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冬季食品安全簡報范文（通用18篇）
在社會一步步向前發展的今天，人們運用到簡報的場合不斷增多，簡報的寫作既不同于文字作品，也不同于評論文章。究竟什么樣的簡報才是好的簡報呢？下面是小編為大家收集的冬季食品安全簡報范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
冬季食品安全簡報 1
為深入貫徹落實中央紀委六次全會和省紀委六次全會精神，大力整治群眾身邊腐敗和作風問題，結合全省大中小學校學生餐飲保障突出問題專項整治工作，進一步加強全縣校園及周邊食品安全監管工作力度，及時解決校園及周邊食品安全領域存在的'突出問題，有效預防學校食品安全事故發生，切實保障廣大師生身體健康和生命安全。9月30日，漳縣教育局聯合縣市場監督管理局深入三岔小學、殪虎橋中學、大草灘中學、三岔鎮蘇川小學、武陽幼兒園等學校開展校園及周邊食品安全專項突擊檢查行動。
聯合檢查組采取“四不兩直”工作方式，重點檢查了學校（幼兒園）食品安全制度落實情況、“互聯網+明廚亮灶”建設、“隴上食安”智慧監管平臺運行、食堂環境衛生、人員健康狀況、設施設備、加工流程、原料索證索票及進貨查驗、食品貯存、食品留樣、消毒措施、餐廚廢棄物處置等相關情況，詳細了解了食品安全各項工作開展情況，查閱了食品安全工作的相關記錄臺賬。針對檢查中發現的主要問題，聯合檢查組現場進行了反饋，要求各學校立即整改，并將整改情況及時上報檢查組；檢查組適時將組織“回頭看”，督促各學校做好后續監管工作，確保學生食品安全。
本次聯合檢查組人員對校園周邊200米內的便利店、小超市等場所進行了突擊檢查，重點檢查了店內是否存有銷售三無產品、“五毛”麻辣食品、即將過期產品、危害學生健康食品、經營資格等內容。執法人員現場還對店主進行了普法教育，提高了校園周邊商戶法律意識，為師生營造了良好校園周邊環境。
下一步，該縣將持續開展20xx年秋季學校及校園周邊食品安全大檢查，切實做到全覆蓋、無疏漏，全方位、無死角，全面筑牢學校食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。
冬季食品安全簡報 2
20xx年全國食品安全宣傳周農業部主題日活動于6月30日在北京舉行。本次活動的主題為：“質量興農，共治共享農產品質量安全”。農業部副部長xx，農業部黨組成員、中國農業科學院院長xx出席活動。xx副部長強調，農產品質量安全是事關人民生活、社會穩定的大事。開展宣傳周活動，就是要集中形成強大的宣傳聲勢，形成良性互動、有序參與、有力監督的社會共治格局。各級農業部門要組織開展形式多樣的宣傳活動，迅速掀起農產品質量安全宣傳熱潮。要堅持以推進農業供給側結構性改革為主線，以增加綠色優質農產品供給為目標，從生產、監管兩端發力，在抓好農產品數量安全的基礎上以更大力度抓好農產品質量安全，切實保障農業產業發展和公眾“舌尖上的安全”。
中國綠色食品發展中心組織參加了主題日活動并設立了“三品一標”現場咨詢宣傳展臺，王運浩主任、陳兆云副主任帶隊組織中心工作人員向生產企業和市民就綠色、有機食品技術標準、標志使用許可、商標標志識別及如何選購等實用知識進行現場解答。中心印制的“綠色有機食品知識通關小護照”得到廣大市民的.熱情關注，通過收集印章、學習知識的新穎形式，吸引了眾多參觀者前來互動體驗。中綠華夏有機食品獲證企業圣牧高科提供了有機酸牛奶現場互動品嘗，活動現場氣氛熱烈。本次活動通過宣傳普及綠色食品和有機食品知識，強化了生產經營者的主體責任和誠信意識，提高了生產經營者的標準化生產水平，進一步提升綠色、有機食品品牌影響力，營造了社會公眾關注綠色、有機食品的良好氛圍。農業部副部長xx、總畜牧師馬愛國及監管局領導等視察了咨詢宣傳展臺。
