餐廳聘用合同(集合7篇)
隨著法律觀念的深入人心，合同的使用頻率呈上升趨勢，它也是實現(xiàn)專業(yè)化合作的紐帶。那么問題來了，到底應如何擬定合同呢？下面是小編幫大家整理的餐廳聘用合同，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐廳聘用合同1
法定代表人：乙方身份證號碼：
根據單位用人辦法的有關規(guī)定，根據《中華人民共和國合同法》，甲、乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎上訂立本聘用合同。
第一條聘用合同期限： 本聘用合同期限自________年____月____日至________年____月____日。試用期為壹個月，即至________年____月____日止。
第二條聘用崗位及其職責要求：
1、為保證安全，宿管員一律不得擅自離崗、脫崗。上班時間須在宿舍區(qū)內值班。就餐時間必須提前，即午餐11：50前和晚餐17：30前，就餐地點原則上是宿管員辦公室，不得離崗。
2、上班期間，必須在崗值班。若有特殊事需外出，必須向安全處提出書面請假申請，同意后方可離開學校。按輪休時間推算，每月雙休日可以調休32小時，調休的時間范圍為每周六早上7：00至每周日下午19：00，調休結束后，務必在周日下午19：00前返回工作崗位。需要調休的，必須向安全處書面說明，并備案；如私自調休的按曠工論處。如遇學校放長假，須配合學校輪流值班。
3、認真填寫日志，做好外來或來訪人員的登記工作。每天請將一天的'工作做簡單的總結，將情況通過工作日志與本周值周領導和值周教師通報。。
4、上課時和放長假實行“寢室清空制”，宿管員在上午7：30、下午14：00、晚上19：00這三個時間段和放長假（學生離校后壹小時內）必須從四樓到一樓逐間進行清空檢查，不允許有學生在寢室逗留，如因不清空檢查，導致有學生在寢室偷盜等情況，將扣除宿管員工資賠償被盜金額。
5、上午、午休和晚休時實行“層間巡查制”。宿管員在上午7：00—8：30、中午12：00—14：30和晚上21：30—23：30這三個時間段對一樓至四樓進行巡查，杜絕宿舍樓內的高聲喧嘩、追趕打鬧、竄室竄床、酗酒、跳舞、高聲播放音樂等現(xiàn)象，防止被盜、打架、賭博等違規(guī)違紀行為和其它安全事故等的發(fā)生。
6、宿管員要下宿舍與學生進行交流，全面關心學生的思想、學習、生活和健康，不得體罰學生，抓好學生的精神文明建設，安全處將隨時進行抽查。
7、未經允許，宿管員不得向學生銷售物品，并謝絕外來推銷者。
8、督促學生搞好內務衛(wèi)生、公共區(qū)衛(wèi)生，做好各樓層衛(wèi)生值班打掃，與室長做好寢室量化評比、統(tǒng)計、獎懲工作，做好確保室內外干凈整潔。認真做好優(yōu)秀宿舍、文明宿舍的評比工作等并及時上報。
9、學生宿舍出現(xiàn)需要維修的水、電、木工等現(xiàn)象，應將反映情況詳細記錄，并填寫維修報告單及時報送總務處進行維修。
10、一般問題自行處理，重大事情
第一時間到達現(xiàn)場并同時報告學校安全處或值周領導和值周教師，對虛報瞞報或不按程序操作作違規(guī)處理。。 1
1、定期檢查消防栓、滅火器等器材，督促學生及時關門、關窗等，杜絕學生使用充電器、電磁爐、電熱墊、熱水器、手機等。嚴禁學生帶易燃易爆、易傷器械等危險物品進寢室，做好防火、防盜、防打架斗毆等安全防范工作。 1
2、嚴禁男、女生互串宿舍，杜絕不良行為的發(fā)生；嚴禁非本棟的學生擅自進入宿舍區(qū)內；禁止學生在宿舍區(qū)推銷商品。 1
3、接待各級領導對宿舍的檢查工作，登記來訪者情況、積極配合學生搞好宿舍管理工作。 1
4、定期召開宿舍干部會議，抓好干部隊伍建設。 1
5、落實宿舍管理的各項規(guī)章制度。完成學校安排的臨時性任務。
第三條工作報酬與發(fā)放辦法：
