗里的湯汁一起喝完了。干干凈凈的碗里，還留下一股濃濃的牛肉味道。

　　媽媽說：“吃得這么干凈，都不用我洗碗了。”

　　我聽了，臉紅了一下，不好意思地說：“媽媽，誰叫你做得這么好吃呢！”

　　牛肉面真是一道美味佳肴，吃了過后總是讓人回味無窮。

　　這就是家鄉的味道，散發出悠長的美味、清新的氣息，這味道深深地印在我的腦海中，久久不會散去。

舌尖上的美味作文4

　　酸奶，能算上是大眾認可的美味甜點之一吧。這不，我就是個超級酸奶迷。它既酸甜可口又美味無比，還富有其他食品普及不到的有機細菌——雙歧（qì)桿菌。飯后來一杯，還能有助于腸道吸收。酸奶還能抵制有害細菌的繁殖，阻礙人體吸收有害細菌分解的毒素。還能給你的牙齒做健身運動哦，它還能延長壽命！更重要的是，酸奶那淳樸軟滑爽口的味道，喝上一口，絕對會讓你流連忘返。

　　今天放學，我媽媽一邊開著車，一邊對我說：“今天有個大大大的'驚喜給你哦！”“神馬驚喜？”“下車了再給你說。”哼，老是給我賣關子，我想到。只不過我還是翹首以待驚喜的到來。

　　終于等到了下車的時間，我迫不及待的推開車門，媽媽打開車門，拿出了一個類似于電飯煲的東西，我一看，令我大吃一驚：“原來是酸奶機！！

　　“媽媽，你太好了，thank you!”說著，我就像搶劫似的一下子抱走了酸奶機。

　　一回到家，我對媽媽說的第一句話就是“我們一起做酸奶吧！”無奈媽媽只好答應。哈哈，看看自己做出來的酸奶會是什么樣子呢？我翹首以待。

　　我拿來了一大堆“特侖蘇”牛奶。

　　全部都“嚓嚓嚓嚓”的剪了個粉碎，但還是“誤傷”倒到了自己的身上。把純奶倒進了鍋里，然后，媽媽把鍋蓋蓋了上去。把火開到了“大火”位置。“為什么要這樣做呢？”我問。“先把純奶煮沸，生的純奶可不能發酵。”哦，看來喝上酸奶的過程還不容易啊！正當我要走的時候，突然，發出“噼噼啪啪”的聲音。我如臨大敵。還以為出了意外，我立馬箭步沖上關掉了開關。“那只是他發出的聲音而已啊！”媽媽解釋道，哦，煮牛奶還會發出這樣的聲音，真是無奇不有。我聞了聞，牛奶發出濃郁的香味。這時，它上面還結了一層薄薄的，淡淡的皮。“這是‘奶黃金’，奶皮吧。”“對，它能補充營養和蛋白質呢！”哇塞，奶的價值竟然這么高啊，我還是低估了牛奶。煮好后，冷至30°~40°。再把它倒進了酸奶機的桶里，拿出一包“乳酸菌”和一包“雙歧桿菌”。灑在了里面，和煮好的牛奶攪拌在了一起。這時，一股香氣撲鼻而來，濃郁又悠遠。

　　雖然對酸奶的成功是滿懷期待，但接下來就要經過漫長的等待了。

舌尖上的美味作文5

　　眼前這盤媽媽做的“可樂雞翅”，香氣撲鼻，散發著誘人的魅力。再仔細一聞，眼前的可樂雞翅讓人“口水直流三千尺”，令人無法抗拒。

　　記得我七歲那年，剛上二年級。有次中午回到家，媽媽開心地對我說：“兒子，今天媽媽學了一道新菜，給你做個‘可樂雞翅’，好不好？”我一聽到“可樂雞翅”，身體的疲憊頓時煙消云散，一瞬間變得精神抖擻起來。我開心地回答：“太好了！”沒過一會兒，媽媽就把熱騰騰的`“可樂雞翅”端上了餐桌。我一邊流著口水，一邊細細欣賞著這一盤色澤鮮艷的雞翅：金黃色的雞翅、油亮的深棕色醬汁和淺黃色的姜片，配合得恰當好處，真是一件完美的食物藝術品！