中心市場信息處、科技標準處和有機中心相關人員參加了本次主題日活動。
冬季食品安全簡報 3
1月15日上午，xx社區組織社區黨員、樓門長、積極分子50余人開展食品安全宣傳活動。在春節前夕，提醒社區居民注意，一些不法商販，利用這個時機制售假冒偽劣食品。所以居民在購買時一定要謹慎，注意食品安全，以免給家庭帶來不必要的傷害。居民在購買預包裝食品時，注意生產日期、保質期、看是否是“三無”產品。
購買進口食品須看中文標識等等。春節期間居民外出就餐時應到有餐飲服務許可證、有工商營業執照的.餐館就餐，其衛生狀況和食品安全能得到保證。希望大家關注食品安全，關愛身體健康。讓新年的快樂、新年的祝福、祝我們每個人新夢、新運、新佳績。
冬季食品安全簡報 4
日前，山東省xx市教育局、市食藥監局聯合在xx第xx中學舉辦“20xx年xx市中小學校食品安全宣傳周啟動儀式”。xx市教育局、市食藥監局以及來自全市各區市教育(體育)局、直屬學校100余人參加活動并實地觀摩xx第xx中學標準化食堂建設成果。
啟動儀式上，xx市教育局就20xx年“食品安全宣傳周”和“標準化食堂建設”工作，對全市各區、市和有關學校做了階段部署和具體要求。xx第xx中學師生代表向全市中小學發出“食品安全從我做起”的倡議，校長李雅慧介紹了“食品安全”和標準食堂工作經驗。
xx市教育局相關負責人強調，食品安全工作要常抓不懈。一是要完善制度，安全管理到位。要以制度為支撐，用制度管人、管事，使學校食品安全管理的每一項工作、每一個環節都有章可循、有法可依。二是要提升內涵，措施到位。要以全面新建“標準化”食堂為抓手，不斷創新工作思路，重視并抓好食品安全和學生營養改善工作，加強學生校園餐的.食品安全、營養膳食指導，加強食堂從業人員知識和操作技能的培訓，讓學生在校喝的安心，吃的安全、吃的營養。圍繞“尚德守法、共治共享食品安全”的主題，做好食品安全宣傳教育工作，利用校園網、校園宣傳欄、班級黑板報等宣傳渠道進行食品安全知識宣傳。同時，組織學生觀摩學校食堂食品加工過程，從實踐中體驗校園食品安全等。
冬季食品安全簡報 5
執法人員對學校食堂、學生餐配送企業的從業人員健康管理、食品加工制作、食品原料進貨查驗及貯存管理情況、加工經營場所布局、環境衛生及設施設備情況、分餐操作、食品留樣、餐具消毒、配送過程等內容進行重點檢查。
落實主體責任，開展全面自查
對校園周邊食品經營單位進行檢查，重點檢查證照資質、進貨查驗及索證索票，嚴厲查處經營不符合食品安全標準食品、“三無”食品、過期食品、變質食品等違法行為，嚴禁向未成年人銷售煙酒并在醒目位置張貼“禁止向未成年人出售煙酒的”的提示標識，要求食品經營單位嚴格落實常態化的.疫情防控措施。
加強宣傳引導，營造良好氛圍
結合疫情防控需要，引導學校及校園周邊食品經營者嚴格按照相關部門要求落實疫情防控措施和各項食品安全管理制度，提高經營者主體責任意識。在校園內外開展食品安全宣傳教育活動，提高廣大師生食品安全認知能力和維權意識，營造食品安全共建共治共享良好氛圍。
冬季食品安全簡報 6
項執法檢查隊伍，對部分學校校園食堂及周邊食品安全開展全覆蓋監督檢查，進一步落實校園食堂和周邊食品經營單位食品安全主體責任，切實保障校園食品安全。
