《說茶》教學(xué)設(shè)計(jì)（精選7篇）
作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，通常會(huì)被要求編寫教學(xué)設(shè)計(jì)，教學(xué)設(shè)計(jì)一般包括教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重難點(diǎn)、教學(xué)方法、教學(xué)步驟與時(shí)間分配等環(huán)節(jié)。那么問題來了，教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)該怎么寫？以下是小編精心整理的《說茶》教學(xué)設(shè)計(jì)，歡迎大家分享。
《說茶》教學(xué)設(shè)計(jì) 1
活動(dòng)主體：
六年級(jí)學(xué)生
活動(dòng)內(nèi)容：
調(diào)查、了解茶文化的知識(shí)
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解茶文化的有關(guān)知識(shí)；
2、培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力及收集、整理資料的能力；
3、陶治學(xué)生的情操。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、調(diào)查了解學(xué)生的興趣愛好，根據(jù)學(xué)生的興趣愛好把全班學(xué)生成五個(gè)小組，各小組帶著不同的任務(wù)分頭活動(dòng)；
一組：調(diào)查了解茶的起源，種類及特點(diǎn)。
二組：本地有哪些品種的茶？實(shí)地考查它們的制作方法及過程，并親自參與到采茶、制茶的過程中去。
三組：我國有哪些名茶？
四組：怎樣品茶？飲茶有什么益處？中國的茶文化對(duì)其它國家有什么影響？
五組：收集文人學(xué)士贊美茶的詩詞、文章。
2、調(diào)查、收集方法提示：
從不同的渠道收集資料：書刊、網(wǎng)絡(luò)、調(diào)查走訪、實(shí)地考察等。
活動(dòng)過程 ：
（一）活動(dòng)引入：
茶是中國人的日常飲用品，也為世界人士所普遍喜愛，它與咖啡、可可被稱為世界三大飲料。上星期老師以經(jīng)布置同學(xué)們以小組為單位調(diào)查收集關(guān)于茶文化的資料，今天我們就將設(shè)調(diào)查結(jié)果向大家展示。希望同學(xué)們認(rèn)真聽取其他同學(xué)的介紹，以豐富自己的知識(shí)。
（二）學(xué)生以小組為單位選派代表匯報(bào)。
第一組代表上場(chǎng)：
大家好！我們組調(diào)查的是茶的歷史起源、種類及特點(diǎn)，通過調(diào)查了解，我們知道我國是最早懂得飲茶的民族。相傳四千多年前，“神農(nóng)嘗白草以療疾，一日遇七十二毒，得荼而解之”。“茶”就是我們所說的茶，這大概就是茶的最早的歷史起源，通過調(diào)查我們知道分為綠茶、紅茶、花茶、黑茶、白茶、黃茶、烏龍茶等，每種茶按制法的不同又可以分為許多種類，不同種類的茶又有不同的特色，如綠茶的'品質(zhì)特征是清湯綠葉；紅茶因沖泡后茶湯和葉底都是紅色而得名，它的品質(zhì)特征是紅湯紅葉；花茶是中國獨(dú)有的一種茶類，它是用高潔清香的鮮花制茶葉而形成的、茶引花香、相得益彰、別具見韻，所以有“茶味花香融為一體，二美兼?zhèn)湮陡选钡馁澝馈?/p>
第二組代表：