　　菜都上齊了，隨著媽媽的一聲令下：“開飯！”我的筷子迫不及待地向可樂雞翅直奔而去，挾起一個最大的雞翅放入口中……“哇！真好吃！”略微焦香松脆的外皮，松軟而醬汁充盈的雞肉，聞起來還有一股香甜的可樂味。看我迅速地把一個雞翅吮吸得只剩光溜溜的骨頭，媽媽嗔怪地提醒我：“請注意你的吃相！著什么急呀，沒人跟你搶。”我嘿嘿傻笑起來。這時我突然發現，其他人都沒有對雞翅動筷子。我覺得奇怪：那么好吃的可樂雞翅，為什么他們都不吃呢？我想，他們一定是都讓著我呢，于是我給在座的每個人都挾了一個雞翅。家人們紛紛露出欣慰的笑臉，夸我懂事，我也跟著笑了。

　　如今，當我又看到眼前這一盤熟悉的“可樂雞翅”，深感媽媽在其中添加了太多的“佐料”——只要我一嘗到它，便能感受到媽媽那暖暖的愛意，在心扉里緩緩流轉。

舌尖上的美味作文6

　　暑假的一天，我當“小小廚師”，做了一個美味的麻辣香鍋。想知道麻辣香鍋的做法，您接著往下瞧。

　　首先需要準備好食材和調料，一大早，我和媽媽在超市選購了蓮菜、胡蘿卜、菜花、香菇、土豆……然后又買了些火腿、蟹棒、魚豆腐，還有雞翅。“當當當”，主角閃亮登場了，它就是麻辣香鍋調料。回到家，系好圍裙，我儼然就是一個“小小廚師”。在“軍師”媽媽的指點下，我開始工作了。先用姜和料酒腌制雞翅，然后洗菜、切菜，分類裝盤，白色的藕片、黃色的蘿卜塊、褐色的小朵香菇、翠綠的芹菜，五彩斑斕，看上去好有食欲。我先把這些食材在開水里焯了一遍，然后開始煎雞翅。“哧啦”，雞翅跳入平底鍋歡快地舞蹈，我把它們一一翻過來，兩面都煎成了金黃色，再把土豆片也煎成兩面金黃，把花生米炸好備用。

　　一切準備就緒，最關鍵的時刻到了，炒制底料，它決定著麻辣香鍋的`味道。鍋里先放油，油熱后我把花椒、八角、干辣椒、桂皮用小火炸成金黃色，撈出香料，放入麻辣香鍋調料炒出紅油，加入姜、蒜，頓時，整個廚房飄滿了火鍋料的香味，我的饞蟲都被勾出來了。準備好的食材可以一一下鍋了，先把煎好的雞翅放下面，再依次加入火腿、蟹棒、魚豆腐，最上面放焯好的蔬菜，然后開始炒制。各種食材在鍋里發出“嗞嗞”的響聲，香味撲鼻而來，媽媽在一旁指點我要不停地翻炒，讓所有食材和調料充分接觸，均勻受熱。手忙腳亂中，蟹棒淘氣地跳到了鍋臺上，我顧不上管它。鍋里的溫度越來越高，噼哩啪啦的響聲此起彼伏，我滿頭大汗，揮動著鍋鏟，嘴里還不停地叫嚷著：“媽媽，好了嗎？媽媽，好燙啊……”

　　終于，“軍師”下令可以關火了，我才忙里偷閑擦了擦頭上的汗。盛出來后，我把準備好的花生米、香菜撒在上面，迫不及待地嘗了嘗，鮮香麻辣，舌尖上的美味啊！

舌尖上的美味作文7

　　“我們家的烤雞新鮮出爐啦，買一贈一，走過路過不要錯過！”只聽見烤雞店傳來陣陣吆喝聲，這叫賣聲吸引了無數顧客，小店前也排起了長龍般的隊伍。

　　啊！金燦燦的烤雞出爐了，發出了誘人的光澤，晶瑩透亮，再用勺子舀一些醬汁，懸空慢慢淋到烤雞的每一個部位，變成醬汁雞，撒上一些蔥花，簡直就如一道工藝品，好看極了。一種從未有過的香味向你的鼻子進攻，全身精神百倍，沉浸在這香味中。用刀切下一層薄薄的烤雞片，上面沾著漿，嘗一口，雞肉嫩嫩的，加上辣辣的醬汁，略帶咸味，整個口腔都瞬間被它征服，汁流到嘴旁，舔一舔，真是好吃啊！

