了解營(yíng)養(yǎng)繁殖及用莖繁殖的教學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo)
1、了解營(yíng)養(yǎng)繁殖的概念和用莖繁殖的主要方法；
2、了解嫁接的意義；
3、了解組織培養(yǎng)的意義、原理和在實(shí)踐上的應(yīng)用，營(yíng)養(yǎng)繁殖。
能力目標(biāo)
通過(guò)植物營(yíng)養(yǎng)繁殖操作的實(shí)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作的能力。
情感目標(biāo)
通過(guò)了解我國(guó)組織培養(yǎng)技術(shù)所取得的成果及其應(yīng)用實(shí)例，增強(qiáng)愛(ài)祖國(guó)的思想感情，并繼續(xù)樹(shù)立生物科學(xué)的價(jià)值觀。
教學(xué)建議
知識(shí)體系圖解
教材分析
1、嫁接的概念、方法和意義是本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)。
從莖繁殖的種類(lèi)看：嫁接是其中的一種方式。但是，和其它兩種比較（壓條、扦插）操作起來(lái)較復(fù)雜，技術(shù)性相對(duì)較強(qiáng)。
從嫁接的意義上看：嫁接又是果樹(shù)栽培上一種廣泛運(yùn)用的方法。它能使一些通過(guò)種子繁殖不能保持親本的優(yōu)良品質(zhì)的植物，利用嫁接而保持下去。還可以通過(guò)嫁接提高植物的抗寒力、抗旱力和抗病蟲(chóng)害的能力，此外通過(guò)嫁接還可以改善果實(shí)的品質(zhì)。所以說(shuō)：嫁接的技術(shù)在農(nóng)村是有用武之地的。
2、組織培養(yǎng)的概念、原理和意義也是本節(jié)教學(xué)的重點(diǎn)。
從概念上講，組織培養(yǎng)指的是：在人工配制的營(yíng)養(yǎng)物上（培養(yǎng)基）、在無(wú)菌的條件下，離體培養(yǎng)植物的器官、組織、細(xì)胞或原生質(zhì)體，并使其生長(zhǎng)、增殖、分化以及再生植株的技術(shù)。這種技術(shù)雖然早在20世紀(jì)初就開(kāi)始研究，但真正成熟和大規(guī)模發(fā)展及利用還是近幾十年的事。它是植物學(xué)研究的一種重要方法，也是植物生物技術(shù)的組成部分。
從原理上講：組織培養(yǎng)是利用植物細(xì)胞的全能性。在離體情況下，培養(yǎng)植物體上的一個(gè)體細(xì)胞使其生長(zhǎng)發(fā)育成為一株完整的植物體。
從意義上講：組織培養(yǎng)可以廣泛的應(yīng)用在：植物學(xué)基礎(chǔ)理論研究、植物快速繁殖、植物品種改良和細(xì)胞大量培養(yǎng)上。
3、理解“細(xì)胞的`全能性”和準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)繁殖的教具是本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的難點(diǎn)。學(xué)生一般認(rèn)為：植物的根、莖、葉等器官都是由種子發(fā)育而來(lái)的。而植物體上的一個(gè)細(xì)胞在特定的環(huán)境中也能培養(yǎng)出一株植物體，在一定程度上理解起來(lái)有困難。所以，教師要設(shè)法使學(xué)生能夠明白：植物體上的任何一個(gè)細(xì)胞都含有全部的遺傳信息。在離體培養(yǎng)下，這些信息可以表達(dá)出來(lái)，從而使植物細(xì)胞產(chǎn)生完整的植株。
教法建議
本節(jié)課的重點(diǎn)，不是要求學(xué)生學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)繁殖的具體技術(shù)，而是把營(yíng)養(yǎng)繁殖與以前學(xué)過(guò)的基礎(chǔ)知識(shí)聯(lián)系起來(lái)。例如，扦插時(shí)為什么要選擇健壯的枝條？這可以聯(lián)系有機(jī)物的貯藏。
關(guān)于扦插的直觀教具，可以提前剪取健壯的月季、天竺葵等的枝條，將枝條的下部浸在清水里，在溫暖向陽(yáng)的條件下，不久就在枝條下部長(zhǎng)出不定根，上課時(shí)可以展示長(zhǎng)有不定根的枝條。
關(guān)于嫁接的直觀教具，可以提前對(duì)紅梅、碧桃、菊花等進(jìn)行嫁接，上課時(shí)展示嫁接成活的植物體，生物教案《營(yíng)養(yǎng)繁殖》。
為了讓學(xué)生初步掌握營(yíng)養(yǎng)繁殖的實(shí)際操作，培養(yǎng)學(xué)生的操作能力，本章還安排了一節(jié)實(shí)習(xí)。為了便于上好實(shí)習(xí)課，也可以指導(dǎo)學(xué)生用番茄、菊花以及仙人掌科的植物等進(jìn)行操作練習(xí)。
