包餃子作文

[精選]包餃子作文

　　在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，許多人都有過寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。相信很多朋友都對(duì)寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編精心整理的包餃子作文，希望對(duì)大家有所幫助。

包餃子作文1

　　快要過年了，全家人除了我和姐姐，都開始了包餃子的工作。

　　我看見爸爸、媽媽、奶奶都在包一個(gè)個(gè)淘氣的“精靈”，就對(duì)媽媽說：“媽媽，您可以讓我來試試嗎？”媽媽說：“可以呀，你要先把手洗干凈才能包哦�！蔽蚁癖�子飛馳一樣的速度跑向洗手間去洗手。手洗干凈了后，我問媽媽：“媽媽，我現(xiàn)在可以包餃子了嗎？”媽媽笑著說：“可以啦，小淘氣。”

　　媽媽開始教我包餃子了，她說：“包餃子要先把餃子皮的一周沾點(diǎn)水，然后在中間放上肉餡，最后再包起來，這樣一個(gè)餃子就包好了�！蔽艺罩鴭寢尩姆椒ò�了幾個(gè)餃子，可它們的形狀各不相同，有的包成了圓形，有的分成了方形，還有的包成橢圓形……

　　我看著自己包的奇怪的餃子，幾乎沒有了信心。媽媽卻親切地說：“不要灰心，這幾次包得不太好，下一次一定能包得很好。”聽了媽媽的.話，我又信心滿滿，于是我堅(jiān)持包了許多餃子，越包越像餃子了。

　　餃子開始下鍋了，我高興極了。媽媽他們吃到了我包的餃子都說：“真好吃！”我聽了這句話臉蹭一下子紅了。如果不是媽媽的鼓勵(lì)，不是我的堅(jiān)持，就沒有這些美味。

　　��！今天包餃子收獲很多，真開心呀！

包餃子作文2

　　每年過年，我們家都會(huì)吃餃子，我無時(shí)無刻不在惦記著那些美味可口的餃子，今天，我突然心血來潮對(duì)姐姐說：“姐姐，你每年都幫奶奶做餃子，今天媽媽不在家，我們給她個(gè)驚喜怎么樣?”姐姐高興地答應(yīng)了。

　　我們買來做餃子的材料，開始做餃子了!我們分工明確，姐姐來剁餡，我來和面。姐姐開始剁餡，只見她從冰箱里端出一大塊五花肉，然后，又拿出了鋒利的菜刀，三下五除二就把五花肉剁成了肉餡。接著，又往肉里放入了蔥花等等和在一起。我也不甘示弱，往碗里倒入了面粉和水，拿出我的“佛山無影手”對(duì)著碗就是一頓亂打。我把它端給姐姐看，姐姐皺了皺眉頭說：“心急可吃不了熱豆腐喔!再去揉一揉吧!”我只好垂頭喪氣地繼續(xù)揉面。過了一會(huì)兒，我終于揉好了面。我們開始搟皮了!姐姐先做個(gè)示范，她取來了一點(diǎn)面團(tuán)，放在砧板上。用搟面杖無情地從面團(tuán)身上搟了過去，一張餃子皮就搟好了。“我也要來試試”我學(xué)著姐姐的`步驟，有模有樣地?fù){起來，不一會(huì)兒，一塊餃子皮就做好了

　　終于可以包餃子了，我小心翼翼地取一塊餃子皮，把它放在手上，接著，舀了一勺餡放在餃子皮上，輕輕一捏，一個(gè)可愛的餃子就誕生在了我的手上。

　　晚上，我和姐姐自豪地對(duì)媽媽說：“這是我包的餃子!”媽媽開心地笑了，直夸我們能干。

　　哎!包餃子和做事情一樣，看起來容易做起來難呀!

