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冬季男性的養(yǎng)生食物
在傳統(tǒng)觀念中，女性或老人作為柔弱的人群總被關(guān)心在冬季注意進(jìn)補，而看起來比女性健壯的青壯年男人往往被忽視。但越來越多的資料表明，男性不但不比女性健壯，而且患病的機會還多于女性，壽命普遍短于女性。這就說明了男性養(yǎng)生不僅非常必要，而且大有講究。冬季進(jìn)補，中醫(yī)的原則是“虛者補之”。虛則補，不虛則正常飲食就可以了，同時應(yīng)當(dāng)分清補品的性能和適用范圍，是否適合自己。很多男性認(rèn)為冬季是進(jìn)補的大好時機，于是抓住一切機會進(jìn)補，卻沒有分清楚自己屬于哪種體質(zhì)，這樣會適得其反。
一般地，“虛男”分為氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，不同類型的體質(zhì)進(jìn)補的方式大不相同。
氣虛癥
常見癥狀有精神倦怠、語聲低微、易出虛汗、舌淡苔白、脈虛無力等。雖然這種癥狀在“虛男”中尚屬少數(shù)，但不容忽視。氣虛當(dāng)益氣，此癥可選用人參蜂王漿、補中益氣丸、西洋參、黃芪、黨參、山藥、粳米、牛肉、狗肉、鰱魚、鱔魚、雞肉、大棗、櫻桃、花生等，總之比較適合食用甘平、甘溫的食物。
血虛癥
引起血虛的因素很多，如失血過多、飲食不節(jié)、慢性消耗等都能引起血虛。常見癥狀有面色萎黃、唇甲蒼白、頭暈心悸、健忘失眠、手足發(fā)麻、舌質(zhì)淡、脈細(xì)無力等。中醫(yī)治療血虛的原則及方法主要有健脾和胃、益氣生血、補腎生血、祛瘀生血、解毒生血。血虛當(dāng)補血，這種癥狀可選用補血露、十全大補丸、歸脾丸、當(dāng)歸、阿膠、龍眼肉等。即可以通過健脾和胃、益氣生血、補腎生血、祛瘀生血、解毒生血等方式進(jìn)行預(yù)防和進(jìn)補。
陰虛癥
常見癥狀為潮熱盜汗、五心灼熱、口燥咽干、干咳少痰、眼目干澀、舌紅少苔等。多見于勞損久病或熱病之后而致陰液內(nèi)耗的患者。由于陰虛不能制火，火熾則灼傷陰液而更虛，兩者常互相影響。
陰虛當(dāng)滋陰，多吃一些滋補腎陰的食物，以滋陰潛陽為法。常選擇的食物如芝麻、糯米、綠豆、藕、馬蘭頭、大白菜、黑木耳、銀耳、豆腐、甘蔗、梨、西瓜、黃瓜、百合、山藥、烏賊、甲魚、海參、鮑魚、螃蟹、牛奶、牡蠣、蛤蜊、海蜇、鴨肉、豬皮等。這些食品性味多甘寒性涼，有滋補機體陰氣的功效。可適當(dāng)配合補陰藥膳有針對性地調(diào)養(yǎng)。陰虛火旺的人，應(yīng)少吃辛辣的東西，火鍋最好少吃，雞肉也不要多吃，蒸、炸、爆、烤的食物也應(yīng)少吃些，水果中龍眼肉、荔枝能不吃就不吃。
陽虛癥
腎陽虛的男性多表現(xiàn)為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等癥狀，飲食進(jìn)補應(yīng)以補腎固陽，養(yǎng)血固精為本。常見癥候有面色皚白、四肢不溫、陽痿早泄、納少便溏、舌淡嫩、脈微細(xì)等。
