端午節(jié)餐飲活動方案（精選12篇）
為了確保活動扎實開展，我們需要提前開始活動方案制定工作，活動方案其實就是針對活動相關(guān)的因素所制定的書面計劃。那么制定活動方案需要注意哪些問題呢？下面是小編精心整理的端午節(jié)餐飲活動方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
端午節(jié)餐飲活動方案 1
一、活動主題
“融融端午情，健康xx粽”
二、策劃宗旨
1、讓顧客了解xxx大酒店，打消顧客對本酒店高消費檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費;
3、利用現(xiàn)有場地資源，實現(xiàn)多元銷售;提升酒店營業(yè)額;
4、凝聚酒店銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè);
5、擴(kuò)大酒店知名度，加強酒店與客戶聯(lián)系。
三、活動時間
5月x――5月x號
四、公眾對象：
酒店供貨商、機關(guān)團(tuán)體及科局級單位、企事業(yè)單位、酒店所有協(xié)議客戶等。
五、活動內(nèi)容
1.酒店推出三款低、中、高檔三款健康特色粽子，印刷標(biāo)有“天元大酒店’店名包裝盒(每款價格和品名待定)，由市場部以禮品形式來向客戶銷售。
2.推出一系列健康特色菜肴作為賣點向客戶進(jìn)行促銷
3.相關(guān)促銷活動組合
①客房部采取“送餐飲消費卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送50元餐飲消費卷。
②餐飲部開展如下促銷活動。
1)每桌免費贈送啤酒2瓶。(活動時間：公歷5月初1―5月初5)
2)每桌免費贈送粽子10個。(活動時間：公歷5月初1―5月初5)
3)現(xiàn)金消費300元以上送消費卷50元(限公歷5月初1―5月初5用)，并送鉆石佳程ktv消費卷100元。
4)并推出多款特價端午菜品。
5)以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團(tuán)圓宴，預(yù)定團(tuán)園宴送特價菜2款。
六、廣告宣傳
1、制作精美的廣告定宣傳單由市場部對客戶進(jìn)行派發(fā)、宣傳，從而擴(kuò)大影響，引導(dǎo)消費。(5月16號完成宣傳單的制作)
2、利用公眾信息網(wǎng)和短信平臺向各位新老客戶發(fā)放信息，告知相關(guān)活動細(xì)則。
3、通過店內(nèi)裝飾和布置進(jìn)行宣傳。
用香包，艾草對餐飲部門口、走廊進(jìn)簡單裝飾、點綴。
大堂設(shè)置展臺，將制作精美的天元粽進(jìn)行促銷、售買，(從視角上吸引客人)。
電梯內(nèi)放置相關(guān)活動內(nèi)容廣告。
餐飲部走廊頂上月KT板懸掛相關(guān)廣告用語。
大堂橫副一條，玻璃框架進(jìn)行相關(guān)活動細(xì)則的宣傳。
前臺、客房內(nèi)、餐飲包廂內(nèi)放置廣告定宣傳單
可考慮在寧鄉(xiāng)電視臺圖文信息或?qū)庎l(xiāng)日報中進(jìn)行相關(guān)宣傳。
七、完善和配套的相關(guān)工作
1、各部門應(yīng)在x月x日前對本次活動內(nèi)容進(jìn)行相關(guān)的'講解和培訓(xùn)。
2、總辦和營銷部在x月x前確定所要定購的禮品種類，數(shù)量。
3、采購部應(yīng)在x月x日前聯(lián)系好包裝盒、粽子供應(yīng)商。
4、消費卷發(fā)放的管理由財務(wù)部制定完善。
5、廚部負(fù)責(zé)特色菜式、端午團(tuán)圓宴的準(zhǔn)備工作。
6、市場部主要負(fù)責(zé)宣傳單的發(fā)放和粽子的推銷。
端午節(jié)餐飲活動方案 2
一、時間：
5月26日——6月10日
二、地點：
xx大酒店
三、活動目標(biāo)及活動宗旨：
1、讓顧客了解xx大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、 豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費;
3、 開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力;
