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太倉肉松作文(精品)
在日復一日的學習、工作或生活中，大家一定都接觸過作文吧，借助作文人們可以實現文化交流的目的。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，下面是小編精心整理的太倉肉松作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
太倉肉松作文1
一提到太倉，大家就會馬上聯想到太倉肉松。相傳在清朝同治年間，太倉廚師倪德受陸狀元之邀，來為陸狀元的生日宴會燒菜。由于連續操辦了三天三夜，他在準備壽面澆頭用的肉時，竟然睡著了。朦朧中，他聞到了一股焦味，醒來一看，果然是肉燒焦了，他想這下肯定完了。于是他便想把焦肉切掉，做炒肉，結果做出來的肉竟然纖維細長，而且又香、又脆、又松。倪德端給陸狀元一嘗，陸狀元連聲贊道，并給這菜取了個名字“肉松”。
其實，制作肉松并不是十分麻煩，只需要瘦肉和一些佐料，經過三道工序：
1、用大火把肉煮爛，撇掉油沫，等到肉纖維分離。
2、用中火壓炒肉，不能炒的太早或太慢。
3、用小火炒干肉，等到肉的顏色變成金黃色。
便可以做成美味的太倉肉松了。如果你想保存肉松的話，那么就將剛炒好的肉松趁熱裝入預先洗滌﹑消毒和干燥的玻璃瓶內，放在干燥的地方，可以6個月不變質；如果短期的貯藏，可以裝進塑料袋里。
太倉肉松之所以這么有名，是因 為它有一種咸中帶甜的特有鮮味，在齒頰間久久留存。太倉肉松很松，而且金黃色的，讓人看了都饞。一陣濃香撲鼻而來，入口，真是意猶味盡。
太倉肉松的品種很多，老少皆宜，有香酥松、壽星松、兒童松，各種規格的有聽裝的`、盒裝的、袋裝的，可以作點心，也可以送人。
太倉肉松在全國20多個省市有200多個銷售點，可說是太倉傳統食品中的一朵奇葩，名聞遐爾，就讓我們品味一下太倉肉松的美味吧。
太倉肉松作文2
有一種食品，它可以佐早餐，充冷盤；有一種食品，它在老百姓的餐桌上司空見慣；有一種食品，它是中國傳統特色食品中的一顆璀璨的明珠。它，就是中國食品一絕——太倉肉松。
你還別說，這肉松的`名氣可真不小。早在19xx年，它有幸貨巴拿馬國際博覽會甲級獎。19xx年又獲得首屆中國食品展覽會金獎。沒過幾年，首屆全國優質保健品金鶴獎又被它一舉摘奪。有人會問，它是不是很難做呢？其實也不是，我來告訴你吧！
首先，你需要準備豬腿肉、醬油、白糖、味精、料酒、茴香粉、姜和八角這些調料。其次，把豬腳腿按照纖維紋路切成肉條，再橫切成3厘米長的短條。接下來，把肉條放在清水中煮制，同時加入調料，水煮沸時用湯勺把湯面的油污去除，煮完兩小時后，待肉軟爛時撈出來晾干。然后，把肉倒入另一個有適量清水和原汁的鍋中，倒入調料，等肉汁減少時，再加另一些調料翻動約3小時，軟松后調制中火用鍋鏟壓散，千萬別把肉炒得未爛，也不要太爛。水分炒干、肉松松散時，具有金黃色、淡淡香味的太倉肉松就出鍋了！
這樣的肉松也分一、二、三等。常溫能保存3-4個月，真空包裝能保存一年。那如絲如絮的肉松抿入口中，竟不用牙齒幫忙，就漸漸化在口中了，一種咸中帶甜的特有香味，在口中久久留存。清香可口，滋味鮮美，肉質干燥，營養豐富，便于攜帶。那金黃色的肉松準能把你的饞蟲勾引出來，忍不住品嘗上幾口。
你的早餐中是否有太倉肉松的身影呢？如果還沒有，聽了我的介紹，你心動了嗎？
太倉肉松作文3
