石磨豆腐作文

石磨豆腐作文

　　在平凡的學習、工作、生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，借助作文人們可以實現(xiàn)文化交流的目的。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編為大家整理的石磨豆腐作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　我家住在西部青川山區(qū)的一個小村子里。春天百花盛開，夏天綠草如茵，秋天碩果累累，冬天銀裝素裹，美不勝收。但是，我最不能忘記的是家里水箱附近的石磨。

　　小時候父母為了補貼家用出去打工，把我托付給姥姥姥爺撫養(yǎng)。我奶奶和爺爺都是川北正宗的農(nóng)民，帶我長大，老繭很厚。他們簡單善良的笑容和和藹可親的話語也印在了我靈魂的最深處！小時候生活的點點滴滴太多，尤其是水箱外的石磨，讓我記憶猶新，因為那是我奶奶最喜歡的古豆?jié){機。多年來，我奶奶用那個石磨磨豆點豆腐，養(yǎng)了我媽，養(yǎng)了我叔，養(yǎng)了我嫂子，也養(yǎng)了我懵懂的自己。

　　我不記得我多大了。一天晚上，我和爺爺在院子里享受涼爽的天氣。我奶奶熟練地在昏暗的燈光下把黃豆洗干凈，然后用清涼的溪水泡在菜盆里，準備第二天的美食。

　　第二天，天還微微亮著，晨霧里山還在沉睡。奶奶早起穿好衣服，把前一天泡好的豆子拿到石磨開始磨。過了一會兒，我被石磨的聲音吵醒了。我揉了揉眼睛，在臥室里看不到外婆，就跑到外面找她。外婆看到我跑出家門，笑著說，讓我做她的小幫手吧。奶奶把裝滿泡過的豆子的碗拿到石磨，給我一把勺子教我把豆子和水一點一點舀進石磨上面的小洞里。我按照奶奶教我的用小手做的。小手舀起，奶奶的大手開始推著石磨轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，我們的爺爺奶奶和孫子們就這樣互相配合。石磨由兩個沉重的圓柱形青石組成，頂部有一個短的木柄來驅(qū)動石磨旋轉(zhuǎn)。石磨旋轉(zhuǎn)時相互擠壓研磨，將小孔中放入的豆類和清水變成純凈的白色豆汁，沿著石磨的縫隙慢慢聚集到研磨槽中，最后從研磨槽口流入下面的桶中。

　　磨完豆汁后，奶奶把整桶豆汁倒進過濾紗布里，把豆渣過濾掉。然后把豆汁倒進鍋里煮。一般用不了多久，豆汁就煮好了。這時候奶奶會像往常一樣，一個人給我盛一碗豆?jié){，然后放點糖，味道很醇厚。奶奶用別的豆汁點豆腐。我奶奶用的是我們青川本地的酸菜汁。當時我問奶奶：為什么要點酸菜汁豆腐？奶奶回答我：酸菜汁豆腐最香。將酸菜汁倒入豆汁后，豆汁開始凝結(jié)成豆腐。奶奶把豆腐舀起來放在紗布里，用木板壓實，等著豆腐成型。幾分鐘后，當紗布揭開時，豆腐已經(jīng)成型了。沒有任何食材，只要咬一口就已經(jīng)很好吃了，更不用說在奶奶熟練的手里煎、炸、煮、燒成極好的菜了。

　　時間過得很快，日子一天天過去。去年過年的時候，我和已經(jīng)上高中的家人去拜訪遠方的親戚。中午吃飯的時候，親戚熱情的招呼我們留下來吃午飯。那天的菜很豐盛，其中一個是豆腐燜魚。我媽拿了一塊豆腐嘗了嘗。她問親戚是磨的還是在街上買的。親戚說是在市場買的。我媽慢慢放下筷子，嘆口氣說：“這豆腐！”還是少了點味道！一邊笑，我一邊暗自心想：那是因為媽媽和我一樣，你最喜歡的食物就是奶奶做的石豆腐。

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