大家好！我們調(diào)查了解的是本地茶的品種及制茶的方法和過程，通過調(diào)查，我們自豪地告訴大家，我們本地的茶有許多品種，其中最為有名的是竹溪龍王埡的箭茶、龍須茶等，它為我市帶來了較好的經(jīng)濟(jì)效益，繁榮了我市的經(jīng)濟(jì)。我們還知道了制茶的方法和過程（請(qǐng)看錄相；錄相展求制茶的方法和過程），在當(dāng)?shù)貙?shí)地考察時(shí)，我們還和茶農(nóng)一起采茶、制茶，從中享受到了勞動(dòng)的樂趣。同學(xué)們請(qǐng)看，這是我們自己制的茶！
師：二組同學(xué)真了不起，老師都被她們愛家鄉(xiāng)、愛勞動(dòng)的情緒感染了。
第三組代表：
大家好！我們從網(wǎng)上知道中國的十大名茶是：色香味俱佳的西湖龍井、安徽音韻留甘的鐵觀音和祁紅茶，福建銀裝素寰的白毫銀針，四川的茶中故舊蒙茶，江蘇“嚇煞人香”的碧螺春，黃山云蒸霞蔚的毛峰茶，臺(tái)灣喉韻沉香的凍頂烏龍，洞庭湖白銀盤里的君山銀針，云南獨(dú)具風(fēng)格的普洱茶等，中國的十大名茶都有自己美歷的傳說，下面我給大家講講普洱茶的傳說：
傳說，三國時(shí)代劉備的高參諸葛亮率兵西征七擒孟獲時(shí)，來到西雙版納，士兵們水土不服，患眼病的很多。諸葛亮欲為士兵覓藥治眼病，一天，來到石頭寨的山上，他拄著隨身帶的一根拐仗四下察看，可是拐仗拔不起來，不一會(huì)兒應(yīng)變以成一棵樹，發(fā)出青翠的葉子。士兵們摘下葉子煮水喝，眼病就好了，拐仗變成的樹就是茶樹，從此人們始知種茶，始有茶飲，這就是普洱茶的傳說。至今，當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族稱茶樹為“孔明樹”，山為“孔明山”，并尊孔明為“茶祖”，每年農(nóng)歷七月十七孔明生日，舉行“茶祖會(huì)”，以茶賞月，跳民族舞，放“孔明燈”。
第四組代表：
大家好！通過調(diào)查，我們知道品賞茶的技巧重在斟酌，品的時(shí)候要觀其形、聞其香、看其色、嘗其味。反復(fù)斟酌，細(xì)細(xì)評(píng)嘗，才能享受到茶的芬芳、甘醇和情趣。同時(shí)，我們知道了飲茶的許多益處，《神農(nóng)食經(jīng)》中說：“茶葉利小便、去痰熱、止喝、令人少睡……茶茗久服，令人有力悅志”。我們還知道中國的茶文化對(duì)其他國家也有很大影響，如日本的茶道、韓國的茶禮等都受到我國茶文化的影響。
第五組代表：
大家好，剛才第四組的同學(xué)說飲茶有許多益處，對(duì)此，我們也很贊同，通過調(diào)查，我們知道茶還可以清心、提神啟思，激發(fā)靈感，因此，茶與文人學(xué)士結(jié)下解之緣，許多文人學(xué)習(xí)都對(duì)它贊賞有加，要他們因飲茶得趣激發(fā)靈感而創(chuàng)造出的詩、詞、曲有很多，歷代皆有佳品，如唐代詩人錢起的《與趙營茶宴》、盧全的《七碗茶飲》等。
師：除了剛才他們的介紹外，誰還知道茶的其它知識(shí)？
（三）小結(jié)：
這次活動(dòng)同學(xué)們通過實(shí)地考察、調(diào)查走訪、網(wǎng)上調(diào)查，查閱資料等渠道收集了許多關(guān)于茶文化的資料，并把所收集的資料進(jìn)行了整理，真了不起！希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)中能通過廣泛的渠道、懼更多的資料，獲取更多的知識(shí)。
（四）活動(dòng)喜后：
教師把學(xué)生交流的資料匯總、完善，作出摘要，打印分發(fā)給學(xué)生。
《說茶》教學(xué)設(shè)計(jì) 2
教材分析：
本課是九年義務(wù)教育第八冊(cè)第三單元第3篇課文。課文介紹了我國是茶的故鄉(xiāng)，介紹了茶葉的種類、喝茶的好處及中國茶具的質(zhì)地和造型，是一篇知識(shí)性很強(qiáng)的小品文。課文中有詞句看似平常，其實(shí)寫得很美。其中課文把品茶是一種精神享受寫得很吸引人。
教學(xué)目標(biāo)：