（一）乙方工作后，
第一個星期為試用期。試用期內如甲方不能聘用乙方且乙方無過錯的，甲方按每天50元支付給乙方勞務報酬。
（二）試用期結束后，雙方簽訂合同。甲方按月付給乙方工資，月工資1650元，不足一個月的按每天50元計算工資。
（四）食宿待遇：甲方向乙方提供水電、食宿。
（五）保險待遇：甲方為乙方繳納意外傷害保險。
（六）乙方享受學生在校用餐期間規(guī)定的工作餐。合同到期后，甲乙雙方沒有任何勞務關系。
（七）非特殊情況，若擅自離崗脫崗、上班期間打電話無故不接、體罰學生、不組織學生進行寢室量化評分、不進行清空排查和衛(wèi)生檢查等，
第一次扣工資20元，依次翻倍扣工資，直到扣完工資為止，并解聘合同。在上級檢查中若因乙方工作原因造成不良影響的，
第一次扣工資100元，依次翻倍扣工資，直到扣完工資為止，并解聘合同。
（八）、因行業(yè)及特殊性，正常情況下，原則上乙方不得在學期中途提出解除合同。未經允許自行離崗的，不發(fā)放本月的39;工資。如乙方遇特殊情況確需離崗的，必須提前15天通知甲方。特殊情況離崗的，是否扣發(fā)當月工資，由甲方根據實際情況確定。有事確需請假的，要扣除請假期間各天的工資。
第四條聘用合同的終止與解除
（一）聘用期間，乙方觸犯法律時本合同自行終止。
（二）聘用期間，不服從甲方工作安排或乙方違反學校管理制度，或嚴重失職，造成安全事故，甲方有權在聘用期內解除合同，所造成的損失由乙方負責。
（三）學校每學期末對乙方進行考核，學校認為乙方能完全勝任工作和完全遵守本合同的，學校將繼續(xù)留用，否則給予解聘。宣布解聘后本合同即行終止。
（四）乙方如因病或因事不能完成工作任務時，甲方解除本合同。
（五）合同解除后，乙方必須在兩天內搬離學校。
第五條雙方約定的其它事項 合同期滿如甲方崗位需要，愿意繼續(xù)聘用乙方，乙方也愿意續(xù)聘，可以續(xù)聘，續(xù)聘需重新簽定合同。
第六條附則
（一）本合同有規(guī)定按規(guī)定辦，沒規(guī)定的按甲、乙雙方協(xié)商約定。
（二）甲、乙雙方都必須嚴格履行本合同。
（三）本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份，從簽訂之日起生效。
甲方（公章）： 乙方（簽字）：
甲方代表（簽字）： 乙方聯(lián)系電話：
甲方代表電話： 乙方居民身份證號碼：
簽訂日期：________年____月____日
餐廳聘用合同2
聘用單位（甲方）單位性質
應聘人（乙方）性別
出生年月根據中組部、人事部人法發(fā)［1991］5號、蘇人一［1993］34號、宿人發(fā)［1997］15號文件精神，甲方根據工作需要，聘用乙方在 擔任 職務、負責工作。按現(xiàn)行有關規(guī)定，雙方商訂如下合同條款，共同遵守。
一、本合同有效期________年，從________年____月____日起至________年月____日止。首聘者前 個月為試用期。
二、合同期間，甲方應向乙方提供適宜的工作條件，乙方應服從領導，服從分配，遵守各項規(guī)定制度和勞動紀律，積極履行義務，努力完成本職工作任務。
三、合同期間，乙方應享受的`政治待遇和工資、保險福利等待遇，按中組部、人事部人法發(fā)［1991］5號文件總則和第四章、第五章有關條款執(zhí)行。
四、本合同的續(xù)訂、變更、終止和解除，按中組部、人事部人法發(fā)［1991］5號文件和宿人發(fā)［1997］15、18號文件中規(guī)定的條款執(zhí)行。
五、本合同經雙方簽字（蓋章），并經縣人才交流服務機構鑒證后方可生效。合同有效期作為乙方在管理崗位或專業(yè)技術崗位上任職年限的依據。
六、合同期間，雙方應進行雙向考核，并根據考核結果，在合同期滿前兩個月通知對方是否續(xù)聘。