線下全覆蓋監督檢查
從源頭上嚴把食品安全關
9月1日開學首日，在清城區第一幼兒園、清遠市海德外國語學校，區市場監管局執法人員對校園食堂及周邊飲食店的餐飲環境、后廚衛生、臺賬記錄、從業人員健康管理等方面進行檢查，督促學校和餐飲單位落實食品安全主體責任。
清城區第一幼兒園對原有的廚房規模進行了升級改造，打造了一個明亮寬敞、管理規范、符合飲食制作要求的空間。“學校還會定期對廚房工作人員進行專業培訓，每年安排健康體檢。”區第一幼兒園總務處主任周敏婷介紹，幼兒園廚房現有高級食品安全管理人員3人，中級食品安全管理人員3人，全部工作人員都持健康證上崗。
“我校食堂所有從業人員均持證上崗并通過了從業培訓，食堂每天都會落實晨檢制度和體溫登記。”清遠市海德外國語學校食品安全員吳毅表示，學校食堂每天均會對農產品進行二次農殘檢測，落實熱菜登記和留樣制度，要求每餐每個菜品要留樣大于125克，且保留48小時。此外，還安排了專人每天進行場地登記，開餐前40分鐘對備餐間、餐具保潔間進行紫外線消毒。
“牛奶要保證在生產日期起六個月內飲用。”“食用油必須使用非轉基因的花生油。”檢查中，執法人員對校園食堂和餐飲單位的食材，包括食用油、米面制品、調味品、食用農產品等進行了抽檢，從源頭上嚴把食品安全關。
線上“互聯網+明廚亮灶”
守住校園食品安全底線
“通過監管系統的AI識別功能，能自動識別食堂有老鼠、垃圾桶不加蓋，工作人員不按要求穿工作服、戴工作帽和口罩、工作人員抽煙、玩手機等不規范的行為，并將違規信息實時推送給學校、教育部門、市場監管部門，對食堂工作人員的`行為規范起到約束作用。”清城區市場監督管理局執法人員羅勝美表示，在“互聯網+明廚亮灶”系統平臺上，可以實時監控全區303個校園食堂，隨時監測廚房內大小角落的工作場景，還能查看廚房公示的安全信息和企業食安指數。同時，監管平臺警示信息、自查自改報告及電子監管巡查記錄等功能可以精確定位風險級別高的主體，提高風險監測能力。
此外，區市場監督管理局還采用“線上+線下”的方式強化校園食堂從業人員的食品安全培訓。其中，通過在學校舉辦食品安全培訓班和專題講座，利用“食安快線”APP在線學習等形式，進一步提高校園食堂從業人員的食品安全意識和業務能力，有效保障校園食品安全。
冬季食品安全簡報 7
隨著開學季來臨，為進一步加強校園食品安全監管，近日，朔城區市場監督管理局聯合朔城公安分局，對校園及周邊食品安全開展大排查、大整治、大提升專項行動，全面排查風險隱患，切實保障廣大師生飲食安全。
執法人員：這個副本快要到期了，在到期日期前提前換一下，把正本掛在醒目位置上。
檢查中，執法人員重點對學校周邊的經營攤點、門店等場所，按照注冊登記的法定程序和條件嚴格審批，加強經營者主體資格審查，同時，全面清查兒童食品銷售網點，主要檢查銷售的“五毛食品”是否屬于過期變質食品、假冒偽劣食品等，著力規范學校周邊食品經營秩序，為廣大師生提供安全放心的消費場所。
商戶閆勁晗：首先我們每天要做好店內的清潔和消毒工作，其次在進貨選擇食品的時候查看商品的'日期，看是否在保質期內，查看廠家是否符合資質，為商品安全做好保障工作。
據了解，自3月份開展“守底線查隱患保安全”專項行動以來，朔城區市場監督管理局共檢查學校60多所，發現問題90余條。針對檢查中個別學校和食品經營商戶存在的相關證照未及時更新、相關臺賬登記不全、操作區擺放生活用品、食品儲存條件不符合要求等問題，執法人員當場提出整改意見，并責令其限期整改并提交整改報告。
