舌尖上的美味作文

舌尖上的美味作文4篇

　　在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。寫(xiě)起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編收集整理的舌尖上的美味作文，歡迎大家分享。

舌尖上的美味作文1

　　最忘不了的是外公家做的餃餅筒。餃餅筒是方前當(dāng)?shù)氐囊环N風(fēng)味小吃，制作時(shí)，將小麥粉和好，用手將面攤在一種平底的鍋上，攤成一張30公分直徑大小的軟質(zhì)的面皮，然后將事先炒好的各種料，如粉絲、蘿卜、豬肉、豆腐等，根據(jù)個(gè)人的喜好，將一定量的料均勻地放在面皮上包好就可以吃了，如喜歡香脆的'，也可擦上食用油，煎到外面的皮變成黃色再吃。

　　阿姨把面粉和水和成面糊，熟練地抓起一把，丟在早已燒得滾燙的大煎鍋的邊上，一圈一圈地把那面糊抹在鍋中。直到皮成形，一把糊用完。抹過(guò)之處，薄如紙片，不熟練可能就會(huì)被燙傷。阿姨說(shuō)她小時(shí)候經(jīng)常練抹皮，手也被燙傷過(guò)好幾次，才練就了今天的手藝。我雖然沒(méi)親身體驗(yàn)過(guò)煎鍋有多燙，但只要看煎鍋上不停冒著的煙，發(fā)出“滋滋”的響聲，就可以明了煎鍋的溫度了。皮不一會(huì)兒就熟了，做好的皮擺在一個(gè)大的圓形竹篾里，一張又一張，先圍成一個(gè)圈，再往中間擺。做好的皮，猶如一張張飄舞的裙擺，“飛”到了竹篾里。

　　外公家的一張小飯桌上，每逢這時(shí)總是擺上了各式各樣的菜：有綠油油的豆莢，金燦燦的油渣，水靈靈的芹菜，又細(xì)又嫩的豆芽，豬肉，豬肝……對(duì)了，粉絲是絕對(duì)少不了的!用油混著粉絲，炒一炒，翻一翻，哇!粉絲大變身——原本又白又硬又干的粉絲變成了油光滿面、又軟又黃又滑的粉絲了!夾一筷，絲絲縷縷;聞一下，油香繚繞;嘗一口，滑而不膩，真棒!除了粉絲，還需要煎豆腐。先把豆腐切成小塊，放在電煎鍋上煎。大大小小的豆腐外皮被煎成了焦黃色，這時(shí)就得翻個(gè)面。煎好的豆腐外焦里嫩，放在嘴里咬上一口，香酥卻不失嫩滑。另外，再放一些蝦皮作佐料，也可以使餃餅筒變得更有鮮味兒。

　　到了中午，一切準(zhǔn)備停當(dāng)，大家就各自去取一張皮，按照個(gè)人的喜好往里面添餡兒，一卷，就可以吃了。一口下去，香味四溢，松軟適度，可好吃了!我常吃得肚子鼓鼓得像只小蜜蜂。“吃不了還要兜著走”，回家時(shí)肯定要帶回去幾個(gè)，可以是早餐，可以是點(diǎn)心，可以是晚飯……

　　媽媽有時(shí)在家自己也會(huì)做餃餅筒，用小煎鍋代替大煎鍋，皮做好了，用四五種菜做餡，用皮把餡卷起來(lái)，和在外公家做的相比，除了小一號(hào)外，基本沒(méi)啥區(qū)別。老實(shí)說(shuō)，我并不是特別喜歡吃餃餅筒，可我喜歡做餃餅筒時(shí)熱熱鬧鬧的情景，喜歡大家在為做同一件事，同心協(xié)力的氛圍，大家就像變成了同一個(gè)人似的，為同樣的目標(biāo)努力著，不懈奮斗著……

