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茶藝崗位職責(zé)12篇
在日新月異的現(xiàn)代社會中，各種崗位職責(zé)頻頻出現(xiàn)，制定崗位職責(zé)可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。崗位職責(zé)到底怎么制定才合適呢？以下是小編為大家收集的茶藝崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
茶藝崗位職責(zé)1
崗位職責(zé)：
1、推廣鳳凰茶業(yè)公司茶葉產(chǎn)品：烏龍茶、紅茶、花茶；
2、協(xié)助公司組織品鑒會、推廣會；
3、協(xié)助鳳凰茶業(yè)公司經(jīng)銷商分銷、推廣茶葉產(chǎn)品；
4、發(fā)展密云龍臻品商城會員；
任職要求：
1、具備基本的茶葉知識；
2、熱愛茶葉，喜歡與人溝通，氣質(zhì)形象佳；
3、具備茶藝師或評茶師資格者優(yōu)先考慮；
4、在茶圈有一定的人脈和影響力。
茶藝崗位職責(zé)2
茶藝師群體是每個茶藝館的主體，承擔(dān)了茶藝館的絕大部分工作及職責(zé)，管理好茶藝員是每一個茶藝館最主要的工作內(nèi)容。一般說來，茶藝師應(yīng)遵循以下一些崗位原則：
1、每日按經(jīng)理或領(lǐng)班的分配進行衛(wèi)生清掃，做到自己負責(zé)的區(qū)域無塵土、無紙屑。
2、工服必須保持整潔干凈，并配戴工牌。
3、聽到客人呼叫，應(yīng)及時應(yīng)答，并迅速上前服務(wù)。
4、對本店經(jīng)營品種應(yīng)做到全面了解，熟知各種茶葉的產(chǎn)地、特性及沖泡方法。
5、上班時間不可隨意吃東西或吸煙。
6、主動巡視，為客人加水，換煙缸等，進單間需要先敲門示意，得到回應(yīng)或過二、三秒后方可進入，出來后隨手關(guān)門。若客人對茶品有疑問，可及時向客人解釋，不能解決時上報部門領(lǐng)導(dǎo)。
7、客人結(jié)帳離去后，及時清理桌面，地面，并按要求重新擺好茶具及其它所用物品。
8、不可食用、飲用營業(yè)用茶葉、茶點。
9、交接班盤點、簽字，如發(fā)現(xiàn)店內(nèi)物品損壞或丟失，或客人遺忘物品，應(yīng)及時報告當(dāng)班主管人員，并做好登記。
10、上班前要做好班前準備，包括換服裝、化妝、簽到等。
11、服務(wù)過程中，應(yīng)適當(dāng)與客人溝通，了解并記住一些常客的`姓氏及所好。
12、熟悉各種茶品的產(chǎn)地、特點、沖泡方法、制作、掌握好泡茶水溫，協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)鑒別茶葉質(zhì)量等；
13、嚴格把好操作技藝的質(zhì)量關(guān)，絕對避免燙傷客人事故發(fā)生。
14、務(wù)必使客人在品茗期間能有耳濡目染的茶文化享受氣氛。
15、定期組織讓服務(wù)人員接受茶葉、茶藝、茶文化等方面的技能、知識訓(xùn)練，積極營造食府茶樓文化氛圍。
茶藝崗位職責(zé)3
崗位職責(zé)：
1、嚴格遵守公司各項規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行吧臺服務(wù)人員專業(yè)服務(wù)規(guī)范；
2、熟悉各類茶品典故，價位及操作規(guī)范，掌握各種商品的推銷技巧；
3、為所有來賓提供茶水、咖啡等飲品服務(wù)；確保所有出品飲料的.質(zhì)量和速度；
4、每日檢查所用茶具，搞好茶藝衛(wèi)生，負責(zé)吧臺內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生；
5、熱情待客，負責(zé)引導(dǎo)顧客消費；
6、接受顧客的投訴并及時上報領(lǐng)導(dǎo)；
7、熟悉各種茶點的口味、產(chǎn)地、推銷方法；