1、知道茶葉的種類、飲茶的好處，知道中國是茶的故鄉(xiāng)，中國茶具質(zhì)地多、造型美。
2、激發(fā)學(xué)生對(duì)茶的研究興趣，初步感受茶文化的悠久歷史。
3、自主探究課文語言文字，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)語言文字的感悟能力。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：重點(diǎn)：自主探究課文內(nèi)容，激發(fā)對(duì)茶的研究興趣，初步感受茶文化的悠久歷史。難點(diǎn)：感受品茶是一種高尚的精神享受。教學(xué)準(zhǔn)備：教師：多媒體課件、各類茶的實(shí)物、西湖龍井茶、透明玻璃杯、課題推薦和課外閱讀推薦資料。學(xué)生：課外閱讀有關(guān)茶的書或文章。 國家教育部頒發(fā)的《語文課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)稿）》已明確指出工具性和人文性的梳一，是語文課程的基本特點(diǎn)，語文課程應(yīng)臻力于學(xué)生語文素養(yǎng)的形成和發(fā)展。它還指出語文課程要培育學(xué)生熱愛祖國語文的思想感情，指導(dǎo)學(xué)生理解和運(yùn)用祖國的語言文字，豐富語言的積累，培養(yǎng)語感，發(fā)展思維，使他們具有適應(yīng)實(shí)際需要的語文能力，提高他們的品德修養(yǎng)和審美情趣。基于這樣的課程理念，在鉆研教材時(shí)，我特別關(guān)注學(xué)生語文能力的發(fā)展和審美情趣的提高。 本節(jié)課的教學(xué)中，教師試圖去繁就簡(jiǎn)，返璞歸真，回歸語文教學(xué)進(jìn)行語言實(shí)踐、發(fā)展語文能力的本位。讓學(xué)生充分地讀，在讀中有所感悟，培養(yǎng)語感，得到情感的熏陶，抒發(fā)美的情感。
教學(xué)過程：
一、激趣導(dǎo)入。
1、趣解“茶”字。（課件出示“茶”）分析“茶”字。“茶”字由什么組成？“人”在草字頭之下，木字底之上，意思是人在草木間，誰能不喝茶？今天，就讓我們一起回歸大自然，做一回草木間的茶人，一起來說一說茶。（課件出示茶園圖，板書課題）2、在上節(jié)課中，我們已經(jīng)知道了課文是從哪些方面說茶的？指名說：（板書：種類、好處、茶具）
二、自主探究，重點(diǎn)感悟。
1、選擇你最感興趣的1-2個(gè)方面，大聲地讀讀課文，讀完了想一想你讀懂了什么？
2、學(xué)生選擇學(xué)習(xí)，教師巡視點(diǎn)撥。
3、交流：
（1）了解選擇情況。
（2）找?guī)讉�(gè)和你選擇同一內(nèi)容的同學(xué)交流一下你讀懂了什么。
（3）大組交流。種類：
○1出示句子：從制作方法來看，茶可分為綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶和緊壓茶6大類。出示茶的的實(shí)物、簡(jiǎn)單介紹。指導(dǎo)讀：（指導(dǎo)讀好頓號(hào)）
○2出示句子：著名的“西湖龍井”、“太湖碧螺春”、“廬山云霧”等綠茶中的珍品。理解：珍品。指導(dǎo)讀：小結(jié)：我國茶葉的種類那么多，無愧于真“茶的故鄉(xiāng)”的盛譽(yù)，所以課文第２自然段一開始就說——（引讀第２自然段）課始，從趣解“茶”字激起學(xué)生讀課文的興趣，以綠色茶園的畫面，營造一種回歸大自然的`氣氛，投入到做一回草木間茶人的角色中來。復(fù)習(xí)上節(jié)課所學(xué)的茶的三方面內(nèi)容，利于引導(dǎo)進(jìn)入下個(gè)導(dǎo)學(xué)生環(huán)節(jié)的自主探究。