關(guān)于組織培養(yǎng)，最好在課前收集一些圖片資料，使學(xué)生感到真實(shí)可信。組織培養(yǎng)具有多項(xiàng)用途，千萬(wàn)不能讓學(xué)生得出片面的結(jié)論，以為組織培養(yǎng)只是一項(xiàng)用來(lái)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)繁殖的先進(jìn)技術(shù)。
教學(xué)設(shè)計(jì)示例
重點(diǎn)：嫁接的概念、方式和意義；組織培養(yǎng)的概念、原理和在生產(chǎn)實(shí)踐上的意義。
難點(diǎn)：通過(guò)演示實(shí)物或直觀教具，讓學(xué)生增加對(duì)營(yíng)養(yǎng)繁殖和組織培養(yǎng)的感性認(rèn)識(shí)。
手段：教師講解與學(xué)生觀察相結(jié)合。
設(shè)計(jì)思想：
本節(jié)課的內(nèi)容對(duì)于學(xué)生來(lái)講比較陌生，所以在教學(xué)過(guò)程中，可以通過(guò)錄像介紹讓學(xué)生對(duì)本節(jié)內(nèi)容進(jìn)行了解，重點(diǎn)要求學(xué)生掌握營(yíng)養(yǎng)繁殖在生活實(shí)際中的應(yīng)用。
教學(xué)過(guò)程：（1課時(shí)）
一、導(dǎo)入：
提出問(wèn)題：“通過(guò)前面幾節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)了解到綠色開(kāi)花植物是靠種子來(lái)繁殖的。那么，你能舉出不靠種子繁殖的例子嗎？”
組織學(xué)生根據(jù)自己的生活實(shí)際回答問(wèn)題。
引入新課題：植物體依靠營(yíng)養(yǎng)器官（根、莖、葉）進(jìn)行的繁殖，稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)繁殖。
二、講授新課：
（一）用莖繁殖：
播放錄像：介紹扦插、嫁接、壓條的具體操作方法。
組織學(xué)生觀看錄像。
講解三種營(yíng)養(yǎng)繁殖的特點(diǎn)。
提出問(wèn)題：你認(rèn)為這種營(yíng)養(yǎng)繁殖的方式具有哪些特點(diǎn)？
組織學(xué)生討論。
總結(jié)：用營(yíng)養(yǎng)繁殖可以保持植物體的優(yōu)良特性，加速繁殖的速度。
（二）植物的組織培養(yǎng)：
講解：
近幾年的研究發(fā)現(xiàn)：植物細(xì)胞具有全能性。即：任何一個(gè)植物細(xì)胞內(nèi)都含有發(fā)育成完整植株的全部遺傳信息。在離體培養(yǎng)下，這些遺傳信息可以表達(dá)出來(lái)，從而使植物細(xì)胞（或組織）產(chǎn)生出完整的植株。
播放錄像：介紹組織培養(yǎng)的過(guò)程。
講解：
組織培養(yǎng)是指：在人工培養(yǎng)基上，離體培養(yǎng)植物的器官、組織、細(xì)胞和原生質(zhì)體，并使其生長(zhǎng)、增殖、分化以及再生植株的技術(shù)。
提問(wèn)：你認(rèn)為組織培養(yǎng)的技術(shù)，可以幫助人們解決哪些問(wèn)題？
組織學(xué)生討論、發(fā)言。
講解：
1、利用組織培養(yǎng)，快速、大量地生產(chǎn)有經(jīng)濟(jì)價(jià)值試管苗，移入苗圃栽培，供應(yīng)市場(chǎng)需要。
2、利用組織培養(yǎng)進(jìn)行工廠化育苗。
3、大量生產(chǎn)無(wú)毒苗，改善苗木的質(zhì)量，提高經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。
板書(shū)設(shè)計(jì)：
第四節(jié) 營(yíng)養(yǎng)繁殖
一、用莖繁殖：
1、扦插
2、嫁接
3、壓條
二、植物的組織培養(yǎng)：
原理：植物細(xì)胞的全能性。
探究活動(dòng)
植物部分器官的生根
用一花盆裝入潮濕的沙子，并放在陰涼處避免陽(yáng)光直接照射，另外要保持沙子的濕潤(rùn)，你可以在沙子中栽上下面的任何一種植株：
（1）各種球莖；
（2）切一段秋海棠或天竺葵埋于沙中；
（3）切下一塊甘蔗莖埋于沙中；
（4）一段竹子，把節(jié)埋在沙里；
（5）胡蘿卜、小蘿卜和甜菜每樣都要帶些根；
（6）一個(gè)洋蔥頭；
（7）一段鳶尾屬植物的莖；
（8）含有芽眼的土豆塊；
（9）一根柳枝等。
觀察根的生長(zhǎng)情況。
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