食品工程崗位職責

時間：2023-04-11 13:23:45 崗位職責我要投稿

食品工程崗位職責

　　隨著社會不斷地進步，很多場合都離不了崗位職責，崗位職責主要強調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應盡的責任。那么相關的崗位職責到底是怎么制定的呢？下面是小編精心整理的食品工程崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

食品工程崗位職責

食品工程崗位職責1

　　崗位職責如下:

　　1、保健食品的研發(fā),完成配方篩選實驗,實驗操作記錄整理,對實驗結(jié)果分析比較,撰寫實驗報告;

　　2、負責編制新產(chǎn)品相關的技術、工藝文件及檢驗標準;

　　3、收集、跟蹤行業(yè)新技術、新工藝、新材料應用和趨勢動態(tài),對產(chǎn)品配方、原料、工藝等進行研究,提出改進建議;

　　4、參與技術可行性分析和需求分析;

　　5、參與資助項目的.申報、維護及實施;

　　6、參與技術服務市場銷售工作。

　　任職要求:

　　1、熟悉國家、行業(yè)的相關法律法規(guī),有保健食品固體飲料、液體飲料研發(fā)經(jīng)驗;

　　2、熟悉生物、制藥、食品、保健食品、食品工藝、食品機械等相關專業(yè)知識。

　　3、工作責任心強,堅持實事求是的科學態(tài)度;

　　4、心理素質(zhì)及綜合素質(zhì)佳,具有創(chuàng)新思維及挑戰(zhàn)精神。

食品工程崗位職責2

　　1、負責開發(fā)新品供應商,并對新產(chǎn)品供應商信息進行考察及評估,合理管控成本,建立合理供應商體系;

　　2、依據(jù)公司產(chǎn)品定位開發(fā)新產(chǎn)品,塑造健全的產(chǎn)品體系;

　　3、了解掌握休閑食品行業(yè)知識,收集調(diào)研產(chǎn)品信息,對現(xiàn)有產(chǎn)品配方和口味進行改良;

　　4、把控產(chǎn)品升級換代,維系產(chǎn)品體系正常運轉(zhuǎn),完成產(chǎn)品成分的分析和質(zhì)量的.提升;

　　5、完成與新品相關的部門協(xié)調(diào)工作。

食品工程崗位職責3

　　1、產(chǎn)品的到貨驗收;

　　2、產(chǎn)品客訴的'原因分析及改善;

　　3、產(chǎn)品包裝改善;

　　4、現(xiàn)場巡檢異常問題的處理;;

　　5、客服部、市場部菜品質(zhì)量問題的解答及跟進;

　　6、客訴案例的收集整理及培訓;

　　7、食材安全檢測不合格時的處理;

　　8、負責質(zhì)量標準制定及執(zhí)行;

　　9、領導安排的其他任務。

食品工程崗位職責4

　　1、負責工廠相關食品的'品質(zhì)控制和技術管理；

　　2、負責食品加工工藝的建設，并對整個生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題提出建設性意見；

　　3、負責質(zhì)檢部相關管理工作；

　　4、對提高和穩(wěn)定質(zhì)量提出建設性意見；

　　5、其他相關事務。

　　任職資格：

　　1、具有相關工作經(jīng)驗和相關專業(yè)