4、 凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)。
四、公眾對象：
端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位：
融融端午情 團(tuán)圓家萬興 在xx酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合
1、客房部采取送餐飲消費卷的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費卷。
2、 餐飲部以 融融端午情 團(tuán)圓家萬興 的名義開展如下促銷活動。
1)、美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。
2)、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。
3)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團(tuán)園宴，預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。
4)、在這一系列的活動過程中，一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的`主題項目。
3、 ktv
a) 開晚場消費送餐飲消費卷20元。
b) 消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
c) 餐飲消費達(dá)到400元以上者送ktv下午場包廂一間(中包，提供茶水一壺)。
4、桑拿中心
全套300元
送餐飲消費卷20元。
七、營銷活動效果分析
1、這次策劃體現(xiàn)xx大酒店先謀勢再謀利的營銷總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進(jìn)酒店來消費，讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。
1、 酒店所有營運部門的銷售目標(biāo)向餐飲部傾斜，以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。
2、 此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對xx大酒店的認(rèn)識。
4、通過此次營銷計劃，應(yīng)實現(xiàn)目標(biāo)：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬元/天。總計3.7萬元/天。
八、經(jīng)費預(yù)算及廣告策劃：
1、xx縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由奉總負(fù)責(zé)。
2、xx縣所有的手機尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計發(fā)5000條，共500元。由鐘經(jīng)理負(fù)責(zé)。
3、租用一臺專用宣傳車?yán)@城宣傳10天。費用xx元。由奉總負(fù)責(zé)。
4、xx縣所有的出租車車張貼廣告。費用1000元。由蔣部長負(fù)責(zé)。
5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。費用300元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負(fù)責(zé)。
6、消費卷制作400張，費用50元。由李xx負(fù)責(zé)。
端午節(jié)餐飲活動方案 3
端午節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，人們在這一天通常會吃粽子、賽龍舟，以紀(jì)念古代愛國詩人屈原。為了慶祝這一傳統(tǒng)節(jié)日，同時回饋廣大顧客，我們餐廳特推出端午節(jié)餐飲優(yōu)惠活動。
一、活動目標(biāo)
1. 營造端午節(jié)節(jié)日氛圍，提升顧客用餐體驗。