朔城區市場監督管理局黨組成員、副局長白峰：在此次專項檢查過程中，嚴格落實食品安全的“四個最嚴”要求，我們將持續對校園周邊食品經營企業進行全覆蓋檢查，形成長效機制，筑牢學校食品安全防線。
冬季食品安全簡報 8
為守護校園食品安全，灞橋區市場監管局開展了秋季校園周邊食品安全專項檢查行動，通過監督檢查與食品安全承諾制度、網格化監管、食品抽檢等方式，全力確保校園周邊食品安全。
針對校園食堂
灞橋區監管人員檢查食堂硬件設施、食品原材料、供應商、食堂操作間衛生等情況，嚴查食堂從業人員健康狀況，為開學第一餐做好準備工作。
針對校外餐飲店
監管人員檢查資質證照，進貨渠道，操作流程，經營者健康證明等，重點檢查有無銷售過期或變質食品。
針對流通領域
監管人員對轄區內中小學校周邊200米范圍內的餐飲店、超市、商店、小食品店等食品經營單位開展全面監督檢查，以高油、高糖、高鹽相關的油炸小食品、面制品、膨化食品等為重點品種，督促經營者落實索證索票、進貨查驗、人員培訓等制度，嚴厲查處經營不符合食品安全標準、“兩超一非”、“三無”食品、過期食品、變質食品等違法行為，對有不良經營記錄的'經營門店進行重點監控，時刻保持高壓態勢。
完善校園周邊食品經營網格化監管，灞橋區依托全省食品安全監管綜合業務平臺，建立健全中、小學校周邊超市、商店、小食品店等食品經營者監管信息檔案，通過監管信息二維碼等形式，即時呈現經營者基本信息、許可信息及監管動態信息，實現電子網格化監管，并通過在經營場所粘貼監管二維碼及網站、微信公眾號等方式向社會公開，方便公眾查詢和監督。
為確保常態化監管有力有效，灞橋區還開展了校園周邊食品安全承諾制度，以落實食品銷售規范為主要內容，引導校園周邊超市、商店、小食品店等食品經營者自我承諾、履行承諾，在經營場所食品安全信息公示欄上予以公示；推行高鹽高糖高脂食品風險警示制度，引導校園周邊經營者不賣或少賣高鹽、高糖、高脂食品及碳酸飲料等含糖飲料，在食品經營場所食品銷售區設置“過量食用高鹽、高糖、高脂食品有害健康”等警示標示，提高銷售食品種類的健康指數。
此外
灞橋區加大校園周邊超市、商店、小食品店等食品經營者隨機監督抽檢力度，對不合格食品及時采取下架召回、責令整改、依法依規處罰等措施，防控食品安全風險，實現“檢管結合”，堅決杜絕食品安全事件發生。
冬季食品安全簡報 9
為進一步規范校園周邊經營秩序，為廣大師生營造良好的校園周邊環境，近日，城關鎮組織市場監管所、相關社區開展校園周邊食品安全專項檢查，著力護航“開學季”。
監管人員對貢院中心小學周邊的商店、文具店等進行了檢查，重點查看了經營者的經營條件、食品包裝標識標簽、進貨渠道是否正規；是否銷售有害、摻假、不新鮮、過期、霉變等不符合安全標準的`產品；是否在顯著位置設置“禁止向未成年人出售煙酒”提醒標志；學生用具采購渠道是否合規合法；是否向未成年人無底線銷售食品等。對于檢查中發現的問題，監管人員要求各經營單位要嚴格落實整改措施，限期整改到位。
下一步，我鎮將繼續加大校園周邊經營單位監管力度，持續開展監督檢查，確保校園周邊食品安全，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。
冬季食品安全簡報 10
為及時排查整治校園及周邊食品安全隱患，營造良好的食品安全環境。9月6日，云臺鎮政府聯合市場監督管理所、派出所積極開展校園食堂及周邊食品藥品安全大檢查。