8、及時補充各區(qū)域茶具及其它客用品；
9、確保良好禮儀及服務(wù)規(guī)范，配合銷售人員為顧客提供最佳服務(wù)；
10、嚴格控制成本，避免浪費；
任職要求：
1、高中以上學(xué)歷；
2、具有茶藝實操能力，掌握各類茶品知識；
3、具有二年以上茶藝工作經(jīng)驗；
4、形象氣質(zhì)佳；
5、溝通能力強，服務(wù)意識強，責(zé)任心強。
茶藝崗位職責(zé)4
【崗位職責(zé)】
1、嚴格遵守寺院的規(guī)章制度及香期上下班考勤制度;
2、具有一定的銷售能力,能有效地與顧客溝通,接待時能夠根據(jù)顧客特點,進行針對性的接待服務(wù),能向顧客簡要介紹茶館的茶品、產(chǎn)地等基礎(chǔ)知識;
3、熟悉茶基礎(chǔ)知識,懂得審評茶葉等級;
4、有一定美學(xué)基礎(chǔ),懂得合理配置茶具、美化布置茶館物品的.陳列展示、選擇和配置相應(yīng)的音樂、服飾、插花、熏香等;
5、承辦領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
【任職要求】
1、年齡:35周歲以下,若條件優(yōu)秀,可適當(dāng)放寬年齡要求;
2、3年以上茶館從業(yè)經(jīng)驗;
3、有茶葉培訓(xùn)或茶雅集經(jīng)驗者最佳;
4、相貌端正、舉止大方得體;
5、有較好的主觀能動性和團隊合作意識。
茶藝崗位職責(zé)5
崗位描述：
1、鑒別茶葉品質(zhì);
2、根據(jù)茶葉的`品質(zhì)，選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術(shù)沖泡;
3、選配茶點;
4、向顧客介紹名茶、名泉以及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化;
5、按不同茶藝要求，選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等，制造適宜的環(huán)境氛圍。
任職資格：
1、高中或以上學(xué)歷;
2、熟悉各類茶葉沖泡、品飲藝術(shù),對茶文化的了解有一定深度;
3、有從事茶藝管理和培訓(xùn)工作經(jīng)驗;
4、1.63米以上，形象好、氣質(zhì)佳、大方、穩(wěn)重、端莊。
茶藝崗位職責(zé)6
崗位名稱：
茶樓部經(jīng)理
職位級別：
經(jīng)理級（管理人員）
崗位組織結(jié)構(gòu)：
1、直接上級：茶樓執(zhí)行總經(jīng)理
2、平級關(guān)系：廚師長、酒樓前廳部經(jīng)理、財務(wù)部經(jīng)理、綜合管理部經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理
3、直接下級：茶樓部主管
4、管理對象：茶樓前廳部全體員工
崗位提要
組織和指揮茶樓部的各項日常工作，對下屬員工進行系統(tǒng)而持續(xù)的培訓(xùn)，督導(dǎo)下屬員工嚴格按照操作標(biāo)準和流程開展工作，確保前廳部高效、有序地運轉(zhuǎn)，保證為顧客提供優(yōu)質(zhì)而穩(wěn)定的服務(wù)，保障前廳的運營安全。
崗位職責(zé)
1、協(xié)助茶樓執(zhí)行總經(jīng)理開展茶樓經(jīng)營及銷售活動的組織和管理工作，完成計劃指標(biāo)。
2、根據(jù)茶樓經(jīng)營理念和經(jīng)營定位，制定相適應(yīng)的前廳各崗位工作操作標(biāo)準和流程，保證向賓客提供良好的服務(wù)，滿足賓客的合理需求。
3、每月編寫經(jīng)營報告和擬訂部門工作計劃，參與執(zhí)行年度預(yù)算及菜單的成本、價格的制定。
4、檢查、協(xié)調(diào)下屬主管或班組長的工作，負責(zé)對他們進行考核和評估，并根據(jù)工作實績提出獎懲意見，報執(zhí)行總經(jīng)理決定。