2. 通過優(yōu)惠活動吸引新顧客，增加老顧客的回頭率。
3. 拉動餐廳在端午節(jié)期間的營業(yè)額。
二、活動時間
端午節(jié)當(dāng)天及前后兩天（共計三天）。
三、活動內(nèi)容
1. 粽子特惠
凡在活動期間用餐的'顧客，每桌可免費獲得一份特制粽子（每桌限一份）。
推出多款不同口味的粽子供顧客選擇，如紅棗粽、咸蛋黃粽、豆沙粽等。
2. 菜品折扣
端午節(jié)當(dāng)天，指定菜品享受8折優(yōu)惠。
推出端午節(jié)特色菜品，如艾草雞、糯米排骨等，并在活動期間享受9折優(yōu)惠。
3. 套餐優(yōu)惠
推出端午節(jié)專屬套餐，價格實惠，品種豐富，滿足不同顧客需求。套餐內(nèi)包含粽子、特色菜品、飲品等。
套餐價格根據(jù)餐廳定位和消費水平而定，確保顧客享受到高性價比的用餐體驗。
4. 充值優(yōu)惠
顧客在活動期間充值會員卡，可享受額外贈送金額的優(yōu)惠。例如，充值xx元贈送xx元，充值xx元贈送xx元等。
鼓勵顧客提前充值，提高餐廳資金回籠速度，同時增加顧客回頭率。
5. 團(tuán)購優(yōu)惠
與團(tuán)購平臺合作，推出端午節(jié)專屬團(tuán)購套餐，吸引更多消費者前來用餐。
團(tuán)購套餐價格需低于門店直接消費價格，以吸引顧客參與團(tuán)購活動。
四、活動宣傳
1. 制作精美的端午節(jié)活動海報，張貼在餐廳內(nèi)外顯眼位置。
2. 利用餐廳官方微信公眾號、微博等社交媒體平臺發(fā)布活動信息和推廣內(nèi)容。
3. 在餐廳門口和周邊區(qū)域發(fā)放傳單，向過往行人宣傳端午節(jié)優(yōu)惠活動。
4. 通過短信、電話等方式向老顧客發(fā)送活動邀請和優(yōu)惠信息。
五、活動準(zhǔn)備
1. 提前采購粽子所需原材料，確保粽子質(zhì)量和口感。
2. 對餐廳員工進(jìn)行端午節(jié)傳統(tǒng)文化培訓(xùn)，提高員工對活動的認(rèn)知度和參與度。
3. 制定詳細(xì)的活動流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保活動順利進(jìn)行。
4. 提前與團(tuán)購平臺溝通合作事宜，確保團(tuán)購活動順利上線。
端午節(jié)餐飲活動方案 4
一、活動主題：
傳統(tǒng)端午，美食相約
二、活動時間：
端午節(jié)當(dāng)天
三、活動地點：
餐廳或者戶外庭院
四、活動內(nèi)容：
1. 端午美食展示：準(zhǔn)備各種傳統(tǒng)端午美食，如粽子、龍舟餅、艾草雞等，并設(shè)置展示臺供客人品嘗。
2. DIY端午美食制作：為客人提供DIY制作粽子、龍舟餅等的工具和材料，讓客人親身體驗端午美食的制作過程。
3. 端午文化講解：安排專業(yè)講解員，為客人講解端午節(jié)的由來、習(xí)俗和傳統(tǒng)文化，增加客人對端午節(jié)的了解。
4. 端午游戲互動：準(zhǔn)備傳統(tǒng)的端午游戲，如賽龍舟、掛艾草等，邀請客人參與互動，增加活動的.趣味性。
五、活動策劃：
1. 制作宣傳海報和活動手冊，向客人介紹活動內(nèi)容和流程。
2. 邀請食客前來參加活動，提前預(yù)訂位置，確保活動的順利進(jìn)行。
3. 設(shè)計端午主題裝飾，營造節(jié)日氛圍，吸引更多客人前來參與。
4. 安排專業(yè)廚師和服務(wù)人員，確保活動的順利進(jìn)行和客人的滿意度。
端午節(jié)餐飲活動方案 5
一、活動時間：
國家法定節(jié)假日6月8日、6月9日、6月10日（端午節(jié)為農(nóng)歷六月初五日）
二、活動地點：
xx餐廳
三、活動目標(biāo)及活動宗旨：
乙卯重五
重五山村好，榴花忽已繁。
粽包分兩髻，艾束著危冠。
舊俗方儲藥，羸軀亦點丹。
日斜吾事畢，一笑向杯盤.
陸游這首” 乙卯重五詩”描寫了當(dāng)時的人們在端午節(jié)這一天的生活習(xí)俗，吃了兩角的粽子，為了是這一年平安無恙，今年的端午節(jié)，xx餐廳也特此為您的探親，訪友準(zhǔn)備了精美的禮籃粽子，xx餐廳端午節(jié)全場贈送 驚喜多多！
四、營銷對象：
端午節(jié)期間的會員、散客、家庭、親朋好友。
五、活動主題：