　　家鄉(xiāng)的餃餅筒擁有家鄉(xiāng)的氣息，樸實(shí)、自然，就像觀看田野風(fēng)光一樣，讓人覺(jué)得很舒服。我希望這種氣息永遠(yuǎn)飄蕩在家鄉(xiāng)中，永遠(yuǎn)，永遠(yuǎn)……

舌尖上的美味作文2

　　陣陣飯香，絲絲溫暖。

　　廚房里油煙機(jī)轟鳴著，媽媽忙碌的身影在廚房中勞作著，一絲菜香飄進(jìn)了我的房間。不由得停筆一嗅，媽媽味道，依然如故的溫暖，此刻在我心中漾開(kāi)……

　　油煙機(jī)的轟鳴聲停止了，媽媽的聲音響起——“燨，吃飯啦——”，寫(xiě)完最后一行字，放下手中的筆，起身來(lái)到廚房，媽媽已經(jīng)盛好了飯，擺好了碗筷。桌上的菜飄著誘人的香味，還散發(fā)著騰騰的熱氣。菜，是家常便飯。紅燒螃蟹、豬筒骨板栗湯、玉米丁，還有我四點(diǎn)半做好的布丁。不知為什么，心中竟莫名地涌上幾分感動(dòng)。

　　招呼爸爸來(lái)到餐桌旁，我們開(kāi)動(dòng)了。這餐飯，雖不算金盛玉宴，但也令人垂涎三尺。紅通通的兩只螃蟹靜靜地臥在白嫩的豆腐里，下面是濃湯，淡色的，襯得那盤(pán)螃蟹成了可供觀賞的風(fēng)景。一旁的玉米丁放了好多料：淡黃色的玉米飽滿糯軟；土黃色的豆腐干軟口留香；乳白的茭白滑爽清香；紅蘿卜小小的，是盤(pán)中鮮艷的瑪瑙。整道菜好像一盤(pán)五顏六色的'寶石，仿佛泛著淡淡的光芒一般。

　　掰開(kāi)螃蟹，流出金色的蟹黃。吸一口，鮮美無(wú)比，螃蟹的肉，又白、又嫩、又多，剛吃完半只，我就滿嘴流油，手上滑膩膩的。媽媽吃螃蟹很有淑女風(fēng)范，先輕輕地拉下螃蟹的一只腳，輕輕捏起送到嘴邊，輕輕地咬上一小口，慢慢地嚼起來(lái)，好像在細(xì)細(xì)地品味。爸爸說(shuō)吃螃蟹太麻煩，拔下兩只蟹鉗，分別送到我和媽媽的碗邊。繼而抓起剩下的蟹肉，在醋里蘸了一下，送到嘴邊，一大口咬下去。

　　正蘸了一下醋，準(zhǔn)備解決另一半蟹肉的時(shí)候，媽媽開(kāi)口了，“今天買(mǎi)螃蟹……又被……夾了”，趕緊拉過(guò)媽媽的手指，中指上有三個(gè)小洞，血絲已經(jīng)干了，但那三個(gè)小洞似乎扎得挺深。摸了摸，媽媽眉頭蹙了蹙。媽媽，還疼嗎？您知道我喜歡吃螃蟹，每到周末，您都為我燒上一盤(pán)，紅燒的，清蒸的，油炸的……您為了挑大點(diǎn)兒，肥點(diǎn)兒的螃蟹，手被夾了多少次了。媽媽，這份痛苦，您獨(dú)自承受了。您對(duì)我的愛(ài)，給我的溫暖，也在每一餐飯中生根發(fā)芽。媽媽，你不知道我的心里是怎樣的滋味……

　　吃完了飯，是甜點(diǎn)布丁。布丁嫩滑柔軟，含在口中仿佛要化了。媽媽，這杯布丁可是女兒為您做的，您感受到了嗎？您輕輕地舀起一小勺嫩黃色的布丁，送進(jìn)嘴里，閉上眼睛，好像陶醉在布丁的美味中了。看著您滿足的神情，我的心底又涌上了一絲感動(dòng)，一絲辛酸……