這一環(huán)節(jié)中，采用選擇性學(xué)習(xí)，讓學(xué)生重點(diǎn)研讀自己感興趣的一個(gè)方面內(nèi)容。接著又安排了找小伙伴交流的環(huán)節(jié)，旨在加強(qiáng)學(xué)生與學(xué)生之間的交流。學(xué)生在交流時(shí)，不僅可以盡情發(fā)表自己的意見，還能從小伙伴那里獲得更多的自己所沒有讀出的信息。為了避免選擇性學(xué)習(xí)中學(xué)生只讀了自己感興趣的那部分內(nèi)容，在大組交流過程中，讓學(xué)生充分地讀、人人參與讀，讓每個(gè)學(xué)生充分感受品茶的悠閑自得。
好處：
○1實(shí)用價(jià)值。出示句子：盛廈，喝上一杯涼茶，解渴消暑；吃了飯以后，喝杯熱茶可以幫助消化；看書倦了，呷幾口清茶，既清醒頭腦，又保護(hù)視力。理解“消暑”：炎炎夏日，你喝上一杯冰可樂是什么感受？喝杯涼茶也是這種感覺。理解“呷”：接線員名表演，評(píng)議。指導(dǎo)朗讀：
○2精神享受飲茶的精神享受來自于什么地方？
A、品茶講究茶葉的色、香、味。
B、品茶的過程。出示句子：要是你想品嘗“西湖龍井”，請(qǐng)?jiān)谝恢煌该鞯南掳啾虬咨杀铮湃肷僭S茶葉，然后用杭州虎跑泉水沖泡。品茶的時(shí)候，別急于喝。先觀茶姿，清水綠葉；再聞茶香，清香漂逸；最后嘗味，回味甘甜。這樣細(xì)細(xì)品嘗，樂趣無究。教師配樂表演品嘗“西湖龍井”的情景。（邊表演邊用這段話敘述）指導(dǎo)讀這段話。
○3增進(jìn)友誼。
A、客人來了，敬上一杯茶是我們中華民族的傳統(tǒng)禮儀。聯(lián)系課文第1段：因?yàn)樵缭?千多年前，我們祖先就已經(jīng)把茶作為日常飲料了。
B、課件出示周總理在梅家塢與國際友人邊品茶，邊交談的照片用導(dǎo)語聯(lián)系這是中華民族的傳統(tǒng)禮儀。茶具：○1質(zhì)地多。○2造型美。出示句子：茶具的造型十分優(yōu)美，有方形的、圓形的和扁平形的，有南瓜形、梅竹形和各種運(yùn)動(dòng)形的。能工巧匠給茶具刻上精美的花鳥山水、飛禽走獸，因而茶具就成了一件值得觀賞的藝術(shù)品。（課件出示各種造型的茶具圖片，具有典型代表的）學(xué)生自由議論。看了這么多琳瑯滿目、多姿多彩、造型優(yōu)美的茶具，在讀的指導(dǎo)中，根據(jù)每片段傳遞的不同情感，采用不同的方法。或看一看實(shí)物；或從不懂之處入手；或觀看老師表演，創(chuàng)設(shè)品茶的情景；或看看多姿多彩圖片。在直觀的圖片前，學(xué)生有了情感的積累，讀時(shí)就特別投入。這樣以讀促學(xué)，以情導(dǎo)學(xué)，效果比較好。 教學(xué)中，教師考慮到教材之間的內(nèi)在的聯(lián)系。比如，課文第1自然段中寫到；我國是茶的故鄉(xiāng)。課文后面的幾個(gè)自然段中寫到茶的幾個(gè)方面人內(nèi)容都是圍繞“我國是茶的故鄉(xiāng)”寫的。
你想說什么？指導(dǎo)讀：導(dǎo)語：是啊，飲茶用這樣的茶具，不是很有趣味么！看課文最后一句話，輕輕地讀讀你的問題嗎？比讀“？”和“！”的不同語氣。自由發(fā)表意見。齊讀該句。小結(jié)：想象你飲茶時(shí)，茶具內(nèi)是清香漂逸的茶葉，茶具上或青山綠水，或飛禽走獸，或呈各種開頭這不像是回到了大自然嗎？真是一種高尚的精神享受。
三、總結(jié)延伸。
1、這一切，都來自于我國悠久的茶文化。所以文章第1自然段這樣寫道——（引讀）板書：茶的故鄉(xiāng)導(dǎo)語：（配樂）有人說，茶是上天對(duì)我們中華民族的恩賜。幾千年前，神農(nóng)氏就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶葉，嘗過茶葉。但他不曾想到，在他身后的幾千年歷史中，茶文化不斷地蔓延，已大大超出了原先救人的根本作用，成為中華民族文化中光輝燦爛的一頁。