七、在合同期內，遇有合同未盡事宜，雙方應根據上級文件精神協(xié)商解決。
八、雙方應嚴格履行本合同，任何一方違反合同或雙方發(fā)生爭議，經協(xié)商或調解無效時，可向當?shù)厝耸聽幾h仲裁機構申請仲裁。
九、本合同一式四份，甲、乙雙方及甲方主管部門、鑒證單位各執(zhí)一份。
甲方（簽章）
乙方（簽章）________年____月____日年____月____日
甲方主管部門（簽章）
鑒證單位（簽章）________年____月____日________年____月____日
餐廳聘用合同3
甲方(單位名稱)：
乙方(勞動者)：
地址：身份證號碼：
根據《中華人民共和國勞動法》、民政局的有關法規(guī)條文，經甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。
一、合同期限
1、根據甲方經營需要，現(xiàn)聘請乙方為本公司總經理，作為公司的營業(yè)運轉管理工作;
2、合同期限自年月日至年月日。
二、工資待遇
1、甲方每月支付給乙方的工資為人民幣()大寫為稅后工資；
2、甲方每月以5號為發(fā)放工資日，不得以任何理由拖欠或克扣乙方工資;
三、勞動紀律及規(guī)章制度：
1、甲方依法制定的規(guī)章制度，應當告知乙方。
2、乙方必須遵守甲方依法規(guī)定的規(guī)章制度及國家法律法規(guī)，認真完成工作任務，遵守公司的章程和職業(yè)道德。
3：乙方必須嚴格管理監(jiān)督好酒樓各個部門的正常工作和日常工作安排。
4、甲乙應根據有關規(guī)定向勞動保障部門為乙方繳納社會保險費和意外保險金
5、甲方應保障乙方在工作時間內的人身安全，乙方因工作負傷，甲方應按國家、省、市有關規(guī)定給予乙方帶薪醫(yī)療修養(yǎng)期，并應為乙方負責所有醫(yī)療費用。
四、休息、休假
1、乙方可按公司規(guī)定，每天工作8小時，每周休息一日，如因工作需要，需要延長工作時間的`，甲方應按國家相關規(guī)定支付加班費;
2、乙方可享受國家規(guī)定的法定節(jié)假日，如在法定節(jié)假日根據甲方需要繼續(xù)工作，應按國家有關規(guī)定給予加班補貼;
3、乙方工作滿一周年可享受12天的帶薪假期;。
五、解除勞動合同
1、在合同期內，甲乙雙方協(xié)商一致，可解除勞動合同，如甲方主動提出解除勞動合同，應提前30天以書面形式通知乙方。
六、本合同期滿前，甲乙雙方提前30天協(xié)商勞動合同續(xù)簽事宜，協(xié)商一致后續(xù)簽勞動合同。
本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字、蓋章后生效。
甲方：乙方：
年月日
餐廳聘用合同4
甲方：______
乙方：______
身份證號碼：______
甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎上、簽訂本協(xié)議、并共同遵守。
一、甲方根據工作需要、聘用乙方在____縣中醫(yī)院崗位工作、乙方自愿接受甲方聘用為臨時工。并服從甲方安排，保證完成本崗位規(guī)定的工作任務，達到規(guī)定的質量標準。
二、協(xié)議期限：本協(xié)議自年____月____日至年____月____日止，協(xié)議期滿自行終止。
三、待遇與獎懲
1、甲方按照國家有關規(guī)定，依法為乙方支付工作報酬為月工資：______元，（包含國家法律法規(guī)所規(guī)定的需要醫(yī)院繳納的養(yǎng)老金、醫(yī)療保險金、房改公積金等各種費用）；不安排住房；勞保、節(jié)假日福利與正式職工相同。
2、依法取得執(zhí)業(yè)資質人員參與科室崗位值班后，由所在部門（科室）支付績效工資，具體數(shù)額科室根據個人工作績效自定，報院財務備案。