本次檢查重點針對轄區校園食堂、宿舍安全及校園周邊超市、便利店等食品經營店和日用品店。檢查人員重點對食堂環境衛生、原料采購、索證索票制度落實、原材料貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、食品留樣、疫情防控各項措施落實以及持證情況、經營條件、從業人員健康管理和培訓、食品包裝標識標簽、銷售行為等情況進行查看，對制假售假、經營過期變質、“三無”食品等違法違規行為嚴厲打擊，對無證經營堅決取締。檢查中，執法人員就食品安全重要性向經營戶多番強調，督促經營戶切實履行食品安全主體責任。
下一步，我鎮將以此次專項大檢查為契機，及時排查整治風險隱患，持續加大執法查辦力度，以“零容忍”的態度，堅決守住校園食品安全底線，讓家長放心、讓社會滿意。
冬季食品安全簡報 11
冬季氣溫持續偏低，餐飲店生意逐漸火熱，為切實加強冬季食品安全監管，消除食品安全隱患，近日，安徽省巢湖市槐林市場監管所積極開展冬季食品安全專項檢查，確保轄區群眾飲食健康。
嚴查食材來源。執法人員以火鍋店、飯店為重點檢查對象，仔細檢查經營者是否落實索證索票、進貨查驗制度，嚴禁經營者購入來源不明、未經檢驗檢疫的食材。同時，查看食材的`標簽標志，嚴禁使用過期變質產品、“三無”產品。
規范操作流程。要求經營戶規范食物儲存加工流程，嚴格做到生熟食材分開、蔬菜肉類分開，大米、面條等食物離地放置，并做好防蟲防鼠設施。同時，仔細檢查消毒設施是否正常運轉，督促經營戶按照規定對餐具進行消毒。
做好員工管理。檢查從業人員的健康證，確保持證上崗，對于身體有異樣的員工要及時就醫，避免帶病上崗。同時，督促員工保持良好的衛生習慣，后廚人員要佩戴口罩、帽子，保證后廚干凈整潔。
本次檢查，共出動執法人員16人次，檢查餐飲店8家，對于發現的問題已要求立即整改并不斷回頭看。下一步，槐林市場監管所將繼續開展冬季食品安全專項檢查，確保群眾度過健康溫暖的冬季。
冬季食品安全簡報 12
為確保廣大人民群眾的生命健康安全，近日，棗莊市嶧城區峨山鎮持續筑牢食品安全防線，突出農村食品安全監管、專項整治等關鍵環節，有效規范了全鎮食品市場秩序。
織人員對轄區內酒店、商超、食品生產加工企業、集貿市場等重點食品經營流通單位開展食品安全檢查，對涉及冷鏈食品的經營單位索證索票、進貨查驗、專區存放等制度落實情況進行督查，重點排查食品安全隱患，并現場督促落實整改。截至目前，已排查商戶30余家，整改1家。
累計出動人員20余人，聯合派出所、應急、消防、市場監管、衛生健康等部門聯合督導商場、超市等重點場所安全生產和疫情防控工作，確保人民群眾正常工作生產有序推進。三是利用各村微信群、宣傳橫幅、告知書等方式宣傳食品安全，通過倡導“文明餐桌”行動，制止餐飲浪費，提高群眾食品安全意識。共計懸掛宣傳橫幅20余幅，入戶發放食品安全告知書500余份。
冬季食品安全簡報 13
自11月24日起，通州區市場監督管理局石港分局聯合石港鎮食安辦開展冬季學校食堂食品安全專項檢查行動，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，全面排查隱患，嚴防嚴控風險，全力保障冬季學校食品安全。
本次重點檢查了學校食堂所用米、面、油、蔬菜、肉類等原材料，對原材料的'來源、保存條件、加工過程、食用過程進行重點檢查，確保原材料“貨真價實”、加工過程“萬無一失”、食用過程“有序可控”。對校園食堂硬件設施和臺賬資料進行了全面細致的檢查，尤其是肉、魚及相關制成品的索票索證，對學校食堂操作間衛生、學校“互聯網+明廚亮灶”運行使用等硬件設施逐一細查，保障食堂硬件設施完善可控。