　　我早已等不及了，用食指和大拇指輕輕捏一片，聞一聞，一陣香辣味鉆入鼻子，瞬間喚醒沉睡的`味蕾。舔一舔，那醬中有一絲甜甜的，咸咸的混合味，當然更多的是辣味，加上油汁的滑潤，讓人忍不住“口水飛流三千尺”！真可所謂是“此味只應天上有，人間能有幾回嘗。”那薄薄的一片雞肉好像是透明的，里面帶著金黃色，我看得兩眼發光，不管它什么優雅，一只手按著雞，另一只手捏著雞腿一扯，好大一塊肉，我大口咬下去，漿汁猶如火山噴發，讓人感覺是在品嘗仙境中的美食。我兩口三口把這個雞腿吃完了，舔了舔嘴唇，無比滿足，仿佛身體里每個細胞的能量都被激活了。

　　再看看旁邊的人，只見一個小朋友，把整只雞拿著吃，漿粘在他嘴旁臉上，他毫不在意，張開口，狠狠咬了下去，狼吞虎咽，舔舔手上的漿，搖了搖頭說：“真的是太美味了！”一位大叔則粗魯的撕出一個雞腿，大大地咬了一口，點點頭，好像很滿足，胡亂咀嚼兩下連忙咽下去趕著吃下一口，生怕被人搶走了。還有一位小姐姐不緊不慢地用刀切下一小片，沾沾漿，咬一小口細細品嘗，那吃相，無比優雅。

　　烤雞不僅成了漢川人日常生活中不可或缺的美食，還成了走親訪友時贈送禮品的最佳選擇。人們常常買烤雞互相贈送，贈送的不僅僅是一份美味佳肴，更是一份真摯的情意。

舌尖上的美味作文8

　　春節如約而至，男女老少都換上了新衣裳，就連大地也換上了五顏六色的新衣裳。在一片喜慶、祥和的景象中春節就拉開了序幕，于是，在辭舊迎新的那一天里“舌尖上的美味”佳肴就誕生了。

　　吃年夜飯就是圖一個團團圓圓、和和美美，所以在我們這里的除夕年夜飯的菜譜就有點講究了，肘子、魚、雞、八寶飯……都是在除夕年夜飯缺一不可的佳肴。

　　年夜飯的佳肴都有著好的象征。紅彤彤、色味具全的大肘子寓意著在過去的一年里，不開心的事情、與煩惱都結束了，即將開始的是新的一年。湖南的特產便是那香味撲鼻的臘肉了，這也是年夜飯必不可少的菜，把臘肉往嘴里一放，一股臘肉的清香從喉嚨直流到身體的每一個器官。一碗臘肉韻涵著古代人的智慧，也寓意著闔家歡樂。梅菜扣肉更是膾炙人口，那扣肉的醇香、肥而不膩，梅菜的香濃，使人“望眼欲穿”宛如“珠翠之珍”，它寓意著蒸蒸日上。最后，有一道壓軸大菜，可謂是“五味俱全”足以與“山珍海味”媲美的八寶飯了，這道菜是配料最多的，糯米、蓮子、蜜棗、瓜子仁……一共有八種配料，而它的形狀就是半圓形的.，吃起來糯糯的、甜甜的。

　　到了晚上守歲，媽媽總會端出一碟香香的餃子。望著這一碟的餃子，味蕾都在“蠢蠢欲動”。餃子的樣子就像金元寶，咬一口，鮮嫩的肉餡伴著濃郁的湯汁在口里“誘惑”著舌尖上的味蕾，然后就“混”在血管里流向身體的每一個細胞。