5、擬訂茶樓前廳部的培訓(xùn)計劃，領(lǐng)導(dǎo)實施培訓(xùn)計劃，努力提高員工的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。
6、嚴格督導(dǎo)和檢查下屬員工服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行情況及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。
7、根據(jù)客情安排開餐前的準備工作。
8、在經(jīng)營高峰時間，親臨營業(yè)現(xiàn)場檢查各部門的服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量，對出現(xiàn)的問題及時糾正，有重要的客人就餐時應(yīng)親自出面接待及妥善做好接待的'安排。
9、審閱下屬各班組的每日營業(yè)報表、每日記事薄，廣泛征求賓客的意見和建議，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，對經(jīng)營情況進行分析，并報告茶樓執(zhí)行總經(jīng)理。
10、 處理重大的投訴事件。
11、 領(lǐng)導(dǎo)下屬各部門實施茶樓的促銷活動方案，協(xié)調(diào)有關(guān)部門，確保促銷活動順利進行。
12、 督促下屬員工認真貫徹執(zhí)行餐飲衛(wèi)生法規(guī)和茶樓衛(wèi)生管理制度，把好食品衛(wèi)生關(guān)。
13、 對前廳部責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量負責(zé)，保持良好的經(jīng)營環(huán)境和經(jīng)營氛圍。
14、 管理茶樓部的經(jīng)營設(shè)施、設(shè)備和物資，保證茶樓經(jīng)營環(huán)境和物資的安全，協(xié)助財務(wù)部的月度設(shè)備用具盤點。
15、 關(guān)心下屬員工的思想、工作和生活狀態(tài)，合理解決他們提出的困難和問題，聽取和采納他們的合理化建議，保持良好的團隊凝聚力和戰(zhàn)斗力。
16、 在權(quán)限范圍內(nèi)審閱、批示下屬各部門和個人呈交的報告和各項申請。
17、 按茶樓執(zhí)行總經(jīng)理的要求履行其它職責(zé)。
18、 參加相關(guān)會議。
19、 服從茶樓節(jié)假日的政策和措施。
20、 保持員工手冊上所列正確的儀容儀表。
21、 熟悉所有的茶樓設(shè)施和服務(wù)。
22、 熟悉并遵照各項標(biāo)準服務(wù)流程作業(yè)。
23、 熟悉并遵守酒樓及本部門各項管理規(guī)章制度。
主要日常工作描述
1、審閱上個工作日各班組交接記事簿和顧客意見表。
2、主持部門班前會，檢查考勤情況，檢查員工儀容、儀表，傳達上級指令，提出工作要求。
3、掌握定餐情況，做好各項準備工作的安排，合理調(diào)配人員和物資。
4、開餐前，檢查下屬各部門或班組的準備情況，包括清潔衛(wèi)生、環(huán)境質(zhì)量、員工狀態(tài)、物資準備、擺臺，以及前廳主要設(shè)施、設(shè)備的運行情況。
5、營業(yè)期間，根據(jù)客情做好現(xiàn)場指揮和人員調(diào)度，檢查各崗位人員的工作狀態(tài)，保證良好服務(wù)的效果。
6、若有重要的客人就餐，應(yīng)親自出面接待，并特別做好服務(wù)安排。
7、主動與客人交流溝通，征求客人意見和建議，解決重大的投訴事件。
8、檢查各班組的工作是否按計劃執(zhí)行，檢查值班人員的在崗情況。
9、在非上客時段，抽查值班人員的工作狀態(tài)，尤其是茶藝師人員的工作狀態(tài)。
10、 做好當(dāng)日工作記錄，督促值班管理人員做好各班的各項安全檢查工作。
人事管理權(quán)限
1、獨立處理本部門的日常業(yè)務(wù)工作。