“ 萬水千山“棕”是情，xxx餐廳邀您共享端午美食節(jié)！”活動主題標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合
1、客房部活動期間采取“訂房送禮藍(lán)優(yōu)惠卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送38元禮盒優(yōu)惠券。
2、餐飲部以萬水千山“棕”是情，xxx餐廳邀您共享端午美食節(jié)！的.主題開展如下促銷活動。
1）、活動期間6樓富豪軒菜金享受九折優(yōu)惠。
單桌消費2000元以上送新派粵菜一款， （贈送菜品不含高檔海鮮、燕鮑翅、煲湯、煙酒等）。
2）、西餐廳推出以下優(yōu)惠：
A.節(jié)假日期間來餐廳就餐者三人以上（含三位）免一位；
B. 活動期間，特色下午茶享受兩位免一位優(yōu)惠。
C.凡來西餐廳就餐者每桌贈送餐劵一張。
（凡收到餐劵的客人，要全部把個人的各項信息入入部門或者餐廳的客人信息庫包括名字和電話，為以后的推廣服務(wù)）
3）、將于六月4日舉辦第二次“I Can Be A Chef”活動。
餐廳現(xiàn)場由西廚餅房廚師長親自演示制作粽子. 屆時參加的客人可以在“亞洲餐廳”親自體驗制做粽子的樂趣。
4）、端午粽 10元/個， 90元/籃。
4.活動時間：20xx年6月3日-6月22日
晚餐：18：30-21：00 RMB98元/位
地點：xx餐廳一樓西餐廳
預(yù)定電話：xxx
七、經(jīng)費預(yù)算及廣告策劃：
1、電視及Radio宣傳及滾動式播放，預(yù)計￥1000元；
2.宣傳資料。單頁500張費用￥450元；
3. 各報紙，報刊等；
4、xx所有的手機尾數(shù)帶6、8、9用戶以及會員地毯式短信覆蓋。
預(yù)計發(fā)10000條，預(yù)計￥300元。
附短信內(nèi)容：
①“ 萬水千山“棕”是情，xx餐廳邀您共享端午美食節(jié)！” xx餐廳端午節(jié)全新推出健康粽子禮盒，預(yù)定電話xxx
②采一束避邪的艾葉掛在門口，蒸一鍋香甜的粽子放到餐桌，打一壺馥郁的醇酒盛滿酒杯……最重要的是，把我的祝福帶在身邊與你一同分享這美好的端午時光，xx餐廳祝您及家人端午節(jié)快樂。
八、預(yù)計收入：
300個x10元/個=￥3000
100籃x90元/籃=￥9000
Dinner： ￥98/位x60/人=￥5880
Total： ￥5880x3/天=￥29640
九、其它工作
1、 所有端午節(jié)印刷品設(shè)計印刷完成；
2、優(yōu)惠卷發(fā)放的管理由財務(wù)部制定完善；
3、 所有部門的宣傳鼓動及準(zhǔn)備工作完成；
4、 粽子禮盒采購及包裝。
端午節(jié)餐飲活動方案 6
活動時間：
20xx年6月6日-20xx年6月9日
活動主題：
xx餐飲粽情端午
參加酒店：
xx美食城、xx美食海鮮城、xx美食海鮮廣場、法爾春天餐廳
活動內(nèi)容：
1、端午節(jié)當(dāng)日廚政以端午節(jié)文化為內(nèi)容，推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團(tuán)圓宴，并推出幾款特價端午菜品。
2、凡端午節(jié)日當(dāng)天到店內(nèi)消費，在店內(nèi)現(xiàn)有的贈券的基礎(chǔ)上，每桌贈送小粽子一份，以每客1個為準(zhǔn)(店內(nèi)根據(jù)所需數(shù)量統(tǒng)購，贈完為止)。注：店內(nèi)申報贈送所需粽子時，同時申購端午節(jié)當(dāng)日員工用餐所需粽子、雞蛋的``數(shù)量(每位員工贈送2個粽子2個雞蛋)，于6月3號之前分別上報給公司采購部。
3、可對當(dāng)日兩餐就餐的客人贈送五彩繩，實施與否，贈送數(shù)量由各店執(zhí)總根據(jù)實際情況自行把握。
4、各店根據(jù)實際情況對店內(nèi)環(huán)境進(jìn)行裝飾，自行采集或采購艾葉，粽葉。利用粽葉、艾葉裝飾點菜區(qū)，或懸掛或插在花瓶，在店內(nèi)主要面客位置擺放：吧臺，收銀臺等，著重渲染節(jié)日氣氛，如有不便，提前與公司協(xié)調(diào)。
5、各店端午節(jié)當(dāng)日懸掛端午節(jié)條幅，條幅內(nèi)容為：xx餐飲，粽情端午。