　　是時間成就了“舌尖上的美味”；在新的一年里“舌尖上的美味”也需要我們的創造。

舌尖上的美味作文9

　　俗話說得好：民以食為天。在中國，幾乎每個地方都有自己獨特的美味。無論你走到哪，都會品嘗到當地獨特風味的菜肴。

　　我們安慶也有一些自己獨特的美食呢！在安慶，最好吃的要數韋家巷湯圓了。你別說，每每經過韋家巷湯圓店門口，都會忍不住進去吃幾個如玉似的湯圓。我最吃的有兩種口味，一種是豆沙餡，另一種是肉餡的。豆沙餡的，一咬開，甜甜的豆沙立刻灌進你的口中，往往吃著吃著，湯就變成黑色的了；肉餡的也好吃，特別是咬入的第一口，嘴里立即充滿了香氣，讓人回味無窮。

　　除了安慶，中國有很多的美食，改革開放以后紛紛入駐安慶。有重慶的火鍋、南京的鴨血粉絲煲、山西的肉夾饃、新疆的羊肉串……其中，桂林米粉就是我的最愛。現在不用到桂林去，也能吃到美味可口的桂林米粉。上次，我去桂林米粉店里去吃，哇！米粉上面還鋪著一層牛肉，上面還有一片香菜，粉條很粗，一吸，整個嘴里都是米粉，一個人坐在那，一會兒就吃完了，還想再點一份回家吃，可是我的`胃已經在反抗。我經不住誘惑，還是打包帶走，結果帶回家之后美味依舊。

　　如今世界美食也悄悄入駐安慶了，有必勝客、麥當勞、日本壽司、韓國泡菜……大家都知道，我們小朋友最愛吃的還是肯德基了。記得我小時候，每年六一兒童節，我都會拉著媽媽的衣角去吃肯德基。小時候最愛吃的有：香脆漢堡，奧爾良雞翅，薯條，蛋撻，炸雞腿……怎么吃也吃不夠，真是好吃到無法形容。直到現在，我還依然喜歡吃肯德基，每次看電影，都會一手抱著爆米花桶，一手抱著全家桶。

　　現在，真是足不出戶吃遍天下美食，大人們常夸：你們這些孩子真幸福呀！我們小時候都沒有見過這些美食。

　　同學們，你們品嘗過什么美食呢？快來分享下你的“吃貨”經歷吧！

舌尖上的美味作文10

　　全世界有很多種美食，比如中國的烤鴨，日本的壽司，韓國的烤肉，印度的`咖喱飯等等，大家聽得肯定想流口水了吧！過年了，我給大家做了一道泰國的美食：“泰式鳳尾蝦”。

　　做這道菜需要用到的材料有：大蝦、雞蛋、面包屑、干炸粉、油。我先從冰箱里把大蝦拿出來用溫水解凍，給它們脫掉外衣，把蝦頭掐下來，這時要注意不要被蝦頭給刺傷了，然后開始剝蝦皮和蝦腿，因為這道菜叫鳳尾蝦，所以一定要留下蝦尾巴，做出來才好看。剝完之后用小刀把大蝦從蝦背上切開一點，都準備好之后，我先拿起一只蝦蘸雞蛋液，給它洗了個雞蛋澡，再蘸一層干炸粉，最后再裹一層面包屑，這時候大蝦仿佛穿了一層厚厚的棉襖，準備度過寒冷的冬天。幾分鐘后，我給所有的蝦都穿上了棉襖。媽媽幫我先熱鍋再倒油，等油到了七八成熱，就可以讓鳳尾蝦們下鍋了。我拎起一只蝦，看著眼前的一鍋熱油，不由得緊張起來：會不會燙到我的手啊！媽媽說：“不要擔心，怕燙到手的話你可以用筷子夾呀！”媽媽的鼓勵讓我更加有信心做好這道菜了！我用筷子夾起一只蝦把它慢慢地放進鍋里，媽媽提醒我一定要貼著鍋邊放進去，千萬不要直接扔進去，那樣熱油濺到臉上可就變成大花臉了！接著我把蝦都放進了熱油鍋里，用筷子慢慢地攪拌，蝦還要翻一翻面，要不炸糊了可就不好吃了！大蝦進了油鍋就像含羞草一樣一碰就卷了起來，等它們都變成金黃色，就可以出鍋了，這時候大家肯定有一個問題吧，這道菜為什么叫“鳳尾蝦”？因為炸好的蝦尾巴就會像鳳凰展開的尾巴一樣，特別好看！