3、協(xié)議期內對醫(yī)院作出突出貢獻或者因勞動紀律、規(guī)章制度及質量考核等情況而出現(xiàn)的獎懲時，等同于本院職工標準實施獎罰。
4、所有新聘人員，必須經上級人事主管部門批準同意，分批辦理行政關系后，方可享受院方正式職工待遇。
四、甲乙雙方特別約定事宜
1、在甲方醫(yī)院工作期間，乙方須嚴格遵守甲方的規(guī)章制度、勞動紀律、相關技術操作規(guī)程，服從甲方的工作安排。
2、乙方有下列情形之一時，甲方可以隨時通知乙方解除本協(xié)議
（1）、提供虛A證件、證書及其他證明材料信息的；
（2）、在國家規(guī)定年度內不能通過本專業(yè)國家執(zhí)業(yè)證書資格考試的；
（3）、嚴重違反勞動紀律或甲方規(guī)章制度，被依法追究刑事責任的.；
（4）、嚴重失職、營私舞弊、對甲方利益造成重大損失的；
3、對相關技術工作，依法要求相應資格證及其他證件的，甲方有權要求乙方提供并備查（醫(yī)生、技師由醫(yī)政科；護士由護理部）。
4、乙方因違章操作或疏忽大意、缺乏責任心等情況導致醫(yī)療差錯、糾紛甚至事故者，乙方承擔相應后果及賠償金，必要時甲方單方面解聘。
5、乙方要求終止協(xié)議的，需提前30天告知甲方并做好各項交接工作。
四、協(xié)議的終止與續(xù)簽：
1、協(xié)議期滿自行終止。
2、雙方協(xié)商愿意續(xù)簽者，需在期滿前____月內辦理，過期補簽者不計入連續(xù)聘用期限。
五、本協(xié)議未盡事宜雙方協(xié)商解決，如協(xié)商無效可考慮由仲裁機構仲裁。
六、本合同一式三份，雙方簽字即生效。甲方具體部門、乙方，甲方人事科各一份。
甲方負責人（簽章）：
________年____月____日
具體應聘部門負責人：______
______年____月____日
乙方（簽字）：____
____年____月____日
餐廳聘用合同5
用人單位(甲方)：___________________________________________
地址：_______________________________________________________
電話：_______________________________________________________
法定代表人：_________________________________________________
職務：_______________________________________________________
勞動者(乙方)：_____________________性別：_______年齡：_____
文化程度：____________________聯(lián)系電話：_____________________
籍貫：____________________住址：_____________________________
身份證號碼：_________________________________________________
雙方根據《中華人民共和國勞動法》和國家有關法律、法規(guī)規(guī)定，在平等自愿、協(xié)商一致的基礎上，訂立本合同，建立勞動關系，并共同遵守履行。
一、勞動合同期限及工作時間
甲、乙雙方同意按以下方式來確定本合同期限：
1.本合同為有固定期限的聘用合同，期限為______年。自______年______月______日至______年______月______日有效。其中_______年_______月_______日至_______年_______月_______日為見習期/試用期，試用期為_______個月，可視乙方適應工作能力酌情增減。
2.勞動合同期滿前_______個月，經雙方協(xié)商同意，可以續(xù)訂聘用合同。