6、發(fā)送端午節(jié)活動短信，短信內(nèi)容為：粽子艾葉齊飄香，特色佳肴美味揚，xx餐飲邀你一同分享這美好的端午時光。
宣傳事宜：
1、企劃部利用短信平臺根據(jù)宣傳要求為客戶發(fā)送短信內(nèi)容并制作節(jié)日橫幅!
2、網(wǎng)絡(luò)部負(fù)責(zé)把本次活動相關(guān)信息以即時新聞的形式在企業(yè)網(wǎng)站上宣傳。
注意事項：
1、各店根據(jù)營業(yè)情況將所需粽子等數(shù)量提前上報給公司采購部，以便公司采購部進(jìn)行訂購。
2、同時各店做好活動內(nèi)容和銷售技巧的培訓(xùn)工作。
端午節(jié)餐飲活動方案 7
端午節(jié)，又稱龍舟節(jié)、重午節(jié)、端陽節(jié)等，是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，具有深厚的文化內(nèi)涵和廣泛的群眾基礎(chǔ)。為了弘揚傳統(tǒng)文化，豐富節(jié)日氛圍，同時吸引顧客，提升餐飲店的品牌形象，我們特策劃此次端午節(jié)餐飲活動。
一、活動目標(biāo)
1. 傳承和弘揚端午節(jié)的傳統(tǒng)文化。
2. 提升餐飲店的知名度和美譽度。
3. 吸引新顧客，增加老顧客的.回頭率。
4. 拉動餐飲店在端午節(jié)期間的營業(yè)額。
二、活動時間
端午節(jié)當(dāng)天及前后兩天（共計三天）。
三、活動主題
“粽情端午，美食相伴”
四、活動內(nèi)容
1. 粽子DIY體驗區(qū)
在餐飲店內(nèi)設(shè)置粽子DIY體驗區(qū)，邀請顧客親自動手包粽子，體驗傳統(tǒng)端午節(jié)的樂趣。同時，由專業(yè)廚師現(xiàn)場指導(dǎo)，確保粽子的口感和質(zhì)量。
2. 端午特色菜品
推出端午節(jié)特色菜品，如“龍舟宴”、“艾草雞”、“糯米排骨”等，以端午節(jié)的元素為靈感，結(jié)合店內(nèi)特色食材，打造獨具匠心的美食盛宴。
3. 優(yōu)惠促銷活動
（1）凡在活動期間消費滿xx元的顧客，贈送精美粽子禮盒一份。
（2）推出端午節(jié)專屬優(yōu)惠券，顧客在用餐前出示優(yōu)惠券可享受指定菜品折扣優(yōu)惠。
（3）推出端午節(jié)套餐，價格實惠，品種豐富，滿足不同顧客的需求。
4. 端午節(jié)知識競賽
在餐飲店內(nèi)設(shè)置端午節(jié)知識競賽區(qū)域，通過有獎問答的形式，讓顧客在享受美食的同時，了解端午節(jié)的傳統(tǒng)文化和習(xí)俗。
5. 線上互動活動
（1）通過餐飲店官方微信公眾號、微博等社交媒體平臺，發(fā)布端午節(jié)相關(guān)話題和互動活動，吸引粉絲參與。
（2）舉辦端午節(jié)線上抽獎活動，顧客在餐飲店官方社交媒體平臺留言并轉(zhuǎn)發(fā)活動信息，即有機會贏取精美禮品。
五、活動宣傳
1. 制作精美的端午節(jié)活動海報，張貼在餐飲店內(nèi)外顯眼位置。
2. 利用餐飲店官方社交媒體平臺，發(fā)布活動信息和推廣內(nèi)容。
3. 與當(dāng)?shù)孛襟w合作，進(jìn)行活動報道和宣傳。
4. 通過短信、電話等方式，向老顧客發(fā)送活動邀請和優(yōu)惠信息。
六、活動預(yù)算
總計：xxxx元
端午節(jié)餐飲活動方案 8
一、活動目的
帶動粽子和櫻桃銷售，營造端午節(jié)用餐氛圍，帶動分店營業(yè)額。
二、活動主題：
【食尚惠萃端午周】
三、活動時間：
6月5日至9日
四、參與分店：
廣東區(qū)域、福建區(qū)域、四川區(qū)域
五、活動內(nèi)容
會員
1.6月5日通過會員系統(tǒng)向有效會員發(fā)出節(jié)日短信并注入55元餐券。
2.餐券消費限制：
1)6月6日至9日全天均可消費(望星和恒裕分店早茶除外)。
2)最低消費滿200元才可使用。
特產(chǎn)禮券
端午節(jié)當(dāng)天到店消費，所有顧客每單可獲特產(chǎn)禮券一張(面值50元)，可購買粽子、櫻桃等，購買滿200元即可使用。
六、宣傳方式
xx會員短信(6月5日早上10：00發(fā)出)
尊敬的【xxx】：55元端午周用餐券已注入您會員卡，6月6日至9日，到店消費滿200元即可使用。【食尚國味.山東老家免費領(lǐng)艾草