石港分局還聯系區綜檢中心，共同在學校食堂開展快檢“你點我答”活動，通過與食堂工作人員互動，展示了如何快速檢測食物及相關加工工具，活動中，共隨機抽取各學校餐盤、餐具、炊具等20余批次，檢測合格率100%。
本次校園食品安全專項檢查共發現問題22項，均要求當日整改到位，部分硬件改造問題已督促責任單位制定詳細整改計劃，于規定時間內整改到位。
截至目前，石港鎮共出動檢查人員15人次，檢查學校食堂5家、校園周邊食品經營商戶30家，實現學校抽檢全覆蓋。下一階段，石港鎮將繼續推動學校食品安全檢查工作，對學校食堂的整改情況進行跟蹤檢查，提高學校食品安全管理水平，共同維護校園及周邊食品安全良好環境。
冬季食品安全簡報 14
近日，江西省峽江縣嚴格按照《學校食堂食品安全監督檢查表》檢查項目對學校進行督導檢查，重點檢查個人衛生、從業人員的著裝、生熟容器的區分標識等，嚴格餐飲具消殺及環境衛生清潔，督促其落實食品原料進貨查驗和采購索證索票制度，對檢查中發現的`健康證辦理不及時、衛生保持不佳、冷藏冷凍設施運轉異常、索證索票制度落實不到位等問題，當場反饋給相關負責人，并責令其限期改正；對經營使用過期食品、三無產品等違法違規行為將依法依規查處。
同時，持續深化“互聯網＋明廚亮灶”，完善信息化監管，不斷提高監管效率，提升公開透明監管水平。一方面通過高清攝像頭對粗加工區、烹飪區、餐飲具清洗消毒區、備餐間、消毒柜、倉庫和留樣柜進行精準監控，一旦發現食品安全隱患，立即告知責任單位現場整改；另一方面通過發現問題數量及涉及項目對相關學校進行風險研判，由市局指定監管人員對研判風險高的單位進行監督檢查。
下一步，峽江縣市場監管局將堅持線上線下雙向發力，加大執法檢查力度和督導頻次，不斷強化監管效能，嚴查嚴管嚴控食品安全風險，全力護航冬季校園食品安全。
冬季食品安全簡報 15
“民以食為天，食以安為先”，立冬之后，張星鎮多舉措嚴格把控冬季食品安全關，不斷強化工作舉措，夯實監管責任，著力保障轄區群眾吃得放心，吃得安心。
加強宣傳。立冬以來，張星鎮積極開展食品安全宣傳活動，以懸掛橫幅、廣播等形式向廣大群眾宣傳食品安全知識，不斷提高群眾食品安全意識。組織食安辦、市場監督管理所深入食品經營單位宣傳食品安全知識和相關法律法規。
強化監管。由鎮食安辦、市場監督管理所等部門聯合巡查，對全鎮范圍內的食品安全進行專項監督檢查，重點對菜市場、超市以及餐飲門店等重點區域進行監管，嚴厲打擊制銷假冒偽劣產品、過期變質、“三無”食品等違法行為。
群防群控。重點對餐飲、食品作坊的衛生條件、產品質量等進行常態化嚴格把關，切實做到規范管理。積極動員群眾參與食品安全監督，切實保障群眾合法權益。
冬季食品安全簡報 16
民以食為天，食以安為先。食品安全事關廣大干群身心健康，當前早晚氣溫溫差較大，食品安全領域風險大大增加，為進一步抓好秋冬季食品安全工作，連日來，金寨縣沙河鄉采取四項措施切實抓好食品安全監管工作，筑牢食品安全堅實“防線”。
落實組織領導，明確責任分工。沙河鄉食品安全辦公室定期召開食安會議，對全鄉食品安全工作特別是近期秋冬季食品安全工作進行詳細周到的部署，明確市場監管、農業農村、民政等食品安全成員單位的行業監管責任，同時充分發揮食品安全“四員”（管理員、協管員、信息員、宣傳員）的作用，統籌做好食品安全的日常監管和信息報送，督促各村的屬地管理職責積極落實到位。