太倉是一個物產豐富的魚米之鄉。芋艿、糟油、肉松、太師餅、全羊宴等都是太倉的特產。其中太倉肉松尤為著名。
太倉肉松的歷史悠久，早在清光緒十二年的時候，太倉肉松就已成為管禮物品，馳譽四方了。而現在的太倉肉松廠是實力雄厚、技術精湛、設備先進、信譽良好的國有型企業。九十年代后，它的產量就已達到三百多噸了，產品暢銷海外，深受顧客好評。
太倉肉松纖維細長，品質柔軟，將那如絲如絮的肉松抿入口中，竟不用牙齒幫忙，就能漸漸溶在嘴里，一種咸中帶甜的特有鮮味，在齒頰間久久留存。
它挑選優質太湖瘦肉型豬宰殺，佐料極其講究，且炒制工藝先進，采用全封閉式機械化生產，潔凈衛生。由于先進科技保證了太倉牌肉松食蛋白的.指標，保證了水與脂肪成份控制在合理的比例，因此大大延長了太倉牌肉松的保質期，成為同類產品中的王牌產品。這也是為什么我那么愛吃肉松的原因。
太倉牌系列產品有香酥松、壽星松、兒童松，各種規格的聽裝、盒裝、袋裝，太倉牌肉松聞名遐邇，以其獨特的風味深受消費者親睞。
太倉肉松，老少咸宜，聞名海外。是我國傳統特色食品中的一朵奇葩。
太倉肉松作文4
說到太倉，我們就會想到久負盛名的太倉肉松。
相傳清朝同治年間，太倉廚師倪德在外地幫廚。一天，他給陸狀元燒肉時，因為火苗太旺，肉被煮爛了，外形很難看，他心里非常著急。為了不讓肉糟蹋掉，倪德索性把肉里的油和肥肉全撇掉，專門烹制瘦肉。做完時，肉變成了松軟的纖維狀，顏色黃澄澄的，很好看。后來，就變成了有名的太倉肉松了。
肉松雖然好吃，但制作起來卻很復雜。要先準備好：瘦肉100公斤，醬油22公斤，白糖3公斤，黃酒4公斤，茴香120克，生姜1公斤。開始做啦！先把肉的.骨、皮、脂肪、筋腱、結締等，然后順著纖維的紋路切成肉條后，再橫切3厘米長的短條。接下來就把切好的瘦肉放在鍋中，加入與肉等量的水。
要加工了！先用大火把瘦肉煮沸后，撇掉油沫，直到肉爛為止。這時，就可以加入調料了，并繼續煮到湯快干為止。然后用中等火頭，一邊用鍋鏟壓散肉塊，一邊翻炒。還要注意不要炒得過早或過遲。在炒干的過程中，火頭要小，連續翻炒，在肉塊全部松散和水分完全炒干時，顏色就由灰棕色變成了灰黃色，最后就變成了金黃色的肉松。
嘗一口太倉肉松，一股香味立即溢滿了口中。嚼一口軟綿綿的，帶點咸，肉松中還有一點點的汁，真是讓人吃了還想吃。
肉松耐貯存，一般情況下3~4個月可以不變質，如果密封的話可以貯存一年以上呢！
太倉肉松不但滋味鮮美，耐貯存，而且在1951年榮獲巴拿馬國際博覽會甲級獎，1991年又榮獲首屆中國食品博覽會獎。。。。。。
太倉肉松——真是沒法讓人不喜歡它啊！
太倉肉松作文5
一提起太倉，就會聯想到名聞遐邇，聲譽卓著的太倉特產---肉松。
說到肉松還有這么一個傳說：相傳在清朝同治年間，太倉廚師倪德在外地幫廚。一天他在給東家燒紅燒肉時，由于疲勞過度火苗過旺，肉被煮爛掉了肥瘦脫離，形狀變得很不好看，他心里十分緊張，生怕被東家開除，于是他就把肉里的汁和水擠干，把肉剁碎，然后放入調料再燒過了一會肉的顏色變成黃色了，倪德一聞一股香味撲鼻而來他立即把菜盛到碗盆里，他用筷子夾了一點放入嘴里，這東西入口即化很好吃，倪德端著這碗菜給客人吃，客人吃后無人不嘖嘖贊嘆，東家聽后很開心，問倪德這菜叫什么，倪德想了一會說：“這菜叫肉松。”后來富家人家擺宴都會請倪德去燒肉松。
太倉肉松，以豬后臀尖精肉為基本的`原料，必須經切條、煮松、炒松、搓松四道工序才能制成。燒肉松時，用醬油、冰糖、鮮姜、茴香、黃酒為佐料，以大火燉爛 ，再以小火把汁擠掉，炒干后人工揉搓成細纖維狀，這樣肉松就制成了。
