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新開業奶茶店搞活動方案

時間:2022-11-28 16:06:21 方案 我要投稿

新開業奶茶店搞活動方案范文(通用5篇)

  為了確保活動能有條不紊地開展,常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的活動方案,活動方案是為某一活動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。那么活動方案應該怎么制定才合適呢?以下是小編收集整理的新開業奶茶店搞活動方案范文(通用5篇),僅供參考,希望能夠幫助到大家。

新開業奶茶店搞活動方案范文(通用5篇)

  新開業奶茶店搞活動方案1

  一、運營模式

  技術合作形式。結合我們是高端、奶茶專賣店,建議合作者在高檔寫字樓、CBD商圈、高科技園區、網吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場空隙之處等地域選址;統一裝修風格、統一產品;總部提供技術支持(包括人員培訓)和產品(奶茶豆、茶)配送。

  二、產品和服務

  1、產品和服務描述

  出售奶茶、果汁、酒水、甜品等商品,并為客人提供優良的環境和服務,讓消費者在這里展現一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感,奶茶加盟店務休閑、情侶聚會的好場所。

  這些業務與投資場所業主的產業沒有沖突。反而可以與投資場所業主的客源優勢互補。

  2、競爭比較

  同行競爭格局對我們有利,能更好的提升我們的知名度。相對而言,我們管理水平、產品和服務質量,都占有相當的優勢。

  3、資源、技術

  奶茶店是要求規模和檔次的行業,也是一個對產品和服務要求嚴格的行業,消費者必然在意自己消費價值的充分體現。要達到這些,對投資者的資源、技術有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式,一方面獲得了充分的資源、先進的設備和技術,一方面也避免了不少經營風險。

  三、市場分析

  1、市場需求

  (1)穩定的老客戶資源。

  (2)寫字樓與賓館客源。

  (3)購物娛樂場所。

  (4)成熟居民小區

  (5)外企及本地區眾多的IT類企業、廣告公司等新興產業。

  (6)如本區域各種學校眾多,當中的教職工和學生情侶也是潛在客源。

  2、行業發展趨勢

  (1)奶茶消費市場發展迅速,已經成為城市消費一大潮流,市場前期培育已經結束。根據一項在12個內陸城市的調查,32%的城市居民喝奶茶。過去一年內喝過速溶奶茶(香飄飄之類)的人口比例在30%以上的地區除了上海之外,還有昆明、廈門、杭州和天津。

  2)奶茶消費品位越來越高,文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶奶茶己遠遠不能滿足要求了,消費者開始認知奶茶的品牌、風格和知道如何享受奶茶帶來的樂趣。

  (3)教育水準、家庭月收入和飲用奶茶的頻率相關。意味著奶茶這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優勢階層的生活方式。

  3、競爭分析

  (1)與強勢品牌店的間接競爭。

  目前各大城市中coco都可茶飲,以及同樣來自臺灣的快樂檸檬,源自杭州的蜜菓奶茶,都在平分秋色。

  (2)直接競爭對手。

  (3)營銷規劃

  利用加盟店品牌和資源優勢,迅速建立優勢,穩固住老客源。

  四、推廣計劃

  (1)廣告宣傳

  針對高檔小區內的居民,可在附近購物場所的停車場內,向有車族派送精美廣告單頁(DM)和小禮品,單頁也可做成優惠券形式。

  (2)事件營銷

  時機成熟的時候,也可以舉辦一個以“奶茶和生活”為主題的征文活動。

  (3)服務營銷

  ①建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為先生、小姐,他們會覺得很受尊重。

  ②個性化服務。

  在桌上放一些宣傳品,內容是關于奶茶的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。

  新開業奶茶店搞活動方案2

  活動名稱:

  奶茶店開業活動

  活動時間:

  5月10日、11日、12日

  活動地點:

  八一路和廣八路交匯處

  活動對象:

  主打15-25歲年輕人市場學生會是主打客群

  活動目的:

  吸引人流量,增加客單量,提高營業額,積攢大量人氣,一炮而紅。活動概述:

  活動內容:

  門店開業促銷

  一、借裝修為開業造勢

  造成顧客的期待與好奇感,為即將開業造勢。做一個顯眼的大噴繪,一個臨時性的廣告,內容是即將開業的大姆指奶茶店形象宣傳。或者拉一個條幅,上面寫著:xxx奶茶店開業還有多少天,造成來往顧客期待與好奇感,為即將開業造勢。

  二、借周末為開業造勢

  滿足顧客的從眾心理,周五與周六是開業的最佳時間,一周當中這二天是人們最有消費需求的兩天,也是人流量最多的時候,顧客有從眾心理,喜歡熱鬧人多的地方。

  三、借宣傳單為開業造勢

  以優惠的促銷方案引客進店,xxx奶茶的活動宣傳單張的內容就包含:開業酬賓措施,進店有禮,點贊積分卡,店址,聯系電話。兩名派單員身著工裝、披幅,披幅上印制店名,在附近人流量大的街道或校園門口發放宣傳單,話術:新店開業有好禮相送,請來店里品嘗。

  四、借促銷為開業造勢(可選擇)

  1、開業當天全場奶茶八折優惠,開業三天特惠時間段買一送一(9:00-10:00、12:00-13:00、17:00-18:00)

  2、開業當天凡是進店購買奶茶的客戶拍攝店名、店內裝修、宣傳單頁并分享到朋友圈即可獲得小禮品一份。(一人僅限一份,留下姓名與手機號)

  3、開業當天凡是進店購買奶茶10元以上客戶可免費送點贊積分卡一張,往后消費一次點一個贊,集齊十個贊可以免費送奶茶一杯。

  4、開業當天凡是進店購買奶茶客戶可免費刮刮樂一次,刮刮樂內容有:抵用消費0.5元,抵用消費1元。(最高抵用消費1元,一次僅限使用一個)

  五、借氣氛為開業造勢

  1、店內張掛POP、張貼海報、產品圖片,門前或店內安排試飲用的桌子和用具,門前派單員派發宣傳單。

  2、開業當天播放動感音樂,主持人宣傳開業當天的優惠活動,并選定吉時進行剪彩;

  3、店門口用白紫氣球拱門裝飾、店門口兩邊擺放開業花籃。

  新開業奶茶店搞活動方案3

  一、摘要

  近年來,珍珠奶茶的出現象一只俊秀的新軍,短短幾年便以一種不可擋的氣勢風靡中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的行業,它已經以其旺盛的生命力占據個人創業榜首位。而且,在商機無限的現代社會,奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續站穩快銷行業的腳步,引領飲料行業消費的主流。

  1、具體說明

  對于還是在校學生的我們,資金是有限的,同時,如果考慮做加盟店,這樣產品的技術含量不高,而且,加盟費通常是比較高昂的,如果開業后收入不可觀,對于我們來說是不劃算的。選擇自己開店,這樣,既能保證資金的運作,又能保證產品隨時創新,總的來說還是有益于小店發展的。

  2、基本框架

  目前,在學校附近已存在幾家奶茶店,有些經營比較好,有些就相對差一些,但是,他們的奶茶店經營方式都是相同的,只提供外賣。這樣就使得經營有限。經過市場調查,這種方式雖然節省了消費者的時間,但是,有些人還是希望在店里有個舒適的座位,慢慢品嘗的。因此,我們店的奶茶不僅可以外賣,還提供店內服務。當經營達到一定的市場占有率時,考慮同時進行網上銷售。

  復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此,在經營奶茶的同時,我們還推出其他一些產品,比如小甜品,蛋糕之類,對于有些消費者來說,悠閑地喝著奶茶,吃著甜品,和朋友之間聊聊天,會是一種享受。而且,經過觀察,本地區奶茶的外送都有數量限制,數量不足則不予外送,正對這一情況,由于我們針對的消費群體主要是這一地區的學生,因此,本店的外送服務不受數量的限制,有求必應。