　　我把大蝦都夾出來放到盤子里堆在一起，就像一座小山，還在旁邊用黃瓜片擺成了像花瓣一樣的圖案。我把這道菜讓我的家人品嘗，他們都夸我第一次做菜就能做的這么好吃，我聽了心里特別開心，以后我還要學更多的美食做給家人吃。

舌尖上的美味作文11

　　家喻戶曉的潘家烤雞是我最喜歡的美味之一，只要一想到它就會想到它的香氣和味道，再加上那棕褐的顏色，讓人有一種垂涎欲滴的感覺。

　　潘家烤雞店里不僅有烤雞，還有扒雞、兔腿、烤鴨、炸雞腿、鴨腿等，但我最愛吃的還是烤雞。這不，昨天媽媽下班路過潘家烤雞店，順便給我買回來了一只烤雞。媽媽一進門，一股讓人垂涎欲滴、口水直流的香味撲面而來，我用手接過袋子，把它放在桌子上，聞到它的香味，我就忍不住把手悄悄地放進袋子里，撕下一塊美味的肉津津有味地吃了起來。哇!我好長時間沒吃了，所以吃起來的味道那叫個美呀!頓時，我感覺到似乎世界上好像沒有比這個潘家烤雞更好吃的`東西了，就連我愛吃的果凍、薯片、蝦條、巧克力都在潘家烤雞的對比下顯得十分渺小。正在享受著美味，這時媽媽走過來對我說：“你洗手了嗎?”吃得正歡的我這才想起來還沒洗手。媽媽好像提前知道了答案，便對我開玩笑：“饞嘴貓，不洗手就別吃了，并且現在也沒開飯呀!”話音剛落，媽媽轉頭一看，餐桌已被我弄得一團糟，再看看袋子里的烤雞也被我吃得差不多了，媽媽哭笑不得地說：“叫你饞嘴貓沒錯吧!你吃愛吃的東西時，速度簡直超出人的想象!”我說：“誰讓它那么好吃呢!”媽媽無語，轉身進了廚房。

　　我覺得潘家烤雞的做法可能鮮為人知，因為這種烤雞與普通烤雞的做法大大不同，潘家烤雞是他們潘家人的祖傳秘方，而普通烤雞的做法大多數都不是傳下來的，并且秘方都是要保密的，所以一般人不會他們做烤雞的做法。潘家人做烤雞時做到了三個獨特：方法獨特、香氣獨特、味道獨特。吃普通的烤雞都會有吃厭的時候，但我覺得吃潘家烤雞永遠也吃不厭，并且吃完后讓人回味無窮，都會忍不住想再來一口，因此我給潘家烤雞取名為“再來一口”。

　　啊!我愛“再來一口”，愛它的香味，愛它的味道，愛它的獨特，愛它的顏色，更愛它所包含的潘家人的智慧。

舌尖上的美味作文12

　　臨近春節，電視里面不時播放的，最多要算中國各地傳統美食的介紹了。看多了，連嘴也饞上了。所以，等不到春節回鄉，我已經迫不及待地嚷著叫媽媽也教我做一個！

　　“葉麻”亦即糍粑，是家里鄉親們在節日里常做的家鄉小吃。因生活比較貧困，所以用料也比較簡單，只用上便宜的糯米粉，紅糖和綠豆扁就可以了。

　　要做出一個甜美可口的葉麻，看似容易，但工序卻不少啊！第一步我最喜歡，也是自愿負責的，就是攀上屋前的菠蘿蜜樹摘葉子，這事情可難不倒我。三下五除二，不須一刻鐘，我已采摘了足足一籃子綠油油的葉片，然后把它們洗干凈備用。勤快利索到不得了，連爸爸也夸我呢！