包餃子作文3

　　我特別愛吃奶奶做的餃子，春節(jié)回老家，我跟奶奶說想吃肉餡餃子。奶奶爽快地答應(yīng)了，吃過午飯就拿出面粉和肉忙碌起來。

　　等奶奶剁好了肉餡，準(zhǔn)備好了餃子皮，我便自告奮勇地和奶奶一起包餃子。盡管奶奶年紀(jì)大了，干枯的手背上已經(jīng)布滿了青色血管，可包起餃子來卻像彈鋼琴般靈巧，拿起餃子皮折一折再捏幾下，就做成了一個(gè)大胖餃子。可薄薄的餃子皮在我手里不聽使喚，結(jié)果弄得我臉上身上到處都是面粉像唱戲似的.，卻只捏了一盤皺皺巴巴、歪歪扭扭的餃子，雜亂無章地?cái)[在一起，好像逃難的人群。

　　看我沮喪的樣子，奶奶安慰我：“別急，慢慢來，包餃子要有耐心。”她又給我示范了一次，說：“捏花紋是比較難的，你就負(fù)責(zé)放餡吧�！本瓦@樣，我們互相配合，包出了一個(gè)又一個(gè)漂亮的餃子。

　　包好了餃子，我趕緊催奶奶煮餃子。奶奶把一大盤餃子輕輕放進(jìn)燒開的水中，餃子像潛水艇一樣沉到水底，水再次燒開，餃子又慢慢地浮了起來，一個(gè)個(gè)都挺著“大肚子”在鍋里擠來擠去，像玩水戲耍的小魚一樣吐出了許多細(xì)小的白泡泡。我就在灶臺(tái)邊盯著餃子看，因?yàn)閷?shí)在太香了。

　　餃子煮熟了，奶奶先給我盛了滿滿一盤。我大口地吃著，奶奶在旁邊笑盈盈地看著我。感覺看我吃餃子比自己吃還香似的。

　　我一口氣吃了兩大碗，肚皮撐得鼓鼓的，自己都像個(gè)胖餃子了。

包餃子作文4

　　今天上午放學(xué)后剛一回到家，我看到媽媽正在包餃子，高興地一蹦三尺高，來到媽媽身邊，鬧著要和媽媽學(xué)包餃子。開始，媽媽不同意，認(rèn)為我還小，等長(zhǎng)大了再學(xué)，后來，在我的死纏爛打下，媽媽終于同意了我的要求。

　　于是我學(xué)著媽媽的樣子開始包起了餃子。首先，我拿起一張媽媽已經(jīng)搟好的餃皮，再拿勺子把那飽滿的肉餡放進(jìn)餃皮里放上一塊，正當(dāng)我要把餃皮合在一塊時(shí)，忽然，那調(diào)皮的餃皮滑到了地上。當(dāng)我撿起時(shí)，不小心差一點(diǎn)就把餃皮弄爛了，真是有驚無險(xiǎn)呀！我按照我的`方法包好了幾個(gè)，可是不知為什么，個(gè)個(gè)都露出了餡。我想，怎么這么難包呀？

　　于是我對(duì)媽媽說到：“我怎么一個(gè)也包不好？”媽媽耐心地對(duì)我說：“琦琦，包餃子就你學(xué)習(xí)一樣，剛開始的時(shí)候什么也不會(huì)，只要你認(rèn)真地學(xué)，慢慢地你就學(xué)會(huì)了�！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)了頭，心想：“要有耐心，慢慢學(xué)一定行�！眿寢層终f：“先把肉放進(jìn)餃皮里，一次不要放的太多，然后把餃皮的邊緣合起來用勁壓一下就可以�！眿寢尳o我做了一個(gè)示范，我學(xué)著媽媽的樣子包起了餃子來。

　　“媽媽，你看，我包好了，包好了”我歡呼道，我終于學(xué)會(huì)了包餃子。

　　從這次包餃子的事中我明白了一個(gè)道理：只要勤學(xué)苦練，還要有耐心，沒有什么事學(xué)不會(huì)的。

包餃子作文5

　　今天，我們班迎來了一次有趣的活動(dòng)——包餃子。

　　潘奕辰媽媽先往臉盆里倒一些面粉，一邊放水一邊攪拌。不一會(huì)兒，盆里的面粉裹在了一起，就像棉花一樣。潘奕辰媽媽不停地揉啊揉，五分鐘左右，就成了面團(tuán)。她把面團(tuán)發(fā)給我們，終于開始包餃子啦！我取出面團(tuán)，輕輕地它搓成長(zhǎng)條形，用小刀把它切成小塊，然后把切出來的小塊揉搓成圓球。接著用手輕輕按扁，再用搟面杖把它搟圓，餃子皮就這樣完成了。

　　接下來，可以放肉餡了，我左手拿著水餃皮，右手放肉餡，學(xué)著潘奕辰媽媽的樣子包了起來，不一會(huì)兒，一只漂亮的水餃就成型了。

　　這時(shí)，陳奕帆奇思妙想，他用綠色的水餃皮代替粽葉，用肉餡當(dāng)糯米，做了一個(gè)水餃粽。我發(fā)現(xiàn)后覺得很可愛，也動(dòng)手做了兩個(gè)。