太倉牌肉松還曾在1892年、1893年、1894年三次獲得江蘇省著名商標。1984年、1988年連續被我國商業部門評為優質食品。1988年又獲得首屆中國食品博覽會金獎、全國優質保健產品金鶴杯獎。
太倉從古至今以江南魚米之鄉著稱，特產以太倉肉松著名，太倉肉松是傳統特色食品中一朵奇葩，請大家去品嘗。
太倉肉松作文6
一提起太倉，人們就會想到聞名世界的太倉肉松。
關于太倉肉松還有這樣一個傳說：據說在很久以前，有一個技術高超的太倉廚師，叫倪德。有一天，他在幫陸狀元燒紅燒肉時，由于火候太旺，使肉都被煮爛了。他的心里十分緊張，但為了不糟蹋掉肉，他他專把肥肉里的油汁全弄掉，專燒瘦肉，不一會兒，瘦肉便成了纖維狀的.東西，顏色很黃，十分好看。嘗一嘗，味道鮮美可口。他高興極了，于是，他把這種食物叫做肉松。
肉松的制作很簡單，只要先將新鮮的瘦肉（豬肉）剔除骨、皮、脂肪、筋腱，切成拳頭大小的肉塊，用冰水浸泡，洗去淤血。接著將切好的肉放入鍋中，加入大量清水，用火燒開后，放入生姜、大茴香，再煮２小時左右，后加黃酒，等到肉塊松散之時，加糖，再用鐵鏟翻動半小時左右后加入少量醬油，然后燃煮。然后改用微火進行翻炒，一直炒干為止。最后出鍋倒入干凈的簸箕，在木質上反復搓。然后肉松就做好了。
太倉肉松形狀各異，有的像蠶豆，有的像黃豆，有的像蜷曲的螺。聞上去一股芳香撲鼻而來，讓人心曠神怡，吃上一小口鮮美可口、入口即化，讓人回味無窮。
太倉肉松的種類有很多，如香酥松、壽星松、兒童松，各種的聽裝、盒裝、帶裝。而且它們保存的時間都比較長，一般情況下３到４個月不變質，密封保存可一年以上。
從太倉肉松里我看到了太倉人的勤勞。
太倉肉松作文7
人人都愛，不愛才怪，那就是太倉食品一絕，品位柔軟、顏色金黃、味道鮮美、入口即化的太倉肉松！
太倉肉松，老少咸宜咸喜，聞名海內海外！在我們家鄉每家每戶的客廳都會放一罐我們的家鄉的太倉。每年過節，大家都要互相送一罐太倉肉松。大街小巷，太倉肉松讓你走到哪看到哪、聞到哪。吃年夜飯時，第一道菜就是太倉肉松。又香又咸，但這種咸可不是一般的咸，一開始有點咸，一到后面，就會覺得甜滋滋的，美味極了！
其中讓我們最驕傲的就是：太倉肉松歷史悠久，清光數十二年（1886年）。1915年還曾獲巴拿馬國際博覽會甲級將，乃享有一百都年的著名特產了！一提起太倉肉松的傳說，那可是神秘啊：相傳清朝同治年間，太倉有一位大廚師，名叫倪德。一天他在給陸狀元燒紅燒肉是，由于火苗過旺，肉被煮爛了，肥肉全都脫離了，他著急萬分，把菜燒成這樣，陸狀元還不把我趕走？最后他急中生智，想到了一個辦法：把肉切成絲條，把剩下的已燒干的肉加上進好的作料做炒肉。做完之后，他自己嘗了一口，非常好吃，他為自己的“發明”非常高興。最后當他把“紅燒肉”端出來是，他的心“怦怦”直跳，可是當陸狀元吃上第一口時，陸狀元竟然拍起手來叫好，并給這都菜取了個名字：肉松。倪德心里的一塊石頭終于落了地。后來太倉城里富人來會，都請倪德去燒紅燒肉，久而之久，肉松就成為了大倉的特產！
大倉肉松就是那么神秘，就是那么美味！
老師點評：你的文字中充滿對家鄉特產的自豪，因為你通過品嘗肉松，已經把它的.滋味深深地印在自己的心上，說起肉松，你就像在介紹自己的一位老熟人。我想，正是這種對家鄉特產的熱愛，使你的習作充滿了感情色彩。
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