  二、公司簡介

  1、公司宗旨

  以學生為主要客戶群,專一市場經營,用更好的產品,更優質的服務,吸引更多的客戶。

  2、經營目標

  在經營初期,我們主要目標是進入目標市場,隨著市場不斷做大,我們的目標是占據更多的市場份額。

  3、產品優勢

  奶茶品種繁多,可供顧客選擇的空間大,又不乏特色(其中養生奶茶最受歡迎),制作奶茶的速度快,口感較好,價格合理,服務周到。并能根據消費群體的不同及季節差異,推出不同產品。

  4、管理團隊

  三、市場分析

  1、市場情況介紹

  本地區周邊地區共有6所學校,同時,經過我們的調查,學生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數的44%,而不喜歡的只有總數的16%,可見奶茶消費量是具有較高潛力的。

  2、目標市場分析

  進入二十一世紀,復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時尚引領者的大學生們在這一領域扮演著越來越重要的角色,其市場份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流,經營學生專一市場正是立足于對這一信息的準確把握。

  作為學生消群體,她們對口味的追求越來越高,對于事物的新鮮越加敏感,對于品質的要求越來,而奶茶的口味自我創新不夠,難以達到消費者的各方面的需求,因此奶茶店的生意愈加難做,所以我們所要做的首先是做好消費者的數據調查分析,其次做相應的方法刺激消費。

  3、顧客需求分析

  經調查,學生對于奶茶這一行業主要的要求有兩點。一是產品;二是服務。對于某些學生來說,他們熱衷于市場現有產品,而有些消費者比較喜歡嘗試新產品,但不管是怎樣的消費者,他們更看重的是服務質量。根據季節的差異,消費者對奶茶的需求也不盡相同,夏天,人們更喜歡冷飲,冬天更傾向于熱飲。

  四、競爭分析

  ㈠優勢分析

  ⒈現有的奶茶店店面裝潢簡單,給人以不干凈的印象;

  ⒉奶茶品種有限,口感較一般,產品開拓上沒有創新;

  ⒊廠商創造的系列奶茶,價格偏高,品種單一,且口感不如現做的入口,受季節限制大,在炎熱酷暑之時,其消費量會有所減少;

  ⒋店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。

  ㈡劣勢分析

  ⒈奶茶營業面積有限,提供服務范圍有限;

  ⒉新店開業部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多,一定程度上影響銷售額;

  ⒊產品創新對于熱衷于傳統奶茶產品的消費者來說,不易接受;

  ⒋奶茶的季節性消費較為明顯,不能達到很好的消費額度。

  ㈢機會分析

  ⒈市場遠未飽和,存在著較大的利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費群,市場前景廣泛,且目前競爭對手實力及數目均有限;

  ⒉良好的口味、認真的服務態度,專業的操作水平在同學中樹立了好較的口碑;

  ⒊雖然營業面積有限,但有著優美的室內環境,耳濡目染中能給同學留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比),更顯競爭優勢;

  ⒋產品種類豐富,口味獨特,有一定的競爭優勢。

  ㈣威脅分析

  ⒈競爭對手有其固定范圍的消費群,且絕對不會甘心奶茶市場份額的減少,一定會采取相應措施;

  ⒉隨著各類食品供應種類及數目的不斷增加,消費者可供選擇的領域越來越廣,選擇余地越來越大,產品差異化不夠,飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。

  ⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念(苗條為美——尤指女生)及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者(尤指女性)忍痛割愛,對其說“No”。

  3、市場競爭策略

  ①注重服務態度的培養,盡最大努力提高服務質量;

  ②不斷進行產品創新,完善并增加奶茶種類,適應不同消費者需求;

  ③不斷加強產品的宣傳,增強學生對產品的忠誠度,并努力發掘潛在客戶群;

  ④適時的進行產品促銷活動;

  ⑤在店內增設意見簿,學生有意見或建議可直接提出或書寫。

  五、市場營銷策略

  1、產品策略

  ①產品復合式經營,不僅推出奶茶這一單一的產品,還有受消費者喜愛的休閑食品的供應;

  ②較之于其他奶茶店,推出養生茶飲;

  ③根據消費者的不同,推出不同產品;