　　接著我將蒸軟的綠豆扁加上紅糖混合攪磨成豆泥餡料放在盤子里。而這時，媽媽也正忙著將糯米粉加入糖水搓成面團后，再切成大小等分的小面團。然后爸爸，姐姐和我一起動手，將手中的小面團捏成小圓盤形狀，將豆餡放在中間再搓成小圓球，由媽媽小心翼翼的放進“餅模”里均勻擠壓，之后反轉輕輕一拍，一個個漂亮精致的.糍粑便做好了，最后再放在葉子上面就可以了。

　　終于可以上灶蒸了，看著縷縷白煙徐徐升起，還不時傳來一陣陣的米香，巴不得馬上就把它放進嘴里。漫長的三十分鐘終于過去了，終于可以出鍋了，晶瑩剔透，還飄散著陣陣甜香的糍粑，我連忙伸手拿了一個，迫不及待的要咬上一口，品嘗一下自己親手做的糍粑是個什么味？啊！好燙啊！差點沒拿穩掉到地上了。咬上一口，感覺軟軟糯糯，甜絲絲的，好美味啊！真的要說上三遍，好吃！好吃！好吃！

　　一個小小的糍粑，令我深深體會到制作人的那一份心意和誠意，心中的幸福和溫暖實在是刻骨銘心，永世難忘。那也是最彌足珍貴的家鄉味道，媽媽的味道！

舌尖上的美味作文13

　　臨海有一種小吃，俘虜了人們的胃。那就是家鄉的傳統美食麥油脂。

　　做麥油脂了，奶奶首先將小麥粉倒入盆中，加上適量的水，攪成糊膠狀，臨海人把這個步驟稱之為攪粉。主婦們都會有經驗地抓一把面糊在手中，感受一下面糊的柔韌度是否合適。接下來，攪絆均勻后，抓一把粉漿放在平底鍋上，平底鍋也可以叫做鏊盤。在這之前要在一塊布上滴一點菜油，在鏊盤上擦試一會，以免粉醬粘鍋。然后我的奶奶用手在鏊盤上快速地按順時針方向將粉醬轉一圈，一分鐘后麥油脂皮就完成了。奶奶又做了許多張麥油脂皮，像搭積木一樣一層一層疊起來。

　　做完皮后就要開始炒食材了。食材餡料豐富多彩，只有你想不到沒有你吃不到。每次一到了備食材時就是我們一家最快樂的時光。大家一起動手，爸爸買來菜，媽媽洗菜，奶奶切菜，大家都忙得滿頭大汗，可人人臉上都洋溢著開心的笑容。奶奶將準備好的食材倒入鍋中，頓時一陣陣響聲震耳欲聾。一道道菜都接連出了鍋，放在了菜桌上，調皮的孩子們被香味勾引著，都忍不住偷偷地用小手抓了一把菜塞到嘴里。

　　開吃了，我把麥油脂皮放在桌子上，第一層我夾了一把我最愛的炒面，再放上一些我喜歡的菜，夾好食材后從里往外一按，兩頭一折，一個翻身就包好了。媽媽包的麥油脂像一個瘦瘦的小姑娘，而爸爸這個吃貨包的'卻像一個挺著啤酒肚的大胖子，奶奶包得像根柱子每個人根據自己的喜好包了一個個形態各異的麥油脂。

　　包好麥油脂，捧在手中，大家都迫不及待地往嘴里塞。我咬了一口，麥油脂里的萵筍鮮妹爽口，五花肉滑而不膩，每道菜都有著自己不同的味道，不禁叫道：“此食只應天上有，人間難得幾回嘗啊！”