活動時間：6月22到6月23號早上8點到11點
活動地點：蘇果超市門口
活動內(nèi)容：23號早上在蘇果超市門口，消費者可以憑小票(不限價格)免費領(lǐng)取艾草，每張小票限領(lǐng)兩根艾草
2、射粽比賽
活動內(nèi)容：6月22號到6月24下午4點到7點，在蘇果超市門前，顧客凡一次性購物滿100元可憑小票參加射粽比賽
活動方式：憑小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動指定地點(商場大門口有場地門店)，參加射粽子活動，射中的是標(biāo)識為"豆沙"即獲得該種粽子一個;射中的為"肉粽",即獲得該種粽子一個;
3、現(xiàn)場促銷
活動方式：免費品嘗、購物滿多少送多少、特價商品、打折、優(yōu)惠弧⒗Π笙售等。
(1)像粽子一些熟食類的產(chǎn)品可以采用免費品嘗的方式促銷
(2)像家庭用的一些生活用品可以采用特價、優(yōu)惠環(huán)絞
(3)像酒水飲料類的'可以采用捆綁銷售
(4)像家電一些大型的商品可以采用滿多少送多少、特價、打折等方式。
八、相關(guān)宣傳：
1、在促銷前，發(fā)放促銷單
2、在超市外張貼門店海報
3、在超市中，采用pop,廣播宣傳
4、各種人員相關(guān)宣傳
端午節(jié)餐飲活動方案 9
一、活動主題：
“風(fēng)輕日暖人團(tuán)聚健康國貿(mào)五月節(jié)”——感恩回饋！
二、活動時間：
20xx年6月10日到6月12日
三、活動地點：
飯店各餐飲用餐地點、客房；
四、活動目的：
1、讓顧客了解國貿(mào)飯店，打消顧客對消費價格的各種顧慮；
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情聯(lián)動消費；
3、利用現(xiàn)有生態(tài)基地，互動山莊打造綠色餐飲新理念；
4、凝聚酒店銷售合力，調(diào)動全員積極性，實現(xiàn)全員營銷；
五、活動形式：
用餐品嘗+自選購買+客房、餐飲、山莊聯(lián)動；
六、活動定位：
周邊散客市場、外地游客市場、團(tuán)隊市場、機會市場，在盤錦餐
飲業(yè)整體下滑低迷的'前提下，打造國貿(mào)獨具的綠色、生態(tài)、養(yǎng)生餐飲新理念，廣告攻勢上獨樹一幟，活動標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
七、活動宗旨：
在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，
并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。
八、活動內(nèi)容：
1、現(xiàn)金或銀行卡入住客人，而且不少于一天，可在前臺領(lǐng)取50元餐飲代金劵
（每間房間只限領(lǐng)取一張，特價房、鐘點房不參與此次活動）；
2、到國貿(mào)餐飲消費就送手工粽子一份，笨雞蛋一份，贈送一道山野菜菜品，啤酒
買一送一（此項活動只限在一樓夏宮，消費在300元以上方可享受）；
3、三樓包房消費500元以上送手工粽子一份，特色山野菜一份，并贈送岫巖山莊門票4張（價值400元）；
端午節(jié)餐飲活動方案 10
一、營銷目的：
利用端午佳節(jié)小長假期間,進(jìn)行大規(guī)模促銷活動,提高產(chǎn)品銷量與市場競爭力，擴(kuò)大本農(nóng)家樂知名度,刺激消費渠道,有效掌握消費者的顧客資料.
二、營銷對象：
1.飛院轉(zhuǎn)專業(yè)成功的消費群體(請宿舍，一般4人，每人50元左右)
2.飛院學(xué)生會及各社團(tuán)、班級年終聚會(社團(tuán)10人左右，班級30人左右，每人30元左右)
3.飛院普通消費群體
4.社會消費群體
三、營銷活動時間：
20xx年6月22~20xx年6月24(農(nóng)歷五月初四~五月初六)(根據(jù)需要可適當(dāng)提前或者延長促銷區(qū)間，以保證促銷活動最大量接觸消費者)
四、營銷宣傳方式
1.折扣宣傳：進(jìn)行打折降價，運用強有效的價格利器，采用多重優(yōu)惠組合進(jìn)行宣傳
2. 枇杷采摘宣傳：吃得好耍得好!枇杷還是這邊好!