  ④更注重服務這一隱形產品的質量。對于有消費欲望,但不愿意自己上門購買的消費者提供上門服務;

  ⑤產品注重包裝,給消費者美好的享受。

  2、價格策略

  ①針對消費者消費能力及產品類型,制定合理價格;

  ②較之于競爭者,制定相對低廉的價格。

  3、廣告策略

  廣告宣傳是必須的,我認為可以進行以下幾種宣傳方式:

  ①開業典禮,讓學校附近的人知道我們的店面開業了;

  ②利用在學校的人際關系,多做宣傳;

  ③借助于互聯網進行信息發布;

  ④利用即時通訊手段(QQ,飛信等),宣傳店鋪及產品。

  4、促銷策略

  ①開業酬賓活動。開業前三天產品半價銷售;

  ②每天推出新品試飲活動,宣傳新產品;

  ③積分兌換,發放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價值的積分卡,并規定積滿一定分值給予相應積分商品;

  ④班級信箱中,投放免費廣告,對以班級為單位的銷售群體進行宣傳,老生憑學生證可以定點定時領取一杯免費的奶茶,通過口碑傳播,發揮意見領袖在顧客群中的影響力。

  六、財務計劃

  1、資金需求說明

  首先一個商店營業需要注冊相關執照。而且,由于采取不同的經營方式,因此,在店面要求上我們的需要會大一些,且采取租房的方式。然后是基本設施的購買,最后就是產品材料采購。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,而且采購不到好的設備,將不僅僅是浪費幾百塊錢的事,可能會讓我們因此失掉很多的長期顧客,我們千萬不可大意。

  2、資金投入計劃

  七、風險分析

  1、市場與競爭風險

  對于剛進入市場的我們來說,無疑面臨著巨大的市場與競爭風險。

  首先,如果我們的產品口感與宣傳力度不夠,很難增加產品的銷售額,進而直接影響銷售收入及整個店面的運營。其次,現有的市場競爭激烈,如果我們的產品策略及促銷手段不能吸引消費者,很可能在還未能進入市場之前就被市場淘汰。

  2、產品與技術風險

  產品的特殊性決定我們必須注重產品的質量與衛生。但是在經營中不可避免的會有失誤,產品的質量問題會直接引發消費者對產品的滿意度,同時,對我們整個店也會有形象上的影響。

  3、管理風險

  由于創業者都是比較熟悉的同學,而且店面都是共同管理,就有可能在經營過程中意見有分歧,和對于剛剛成立的小公司來說,有著巨大的威脅。同時,公司的管理制度較為寬松,容易造成管理混亂。

  新開業奶茶店搞活動方案4

  一、活動背景

  可口可樂和香港迪士尼樂園于4月7日在廣州正式宣布成為合作伙伴,可口可樂利用香港在9月12日開張時機,與香港迪士尼合作,推出"多喝多中趕快行動"免費游玩香港迪士尼的促銷活動。

  二、活動對象

  15–25歲的年輕一族是最具活力的、最富有冒險精神的一族,他們更容易被充滿夢幻、刺激的迪士尼之旅所吸引,因此他們是這次活動所吸引主要目標群體。

  三、活動形式

  除本次"多喝多中趕快行動"活動揭蓋有獎的形式外,集十個金蓋拉環或瓶蓋,可換取可口可樂公司精心設計的以迪士尼為背景的特制心意卡,免費郵寄給父親或母親,換取一份表達孝心的機會,給父母一個驚喜。

  每個心意卡上面印有抽獎號碼,“雙親節”過后(6月30日)可口可樂公司對心意卡進行抽獎,中獎信息在報刊/網絡上公布,消費者憑心意卡兌獎。

  操作形式以可口可樂公司本身的銷售渠道為基礎,每箱產品配送心意卡,消費者集齊十個拉環或金蓋到就近的售點換取心意卡。便利了消費者的兌獎途徑,也使可口可樂公司對本次活動更易于操作及監控。