3.本合同期滿后，任何一方認為不再續(xù)訂聘用合同的，應在合同期滿前_______個月書面通知對方。
4.工作時間：乙方每天工作時間為______時______分至______時______分。
5.乙方每星期休息______天，每周具體休息時間由甲乙雙方提前商定。
二、工作崗位及薪資：
1、甲方聘任乙方擔任__________一職。
2、乙方基本薪資為__________元∕月，試用期薪資為__________元/月。
3、甲方于每月______日以銀行轉賬方式支付當月費用給乙方，乙方銀行賬戶:__________________________________________。
三、甲方職責
1、本店在總經理的統(tǒng)一領導及安排下開展工作。
2、甲方對乙方的日常管理行為，進行合理的監(jiān)督及管理。
3、甲方負責對乙方制定的合理的管理方案進行決策及落實。
4、甲方為乙方的正常管理工作及營運工作的開展提供合理的資金支持，但乙方應事先作計劃報總經理審批后方可生效。
5、甲方應于每月_______日前發(fā)放乙方崗位工資，不得以任何理由及借口拖欠、遲發(fā)乙方工資。
6、甲方不得以任何借口及理由扣乙方保證金、押金、物品占用費、風險金等相關費用。
7、甲方不得以乙方管理工作不當，對乙方進行人身攻擊及恐嚇，由此發(fā)生的所有后果，甲方應負全部責任及賠償乙方由此造成的費用。
四、乙方職責
1、掌握餐廳內的設施及活動，監(jiān)督及管理餐廳內的日常工作。
2、安排員工班次，核準考勤表。
3、對員工進行定期培訓，確保餐廳的政策及標準得以實行。
4、經常檢查餐廳內的衛(wèi)生、員工個人衛(wèi)生，確保賓客的飲食安全。
5、與顧客保持良好關系，協(xié)助總經理做好營業(yè)推廣及賓客意見的收集、反饋，以便提高服務質量。與廚師長保持良好關系，保證菜品控制在最好水平。
6、主持召開餐前會，傳達上級指示。
7、直接參與現(xiàn)場指揮工作，協(xié)助所屬員工服務和提出改善意見。
8、審理有關行政文件，簽署領貨單及申請計劃。
9、督促及提醒員工遵守餐廳的規(guī)章制度。
10、抓成本控制，嚴格堵、偷吃、浪費、作弊等漏洞。
11、負責餐廳的服務管理，保證每個服務員按餐廳規(guī)定的服務程序、標準，提供高標準服務。
12、經營檢查餐廳常用貨物準備是否充足，確保餐廳正常運營。
13、了解當天供應品種、缺貨品種，推出的新品種，并在餐廳顯眼位置做主推。
14、做好班后及餐后的工作總結，每天組織各部門主要人員開班后會。
15、負責主持本店的`日常營運及管理工作，每周或定期向總經理匯報工作一次。
16、定期根據餐廳實際情況制定合理的營銷計劃及管理計劃，并報總經理決策。
17、全心全力為餐廳的健康發(fā)展貢獻自己的經驗。
18、制定餐廳各部門的管理機制及規(guī)章制度。
19、乙方除了對店面正常營業(yè)及管理，同時對后廚的日常行政管理負責(但烹飪技術由廚師隊伍負責)，乙方只對行政工作負責。
20、擬訂實施餐廳管理的制度及制定員工手冊。
21、乙方應根據餐廳經營情況，進行合理的崗位人員及數(shù)量搭配，為甲方的經營成本節(jié)約。乙方有權聘任或者解聘餐廳工作人員(但中層及核心技術人員解聘須報總經理批準)。在籌備期間，所有員工及崗位人員由乙方負責招聘、錄用。但須在總經理的合理要求下按時完成。
22、擬定餐廳各崗位的工資、福利、獎懲，報總經理核準，并執(zhí)行。
23、在日常正常營業(yè)管理中，執(zhí)行總經理在餐廳營業(yè)中工作上的安排及決定，維護好餐廳的社會地位及聲譽。
五、乙方禁止事項
1、未經總經理同意，不得以本店名義訂立合同進行交易。
2、不得將本店資產以其個人名義或者以其他名義開立帳戶存儲。
3、不得以本店資產進行任何形式的擔保及抵押。
4、乙方在管理期間禁止以本店名義進行融資。
