樹行中學(xué) 李霞
一、教學(xué)目標(biāo)：
了解序、認(rèn)識荔枝。
學(xué)習(xí)簡潔而富有表現(xiàn)力的說明語言。
學(xué)習(xí)條理清晰的說明順序。
二、教學(xué)重點(diǎn)：
學(xué)習(xí)簡潔而富有表現(xiàn)力的說明語言。
學(xué)習(xí)條理清晰的說明順序。
三教學(xué)難點(diǎn)：
學(xué)習(xí)運(yùn)用簡潔而富有表現(xiàn)力的說明語言。
教學(xué)準(zhǔn)備：教學(xué)課件。
教學(xué)時間：一課時。
教學(xué)過程
一、談話導(dǎo)入：
1同學(xué)們，你們見過荔枝嗎？說說你們見過的荔枝是什么樣的？談?wù)勀銈儗笾Φ牧私狻＃ò鍟袄笾Α埃?/p>
（課件出示荔枝圖片）荔枝由于其色香味俱佳而被公認(rèn)為果中的珍品，為歷代文人墨客所喜愛和贊美。杜牧的《過華清宮》中“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”（課件出示古詩，生齊讀）這里“騎”是什么詞？（名詞，騎馬的人）一騎快馬從山下跑上山來，山上行宮的大門一個接一個地打開，大家以為緊急軍事情報到了，結(jié)果呢？（送荔枝的到了）楊貴妃特別喜歡吃鮮荔枝，可是荔枝的產(chǎn)地在南方，唐玄宗李隆基為了博她一笑，便詔令產(chǎn)地官員，動用傳遞緊急軍情的驛使，一路翻山越嶺，馬不停蹄，疾馳入京，將荔枝送到驪山的華清宮里，由于楊貴妃的偏好，使荔枝身價百倍，成為一種極具神秘色彩的果中珍品，荔枝在唐代大約可以稱為“國果”，。生于楊貴妃死后14年的白居易從小就知道荔枝的故事，但由于他生長在北方，卻無緣一飽口福。（插入：白居易何許人也？）機(jī)緣巧合，白居易49歲那年(唐元和十四年公元819年)從九江到忠州(今忠縣)任刺史，喜出望外地見到了生平未曾見過的荔枝，品嘗之余乘興賦詩：“早歲曾聞?wù)f，今朝始摘嘗。嚼疑天上味，嗅異世間香。潤勝蓮生水，鮮逾桔得霜。胭脂掌中顆，甘露舌頭漿……贊美之詞溢于言表。所以才有了我們今天學(xué)習(xí)的《荔枝圖序》。（板書“圖序”）
二、解題：
何為“序”？誰能通過你課下的預(yù)習(xí)給大家介紹一下。“序”一般是寫在著作正文之前的文章，有作者自己寫的，多說明寫書的宗旨和經(jīng)過；也有別人寫的，多介紹或評論本文內(nèi)容。而本文是白居易為畫工所繪的荔枝圖寫的一篇序。課下通過查閱資料你認(rèn)為大詩人白居易為官如何？（預(yù)設(shè)：勤政愛民，關(guān)心農(nóng)桑）從我們現(xiàn)代的角度，在那個“好酒不怕巷子深”的時代，一個父母官為當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)荔枝作廣告，讓天下人知荔枝，真是首屈一指，敢為人先。
《荔枝圖序》受歷代文人推崇，明代狀元楊慎稱此文“可歌可詠，可圖可畫”。這節(jié)課我們學(xué)習(xí)《荔枝圖序》看看作者向我們介紹了荔枝的哪些知識。
三、誦讀感知：
1.初讀。讀書的要求是：讀通、讀懂、讀好。學(xué)習(xí)古文首先要學(xué)會斷句，準(zhǔn)確掌握句子中的停頓。古人云：句讀之不知，惑之不解。
