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做一道美食的作文
【第1篇】
晚上，我和媽媽正在為晚飯發愁，爸爸提議：“我們吃咖喱飯吧！”這個提議得到了我和媽媽的一致贊同。
我和媽媽到菜場買了土豆、咖喱、雞胸肉……回到家，媽媽先把材料都洗干凈放在米簍里，接著把土豆和胡蘿卜切成丁，再把雞胸肉用同樣的方法切好。該切洋蔥了，看媽媽如陀螺般忙著，我提議由我來切洋蔥。我將圓圓的洋蔥先從中間切開，再切成細細的絲，一股催人淚下的氣味逸出，眼睛火辣辣的，唉，做飯可真難啊！
媽媽打開煤氣灶，朝鍋里倒入少量油，油熱后放入雞肉，米黃色的雞肉在鍋里翻滾了幾下，變成象牙白色。接著媽媽又放入土豆、洋蔥繼續翻炒，不一會兒就飄出來香香的洋蔥味，這時媽媽放入了濃濃的雞湯和咖喱塊。
媽媽把火開到最大，咖哩塊慢慢融化到湯中，湯也一點點變濃稠，我打開鍋蓋，香氣四溢，我的口水已“飛流直下三千尺”。湯汁終于做好了，媽媽把做好的米飯倒進去，不停地把最下面的翻到上面來，不一會兒工夫，白白的米飯已經沾滿湯汁，變成誘人的深黃色了。
我迫不及待地嘗了一口，濃濃的咖喱、鮮嫩的雞肉、軟糯的土豆，太美味了。媽媽真不愧是“廚神”啊！
【第2篇】
【做小炒土豆絲】
“今晚想吃什么菜呀？”媽媽問我。“小炒土豆絲！” “可以，一起來動手吧！” 媽媽說。
媽媽從冰箱里拿出兩個土豆、一根大蒜和一小塊瘦肉。打開水龍頭，“嘩啦！嘩啦……”水流了出來。媽媽一手抓著土豆，一手搓搓搓……一會兒，土豆就洗干凈了。她又拿起削皮刀，刷刷刷……三兩下，土豆皮也削好了，露出光溜溜，圓滾滾的土豆肉。我把土豆放到切菜板上，左手扶土豆，右手拿刀，“咔嚓咔嚓”幾下，圓圓的土豆就變成薄薄的土豆片了。把土豆片排齊，打斜，“咚咚……”歡快的節奏響起，土豆片又變成了土豆絲。接著，我們又把肉、蔥、辣椒等配料都弄好。
“嘀”的一聲，媽媽按下了電磁爐開關，開始炒土豆絲了。先在鍋中加入一些清水，燒了一會兒，許許多多的小水泡就開始從下往上升。等水開了，就放入土豆絲。一開始，土豆絲沉入了鍋底，只是一會兒，它們開始不安份起來。只是在水中跳躍、翻騰了三四分鐘，撈起來的土豆絲變成透明的金黃的水晶絲了。原來，土豆絲還會變魔術呀!
倒掉水，把鍋放在爐上加熱。等水汽都干了，鍋熱得差不多時，媽媽在鍋里放兩勺油。一會兒油里就不停地冒出了好多小氣泡，就像油里有好多小魚兒，在不停地吐泡泡。
“差不多應該放東西去炒了吧！”果真，媽媽趕緊把肉放進鍋里，我幫著拿起鍋鏟翻炒幾下，紅紅的肉很快就變成了粉白色。“當肉炒的顏色變成深紅時，肉就基本熟了，這時候加入蒜會使肉更加香。”聽媽媽這么一說，我趕緊幫著把蒜和土豆絲一起放入鍋里。加入鹽、醬油，再進行翻炒一會，最后倒一點溫水進去，一股香味撲鼻而來——那味道真好聞！“聞起來這么舒服，吃起來也應該不錯”，我正想著，媽媽加入少許雞精和蔥花，關火，就起鍋了。
銀白的盤，金黃的土豆絲、綠的蔥花和粉白的瘦肉，簡直就是一件賞心悅目的工藝品。我迫不及待地嘗一口，土豆絲軟軟的，瘦肉嫩嫩的，還有一股香甜的咸味和鮮味，興奮得我大叫起來：“媽媽，這土豆絲太好吃了！”
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