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交際禮儀的原則西餐禮儀
1、遵守的原則
禮儀規范是為維護社會生活保持穩定而形成和存在的，實際上是反映了人們的共同利益要求。社會上的每個成員不論身份高低、職位大小、財富多少，都有自覺遵守、應用禮儀的義務，都要以禮儀去規范自己的一言一行、一舉一動。如果違背了禮儀規范，會受到社會輿論的譴責，自然交際就難以成功。
2、敬人原則
孔子說：“禮者，敬人也”，敬人是禮儀的一個基本原則，禮最重要的要求就是尊重，尊重上級是一種天職，尊重同事是一種本分，尊重下級是一種美德，尊重客人是一種常識，尊重對手是一種風度，尊重所有人是一種教養，當然，我們強調的尊重不僅僅是尊重他人，也包括自尊。
3、寬容原則
寬容就是要求人們既要嚴于律己，又要寬以待人，要多容忍他人，多體諒他人，多理
解他人，而不能求全責備，斤斤計較，過分苛求，咄咄逼人。惟有寬容才能排除人際交往中的各種障礙。
4、適度原則
凡事過猶不及，人際交往要因人而異，要考慮時間、地點、環境等條件。如果施禮過度或不足，都是失禮的表現。比如見面時握手時間過長，或是見誰都主動伸手，不講究主次、長幼、性別；告別時一次次地握手，或是不住地感謝，讓人覺得厭煩。禮儀的施行只是內心情感的表露，只要內心情感表達出來，就完成了禮儀的使命。
5、真誠原則
交際禮儀的運用基于對他人的態度，如果能抱著誠意與對方交往，那么你的行為自然而然地便顯示出對對方的關切與愛心。惟有真誠，才能使你的行為舉止自然得體，與此相反，倘若僅把運用禮儀作為一種道具和偽裝，在具體操作禮儀規范時口是心非，言行不一，弄虛作假，投機取巧，或是當面一個樣，背后一個樣，有求于人時一個樣，被人所求時又一個樣，將禮儀等同于“厚黑學”，是違背交際禮儀的基本原則的。
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