2、安排下屬員工臨時調(diào)換工作崗位或完成臨時工作任務(wù)。
3、根據(jù)工作表現(xiàn)，對下屬員工給予處罰或獎勵的意見（在酒樓的政策范圍內(nèi)），如有新的制度必須提出書面申請得到執(zhí)行總經(jīng)理批示，行政部下發(fā)文件方可實施。
4、制定下屬員工的培訓(xùn)計劃，并實施進行。
5、在確保不影響茶樓正常經(jīng)營的情況下，安排下屬員工的休假時間。
6、對下屬員工的任用、晉升、漲薪、降職、降薪、辭退提出建議。
工作準則
1、自覺接受茶樓的理念、文化和行動綱領(lǐng)。
2、堅決維護茶樓的利益和聲譽。
3、服從上級管理和監(jiān)督。
4、處理好與同事和酒樓其他部門的協(xié)作關(guān)系，保持合作愉快。
5、保證所有客人的滿意，給客人保持友好、整潔和職業(yè)性的形象。
6、恪守酒樓的商業(yè)機密。
茶藝崗位職責(zé)7
職位描述：
任職要求：
1.形象好，氣質(zhì)佳
2.會泡茶，有茶藝師經(jīng)驗者優(yōu)先
3.大專以上學(xué)歷
薪資待遇：
試用期一個月4000，一個月之后轉(zhuǎn)正6000，轉(zhuǎn)正之后給上五險一金，公司提供住宿，吃的方面有餐補，有意者請直接電話聯(lián)系！
茶藝崗位職責(zé)8
茶藝師是每個茶藝館的主體，承擔(dān)了茶藝館的絕大部分工作及職責(zé)，管理好茶藝師是茶藝部門最主要的工作內(nèi)容。一般說來，茶藝師應(yīng)遵循以下一些崗位原則：
1、每日按經(jīng)理或領(lǐng)班的`分配進行衛(wèi)生清掃，做到自己負責(zé)的區(qū)域無塵土、無紙屑。
2、工服必須保持整潔干凈，并配戴工牌。
3、聽到客人呼叫，應(yīng)及時應(yīng)答，并迅速上前服務(wù)。
4、對本店經(jīng)營品種應(yīng)做到全面了解，熟知各種茶葉的產(chǎn)地、特性及沖泡方法。
5、對本店經(jīng)營茶藝消費項目要牢記在心，并承擔(dān)一定業(yè)績?nèi)蝿?wù)。
6、上班時間不可隨意吃東西或吸煙。
7、主動巡視，為客人加水，換煙缸等，進單間需要先敲門示意，得到回應(yīng)或過二、三秒后方可進入，出來后隨手關(guān)門。
8、客人結(jié)帳離去后，及時清理桌面，地面，并按要求重新擺好茶具及其它所用物品。
9、不可食用、飲用營業(yè)用茶葉、茶點。
10、交接班盤點、簽字，如發(fā)現(xiàn)店內(nèi)物品損壞或丟失,或客人遺忘物品，應(yīng)及時報告當(dāng)班主管人員，并做好登記。
11、上班前要做好班前準備，包括換服裝、化妝、簽到等。
12、服務(wù)過程中，應(yīng)適當(dāng)與客人溝通，了解并記住一些常客的姓氏及所好。
茶藝崗位職責(zé)9
工作職責(zé):
1.負責(zé)民宿的整體經(jīng)營管理工作,完成年度盈利目標(biāo);
2.帶領(lǐng)團隊建立民宿的管理流程標(biāo)準及體系;
3.定期對民宿服務(wù)員進行標(biāo)準和體系的培訓(xùn);
4.負責(zé)民宿內(nèi)日常餐飲、茶藝、紅酒、度假客房及娛樂服務(wù)項目的開展及服務(wù)創(chuàng)新;
5.協(xié)調(diào)處理各類內(nèi)外聯(lián)絡(luò)關(guān)系,保持良好的公共關(guān)系。
任職資格:
1.大專及以上學(xué)歷,酒店管理、設(shè)計類或工程類專業(yè);
2.熟練掌握中西餐飲、客房、紅酒、茶藝等服務(wù)項目的經(jīng)營;
3.具備新店籌備開業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先;
4.具備豐富的.服務(wù)高端客戶的經(jīng)驗及能力;
5.具備優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力、經(jīng)營能力、創(chuàng)新能力、溝通及表達能力、應(yīng)變能力;