2、如果現(xiàn)在讓你再來說茶，你想說茶的哪些方面呢？學(xué)生自由談。
3、推薦茶史（茶葉起源、傳說、典幫、飲茶史、制茶史……）深深茶藝（茶藝表演、茶詩、茶諺、茶聯(lián)、茶樂……）濃濃茶情（茶禮、茶俗、茶的傳播、茶與名人……）繽紛茶具（茶具歷史、茶具種類、茶具精品、茶具選配……）名茶薈萃（中國十大名茶、名茶制作、名茶鑒別……）
4、推薦課外書和網(wǎng)站：
《中國少兒百科全書——自然》《茶藝》《茶文化與科學(xué)飲茶》在教師和學(xué)生、學(xué)生和學(xué)生的交流時(shí)，以美的導(dǎo)語體現(xiàn)教材中的內(nèi)在聯(lián)系，讓整堂課構(gòu)成一個(gè)回環(huán)的結(jié)構(gòu)。此時(shí)，學(xué)生已有了對(duì)課文的深入理解，中華民族悠久的茶文化讓他們自豪不已。這時(shí)回歸課題，讓學(xué)生再來說茶，學(xué)生表現(xiàn)得興味盎然，提出了許多他們感興趣的話題。這時(shí)向?qū)W生推薦課外研究的關(guān)于“茶”的5個(gè)課題。現(xiàn)在的學(xué)生正處于知識(shí)“大爆炸”的時(shí)代，收含有、處理信息的能力將是一個(gè)人應(yīng)該具備的基本能力。此時(shí)向?qū)W生推薦了幾本課外書和幾個(gè)相關(guān)的網(wǎng)站，最終目的不是讓學(xué)生只看這幾本書，只上這三個(gè)網(wǎng)站瀏覽，而是向?qū)W生滲透獲取信息的途徑；向別人請(qǐng)教，到課外書或網(wǎng)上查找，以獲得更多課本上所沒有的知識(shí)。
《說茶》教學(xué)設(shè)計(jì) 3
學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1、正確、流利、有感情地朗讀課文。
2、在學(xué)習(xí)過程當(dāng)中，了解茶葉的種類、飲茶的好處、中國是茶的故鄉(xiāng)、中國茶具質(zhì)地好造型優(yōu)美，感受中國茶文化的悠久歷史。
3、能自己獨(dú)立、小組合作進(jìn)行有個(gè)性地學(xué)習(xí)并解決共性的問題。
學(xué)習(xí)過程：
一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課。
前幾天，老師成立了一間清風(fēng)茶韻有限公司。（課件演示）它下設(shè)三間分公司，第一家公司是清風(fēng)茶葉專賣店，第二家是清風(fēng)茶具博物館，第三家是清風(fēng)茶韻超市。由于本公司剛剛成立，急需人手。這堂課我就到咱們班來招聘一些人才，不知道大家愿不愿意來我公司工作？
要到我公司工作，要具備一些有關(guān)茶的知識(shí)，才能勝任。我們今天一起來學(xué)習(xí)《說茶》。那就請(qǐng)同學(xué)打開書，自讀課文，看看課文向我們介紹了哪些茶的知識(shí)。
二、初讀課文，整體感知。
首先讓學(xué)生自己進(jìn)行充分地讀書活動(dòng)，了解課文介紹了哪些茶的知識(shí)，再和同學(xué)交流，理清文章脈絡(luò)。
三、細(xì)讀課文，深入探究。
（一）研讀課文第1、2段
1、創(chuàng)設(shè)情境
首先我要招聘清風(fēng)茶葉推銷員，要想當(dāng)一名茶葉推銷員，你們說說應(yīng)該具備哪些方面的知識(shí)？
2、自由研讀
下面請(qǐng)大家自由朗讀課文第二段，看看你是從哪幾個(gè)方面來讀懂“飲茶的好處真多”這句話？劃出有關(guān)的句子，出示兩個(gè)過渡句A。飲茶不但具有實(shí)用價(jià)值，還是一種高尚的精神享受。B飲茶還能增進(jìn)人們的友誼，
從哪些此中可以看出它們是過渡句？第一個(gè)句子中，哪個(gè)分句總結(jié)上文，哪個(gè)分句啟示下文？第二個(gè)句子去掉“還”算不算過渡句？