　　我們把做好的.水餃擺在盤子里，水餃好像一位位士兵站立著。我們把水餃帶到講臺(tái)邊去煮，沒過一會(huì)兒，水餃就煮熟了。燒熟的水餃的雖然顏色變淡了，但是味道還是那么鮮美。吃著自己做的水餃，我的心里美滋滋的。今天可真難忘��！

包餃子作文6

　　今天中午家里吃餃子。姥姥負(fù)責(zé)調(diào)餡兒和面、媽媽負(fù)責(zé)搟面皮兒、姥爺負(fù)責(zé)包餃子和煮餃子。我呢？也負(fù)責(zé)包餃子，可是我包的不好，所以姥爺還負(fù)責(zé)教我包餃子。

　　剛開始，我用自己的方法包了三個(gè)餃子，又扁又露餡兒，像個(gè)迷你的小枕頭。然后姥爺開始耐心的做示范，先把面皮兒放在左手手心里，把餡兒稍微團(tuán)一團(tuán)放在皮兒中間，接著把皮兒的最高處相對(duì)捏在一起，先前的圓餅一下子成了一個(gè)鼓囊囊的月亮，再把兩頭的兩個(gè)角分別往前、往后捏一下，一個(gè)立體的小餃子就包成了。我按照姥爺?shù)?動(dòng)作完成了很多像模像樣的餃子。

　　今天的餃子真好吃！姥姥的餡兒好，媽媽的皮兒好，姥爺?shù)慕谭ê茫�我的包工好，餃子又煮的好！下一回我要跟姥姥學(xué)調(diào)餡兒、跟媽媽學(xué)搟皮兒、跟姥爺學(xué)煮餃子，變身成一位餃子廚神。

包餃子作文7

　　我學(xué)過騎自行車，我也學(xué)過炒菜，但是我今天還是第一次學(xué)包餃子呢！

　　上課時(shí)，小桔燈老師先拿出一張餃子皮，餃子皮白白的，十分光滑，再夾上適當(dāng)肉餡，再在邊緣涂上一層水，然后輕輕的對(duì)折，折出花邊，最后一直小巧玲瓏的'餃子就橫空出世了。我心想：“這么簡(jiǎn)單，真是小菜一碟”看樣子同學(xué)們都有點(diǎn)蠢蠢欲動(dòng)了，迫不及待弟拿起餃子皮包了起來。我照模照樣地學(xué)著老師的動(dòng)作，先灑肉餡，然后再在餃子皮的邊緣涂上一圈水，可是我對(duì)折以后，才發(fā)現(xiàn)餃子干癟癟的，就像一個(gè)發(fā)育不良骨瘦如柴的小孩，同學(xué)們都在笑話我呢！

　　失敗乃是成功之母，我不服氣，又試了起來，我吸取了教訓(xùn)放了很多肉餡，又接著順序做，可是餃子皮就像一個(gè)淘氣的小娃娃，我把這邊合攏，另一邊又翹起來，我按住這邊另一比又翹起來，接連這樣十多次，我費(fèi)盡了九牛二虎之力終于把餃子片合上了，還沒等我喘上一口氣,餃子皮又彈了出來，我只好把它捏在手里，就像正在教訓(xùn)一個(gè)淘氣的小孩，我想：“這下它可不會(huì)彈出來了吧�！笨墒秋溩觿倓偝尚筒痪�，“砰”的一聲就爆了。

　　這次課堂不僅讓我學(xué)會(huì)了寫作文，還讓我學(xué)會(huì)了包餃子。

包餃子作文8

　　今天我媽休息不上班，我媽說中午包餃子吃，聽到這個(gè)消息，我欣喜若狂趕緊從床上跳下來，我最喜歡吃的就是餃子。

　　媽媽把餃子餡調(diào)好，皮幹好就等包了。媽媽給我示范了一遍，我拿起面皮就往里放餡，不知怎么搞的`，餃子皮就是不聽我話，一會(huì)餡多，一會(huì)餡少，一會(huì)又捏不住了不是這邊翹就是那邊扁扁的，怎么也學(xué)不會(huì)媽媽包的那么好看。我泄氣了，這時(shí)媽媽說：“是不是不想干了？”我嘟著嘴沒說話，媽媽說：“一次捏不好，多捏幾下就好了，不能因?yàn)橐淮文蟛缓镁痛蛲颂霉牧恕！狈彩露家獔?jiān)持努力就會(huì)成功！于是，我鼓起勇氣又包起餃子來，一個(gè)、兩個(gè)我終于越包越好了，不一會(huì)兒餃子皮被我和媽媽包完了。