2.聽讀：聽讀錄音，評頭論足，客觀地指出其優(yōu)缺點(diǎn)。
3.速讀。結(jié)合注釋快速閱讀課文，用白話文講述課文大意，理解課文內(nèi)容。
在對荔枝進(jìn)行介紹時，作者運(yùn)用高超了攝影技術(shù)：首先是一個遠(yuǎn)鏡頭從群山起作一片蔥蘢，這就是荔枝的產(chǎn)地，即荔枝的生長環(huán)境；鏡頭推進(jìn)枝繁葉茂的荔枝樹，先介紹樹形，再介紹葉、花、果（同時按冬春秋的時間順序）；然后一個特寫鏡頭定格在果實(shí)上，按照從內(nèi)到外的順序，層層剝開荔枝依次介紹果實(shí)的朵、核、殼、膜、瓤肉、漿液的形狀、顏色、味道。最后花絮：介紹荔枝離開本枝以后的變化。
四、探究質(zhì)疑，賞析內(nèi)容
課文是從哪幾個方面介紹荔枝的，請同學(xué)們動手設(shè)計內(nèi)容板書，并板演。
2．你認(rèn)為白居易介紹的好嗎？好在何處？
第一，層次清晰。文章先從大處落筆，介紹荔枝的產(chǎn)地。接著描繪樹形，給人一個總體印象。然后分別介紹它的葉色、開花和結(jié)果季節(jié)、果的形狀，顏色，外殼及果肉，味道特點(diǎn)和它離開樹枝后不易保鮮的特性，最后交代寫此序的緣由及目的。文章在介紹荔枝時采用從大到小、從整體到局部、外觀到內(nèi)部的順序，一一寫來，層次清晰，形象具體。
質(zhì)疑：既然是按照由外到內(nèi)的順序，那“核如枇杷”的位置放得對嗎？
第二，詳略得當(dāng)。本文著墨較多的是荔枝開花及果熟季節(jié)，果核的形狀，殼膜的顏色，果肉的顏色及味道等，這是文章的主體部分。因?yàn)檫@既是人們關(guān)注的東西，又是畫上傳達(dá)不出來的。而對作畫的時間、作者、及作序的目的次寫之，簡單交代就收筆。
第三，善用比喻。文章介紹荔枝的特質(zhì)頗具特色。作者采用打比方的說明方法，生動形象。他采用日常生活中常見的10種物體作比，由樹形到樹葉、花朵、果實(shí)；再具體詳盡地重點(diǎn)介紹果實(shí)的內(nèi)核、外殼，果實(shí)殼內(nèi)的薄膜，果熟的肉質(zhì)，果實(shí)的漿液等。讀者完全可以借助帷蓋、桂、橘、丹、葡萄、楷杷、紅繒、紫綃、冰雪、醴酪這10種熟悉可感的東西，對荔枝獲得具體而形象的感受。比喻貼切形象，對比鮮明生動，使人如睹其害、如見其形、如觀其色、如聞其香、如品其味，可觸可感。
質(zhì)疑：賈祖章在《南州六月荔枝丹》中評論道：“白居易用比喻的筆法來描寫荔枝的形態(tài)，的確也有不足之處，繒是絲織物，絲織物滑潤，荔枝殼卻是粗糙的。”作者的言下之意，“殼如紅繒”的比喻是不夠恰當(dāng)?shù)模按植凇钡睦笾ず汀盎瑵櫋钡慕z織物怎能放在一起作比呢? 你同意這種看法嗎？
明確：這并非白居易的錯喻，而是課文的作者對這個比喻句的誤解。“荔枝殼”和“紅繒”的相似點(diǎn)不在于兩者的形狀，而是針對兩者的顏色。白居易所描繪的是新鮮紅色荔枝，因此，寫時才有“實(shí)如丹”、“殼如紅繒”之說。
曹雪芹在《紅樓夢》中描寫迎春的肖像時用了一個比喻叫“腮凝新荔”，這顯然是指迎春的腮像新熟的荔枝那樣鮮紅，而決不能認(rèn)為迎春的腮像荔枝殼那樣粗糙吧。