　　麥油脂就是一道舌尖上的美味！

舌尖上的美味作文14

　　“唉，假期宅在家里還吃不了涼皮，真是莫大的痛苦啊！我用手托著腦袋無力的說。“沒事，一會咱倆一起做，明天就讓你吃上涼皮。”媽媽摸摸我的臉蛋說。

　　說干就干，先把面和好，讓它醒10分鐘。開始洗面，媽媽往面盆里倒水，我很納悶，面放在水里，不會一下子分解開嗎？拿出來還能吃嗎？媽媽像洗衣服一樣揉搓面團，一會兒水就變成了乳白色，好像牛奶。有好似白瓷器，表面閃著耀眼的光澤。正當我發呆時，媽媽用胳膊肘頂了一下，“別發呆了，我教你怎么洗面。趕快把面撈起來。”果然不出我所料，那面一塊塊都分解開來，十分難撈，滑溜溜，好像一條條活潑的小魚。好不容易才撈完，我正準備把水倒掉，媽媽一下子攔住了我。“你要是倒了，涼皮可就做不了。”把“牛奶”單獨倒到一個盆中。接著洗面，洗了大概六七次，那面仿佛懂得團結了，一個個抱在一起，再也不松開，后來才知道這就是面筋。媽媽把洗面水過濾一下，用鍋蓋蓋好說：“沉淀一個晚上，把上面的水倒掉，剩下的面糊就可以做涼皮了”。

　　盼星星，盼月亮，終于盼到了明天中午，老媽把沉淀了一晚的面漿拿出來了，怎么變黃了么？把上面的水倒掉，下面還是一樣白生生的。媽媽把面糊倒進平底盤里，左右擺動把面糊擺勻，放到鍋上蒸到盤底有鼓起的大泡，拿出來放到涼水讓它降溫，一張涼皮就做好了。把蒸好的面筋切成細條，把蒜搗成泥，黃瓜切絲，把他們放到切好的.涼皮碗里，在放上香油、醋、麻汁和老媽秘制的辣椒醬一拌，那味道，嘖嘖！我們吃的大嘴不肯放。

　　媽媽，明天我還要吃涼皮。

舌尖上的美味作文15

　　說到我最喜歡吃的美食，那就是陜西岐山名小吃臊子干拌面了。雖然它的名字很普通，但在我看來，它可是比什么全聚德烤鴨、狗不理包子好吃多了。

　　岐山臊子干拌面的看相很好。一根根面條被辣子油染得紅紅的，挑起來看一看，每一根都自然彎曲，油光發亮，讓人食欲大開。但最讓人垂涎欲滴的還是面里的拌料，拌料里有黑色的木耳、黃色的卷心菜、紅色的胡蘿卜、白色的豆干，當然還有最重頭的臊子——褐色的肉丁，這些五顏六色的.拌料讓人看著就賞心悅目，食欲大增。我想，即使是厭食癥患者，看到這樣的拌面，也會情不自禁地大快朵頤起來的。

　　岐山臊子干拌面的味道也毫不遜色于看相。用筷子挑起幾根面條，放入嘴里，仔細咀嚼，慢慢品嘗，辣子油與老陳醋混合在一起的酸辣感會立即從舌尖蔓延到整個口腔，接著從口爽到心，那味兒真是絕了。再夾起一片黑木耳含在嘴里，嚼幾下，嘎嘣脆，那口感也是蓋了帽兒的!而胡蘿卜，是我平日里最不喜歡吃的菜，但放在干拌面里，它的味道卻完全變了，吃起來酸辣香甜，讓人回味無窮。還有黃色的卷心菜，味道也不一般，我特別喜歡用它蘸一點辣子油，先舔一舔，然后再一口吃掉，這樣滿嘴辣子味，真的很過癮，不信你也試試看。最重頭的臊子當然是最好吃的，整碗面的香濃肉味兒就是從臊子里散發而來的。肉的味道極好，雖然看相一般，但經得起品味，夾起一塊來，嚼上幾口，滿嘴立刻就會彌漫開一股濃濃的肉香，那感覺真是太妙了!

　　嘿，朋友，看了我的介紹，你是不是垂涎欲滴了呀?如果你也想享受一下這一舌尖上的美味，那就來我們合肥洪崗路上的陜西面館嘗一嘗吧。如果你想品嘗更正宗的味道，那就請去陜西的岐山吧!

【舌尖上的美味作文】相關文章：

舌尖上的美味03-01