　　當(dāng)媽媽把熱氣騰騰的餃子端到飯桌上，我大口大口的吃著餃子，心想，無論干什么事情都不容易，但只要堅(jiān)持了就會(huì)成功！

包餃子作文9

　　“過年啦！”過年包餃子是一種歷史悠久的民間習(xí)俗，深受老百姓的喜歡，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。今天是大年三十，風(fēng)和日麗，爺爺在廚房開始包餃子了。

　　看到爺爺在包餃子，我的手也癢癢，也嚷嚷著要包餃子，爺爺同意了，并在一旁示范起來。只見爺爺左手拿著皮，右手拿著一柄勺子，用勺子把餡料放到餃子皮中央，同時(shí)兩邊捏幾下，一個(gè)漂亮的餃子就誕生了。

　　我看明白了，原來包餃子這么簡(jiǎn)單��！我迫不及待地學(xué)著爺爺?shù)臉幼影�起餃子來�?/p>

　　輪到我的時(shí)候，我捏住餃子的這邊，那邊的餡冒出來，捏住餃子的這邊，另一邊又冒出來， * 脆兩邊一起捏，這下兩邊都不冒餡了，但它的“肚子”卻破了。爺爺說這是餡放多了。我聽了，趕緊把它的餡挑出來一點(diǎn)，再把它的“肚子”補(bǔ)上，這才包了一個(gè)餃子。包餃子看上去容易，實(shí)際可真不容易。看看爺爺包的`餃子，一個(gè)個(gè)都抬頭挺胸，活像打了勝仗的大將軍。而我的呢？還沒上戰(zhàn)場(chǎng)就倒下了。

　　但我并不氣餒，俗話說得好“萬事開頭難”嘛，我又認(rèn)真地練習(xí)起包餃子來。不一會(huì)兒，我就掌握了包餃子的技巧，一個(gè)個(gè)漂亮的餃子也在我手中誕生了。

　　我吃著自己包的餃子，心里甜滋滋的，品嘗自己的勞動(dòng)果實(shí)是最甜美的。通過這次包餃子，我還領(lǐng)悟到一個(gè)道理：做任何事都不能半途而廢，一定要講究技巧、堅(jiān)持不懈，才能成功！

包餃子作文10

　　今天是一年一度的中秋節(jié)。媽媽做了好多好吃的。主食當(dāng)然是餃子。

　　開始包餃子了，今天包的是我最愛吃的魚餡餃子。媽媽先把面和好了，又把餃子餡調(diào)好了。我看到媽媽和奶奶在包餃子，我的心里也癢癢了。于是，我便對(duì)媽媽說：媽媽，我也想包餃子，可以嗎？媽媽說可以啊，人多力量大嘛。

　　媽媽給我搟了一個(gè)餃子皮。我便學(xué)著奶奶的'樣子包了起來。先把皮兒放在左手上，又用筷子夾了點(diǎn)餡兒放在皮兒上。捏捏擠擠的包了起來，可是餃子餡就是不聽話，總是往外跑，怎么也包不住。奶奶告訴我餡放多了，于是我用筷子把餡夾出來一點(diǎn)，這才包了起來。

　　第一個(gè)放的餡兒多了，這次在少放一點(diǎn)，結(jié)果包出的餃子扁扁的。我又連續(xù)包了好幾個(gè)，終于包的好看了點(diǎn)。全家人都說我包的還不錯(cuò)，小弟弟也說我棒棒的。餃子很快就包完了。

　　我們開始燒水煮餃子啦。我要求媽媽把我包的餃子單獨(dú)煮給我吃。雖然第一次包的餃子有點(diǎn)難看，但是我覺得自己包的餃子吃起來特別的香。因?yàn)檫@是我自己的勞動(dòng)成果。

