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不一樣的冰激凌幼兒園觀察記錄
案例描述：
新一周的美術室活動開始了。孩子們躍躍欲試，想要制作我們事先約定好的“冰激凌”。剛坐下來，孩子們就迫不及待地問：“老師，今天用什么材料做冰激凌啊?”“老師，是用縐紙裹成團做彩虹豆嗎?”“是把五顏六色的縐紙揉起來塞進杯子里做嗎?”聽到他們的提問，我似乎有一種被一眼看穿的感覺。孩子們都知道的方法、都見過的作品，再把它做出來創意何在?我不希望看到了然無趣的作品，更不希望看到孩子們毫無驚喜的眼神。于是，我沒有拿出事先準備好的材料，而是將問題拋給了孩子們：“你們想用什么材料呢?”
交流經驗選擇主題
天天接過我的問題，說：“那得看做什么冰激凌嘍�！蔽艺f：“是呀，那冰激凌有哪幾種呢?”“蛋卷冰激凌。”“盒子裝的冰激凌。”“還有一杯一杯的冰激凌，想吃什么味道就吃什么味道�！痹谒麄冋務摰脽峄鸪斓臅r候，我出示了一組冰激凌圖片，引導他們從冰激凌的形狀、味道、用材、種類等方面進行再次討論。在他們安靜下來時，我說：“這么多種冰激凌呀，那做起來一定很有意思。我都想做了喲!”“我也想，我也想�！焙⒆觽儬幭瓤趾蟮乇磉_著自己的想法。我說：“我喜歡吃蛋卷冰激凌，有沒有人和我做一樣的?我們一起準備材料吧。”我的問話引來了好幾個“合伙人”。其他孩子見狀也很快自行分好組，開始討論做什么。最后，有5個孩子要做蛋卷冰激凌，6個孩子要做盒裝冰激凌，7個孩子要做杯子冰激凌，3個孩子要做雪糕，1個孩子要做用吸管吸的酸奶冰激凌，還有幾個孩子想做冰激凌火鍋。
搜尋材料 靈感閃現
想法確定之后，我帶著孩子們一起去材料存放室搜尋材料。小小拿起一朵浴花自言自語道：“軟軟的，有點像�！编洁侥闷痣娋�，對同組的嘻嘻說：“我覺得這個有點像蛋卷冰激凌一圈一圈的樣子。”浩浩拿到一團棉花激動地對慶慶說：“棉花就像白色的冰激凌�！狈品普业搅艘恍┡f的彩色膠片條對豆豆說：“這個顏色好漂亮啊!我們先拿一點再說吧。”……孩子們越找越興奮，似乎有很多新發現。他們會用這些材料怎么做呢?我期待著……
材料混搭創意無限
豆豆在自己剪好的“冰激凌”紙板上涂滿了自己喜歡的顏色，又向齊齊借用了一點彩色鉛筆屑，顏色亮麗的冰激凌上頓時有了好些漂亮而“美味”的輔料。菲菲將幾張不同顏色的縐紋紙揉成團放進透明杯子里，又將彩色膠片剪成小長條插進杯子里，自言自語道：“巧克力棒，真美味啊!”嘟嘟將報紙揉成一團，將電線一圈一圈纏繞到上面，再用雙面膠將電線固定，高興地叫道：“哈哈，電線冰激凌!”梓梓拿起畫筆和顏料在杯壁外側涂顏色，還開心地唱起了《粉刷匠》。浩浩將棉花貼到報紙團上，又突發奇想將棉花涂成熒光綠色：“變個抹茶味的!”孩子們的創意太出乎我的意料了，但幾個想做蛋卷冰激凌的孩子卻遲遲沒有開始。什么情況呢?我悄悄地走了過去……
自制材料探索不止
原來，蛋卷冰激凌組一開始就遇到了難題，他們找了許久也沒有發現適合做蛋卷的圓錐體材料。就在孩子們幾乎失去信心時，我說：“也許我們可以自己來做一個圓錐形的蛋卷呢�！毙πφf：“這一頭圓一頭尖怎么做呢?里面還得裝冰激凌，不能漏出來!”果果突然說：“我記得可以用紙來折，以前我看見我姐姐折過�！庇谑俏姨嶙h大家試一試。佑佑從牛皮紙的長邊開始兩手同時向前裹，發現裹出來的紙筒兩頭一樣大；嘟嘟從紙的一角開始往里裹，還是沒能裹出一頭圓一頭尖的樣子……我從折紙書上翻到折錐形的示意圖交給他們，又給了他們一個圓錐體模型，終于有兩個孩子成功了，但還有三個孩子仍然覺得很困難。我問道：“還能不能找到別的簡單一些的辦法呢?”梓梓說：“我剛才找了個杯子，覺得有點像，就是下面不是尖的�！痹略抡f：“那我們在下面貼個尖尖的三角形不就可以了?”他們好像發現了新大陸一樣興奮。很快，他們找到了合適的積木，也完成了制作。
總之，在這次開放的手工活動中，我已從教制作方法轉變為引導幼兒探索制作方法，只有這樣，幼兒才會大膽想象，進行自主的藝術表現和創造。有的幸福地捧著自己做的“冰激凌”，有的小心翼翼地將“冰激凌”放進“冰箱”，有的開心地在“冷飲店”里“推銷”自己的“冰激凌”……我也體驗到了成功的喜悅和幸福!
案例分析：
在這次手工活動中，經過幼兒的大膽想象、探索，最終呈現在我們面前的是令人驚喜的豐富多彩的冰激凌，這與教師的角色轉換和引導策略不無關系。
尊重意愿 滿足需求
幼兒以往的手工活動往往由教師單方面預設活動內容、材料和制作方法，并按計劃引導幼兒按步驟學習，很少考慮幼兒自己的想法和意愿，因而難以激發幼兒的創作動機和激情。在這次活動中，我把決定權交給了幼兒，從討論制作什么到用什么材料制作，從搜尋材料、搭配材料到尋找替代材料，幼兒始終處于游戲的主體地位，決定著游戲的進程，他們的意愿和需求得到了充分的尊重和滿足。孩子們有充分的時間和空間去思考、搜尋材料，可以自由地和同伴討論，可以大膽地說出自己的想法，與同伴互相啟發，可以快樂地和同伴一起遭遇問題、探索解決問題，讓自己的想象成為現實……孩子真正成為了游戲的主人。
捕捉時機 啟發引領
在以往的手工活動中，教師多從美術的角度看待幼兒的作品。而事實上，手工活動蘊含多種教育因素，關鍵是能否被察覺和捕捉。這次活動不僅發展了幼兒的審美能力、動手能力，也促進了幼兒在語言表達、社會交往等多方面的發展。在活動過程中，我始終關注幼兒遲疑和困惑的時刻，以參與者、朋友的身份激活幼兒的思維，引導他們突破難點，解決問題。例如，在他們搜尋材料時，我引導他們大膽表達自己的設想和規劃，和同伴討論、交流；在他們集體遇到困難時，我激勵他們一起想辦法，互相啟發，互相補充，展現出集體智慧的強大力量。
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