3.端午文化宣傳：利用節(jié)日活動的沖擊以造成的氣勢，凸顯強勢品牌和強勢營銷的風(fēng)范。
4.VIP會員卡宣傳：消費滿 元或團(tuán)體消費曾VIP會員卡，消費打 折
5.短信群發(fā)平臺宣傳：給飛院所有學(xué)生發(fā)關(guān)于活動的.短信一條
6.電話營銷宣傳：給飛院總校及各二級學(xué)院學(xué)生會和社團(tuán)主席會長打電話進(jìn)行團(tuán)體聚餐推銷
7.活動前一天及活動期間在人流量最大的通道(小吃街或校門口)派發(fā)傳單，負(fù)責(zé)向消費者傳遞活動的第一手信息。
要求：形象、氣質(zhì)佳，著裝整潔，并配有本農(nóng)家樂明顯標(biāo)志。
(建議統(tǒng)一服裝)
五、營銷主題
傳承傳統(tǒng)淳樸文化，感受農(nóng)莊美味特色
副標(biāo)題"果園新村端午狂歡期待您的參與"
六、促銷產(chǎn)品：
本農(nóng)家樂特色文化與美食
七、具體營銷活動：
方式：
1、①進(jìn)行飲食產(chǎn)品打折刺激消費②本活動以粽子為主打促銷產(chǎn)品，以及四川地方特色端午美食，進(jìn)行不同食品搭配銷售、節(jié)日禮包贈送等。
2、推出端午節(jié)團(tuán)圓餐，凡以團(tuán)體(4人以上)為單位的消費者均可享 折優(yōu)惠。
3、給中國民航飛行學(xué)院學(xué)生節(jié)日的問候，凡在校中國民航飛行學(xué)院大學(xué)生均可憑學(xué)生證、考試證、身份證等有效證件領(lǐng)取節(jié)日禮包一份(四川地區(qū)端午特色食品、端午彩繩、)。
4、重現(xiàn)傳統(tǒng)端午文化，從起源、發(fā)展、變遷、現(xiàn)狀等方面進(jìn)行現(xiàn)場解說，并包含趣味答題互動環(huán)節(jié)，答對者可獲的節(jié)日禮包一份。
八、活動文化氛圍營造操作：
插艾、插菖蒲、插柳條、戴彩繩、活動點可進(jìn)行懸掛菖蒲、艾草，灑雄黃酒等活動，插彩旗等用于吸引消費者駐足觀望并烘托主題活動氛圍;、在活動地點醒目處放置主題背景及內(nèi)容說明物料等活動面積至少保證50平米以上。
為加強活動的吸引力和現(xiàn)場的氣氛，可同時在活動場地舉辦歌舞表演或當(dāng)?shù)乩习傩障矚g的特色娛樂活動。
在搞這些活動時，準(zhǔn)備工作一定要做好，現(xiàn)場布置、主持人的挑選，娛樂活動內(nèi)容的選擇都要細(xì)致，周到。
九、人員安排：
本次活動由本農(nóng)家樂按照方案自行操作，為保障此次活動的順利執(zhí)行，針對活動執(zhí)行過程中的兩個細(xì)節(jié)，需要指定專人負(fù)責(zé)：
1、單頁派發(fā)人員：活動期間每天在營業(yè)時間于活動場地人流量最大的通道派發(fā)傳單，負(fù)責(zé)向消費者傳遞活動的第一手信息，要求：形象、氣質(zhì)佳，著裝整潔，并配有本農(nóng)家樂明顯標(biāo)志。
(建議統(tǒng)一服裝)
2、大賽活動管理人員：為保證活動有序進(jìn)行，必須指定專人對比賽材料、獎券、獎品進(jìn)行管理，避免發(fā)生不必要的糾紛，影響到品牌形象。
端午節(jié)餐飲活動方案 11
一、時間：
5月26日至6月23日
二、地點：
錦江大酒店
三、活動目標(biāo)和目的：
1、讓顧客了解錦江酒店，消除顧客對消費等級的各種顧慮。
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激家庭消費；
3、開發(fā)現(xiàn)有的場地資源，調(diào)動清淡時期的經(jīng)營潛力；
4、凝聚酒店銷售合力，調(diào)動全體員工積極性，捆綁經(jīng)營。
四、公眾對象：
個人游客、家人、親友在端午節(jié)期間。
五、定位：
在祁陽酒店消費水平日益提高的情況下，榮融端午團(tuán)圓家萬興首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動創(chuàng)新，令人耳目一新，營造節(jié)日溫馨的氛圍。
六、促銷活動組合：
1、客房部采取送餐飲消費卷的經(jīng)營策略，每現(xiàn)金開房1間送餐飲消費卷20元。
2、餐飲部以融融端午情團(tuán)圓家萬興的名義開展以下促銷活動。
(1）美食城菜價10元，燕京純啤一送一。
(2）貴賓廳菜金八折。消費300元以上，送消費卷20元，送KTV下午（不含海鮮、鮑翅燕、湯、煙酒）。
(3）以端午節(jié)文化為內(nèi)容，推出多種適合家庭聚會的精致實惠的端午節(jié)團(tuán)園宴會，預(yù)訂團(tuán)園宴會KTV下午。并推出了幾道特別的端午菜。