5、乙方不得任用其親屬在本店擔任任何崗位的工作。
6、乙方不從事?lián)p害本店利益的活動。
7、本店貴重管理機密不得將本店的各種配方告訴他人，否則重罰。
六、勞動合同的解除、終止
(一)乙方具有下列情況之一的，甲方隨時可以解除合同：
1、在試用期內被證明不能勝任甲方有關工作需要的;
2、嚴重違反勞動紀律和甲方有關規(guī)章制度的;
3、嚴重失職、營私舞弊，對甲方利益造成損害的;
4、被依法追究刑事責任的;
5、乙方因患病或非工傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作的;
(二)有下列情形之一的，乙方可以隨時解除勞動合同：
1、在試用期內;
2、甲方以暴力、威脅或其他非法限制人身自由的手段強迫勞動的;
3、甲方未按合同約定支付勞動報酬或提供勞動條件的。
(三)本合同期滿，勞動合同即終止。甲乙雙方經協(xié)商一致，可以續(xù)簽勞動合同，無法達成一致，合同自動終止。
七、違反勞動合同的責任
(一)甲、乙雙方有下列情況之一的，應當承擔違約責任：
1.甲方違反本合同規(guī)定，單方面解除本合同的;
2.乙方未經甲方同意，擅自離職的;
(二)雙方同意以下列方式承擔違約責任：
1.違約金。一方違約，應支付違約金________________元;
2.賠償金。違約金不足以賠償對方損失的，還需支付賠償金。賠償金按違約方實際造成的損失計算。
(三)違約行為是因不可抗力造成的，違約方應酌情減輕或免除違約責任。
八、其他約定事項
1.本合同條款如與國家法律、法規(guī)、政策相悖時,以國家、法規(guī)、政策為準。
2._______________________________________________________________
3._______________________________________________________________
九、爭議解決
本合同項下發(fā)生的爭議，由雙方當事人協(xié)商解決或申請調解解決;協(xié)商或調解不成的，可以提交__________仲裁委員會仲裁或向_________________人民法院提起訴訟。
十、合同生效
本合同經甲乙雙方簽字蓋章后生效。本合同一式_________份，其中甲方執(zhí)________份，乙方執(zhí)________份。
合同生效后，甲乙雙方對合同內容的變更或補充應采取書面形式，作為本合同的附件。附件與本合同具有同等的法律效力。
甲方(蓋章)：___________________ 乙方(簽字)：___________________
法定代表人：______________________ 身份證號：______________________
聯(lián)系方式：______________________ 聯(lián)系方式：______________________
_______年_______月_______日_______年_______月_______日
餐廳聘用合同6
甲方：
乙方：
一、甲方聘用乙方為甲方餐飲部經理。
二、乙方的任期為叁年，自20xx年6月1日至20xx年6月1日止。
三、乙方的工作地點由甲方根據實際需要按排。
四、乙方的工作時間由甲方根據甲方的工作規(guī)章制度安排。
五、乙方工資為每月人民幣3000元（大寫叁仟元整。）
六、甲方給予乙方每月三天休假，在不影響正常工作的情況下由乙方合理安排，在工作繁忙時乙方不得休假。
七、乙方的工作職責
1、負責酒店餐飲部的全面工作，對總經理負責。
2、制訂餐飲部的營業(yè)政策和經營計劃；
3、擬定餐飲部每年的預算方案和營業(yè)指標，審閱餐飲部各單位每天的營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，并作出經營決策；