包餃子作文11

　　今天是臘月二十三，是我們傳統(tǒng)節(jié)日中的“小年”。為慶祝這個(gè)重要的節(jié)日，爸爸媽媽特意決定我們一家人一起包餃子。

　　說起包餃子，我興致高得很呢！你們知道這是為什么嗎？這，不僅因?yàn)槲蚁矚g吃餃子，還因?yàn)槲乙蚕虢璐藱C(jī)會(huì)學(xué)一項(xiàng)新的本領(lǐng)——包餃子呢！看，一家人包餃子熱鬧不？爸爸“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”的剁餡兒，媽媽耐心細(xì)致地和面。我呢，就先干些擇蔥、舀水……這些簡(jiǎn)單的活。

　　經(jīng)過一番熱火朝天的準(zhǔn)備工作，很快地，爸爸把餡兒調(diào)好了，餡子的香味立刻彌漫了整個(gè)屋子。媽媽也不示弱，將半盆干干的面粉揉成了一團(tuán)光滑細(xì)膩、軟硬適中的'“橡皮泥”。我呢，也終于開始一項(xiàng)重要的工作了：我小心地拿起面皮，再夾上一些餃子餡兒放在上面，學(xué)著爸媽的樣子，左一捏、右一捏，一只只餃子就在我手中“誕生”了。一開始，樣子還真不太好看，有的歪七扭八的，有的完全是一個(gè)半圓形沒“肚”的餅子，還有的餡兒還裸露在外面呢！可爸媽并沒責(zé)怪我。相反地，在爸媽的鼓勵(lì)下，我包的餃子越來越有模有樣了：餃子“肚”鼓了起來，餃子“身”立了起來，而且我還學(xué)著捏上了漂亮的花邊呢！爸爸媽媽一直夸我心靈手巧呢！

　　我和爸爸媽媽一邊包餃子，一邊說著笑著，很快就把餃子包完了。

　　當(dāng)一盤盤香噴噴的餃子端上飯桌，一家人其樂融融地享受著一起勞動(dòng)創(chuàng)造的美食，那種感覺別提有多幸福了！還有重要的一點(diǎn)：我感覺今年的“小年”特別有意義，因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了一項(xiàng)新的本領(lǐng)——包餃子。

包餃子作文12

　　周末，媽媽問我中午吃什么飯，我不假思索地說：“好吃不過餃子，特別是大肉、紅蘿卜、木耳餡，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，我愛吃”。

　　于是，媽媽就去超市買回了包餃子的材料，還有佐料，一會(huì)功夫，就把色、想、味俱全的'餃子餡做好了。媽媽讓我學(xué)著包餃子，我正想躍躍欲試學(xué)這一技之長(zhǎng)呢!藝多不壓身，我高興地跳了起來。

　　開始做餃子皮啦，媽媽先把大塊面搓成細(xì)條，再切成大小一樣的豆腐塊，然后，摁成小圓片，最后，用小搟面杖壓，小圓片隨著搟面杖旋轉(zhuǎn)，幾經(jīng)反復(fù)，一個(gè)又圓又薄的餃子皮做好了。只見媽媽左手拿餃子皮，右手拿筷子夾餡放在餃子皮里沿著邊捏，餃子圓鼓鼓的，像個(gè)金元寶，一排排餃子昂首挺胸像個(gè)大將軍站立著，我迫不及待地想一口吃掉。

　　我學(xué)著媽媽的樣子，左手拿面皮，右手拿筷子在夾餡，然后，把兩邊一合，輕輕一捏，最后，一個(gè)餃子從我手里誕生了，可是看上去無精打采，像一個(gè)打敗仗的士兵。第二個(gè)包的太瘦啦，像個(gè)“瘦老頭”，丑陋極了。我有鼓起勇氣包第三個(gè)，比以前好看多啦!，我高興極了，就這樣第四個(gè)、第五個(gè)……包的越來越好看，正所謂熟能生巧，媽媽夸我真棒。

　　中午吃著自己親手包的餃子，真香啊!同時(shí)，通過包餃子這件事，我明白一個(gè)道理：任何事情都是看起來容易，做起來難，世上無難事，只怕有心人。

包餃子作文13

　　昨天我和媽媽還有可愛的小弟弟來到了姥姥家。

　　姥姥做的飯?zhí)貏e好吃，尤其是那讓人回味的餃子。這不，今天姥姥就說下午要包餃子。

　　姥姥在下午就開始忙活起來，一會(huì)兒剁剁餡兒，一會(huì)兒和和面，我想，這頓餃子一定非常美味。

　　下午我寫完作業(yè)，也加入到包餃子的團(tuán)隊(duì)里。媽媽告訴我包餃子的流程：先和面，再剁餡兒，然后把面團(tuán)揪成小塊兒，再把小塊兒壓平，搟成餃子皮，再把餃子餡放到餃子皮上，包成的餃子，最后，點(diǎn)上鍋，把餃子下到鍋里，美味的餃子就新鮮出爐了。