  四、切入點分析

  飲料促銷的活動絢麗多彩,形式多樣。唯獨還沒有以親情為背景的情感訴求。

  俗話說:母愛如水,父愛如山。父母對子女的愛是這個世界上最偉大的愛。一如長江黃河對炎黃子孫的愛,黃山五岳對華夏兒女的愛。

  時尚、活潑的青年一代在創造自己的天地時,同時也深深感激父母對我們的`養育之恩。但是在相對保守的的家庭氛圍里,很難找到恰當的方式來表達他們的孝心。母親節(5月8日)、父親節(6月19日)雖然是美國的節日,但越來越被全世界的人們所接受,尤其是在中國。為讓更多的目標消費者關注并參與這次促銷活動,我們將以心意卡作為年輕一代與雙親溝通的橋梁表達孝心的行動為切入點。

  可口可樂公司的“揭蓋有禮多重驚喜”的活動不僅提供了一個恰當的表達孝心的形式。還可獲得暢游迪士尼、贈飲及抽獎等多重驚喜,從而刺激消費者的購買欲望。

  五、活動目標

  1、本次推廣活動是為讓目標群體更關注這次“多喝多中趕快行動"免費暢游香港迪士尼的促銷活動。

  2、通過售點的具有吸引力的大力度宣傳,以及借表孝心為題的節日集蓋促銷,從而達到一個提升即時性銷量及達成再次銷售的目的。

  3、通過特殊通路與分銷通路的整合傳播來擴大本次促銷的影響度。

  六、傳播場所

  為目標消費群聚集地,學校(高中/大學)及網吧。

  七、傳播策略:

  1.心意卡設計

  心意卡采用印刷品,設計和宣傳文案由凱路公司提供,以迪士尼為背景,由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。

  2.校園推廣

  A、校以售點、走道等活動場所的海報、宣傳單頁等地面方式進行告知。

  B、發動學校學生會,根據各學校不同情況,制定宣傳方式

  C、不采用報紙、電視、電臺等空中媒體告知。

  D、海報采用印刷品,設計和宣傳文案由凱路公司提供,以可口可樂公司提供的廣告宣傳畫為藍本,由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。

  3.網吧推廣

  網吧采用廣告開機桌面及廣告屏幕保護形式,設計和宣傳文案由凱路公司提供,以可口可樂公司提供的廣告宣傳畫為藍本,由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。

  4.大型賣場推廣

  大型超市周六、日設立售賣專柜,以海報、宣傳單頁等地面方式進行告知。大型賣場采用路演結合現場促銷的方式進行,選在節假日舉行。

  八、路演策劃

  A、增加品牌的曝光率,提高消費者本次“揭蓋有禮多重驚喜”的活動的關注度,增加品牌理解與偏好;

  B、現場大型活動配合促銷以增加銷量,保障經銷商的出貨率,提高經銷商主推品牌的信心;

  C、在節假日飲料市場銷售旺季時,從終端上提高“音量”,打壓其它品牌的聲音,占領陣地;

  D、以大型的路演活動,突出可口可樂公司以親情為題的情感訴求,為“揭蓋有禮多重驚喜”作情感鋪墊;

  E、為"多喝多中趕快行動"免費游玩香港迪士尼的促銷活動造勢并提高銷量

  九、費用預算

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  十、活動效果預測

  1、快速增加消費者對"多喝多中趕快行動"免費游玩香港迪士尼的促銷活動的理解、提高活動的影響力、直接促進廣東地區銷量的上升;

  2、提高品牌終端曝光率,飲料行業首次以親情為背景的營銷方式,增加消費者對品牌的偏好度,有助于品牌形象的提升。

  3、活動形式與內容參與感強,實現品牌與消費者互動,加大關注度;

  新開業奶茶店搞活動方案5

  一、背景分析

  國際經濟學家預測未來五年最具前途的九大行業,快餐業和休閑業占據二個席位;休閑餐飲是21世紀餐飲業的發展方向,其市場前景,行業利潤遠遠超過傳統餐飲;“民以食為天,百業餐飲為王!”餐飲業是一個永遠充滿活力的行業。西式快餐將是21世紀最熱門的行業之一。