(4）在這一系列活動中，一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親友聚會是這一階段的主要客源。那么酒店的產(chǎn)品要滿足這類客人的需求。菜品要求口感清淡，老少皆宜，菜品多，價格適中，各級宴會用餐要及時推出。特色菜、招牌菜、新菜穿插，讓消費者全面了解酒店廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的建立和推廣。這是本次營銷的主要目的，也是本次活動的主題項目。
3、KTV
晚餐消費20元。
消費超過300元的，下午再送一個場包，一壺茶。
餐飲消費超過400元KTV下午場包廂一間（中包，壺茶）。
4、桑拿中心
餐飲消費卷全套300元20元。
七、營銷活動效果分析
1、本次策劃體現(xiàn)了錦江酒店先謀勢再謀利的整體營銷理念（即先人氣），讓顧客敢于進(jìn)入酒店消費，讓酒店的服務(wù)設(shè)施得到顧客的'認(rèn)可。端午節(jié)期間家人、親友的折扣可以體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。
2、酒店所有經(jīng)營部門的銷售目標(biāo)都傾向于餐飲部過部門聯(lián)動提升餐飲知名度。
3、這次活動會給顧客留下很多美好甜蜜的回憶，加深他們對錦江酒店的理解。
4、通過本次營銷計劃，應(yīng)實現(xiàn)客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，KTV3000元/天，休閑中心1.2萬元/天。總共3.7萬元/天。
八、資金預(yù)算及廣告策劃：
1、祁陽縣主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由奉總負(fù)責(zé)。
2、祁陽縣所有手機尾數(shù)覆蓋6、8、9用戶地毯式短信。預(yù)計5000元。鐘經(jīng)理負(fù)責(zé)。
3、租專用宣傳車?yán)@城宣傳10天。費用2xx元。由奉總負(fù)責(zé)。
四、祁陽縣所有出租車張貼廣告。費用1000元。江部長負(fù)責(zé)。
1、組織員工上街培訓(xùn)，發(fā)放宣傳資料。費用300元。江經(jīng)理和楊經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2、400張消費卷，50元。李嬌嬌負(fù)責(zé)。
附：廣告詞
新錦江新娛樂新消費端午節(jié)全場贈送驚喜
新錦江新口味美食城每道菜價格10元，啤酒買一送一
錦江KTV新裝修改版，推出唱歌送餐飲
錦江桑拿中心讓您感受夏日冰與冰火的較量
錦江大酒店高貴而不貴，快樂唱歌，快樂用餐
天籟之音，魅力互動來錦江KTV有意外驚喜
3、錦江預(yù)訂融融端午情團(tuán)圓家萬興宴會KTV下午場。
九、其他應(yīng)在6月25日前完善套工作
各部門工作服發(fā)放到位。唐四軍負(fù)責(zé)。
KTV餐飲改造完成。趙總負(fù)責(zé)。
KTV制作完小姐服。唐四軍負(fù)責(zé)。
財務(wù)部制定并完善了消費卷發(fā)放管理。陶會什負(fù)責(zé)。
完成各部門的宣傳、鼓勵和準(zhǔn)備工作。各部門經(jīng)理負(fù)責(zé)。
端午節(jié)餐飲活動方案 12
一、活動目標(biāo)
以端午節(jié)為契機，大勢宣傳，挖掘市場銷售潛力，電話聯(lián)絡(luò)或拜訪團(tuán)體客源，增加團(tuán)體、家庭訂購份額，通過“粽”文化的渲染，濃厚端午節(jié)氣氛，提高餐飲食品牌知名度，對餐飲營業(yè)沖刺開啟前奏。
二、活動主題
粽香傳情香飄萬家。
三、活動時間
x月x日端午節(jié)。
四、活動內(nèi)容
1、下午現(xiàn)場包粽比賽，西餐部促銷粽子，同時組織客人舉行“現(xiàn)場包粽比賽”，讓客人體驗包粽之樂趣，優(yōu)勝者可享贈當(dāng)晚入住客房特價(xxx元/當(dāng)晚)，或送粽子一串，紅酒一盅。
2、娛樂“千人粽子宴”，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目。
3、端午節(jié)健康飲品大贈送，各部門發(fā)行免費糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券：指定在酒店享用。
五、宣傳方式
1、 印制宣傳單、粽券各xx份，單、券合一頁，節(jié)省印刷費用，策劃部設(shè)計制作。
2、制作大型龍船一個，放置西餐展臺。配文字：粽行千里，香飄萬家。
3、廣告展架2個，宣傳端午節(jié)來歷、粽的.特色、品種等，圖文并茂。
4、各部門前臺派發(fā)宣傳單。
六、宣傳費用
廣告印刷費用xx元、電視廣告費用xx元。
效益預(yù)測：只要營銷到位，突破目標(biāo)任務(wù)應(yīng)該不成問題。
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