落實監督檢查，規范市場運行。沙河鄉安全生產、農業農村、衛生健康、行政執法等部門人員定期深入農貿市場、各大小商店、餐飲飯店、校園、敬老院食堂、養老服務中心、食品生產加工企業等地開展專項督查，重點圍繞證照是否齊全，是否存在超范圍經營行為，從業人員是否符合健康要求，食品貯存及擺放是否符合安全條件，有無過期變質和“三無”食品等內容進行細致入微的.檢查，對發現的問題督促立即整改到位，并建立臺賬做好跟蹤“回頭看”。
落實宣傳教育，營造濃厚氛圍。該鄉結合食品安全周宣傳活動和國際減災日宣傳活動，聯合新時代文明實踐志愿者，通過微信群、橫幅、電子屏線上廣泛宣傳，通過搭建宣傳臺、發放宣傳資料、張貼宣傳畫、走村入戶等方式，面對面、零距離地向餐飲從業者講解食品安全知識，弘揚節約用餐、“光盤行動”和使用公勺公筷的文明新風尚，提高人民群眾的食品安全意識，提高食品從業者的安全防范意識，在全鄉上下營造人人關心、支持、參與食品安全工作的良好濃厚氛圍。
落實制度建設，確保長久安全。該鄉一方面壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業主體責任，同時與各村、鄉直有關單位分別簽訂食品安全目標責任書，明確其監管、報告、協助調查等職責，同時要求行業監管部門督促其分管領域內的食品安全企業落實食品安全主體責任，并定期和不定期組織人員對鄉內食品經營場所開展檢查，及時發現問題、整改問題。同時建立常態化的制度，堅持監督與管理并行、檢查與整改同在，切實筑牢秋冬季“舌尖上的安全”。
冬季食品安全簡報 17
為切實加強冬季食品安全監管，有力保障群眾“舌尖上的安全”，連日來，山東煙臺開發區市場監管局八角市場監管所在轄區開展冬季食品安全專項檢查。
據介紹，該所針對冬季各種病毒感染高發期及各類婚宴和公司年會等聚餐活動集中等特點，持續強化食品安全“守查保”專項行動，及時消除食品安全隱患。期間，執法人員重點對農貿市場、餐飲單位、商超綜合體、學校食堂等人員密集的場所進行檢查，詳細檢查經營者是否嚴把食材采購關、做好索證索票、查驗臺賬記錄工作；是否購售來源不明、過期變質的食品；是否購售未經檢驗檢疫和檢驗檢疫不合格的私宰肉、病死肉及生鮮肉等；是否購售國家禁止經營、依法保護的'野生動植物，如野生蘑菇、野生河豚魚等；從業人員是否保持良好個人衛生、帶病上崗，持有健康證。食品儲存加工過程是否做到原料和半成品、成品分開，蔬菜、肉類和水產品分開等。檢查冷藏冷凍設備是否處于正常工作狀態、溫度是否符合要求等。截至目前，累計檢查農貿市場、餐飲單位、商超綜合體、學校食堂等市場主體57家次，責令整改11家。
下一步，煙臺開發區市場監管局八角市場監管所將持續加大監管力度，加大對經營者食品安全知識的宣傳普及，全力護航冬季食品安全。
冬季食品安全簡報 18
12月12日下午，阜陽市潁泉區市場監管局召開冬季校園食品安全推進會。黨組書記、局長曹峰主持會議，各市場監管所所長及執法人員參會。
會議對潁泉區校園守護行動三年工作的開展情況進行總結通報，對持續開展潁泉區校園食品安全“六個一”活動進行再部署。突出監管重點，推動學校食品安全工作做細做深做實。同時，加大教育引導，嚴格落實食品安全主體責任，持續加強對各類學校食堂及校園周邊食品店的監管。
會議要求，要以自查為導向，督促學校定期做好自查自糾、立行立改工作，消除食品安全隱患；要以檢查促提升，對各類學校進行地毯式檢查，重點查看進貨臺賬、索證索票制度、留樣制度及三防措施內容，堅決防止出現食品安全風險；要以監管督落實，對食品安全違法違規行為零容忍，堅決做到露頭就打，切實保障校園師生的`生命健康安全。
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