3.你覺得哪些句子寫得特別好？
對偶句、比喻句、排比句，讀來生機(jī)盎然、情趣洋溢、空靈活潑、寓莊于諧。
4.也許正是因?yàn)檫@篇《荔枝圖序》也讓蘇軾愛上荔枝，要不怎么他在《惠州一絕》中寫到：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”呢？為了每天能吃到荔枝，情愿永遠(yuǎn)作嶺南人。嶺南可是詩人被貶的地方啊，為了每天吃到荔枝，他情愿永遠(yuǎn)呆在被貶的地方，可見荔枝多么誘人啊。
質(zhì)疑：文章一開始就說“荔枝生巴峽間”，你們知道是現(xiàn)在的什么地方嗎？（四川東部，湖北西部）現(xiàn)在巴峽間已經(jīng)沒有荔枝了。
同學(xué)們很吃驚，對嗎？我國著名氣象學(xué)家竺可楨的研究結(jié)論是：唐代氣候溫暖，四川可產(chǎn)荔枝；后來氣候變冷，荔枝就滅絕了。這一結(jié)論，另外國科學(xué)家非常吃驚，氣象學(xué)研究不過100多年的歷史，而竺可楨卻知道1300多年前唐代的氣候。他們不知道竺可楨根據(jù)白居易的《荔枝圖序》《種荔枝》知道唐代四川可產(chǎn)荔枝，從而推出唐代氣候溫暖。由此可見，我國浩如煙海的古代典籍留給我們的不僅僅是生動簡練的語言和優(yōu)美的意境，它更是一座科學(xué)研究的寶庫，在地震學(xué)、氣象學(xué)、天文學(xué)、軍事學(xué)、醫(yī)藥學(xué)、哲學(xué)等諸多領(lǐng)域提供了豐富的研究資料。例如我國中醫(yī)藥學(xué)著作中有治療癌癥的方法，沈括的《夢溪筆談》中有世界上最早的UFO的記載……學(xué)好文言文，能夠讀懂文言文，就掌握了打開這座寶庫的鑰匙。因此，老師向大家推薦一本書叫做《古文觀止》，相信大家讀了以后，會有所收獲的。
五、拓展訓(xùn)練：假使我們真把本文作為一篇介紹荔枝的廣告，要想讓它更有感召力和影響力，你認(rèn)為還應(yīng)該加入什么內(nèi)容？（提示：對比今天的廣告。如；名人效應(yīng)，營養(yǎng)價值，藥用價值等）
1.白居易與荔枝很有淵源：白居易與荔枝核
荔枝核，就是吃荔枝剩下的果核，多數(shù)人都把它當(dāng)作廢物扔掉了，至于它如何成為一味中藥，還有個膾炙人口的故事。
相傳有一天，唐代大詩人白居易正在家中修改詩稿，有位南方的詩友來看望他，還帶來一些剛成熟的荔枝。于是兩人一邊研究詩稿，一邊品嘗鮮美可口的荔枝，吃著吃著，白居易不由得詩興大發(fā)，揮筆寫了一首贊美荔枝的詩句：“嚼疑天上味，嗅異世間香，潤勝蓮生水，鮮逾橘得霜。”這時，他的妻子春蘭進(jìn)來，看見桌子上擺著許多荔枝核，就包在一起，隨手放在桌子的抽屜里，時間一長，就忘掉了。
一個月后，白居易因受涼得了疝氣病，行動不便。春蘭到郎中家取藥，郎中問明病情后，把預(yù)先包好的一包中藥給了春蘭。春蘭回到家，因?yàn)榧覄?wù)活兒忙，沒有立刻煎藥，就順手放在原先放荔枝核的抽屜里。過了一會活兒忙完了，春蘭從抽屜里拿出郎中包好的中藥，打開一看，是幾粒荔枝核。她忽然想起了自己存放的荔枝核，“是不是拿錯了?”于是打開另一紙包，一看也是荔枝核，兩個包兒一個樣。她低頭思索了一會兒，難道郎中給的藥就是荔枝核，這荔枝核能治疝氣病?為了慎重起見，春蘭又到郎中家詢問，郎中說他給的藥就是荔枝核，荔枝核是治疝氣病的良藥，他曾治愈過不少疝氣病人。春蘭這才熬了荔枝核水，讓白居易服用。沒過幾天，白居易的疝氣病就好了。以后，他逢人就說，見人就講，荔枝核能治疝氣病。后來，白居易到京城居住，又告訴了一個御醫(yī)。御醫(yī)在編修“本草”時，收集了荔枝核，就這樣，荔枝核成為一味中藥流傳下來。
