《劉家炸醬面》讀后感

《劉家炸醬面》讀后感

　　人從出生開始，就擁有了記憶，可惜腦容量有限，所以有些事，時(shí)間越久，就越會(huì)淡忘，直到自己完全想不起來，可是有一種記憶，哪怕是經(jīng)歷幾十年，都不會(huì)忘記，那就是味覺記憶。這份記憶，被長(zhǎng)輩們深植在我們心中，無論以后走到天涯海角，只要一吃到它，不禁就會(huì)冒出一句：“這是我兒時(shí)的記憶。”

　　小時(shí)候，和外婆一起生活，而屬于我的那份味覺記憶，就在那時(shí)深深植入我的心中。外婆很能管家，而且她有一副好手藝，那就是做泡菜，每回吃飯，我總會(huì)去撿幾根泡菜來吃，一入口，總會(huì)發(fā)出清脆的吱吱聲，一股清冽的味道，一直停留在我的口中，令我久久不能忘卻，我曾經(jīng)看見過外婆做泡菜，外婆的`泡菜。都是選用當(dāng)季最飽滿的蔬菜，紅的綠的，讓幼小的我好奇不已，外婆將蔬菜先曬一曬，經(jīng)過陽(yáng)光和空氣的塑造，蔬菜輕微脫水，外婆的一雙巧手，將其工工整整的排放在壇子里，壇子是玻璃做的，全透明能讓我看到里面的一切，外婆把它放在院子里，靜靜地等待益生菌的工作成果，歷經(jīng)十五日的等待，出壇了，夾起一塊泡菜，吃下去，依舊是那份難以忘懷的清冽與酸爽。

　　現(xiàn)在雖然外婆已經(jīng)離我而去，可是那份味道，卻在我心中難以忘懷，我相信，總有一天，在我長(zhǎng)大以后，我也能將這份味覺記憶，深植在我的后輩心中。

　　文中寫到：“而所有童年的甜蜜與幸福的回憶就會(huì)跟著那一碗自制的面食回到眼前，回到心中了不是嗎。”是啊！這甜蜜的回憶何嘗不是自己的味覺記憶呢？上一代人將自己的味覺記憶傳給下一代人，這種傳承，將會(huì)使這種味覺記憶成為一個(gè)家族的味覺記憶，代代傳承！

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