4、主持日常餐飲部的部務會議，協(xié)調部門內部各單位的工作，使工作能協(xié)調一致地順利進行。
5、參加總經理召開的'各部門經理例會及業(yè)務協(xié)調會議，與各界建立良好的公共關系；
6、對部屬管理人員的工作進行督導，幫助他們不斷提高業(yè)務能力。
六、工作紀律和保密要求
1、不得從事公司相竟爭或損害公司利益的活動；
2、不得利用職權收取賄賂或者謀求其他的非法報酬；
3、乙方不得將甲方的秘密（包括技術秘密和商業(yè)秘密）擅自公開或出讓。
4、乙方離開聘用單位兩年內不得非法使用甲方的秘密資料，不得侵犯甲方的經濟權益，否則追究侵權責任。
七、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，涂改無效，并具有法律效力。
甲方：乙方：
簽字：簽字：
簽訂日期：簽訂日期：
餐廳聘用合同7
甲方：
乙方：
根據甲方工作需要，經雙方協(xié)商一致，甲方決定聘請乙方為餐飲部經理（兼行政總廚），并簽訂如下合同：
一、聘用期自20xx年 月 日至 年 月 日止，合同期年
合同期滿，自動終止；如雙方愿意續(xù)約，另行簽訂聘用合 同。合同期滿或合同期內，有一方不愿意簽合同或中途終止合同，必須提前一個月以書面形式通知對方。
二、乙方職責和權利
1、組織管理廚師隊伍和廚房，包括洗滌、倉儲、清潔衛(wèi)生等后廚的一切工作。
2、參與招聘和培訓服務員，主持菜肴出品的服務員培訓和出品推銷。
3、無條件服從甲方統(tǒng)一管理，自覺遵守甲方有關規(guī)定和有關飲食、衛(wèi)生、酒店管理的規(guī)定和規(guī)范。
4、確保菜肴出品毛利率控制在54-56%之間，如因乙方原因，毛利率下降，乙方承擔相應損失的50%。毛利率適當提高，顧客反映又好，甲方給予乙方相應的獎勵，甲方不提倡直扣顧客，提高毛利。
5、每月必須推出六款以上的新菜肴，并提交的相片和成本分析單。
6、管理好本部門的員工，確保工作安全和工作之余的生活財產安全，并確保文明、規(guī)范工作。
7、確保本部門員工身心健康，憑健康證上崗，上崗后的年度體檢費用甲方負責。
8、接收顧客投訴和相應的經濟處罰。
三、甲方職責和權力
1、領導協(xié)調乙方，為乙方配備必須數(shù)量的服務員、收銀員、銷售員，共同完成各項工作任務。
2、為乙方提供必須的工作條件和食宿條件。
3、每月15日按時支付乙方上月工資。
4、依照國家規(guī)定、行業(yè)規(guī)范和考核條例，對乙方工作進行考核和獎懲。
四、乙方工資待遇
經雙方協(xié)商，甲方對乙方實行基礎工資制，超額完成任務，預以提成獎勵。樓面服務員、收銀員、銷售員、核算員、采購員、保安員工資由甲方負責發(fā)放。
1、經協(xié)商測算，每月平均餐飲銷售基數(shù)任務 萬元。
2、確定乙方后廚工作人員為人，乙方按月完成基本任務銷售，發(fā)放乙方 萬元，由乙方自主分配，工資包括甲方應預 支付的基本養(yǎng)老金和醫(yī)保金等費用。
3、如當月超額完成任務，按超額的`營業(yè)額為基礎，乙方提取 %作為乙方的獎勵工資。
五、合同終止
1、合同期滿，合同自行終止，如不續(xù)簽，雙方均需提前一個 月文字通知對方。
2、合同期中，一方需自行中途終止合同，也必須提前一個月文字通知對方，并承擔相應的經濟損失萬元。
3、乙方連續(xù)三個月不能完成基本任務，甲方有權更換承包人，并不承包一切費用，但需提前半個月通知乙方。
4、乙方如嚴重違反甲方規(guī)定，達到甲方考核條例中的開除、辭退情節(jié)，按條例規(guī)定辦理，可以中途隨時終止合同。
六、本協(xié)議一式四份，甲乙各執(zhí)兩份。
甲方：乙方：
代表：身份證號：
年月日 年月日
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