后世的《本草綱目》記載：“荔枝核治疝氣痛，婦人血?dú)獯掏础！薄侗静輦湟芬灿涊d：“荔枝核入肝腎，散滯氣，辟寒邪，治胃脘痛，婦人血?dú)馔础！?/p>
現(xiàn)代中醫(yī)臨床也常用荔枝核，作為散寒祛濕佳品，肝經(jīng)血分良藥，能行血中之氣，祛濕散寒通滯，治療因寒而致的疝疾、胃痛等癥。文/劉建英 摘自《健康生活報》
2、荔枝因果實(shí)成熟時枝弱而蒂固，不可摘取，只能用刀連枝剪下，故名荔枝。荔枝因形色美艷、質(zhì)嬌味珍、超凡出眾而被古人寵愛，稱譽(yù)為人間仙果、佛果。荔枝種類繁多，如三月紅、桂綠、凝冰子和糯米糍等，我國秦嶺以南多有栽種。
中葡萄糖高達(dá)66％，還含有蛋白質(zhì)、多種維生素、有機(jī)酸、果膠及多量游離氨基酸等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，荔枝味酸，性平偏溫，具有生津止渴、補(bǔ)氣養(yǎng)血、理氣止痛等功用。尤其是病后體虛、氣血不足、胃脘脹痛、胃陰不足及口渴咽干等癥的食療佳品，具有神奇的醫(yī)療保健作用。
民間多用荔枝作藥療補(bǔ)品，《本草綱目》中有關(guān)于荔枝“生津、通神、益智、健氣、益人顏色”等功效的記載。荔枝核中醫(yī)臨床上常用為散滯祛溫寒，行血中之血，治因寒而致的疝疾或胃痛等癥。荔枝殼還能治婦女血崩及小兒痘瘡。
荔枝的食療方法很多：兒童每天吃荔枝干10枚，可治遺尿；荔枝干果、大棗各7枚水煎服，每日1劑可治婦女貧血；胃寒腹脹，鮮荔枝30～60克，水煎后加紅糖調(diào)服，有顯著療效。荔枝食療方劑不勝枚舉，確為果中絕品。
荔枝雖好，但不可多食，否則人會感到惡心、四肢無力，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)頭暈、昏迷等低血糖癥狀，俗稱“荔枝病”，食用時以飲用荔枝飲料為佳。
宋朝著名文學(xué)家蘇東坡，對荔枝曾有“日啖荔枝三百顆，此生長作嶺南人”的贊譽(yù)。限于當(dāng)時的科技水平，只能以生食荔枝為主，不如當(dāng)代人有口福，可以直接飲用現(xiàn)代工藝加工釀制的荔枝飲料。
五、學(xué)以致用，寫作提升
作者用打比方的說明方法，按從外到內(nèi)的順序把荔枝描寫得生動、具體、形象。我們也仿照這樣的寫法，寫一寫我們常見的水果。（仿寫，交流）
板書設(shè)計：
荔枝圖序
事物特征：形、色、香、味 寫作方法
產(chǎn)地：巴、峽間
整體 形狀；如幃蓋 層次清楚
葉： 如桂
花： 如橘 詳略得當(dāng)
朵：如葡萄 外
核：如枇杷
局部 果實(shí)：如丹 殼：如紅繒 善用比喻
膜：如紫綃
瓤肉：如冰雪
漿液：如醴酪 內(nèi)
李霞
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