　　2、有從事過食品領域品質(zhì)控制和技術管理工作經(jīng)驗。

　　3、對調(diào)味品，比如雞精、食用油脂類奶油黃油、沙拉醬、調(diào)味醬等具有一定的認識和經(jīng)驗。

　　任職要求：

　　1、身體健康，無不良嗜好、嗅覺靈敏；

　　2、對香原料感興趣，熱愛調(diào)香工作；

　　3、能熟練使用基本實驗儀器；

　　4、能協(xié)助完成品香、調(diào)香、仿香和創(chuàng)香工作；

　　5、熟悉美拉德反應，熱反應。

　　6、根據(jù)要求按時完成各項香精研發(fā)工作，并輔助香精生產(chǎn)工作；

　　7、有上進心，有定性，做事耐心、認真仔細；

　　8、有良好的溝通能力和團隊協(xié)作意識；

　　9、有香料合成和香精研發(fā)相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

食品工程崗位職責5

　　崗位職責：

　　1、負責無菌冷灌裝線無菌驗證工作主持、驗證數(shù)據(jù)收集及驗證過程中問題的`分析與解決；

　　2、負責為客戶提供無菌冷灌裝線的系統(tǒng)培訓工作；

　　3、負責為客戶提供生產(chǎn)線工藝講解和培訓服務；

　　4、負責工藝及培訓資料的編寫。

　　崗位職責：

　　1、餐飲食品、食品農(nóng)產(chǎn)品相關項目開發(fā)與技術支持；

　　2、餐飲食品企業(yè)一方、二方審核；

　　3、食品安全管理體系咨詢與培訓。

　　任職要求：

　　1、良好的職業(yè)道德，協(xié)調(diào)能力，善于溝通，具有團隊協(xié)作和敬業(yè)精神；

　　2、熟悉食品相關的法律法規(guī)和技術要求；

　　3、熟悉食品安全管理體系。

食品工程崗位職責6

　　1、公司產(chǎn)品的品質(zhì)升級改良。

　　2、參與科研項目研發(fā)攻關工作，包括新技術研發(fā)項目。

　　3、負責完成小試、中試及試產(chǎn)，并執(zhí)行相關的標準，完成新產(chǎn)品的`相關測試（市場測試、貨架期穩(wěn)定性測試和防腐測試等）。

　　4、對國內(nèi)外調(diào)味品相關信息具有較高的敏感度，及時收集技術資料和動向，形成模塊未來發(fā)展規(guī)劃。

　　5、及時了解產(chǎn)品質(zhì)量的接受度和市場反饋，分析產(chǎn)品存在的缺陷，確定解決措施，通過新技術、新原料的開發(fā)利用，提升現(xiàn)有產(chǎn)品的質(zhì)量，保持產(chǎn)品適銷性。

　　6、完成研究院項目性工作，并形成技術文獻和專利編寫。

食品工程崗位職責7

　　1、負責制定食品農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測/檢測工作方案;

　　2、負責項目所在地檢測室搭建與管理;

　　3、負責組織和參加食品抽樣和檢測工作;

　　4、負責按要求出具檢測報表和撰寫分析報告;

　　5、負責與項目委托方就檢測技術內(nèi)容的溝通;

　　6、食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測技術研究和應用;

　　7、負責上級安排的其他工作。

食品工程崗位職責8

　　1、研究各種行業(yè)的食品原料來源，開發(fā)動植物食品資源。

　　2、根據(jù)營養(yǎng)學和人體健康原理，利用各種天然資源和人造資源開發(fā)新型食品。

　　3、研究罐頭食品、烘焙食品/發(fā)酵食品、飲料等食品的營養(yǎng)衛(wèi)生知識。

　　4、研究、設計食品加工工藝，并進行加工技術指導。

　　5、進行食品營養(yǎng)、衛(wèi)生檢測和分析。

　　6、研究、開發(fā)食品包裝盒材料。

　　7、研究、開發(fā)食品儲運技術并指導應用。

食品工程崗位職責9

　　食品工程師崗位職責:

　　(一)工藝設計方向

　　1.負責無菌冷灌裝線無菌驗證工作主持、驗證數(shù)據(jù)收集及驗證過程中問題的分析與解決;

　　2.負責為客戶提供無菌冷灌裝線的.系統(tǒng)培訓工作;

　　3.負責為客戶提供生產(chǎn)線工藝講解和培訓服務;

　　4.負責工藝及培訓資料的編寫;

　　5.新工藝研究開發(fā)及其它。

　　(二)工程設計方向

　　1.任務單圖紙、資料設計;

　　2.外購配套設備選型與設計;

　　3.銷售技術支持;

　　4.安裝、調(diào)試與培訓。

　　崗位要求:

　　1.食品科學與工程、食品工程相關專業(yè);

　　2.在張家港長期發(fā)展,應屆生亦可。

　　薪酬福利:

　　五險一金、空調(diào)食宿、節(jié)假日福利、晉升空間。

　　崗位職責:

　　(一)工藝設計方向

　　1.負責無菌冷灌裝線無菌驗證工作主持、驗證數(shù)據(jù)收集及驗證過程中問題的分析與解決;

　　2.負責為客戶提供無菌冷灌裝線的系統(tǒng)培訓工作;

　　3.負責為客戶提供生產(chǎn)線工藝講解和培訓服務;

　　4.負責工藝及培訓資料的編寫;

　　5.新工藝研究開發(fā)及其它。

　　(二)工程設計方向

　　1.任務單圖紙、資料設計;

　　2.外購配套設備選型與設計;

　　3.銷售技術支持;

　　4.安裝、調(diào)試與培訓。

　　崗位要求:

　　1.食品科學與工程、食品工程相關專業(yè);

　　2.在張家港長期發(fā)展,應屆生亦可。

　　薪酬福利:

　　五險一金、空調(diào)食宿、節(jié)假日福利、晉升空間。

食品工程崗位職責10

　　1、按時完成領導分配的食品實驗室新項目檢測開發(fā)工作,并對研發(fā)質(zhì)量負責。

　　2、負責本領域疑難項目的.檢測方法優(yōu)化和完善,并撰寫作業(yè)指導書;

　　3、及時撰寫研發(fā)技術資料,包括結(jié)題報告、方法驗證報告、作業(yè)指導書等。

　　4、完成開發(fā)的項目,對相關實驗人員進行技術培訓。

　　5、負責分析儀器的期間核查、日常維護,按體系要求填寫相關記錄。

　　6、負責工作區(qū)域和儀器的清潔衛(wèi)生工作。

食品工程崗位職責11

　　1、負責食品類產(chǎn)品的`香精應用研究;

　　2、、新產(chǎn)品概念的收集;

　　3、食用香精應用試驗;

　　4、為客戶提供技術服務;

　　5、了解相關法律法規(guī),確保產(chǎn)品的安全性及符合性;

　　6、上級交給的其它任務。

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