幼兒園大班《甜甜的糕點》教案
活動目標：
1、能夠說出糕點的顏色、形狀及花紋。
2、了解幾種糕點的使用材料和制作方法。
3、會用多種手法制作、裝飾糕點。
4、培養(yǎng)幼兒動手操作的能力，并能根據(jù)所觀察到得現(xiàn)象大膽地在同伴之間交流。
5、能展開豐富的想象，大膽自信地向同伴介紹自己的作品。
活動準備：
三格盤（10個）、小托盤(30個)、橡皮泥、泥工板、紐扣、珠子、模型、餐巾紙、垃圾盒、教師范例、蛋糕盤（30）個、糕點若干
活動過程：
一、開始部分
談話導入
教：孩子們跟老師進教師吧！和聽課的老師打個招呼吧！
幼：老師好！
教：今天老師要給小朋友們一個驚喜！想知道是什么驚喜嗎？
幼：想知道
教：孩子們請看……（出示提前準備好的各種各樣的糕點，激發(fā)幼兒興趣）
二、基本部分。
1、品嘗各色糕點并回答問題
（1）品嘗糕點
教：孩子們看這么多的糕點呀！想品嘗嗎？
幼：想
教：但老師有個要求，就是你在品嘗糕點之前要觀察點心的形狀、花紋、顏色是什么樣的？
（2）幼兒回答問題
教：**寶寶你品嘗的糕點是什么形狀的呀？
幼：我品嘗的糕點是圓形的。
教：**寶寶你品嘗的糕點是什么顏色的呀？
幼：我品嘗的糕點是黃黃的奶油的。
（教師多次提問孩子，并進行小結(jié)：原來不同的糕點它的形狀、顏色、花紋也是不同的）
2、 了解生活中幾種糕點的使用材料和制作方法
（1）采訪食堂做糕點的阿姨
（2）阿姨介紹糕點的制作方法和使用材料
（3）教師進行總結(jié)：不同的糕點它們的使用材料和制作方法也是不一樣的。
3、 會用各種方法制作、裝飾糕點
（1）教師出示橡皮泥做的糕點范例引起幼兒制作的興趣
（2）教師現(xiàn)場示范用橡皮泥制作糕點并講解團、壓、搓、捏等技能。
（3）幼兒嘗試制作糕點，教師巡回指導
三、結(jié)束部分。
作品展示，相互評論
活動反思：
在今年的教學觀摩活動中，根據(jù)我班孩子興趣愛好，我選擇了“甜甜的糕點”這節(jié)動手力較強的活動，這本是一節(jié)美工活動但考慮到中班孩子的年齡特點，如果單純的讓孩子用橡皮泥來做糕點過于簡單，于是我更改目標增加難度，把這節(jié)活動設(shè)計成一節(jié)常識藝術(shù)相結(jié)合的教學活動，在學習的過程中有優(yōu)點也有不足之處，現(xiàn)反思如下：
活動開始前我讓孩子們在戶外等著，因為我想給孩子們一個驚喜，同時提高孩子對活動的興趣，不出所料當我把孩子們帶到活動室，看到一桌子各種各樣的點心時，孩子們特開心 都表現(xiàn)出驚訝的表情。于是趁著孩子們興味正濃我問“孩子們想吃嗎”？孩子們齊聲說想，接著我緊扣目標對孩子們提出了要求，就是“孩子們在品嘗的同時要仔細觀察點心的`形狀、花紋、顏色”。我覺著這一環(huán)節(jié)還是非常好的，既達到了觀察的目的還讓孩子品嘗了美味，起到了兩全其美的效果，所以在接下來的提問環(huán)節(jié)孩子們個個都舉起自己的小手，爭著回答老師的問題，把自己品嘗的糕點的特征都完整的表達了出來，效果很好。
接下來緊扣目標在上一環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)上，我又制造懸念讓孩子們想象這樣好吃的糕點是用什么材料和方法做的，這也是活動的第二重點目標，我請來了廚房做糕點的阿姨，當孩子們看到身穿工作服的阿姨時，又眼前一亮的感覺，于是我做起了小采訪，通過阿姨的介紹讓孩子知道了糕點的做法及使用材料，比如：奶油、糖、面包粉、面包油等等，孩子們都從中學到了很多，但稍有不足是如果在這一環(huán)節(jié)結(jié)束之后，請阿姨現(xiàn)場用本節(jié)活動準備的橡皮泥等材料做一種花樣糕點效果會更好，因為那樣會直接導入下一環(huán)節(jié)，又能激發(fā)孩子們的興趣，雖然在我出示范例的時候孩子也挺歡喜的但沒那樣效果好。
下一環(huán)節(jié)就是孩子動手操作了，泥工活動不僅僅是制作出各類作品，同時還得讓孩子掌握一定的技能，像“甜甜的糕點”這節(jié)活動就是讓孩子掌握切、搓、團、壓、捏等多種技能，從而鍛煉孩子小手的靈活性，這也是我在示范是重點講解的內(nèi)容，在孩子的操作過程中我進行了巡視指導，只要老師用心觀察，從孩子的作品可以看到孩子內(nèi)心深處的一些想法和生活經(jīng)驗，最后再加上各種珠子、五顏六色的扣子，進行了裝飾，孩子們做的糕點都很漂亮。
每節(jié)活動都有它的亮點和不足， 使我在以后的教學過程中不斷的反思、不斷地總結(jié)，反思自己的不足，總結(jié)教學經(jīng)驗，使自己的教學水平提升得更快。
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