  西式快餐中最為火爆的還是奶茶店,在境外餐飲業中占據的比例是:美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%,而在中國,即使在廣州、深圳、上海這一比例也僅為5%,所以奶茶市場還有很大的開發潛力。新的社會環境下,大學生就業形勢已日漸嚴峻,為此,國家為鼓勵大學生創業出臺了一系列的優惠政策,大大減小了投資風險。奶茶店行業投入少,見效快,收入穩定,風險小,無技術難讀。對于剛踏入社會創業的大學生來說,這是一個很好的`選擇。

  二、外部環境分析

  (一)競爭者分析

  1、產品競爭者:七杯茶(工大東門店)、奶熊奶茶店(五食堂附近)和90°炭燒咖啡(二食堂附近)。

  2、競爭者4P分析:

  三、顧客分析

  (一)誰是我們現有的和潛在的顧客?

  1、人口統計特征:性別、年齡、收入、職業等。

  現有的顧客:主要是工大的學生為主。

  潛在的顧客:工大附近小區的居民,所以得加大宣傳力度。

  2、地理特征:地段,流動人口數。

  現有的顧客:五食堂附近寢室的學生和附近其他店的店員。

  潛在顧客:五食堂是出學校的重要的餐飲地帶,所以其他要在五食堂吃飯的所有工大同學是我們的重要潛在顧客。

  3、心理與行為特征:意愿、興趣和生活方式等。

  現有的顧客:喜歡喝奶茶的學生和附近居民。

  潛在顧客:經好友介紹或者被店子名氣吸引過來的顧客。

  4、影響購買決策者:主要是個人意愿以及周邊朋友的看法。

  (二)顧客對我們奶茶的購買:

  1、顧客的購買批量:主要是現場購買,從而獲得一定的優惠。

  2、主要顧客與一般顧客的區別:主要顧客是經常來光顧店內生意并且會帶好友過來的,一般客戶流動性比較大,來的不頻繁,對待主要客戶,我們得采取一系列優惠措施從而與他們保持良好的關系,建立深厚的信任感,對待一般客戶,我們得用我們的服務,把他們發展成我們的主要客戶。

  (三)我們的顧客在哪里購買我們的奶茶?

  在店內直接購買或者網購。

  (四)我們的顧客什么時候購買的奶茶?

  1、季節差異:基本沒有季節差異。

  2、促銷活動的影響:增加知名度,提高銷量。

  (五)我們的顧客為什么要購買我們的奶茶?

  1、我們和競爭者奶茶帶來的利益:奶茶是很受歡迎的一種飲品,快速、美味讓它成為大眾喜愛的飲品。

  2、在購買時,消費者的支付方式:在店內購買時,直接付款,網上購買時,采用網上支付。

  3、消費者希望與我們或競爭者保持一種緊密聯系嗎?或者他們只喜歡一手交錢一手交貨?

  (六)為什么潛在客戶還沒有購買我們的奶茶?

  1、潛在顧客哪些需求我們奶茶沒有滿足?

  知名度小、較遠地方的客戶我們采用的是達到一定價格才會送上門,所以位置離我們遠的可能沒辦法送貨上門。

  2、競爭產品有哪些特點、利益或者優勢,使得潛在顧客選擇使用他們?

  3、在哪些方面阻礙了顧客選擇我們的產品?

  因為我們店的地理位置較好,所以租金較貴,所以我們的價格相對來說較貴一些,這可能阻礙了一部分顧客選擇我們的奶茶。

  4、有多大可能性可以使潛在顧客購買我們的產品?

  我們可以提高知名度,做好宣傳,以及通過口碑相傳,讓老顧客帶朋友過來,讓潛在顧客選擇我們的產品還是有很大的可能性的。

  四、內部環境分析

  (一)營銷目標和業績:

  1、打開市場,提高我們店在這一塊的知名度。

  2、完成每天固定的銷售額。

  3、與客戶保持良好的聯系。

  (二)我們的營銷戰略在銷售額、盈利能力和溝通等目標上的表現如何?