　　姥姥已經(jīng)搟完皮，和完餡，我需要做的就是包餃子。我小心翼翼的把餃子皮放到手上，再夾起一點(diǎn)餃子餡，小心翼翼地放到皮上。最后我再小心翼翼地把皮包上，生怕出現(xiàn)任何一點(diǎn)問題。可是最后，大問題出現(xiàn)了，我包的特別難看，像拿腳包出來的。媽媽告訴我，失敗是成功之母，做什么事都要有耐心。我按照媽媽的樣子，又包了一個(gè)餃子。這次比上次的.好看多了。我又包了很多個(gè)，每一個(gè)都比前一個(gè)要好，我包餃子的技術(shù)突飛猛進(jìn)，最后我簡(jiǎn)直和媽媽包的一模一樣。

　　通過這次包餃子的活動(dòng)，我體會(huì)到，經(jīng)驗(yàn)是一點(diǎn)一點(diǎn)積累的，做什么事都要耐心，這樣才可以把事情做好。

包餃子作文14

　　今天，我們大家一起來包餃子。

　　艷紅阿姨買來了一打餃子皮，又做了一碗餡，我們就開始包餃子了。

　　開始，我包的幾個(gè)餃子餡又少，形狀又扁，就像沒有肉的牛。瀟予姐姐把餡都擠到皮外面去了。只有微微姐姐包得還算比較嚴(yán)實(shí)，但是外觀不好看，真是美中不足呀！

　　這時(shí)，媽媽過來看見了我們包的餃子，頓時(shí)目瞪口呆：“你們?cè)趺茨苓@樣包餃子呢？還是讓我來示范一下吧�！眿寢屪�下來，三下五除二就包好了像小山那么高的餃子。媽媽驕傲地說：“我包的餃子是不是就像燕子的.翅膀一樣漂亮呀？”媽媽真是王婆賣瓜——自賣自夸呀！但我們不服氣還不行，因?yàn)閶寢尠�的餃子就像�?zhàn)無不勝的將軍一樣，站得直直的，而我們……哎，說出來真丟人。我們包的餃子就像打了敗仗的士兵一樣軟軟地趴在桌上。

　　為了超過媽媽，我們包得越來越認(rèn)真，也越來越好了。

　　最后，我們都嘗到了自己的“勞動(dòng)果實(shí)”，真好吃呀！

包餃子作文15

　　今天是星期天，媽媽問我中午想不想吃餃子？我說：“好長(zhǎng)時(shí)間沒有吃餃子了，非常想吃。”媽媽說：“今天我教你包餃子�！蔽腋吲d地說：“好！”媽媽高興地買菜去了。

　　我抓緊時(shí)間做作業(yè)，作業(yè)做完了。媽媽買菜回來了。我急忙打開塑料袋，里面有：芥菜、碎肉末、餃子皮、小蔥、雞蛋。媽媽說：“這些都是包餃子所需要的菜。”

　　我?guī)蛬寢屒謇斫娌税阉�洗得干干凈凈，然后，媽媽用開水燙了一下，目的是把芥菜燙成半生半熟。然后她把半熟的芥菜切碎，和肉末均勻攪拌，同時(shí)加入小蔥和雞蛋，這是為了增加口感，根據(jù)自己的`口味放入適量的菜油，精鹽和味精。這樣包餃子的肉餡做成了。

　　包餃子開始了，媽媽邊示范講解，我照著媽媽的樣子，左手托著餃子皮，在餃子皮面上放入一些肉餡，用右手把餃子皮對(duì)疊，在封口出捏成“花邊”。我包的幾個(gè)餃子簡(jiǎn)直像“丑小鴨”。媽媽說：“‘丑小鴨’一定會(huì)變成‘白天鵝’�！痹趮寢尩墓膭�(lì)下，我認(rèn)真地包著，包的餃子比原先好看多了，速度也漸漸快了。

　　今天的餃子，我吃的特別香，因?yàn)槲矣H手包的。

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