陽虛者應(yīng)該壯陽，這種癥狀可以選用金匱腎氣丸、鹿茸口服液、龜齡膏、鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草、杜仲等藥物。服用補藥還需要注意脾胃運化功能，如脾胃虛弱、胃納呆滯、胸脘滿悶者，需要加入醒脾健肝藥物，如陳皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之類，以健脾助運。
但要注意，進(jìn)補應(yīng)多吃雞肉、羊肉、狗肉和韭菜等食物，這類食物富含蛋白質(zhì)、牛磺酸、精氨酸和鋅，動物的鞭和甲魚也是補腎的上佳選擇，補體之虛，益腎之氣，提高免疫力。同時，還應(yīng)該多食用一些偏于溫?zé)嵝蕴貏e是能夠溫補腎陽的食物，適當(dāng)攝入營養(yǎng)豐富、溫腎填精、產(chǎn)熱量高、易于消化的食物，也可食用溫性水果，以補血益腎填精，抵御寒邪。然而，在補腎陽虛的同時，不要忘了適當(dāng)補一些滋陰物品，防心燥過急，以達(dá)到以陰補陽。
對號入座
脾虛男性宜食魚肉
由于冬季氣溫驟降，脾易受寒困而造成脾不運化。如果出現(xiàn)脾陽虛，消化功能會日漸變差，造成食欲不振、怕冷、大便不暢。在日常生活中，還有一種現(xiàn)象是，許多人一喝酒就會出現(xiàn)腹瀉，中醫(yī)分析這是脾陽虛造成的。因為在酒精作用下，脾陽會更虛，所以脾陽虛的男士務(wù)必要戒酒。
為此，脾虛的男性冬季應(yīng)以補陽運脾為主，多吃性溫健脾的食物，如粳米、蓮子、芡實、白術(shù)、砂仁和干姜。同時，山藥、大棗、蓮子富含淀粉，容易吸收，且有健脾益氣的作用，一般家庭在冬季的飲食上，可多偏重一點。在肉類的攝入上，可以選擇細(xì)纖維的魚肉為主。
醉酒男可攝入高熱量食物
喝酒是交際場合的重要手段，許多男性還將喝酒當(dāng)成一種生活習(xí)慣。在觥籌交錯、推杯換盞時，酒精往往滲透性地傷害了男性的肝臟。肝功能不好的男性容易出現(xiàn)疲勞、嘔吐、厭食和惡心等癥狀。因此，對于此類男性，冬季進(jìn)補時應(yīng)以高維他命、適宜熱量及高蛋白食物為主。魚類、蝦類、雞肉、牛肉含有大量的人體所需要的蛋白質(zhì)、氨基酸，且易被人體吸收利用。赤小豆、大棗也非常適合該類男性食用。午餐可吃韭菜炒雞蛋、菠菜牛肉絲、西紅柿蛋湯。小米粥、菜花燉肉、赤小豆鯉魚湯都是肝不好的男性的理想晚餐。
熬夜男多吃清淡食物
常上夜班熬夜的男士由于用眼過度易出現(xiàn)眼睛干澀、視物不清；身體違背生理規(guī)律及超負(fù)荷運轉(zhuǎn)易導(dǎo)致身體疲勞。所以早餐要營養(yǎng)充分以保證旺盛精力；中餐則可多吃含蛋白質(zhì)高食物如瘦豬肉、牛肉、羊肉、動物內(nèi)臟等；晚餐宜清淡，多吃維生素含量高食物如各種新鮮蔬菜飯后吃點新鮮水果。
在日常飲食方面，平時要注意多吃富含維生素A、胡蘿卜素以及維生素B2的食品；同時選用磷脂含量高的食物以健腦，如蛋黃、魚、蝦、核桃、花生等；還要有意識地多選用保護(hù)眼睛的食物，如雞蛋、動物肝臟、腎臟、胡蘿卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黃花菜、空心菜、枸杞及各種新鮮水果等。胡蘿卜豬肝湯、枸杞羊肝湯都是夜班族不錯的選擇。
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