　　媽媽的溫暖，一直留在了我的舌尖，我的心田。那份布丁的甜蜜，媽媽，您感覺(jué)到了嗎？

舌尖上的美味作文3

　　俗話說(shuō)：“民以食為天”。幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線，山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)是舉不勝舉。在我的老家靖江，蟹黃湯包那可是無(wú)人不曉啊！

　　10月1日，我準(zhǔn)備去品嘗一下這舌尖上的美味。天空澄碧，纖云不染，和風(fēng)送暖，時(shí)而還飄來(lái)陣陣秋香，讓我抑制不住激動(dòng)的心情，終于來(lái)到了鴻運(yùn)樓。我走進(jìn)飯店，左看右找，就是找不到哪里做湯包，大概是怕有人來(lái)偷學(xué)了手藝。 瞧！一籠蟹黃湯包端了進(jìn)來(lái)，還沒(méi)上桌，我就聞到了從遠(yuǎn)處飄來(lái)的香味，一下就被引起了食欲。蟹黃湯包放在蒸籠里蒸熟后，呈半透明狀，像一個(gè)個(gè)可以捏出水來(lái)的小孩子的臉，可愛(ài)極了！上面尖尖的，看上去像一把沒(méi)有柄的白色雨傘。皮很薄，有一種一碰就破的感覺(jué)。事實(shí)上，無(wú)論你用多大的勁搖，里面的湯汁都流不出來(lái)。這時(shí)，服務(wù)員又端上了幾個(gè)盤(pán)子，里面裝著酸醋和姜絲，黑的與黃的搭配在一起，真是漂亮！看著眼前一個(gè)個(gè)晶瑩剔透的湯包，你可千萬(wàn)不要急著下口，不然可要出洋相的。傳說(shuō)當(dāng)年乾隆皇帝微服私訪來(lái)靖江品嘗湯包，湯包一上桌，抓起一只張嘴就咬，結(jié)果一股湯汁直射出來(lái)，燙得他手足無(wú)措，由于味道太鮮美，手中的湯包又不愿意丟，急忙用嘴吮袖子上的湯，結(jié)果湯包中的湯甩到半背，所以后人留下了“乾隆吃湯包甩到半背”的佳話。后來(lái)，店里的伙計(jì)教給他一道口訣，叫做 “輕輕提、慢慢移、先開(kāi)窗、后吸湯” ，一試之下，果然靈光。蟹黃湯包的吃法真是與眾不同，我學(xué)著爸爸的樣子，先在皮上用牙簽點(diǎn)一小孔，霎時(shí)，湯包散發(fā)出縷縷清香讓人迫不及待地想吸到里面的蟹湯。湯到口中，不咸不淡，味道適中，湯水入肚，口中仍殘留著一絲余香，可口極了。吸完美味的湯汁后，我咬了一口金黃的蟹黃，又帶著鮮美的肉餡和薄薄的面皮，頓時(shí)，螃蟹的'香味加上湯汁的鮮美鉆進(jìn)了我的心中。很快，一只湯包就被我消滅了。

　　據(jù)我了解，制作蟹黃湯包的工序多達(dá)33道！需要取蟹黃與肉凍為主料，輔以雞丁、蝦米、竹筍、紹酒等20余種原料拌勻作餡。在盆里把面揉成團(tuán)，然后將面從盆中取出，放在手上不停的揉，再切下一小塊搓成細(xì)條，取小截?fù){成大小適中的原皮，再用小勺挖適合的餡，均勻的鋪在皮上，捏成酒蠱大的包子，放入籠中，用急火蒸熟。出籠時(shí)，透過(guò)騰騰熱氣，可見(jiàn)包內(nèi)蟹黃汁上下滾動(dòng)，整個(gè)湯包猶如透明晶花。這時(shí)，技術(shù)高超的大師傅將湯包迅速撮入碟中，其動(dòng)作只能在瞬間完成，否則湯汁將全部瀉出，那口感也就差遠(yuǎn)了。