  我們的營銷戰略主要是前期聽過宣傳,提高知名度,吸引顧客來我們店參觀和消費,后期我們通過老客戶的口碑相傳來鞏固我們的地位,也通過他們帶來更多的新客戶。這種戰略有利于我們的銷售額,能很好的實現盈利,與客戶的溝通和交流更是必不可少。

  (三)與業內競爭者相比較如何?

  首先,優勢:我們新店開張,一系列的優惠活動會吸引大批客戶,其次,我們通過自己的人際關系,可以有效的幫忙宣傳,并且節省一筆宣傳費。

  劣勢:剛成立的店,客戶對我們持有很多懷疑態度,并且有些客戶習慣在以前的店消費,很難改變他們的習慣。

  (四)店內現有與未來資源

  1、公司現有的資源狀況如何?

  財務:除掉之前的所有費用,還有3250元可以用來買原料。

  資本:店內現有的各種設備。

  人員:一個店長,三個店員。

  經驗:之前在其他店認真的學習過管理和經營的經驗。

  與供應商和客戶的關系:保持一個長久和緊密的合作關系。

  2、這些資源在近期會怎樣變化?會讓店變得更好還是更差?

  財務規模會越來越大,人員也會越來越多,經驗會越來越足。但是設備會越來越舊,所以對設備的愛惜和維護是我們應該注意的。

  (一)營銷目標

  1、詳細的可測量的結果:計劃在半年內回本,共30000元,加上每個月我們的人工費,每人1000,所以每個月我們至少需要9000做的業績,平均一下,每天至少300的營業額。

  2、完成的時間:計劃在半年內完成。

  3、負責執行的單位和個人:由我們組的幾個人一起完成和執行。

  4、與SWOT的關系:利用SWOT矩陣,制定合理的銷售。

  五、營銷戰略與戰術

  (一)目標市場(工大以及工大周邊地區)

  人口統計特征:人流量大。

  地理特征:在大學周圍,人流量大,而且固定。

  心理特征:物美價廉。

  基本需求和利益需求:主要是做主食或者飯后消遣。

  購買與惠顧特征:購買量較大,忠誠客戶較容易獲得。

  消費特征:消費水平普遍不是很大。

  對選擇這一目標市場的論證:雖然整體消費水平不是很大,但是人流量大,取得忠誠客戶較容易,地理位置較優越,還是可行的。

  (二)營銷組合策略

  1、營銷組合策略(針對目標市場)

  (1)產品

  產品的主要特性與利益:我們奶茶包裝較特別,味道好,所以定價相對來說會高一些。

  與競爭產品的不同之處:第一,我們推出了很多款競爭者沒有的套餐。第二,我們有一個店面,可以讓消費者進店里面消費,并且還有其他多種水果或飲料。產品的各個層次和包裝:不同價格的產品在味道、包裝上面均不一樣。

  (2)價格

  產品的單位成本:一盒奶茶成本在3元到4元不等,根據不同的產品成本不同。定價目標:平均每盒奶茶賺5元錢左右,所以,奶茶定價在8到22元之間。

  (3)促銷

  (三)主要顧客和競爭者的反應

  1、顧客與競爭者對營銷組合策略可能會有什么反應?

  顧客可能會對我們的促銷策略感興趣,從而加大購買力度,競爭者肯定會采取類似的競爭策略來和我們保持競爭。

  2、營銷組合策略怎樣使我們在滿足市場需求的同時獲得競爭優勢?

  首先,我們得用我們產品的特色來征服顧客,其次,不斷增加我們的忠誠客戶,進而口碑相傳。

  3、這些競爭優勢是可持續的嗎?為什么?

  這些競爭優勢是可持續的,因為忠誠客戶對我們來說是很重要的,也是新客戶的重要來源。

  六、打造品牌形象

  本餐廳將通過一系列的公關活動,處理各方面的關系,為餐廳的發展提供寬松有利的經營環境。

  1、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式,通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵,集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。

  2、社區群眾關系。為保證充足的人力資源,獲得穩定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應積極參與維護社區環境、積極支持社區公益事業。尊重顧客的合法權利,提供優質餐品和服務,正確處理顧客的要求和建議。

  七、評估與控制

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