6.具備優(yōu)秀的人際交往和社會活動能力強;
7.思維活躍、有較強發(fā)現(xiàn)問題及改造優(yōu)化能力。
茶藝崗位職責(zé)10
崗位職責(zé)：
1、安排加盟商的學(xué)習(xí)技術(shù)培訓(xùn)，授課講解及示范演練。
2、安排加盟商和新員工的結(jié)業(yè)考核，重點講解。
3、負責(zé)培訓(xùn)新員工產(chǎn)品操作、店面營運，并考核檢定。
4、與相關(guān)部門做好工作溝通、協(xié)調(diào)。
5、培訓(xùn)部的設(shè)備設(shè)施及物料管理。
6、公司的`內(nèi)外培訓(xùn)檔案建立歸檔。
崗位要求：
1、22-30歲，1年以上單店管理經(jīng)驗，或培訓(xùn)經(jīng)驗。
2、性格開朗活潑，善于表達，有耐心和親和力。
3、掌握辦公軟件的基本操作，較強的學(xué)習(xí)能力。
4、擁有對茶飲授業(yè)解惑的熱情。
晉升方向：培訓(xùn)專員—培訓(xùn)師——培訓(xùn)主管
茶藝崗位職責(zé)11
1、選配茶點；
2、鑒別茶葉品質(zhì)；
3、根據(jù)茶葉的品質(zhì)匹配合適的.水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術(shù)沖泡；
4、按不同茶藝要求，選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境；
5、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識；
6、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。
茶藝崗位職責(zé)12
茶藝師職位要求
需要掌握以下茶藝知識和技能:首先,需要掌握基本的茶葉知識和待客禮節(jié),了解唐代茶圣陸羽和他所著《茶經(jīng)》的基本內(nèi)容;
同時還需要能向客人簡單介紹茶的起源、功效以及種類。同時熟悉主要的沖泡器具;
最后還要掌握幾種茶葉的簡單沖泡方法。如綠茶、花茶、紅茶的簡單沖泡技巧。初級茶藝師只要能夠準確地按照茶藝規(guī)定的程序泡出一杯合格的.茶就可以了。
在掌握初級茶藝的基礎(chǔ)上,還需要增加以下茶藝知識和技能:
首先,掌握茶葉質(zhì)量分級知識,掌握茶葉儲藏保存知識;
還要,熟悉品茶用水知識,即品茶與水的關(guān)系;
同時,能夠向客人介紹和推薦茶品,使客人可以擇茶而飲,了解茶藝的相關(guān)知識,能夠解答客人有關(guān)茶藝的問題;
在沖泡方法方面要掌握較為復(fù)雜的茶葉沖泡方法,如烏龍茶。烏龍茶具有紅茶之甘醇、綠茶之鮮爽和花茶之芳香。品飲烏龍茶不僅可以生津止渴,而且是一種藝術(shù)享受,其沖泡方法多達六種。
已經(jīng)成為初級和中級茶藝師的人員,還應(yīng)在工作中不斷地豐富茶葉知識,深層的領(lǐng)悟茶文化的內(nèi)涵,并多接觸其它文學(xué)藝術(shù),以利于提高職業(yè)素養(yǎng)和茶藝表演水平,有利于獲得高級茶藝師的職位。
茶藝師崗位職責(zé)/工作內(nèi)容
1、鑒別茶葉品質(zhì);
2、根據(jù)茶葉的品質(zhì),合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,進行茶水藝術(shù)沖泡;
3、選配茶點;
4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識;
5、按不同茶藝要求,選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境。
6、能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。
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