　　聽(tīng)了我的介紹，你心動(dòng)了嗎？嘗一嘗，就知道，蟹黃湯包名不虛傳，不愧為天下之美味啊！

舌尖上的美味作文4

　　在星期天下午，老師神秘地說(shuō): “下個(gè)星期天準(zhǔn)備一些肉串，火腿。”我們百思不得其解，誘惑的看著老師，心想：老師葫蘆里到底賣(mài)的是什么藥呢？有的同學(xué)嘰嘰喳喳的說(shuō)了起來(lái)，有的同學(xué)疑惑不解，眉頭緊鎖著，開(kāi)始冥思苦想……，還有的歡呼雀躍，好像看穿了老師的心思似的。

　　在盼望中這一天終于到來(lái)了，我們?cè)缭绲貋?lái)到了集合地點(diǎn)——快樂(lè)作文樓下，一會(huì)兒的功夫就人山人海，原來(lái)同學(xué)們都迫不及待的.要揭開(kāi)謎底……。“同學(xué)們，安靜一下，今天我們要去戶外燒烤。”老師說(shuō)完，同學(xué)們突然一跳三丈，按耐不住自己高興地心情，手舞足蹈起來(lái)像一只只歡樂(lè)的小鳥(niǎo)，又像一群快樂(lè)的小猴子在一起嬉鬧。有的同學(xué)已經(jīng)躍躍欲試了。我們有序的上了車，一路上開(kāi)心的唱著歌，我也和同學(xué)們一樣，興奮不已，我壓抑不住喜悅的心情，高興地露出一排潔白整齊的牙齒。

　　激動(dòng)人心的時(shí)刻到了，終于可以自己動(dòng)手燒烤了。首先，我和我的好朋友李澤著搬來(lái)了燒烤爐和碳，她們女生正在串著火腿、雞翅、饅頭。然后，我們把爐子圍成一圈，接著拿起肉串烤了起來(lái)，最開(kāi)始是血色，過(guò)一會(huì)變成了黃色。這時(shí)我們就要撒各種調(diào)料，突然劉思成喊了我一聲，我跑過(guò)去和他聊起來(lái)，全然忘記了肉串的事情。不一會(huì)兒，我聞到一點(diǎn)糊味，想起來(lái)我正在烤著的肉串，“哎呀！壞了！”我飛奔過(guò)去，拿起來(lái)一看，肉串的顏色全變成黑色的，我大失所望，心情糟糕透了，這么點(diǎn)小事我也做不好，聽(tīng)到同學(xué)們的笑聲好像覺(jué)得是在嘲笑我，我的臉紅了起來(lái)，沮喪的低下了頭。這時(shí)，老師看見(jiàn)了對(duì)我說(shuō)：“不要灰心，你一定會(huì)烤好的。”聽(tīng)了老師的話，我重新鼓起勇氣，有拿出了新鮮的肉串，這次我可不敢大意了，認(rèn)真的烤著，等到肉串變成了金黃色，散發(fā)出迷人的香氣，同學(xué)們好像都聞到了，都說(shuō)：“好香啊！”我試著嘗了一口，嗯，真不錯(cuò)！臉上露出滿意的笑容。吃著自己用心的成果，味道就是不一樣。大家你到我們這邊嘗一口，我到你們那邊嘗一口，烤著，樂(lè)著，不知是烤爐的熱量還是伙伴們興奮的心情，我們每個(gè)人臉上都是紅撲撲的，蕩漾著甜美的笑容。

　　太陽(yáng)從天空中慢慢地落下去，快樂(lè)而有意義的一天結(jié)束了。通過(guò)這次燒烤活動(dòng)，我知道了：“世上無(wú)難事，只怕有心人”，“失敗乃成功之母”失敗了，不要灰心，要堅(jiān)強(qiáng)，相信自己一定可以做好。

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