2、合作研讀
（1）小組合作。學(xué)習(xí)小組自由地選擇一個(gè)內(nèi)容，采用自己喜歡的學(xué)習(xí)方式，（列提綱、朗讀、演、說）看看作者如何把這三方面的好處寫具體的。
（2）交流點(diǎn)撥。
第三自然段，收集有代表性的提綱，點(diǎn)評(píng)，并有“既又”句式說說實(shí)用價(jià)值。
第四自然段，讀或者演。
課件出示句子，品茶的說話，別急于喝。先觀茶姿，清水綠葉，再聞茶香，清香飄逸；最后細(xì)細(xì)嘗味，回味甘甜。這樣細(xì)細(xì)品嘗，樂趣無窮。
生上臺(tái)演示。師生共同抓重點(diǎn)詞句。
先觀茶姿，——美
再聞茶香——結(jié)合理解飄逸（與花香比較）茶葉融合了大地的芬芳，山川的靈秀，雨露的潤澤。
最后嘗味，味道怎樣——甘甜同時(shí)播放茶韻的音樂。
師生共同品茶，隨著優(yōu)美的音樂進(jìn)入茶的世界。杯茶在手，不僅可以聞香品味，更可以悠游在茶中的無限空間，神游茶鄉(xiāng)，心曠神怡地享受茶的獨(dú)特意境。同學(xué)們，這時(shí)候，你最想說什么？
以讀代品，把這一段美美地再度一遍。
第五自然段，就是用舉了一個(gè)例子來說明。有一個(gè)長(zhǎng)句子，我覺得挺難的誰來幫幫我？出示長(zhǎng)句子，當(dāng)年，周恩來總理曾經(jīng)5次到杭州西湖龍井產(chǎn)地梅家塢，與國際友人一邊飲茶，一邊親切交談。（周總理到什么地方干什么）
4實(shí)踐招聘
剛才大家都學(xué)得挺棒的。那誰愿意到我公司應(yīng)聘推銷員？有創(chuàng)新精神的優(yōu)先。其他同學(xué)擔(dān)任考官。
（二）研讀課文第3段
1、創(chuàng)設(shè)情境。
我的茶具博物館就要開業(yè)了。真急死人了。我還缺幾個(gè)導(dǎo)游，接下來我有招聘幾個(gè)講解員，愿意來應(yīng)聘？先請(qǐng)同學(xué)們自由地仔細(xì)地讀讀課文，看看是從哪兩個(gè)方面來寫茶具的？再根據(jù)博物館（課件演示），來應(yīng)聘講解員。
2、自由研讀
3、實(shí)踐招聘。
四、總結(jié)全文，自選拓展。
謝謝同學(xué)們加入到我公司。現(xiàn)在，我隆重宣布，我的`公司現(xiàn)在開始營業(yè)。首先，我邀請(qǐng)各位同學(xué)到清風(fēng)茶韻作業(yè)超市去選購2到3道題目，隨著輕松的音樂，去把它完成。
五、作業(yè)
設(shè)計(jì)自評(píng)：
《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：“語文是實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生的語文實(shí)踐能力，而培養(yǎng)這種能力的主要途徑也應(yīng)是語文實(shí)踐。”本教案設(shè)計(jì)的最大的特點(diǎn)就是能夠?yàn)閷W(xué)生創(chuàng)設(shè)一種樂學(xué)的語文實(shí)踐氛圍。整篇文章的教學(xué)把握學(xué)生的心理，吸引、調(diào)動(dòng)其多種感官，以情境激趣，緊緊圍繞招聘營業(yè)員，講解員，然后逛超市，為學(xué)生興趣昂然地思考、理解奠定基礎(chǔ)。
《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》又指出：“閱讀是學(xué)生個(gè)性化的行為，不應(yīng)以教師的分析來代替學(xué)生的閱讀實(shí)踐。”本教案設(shè)計(jì)充分尊重學(xué)生的感受、體驗(yàn)和理解，使整個(gè)過程體現(xiàn)自主、合作的學(xué)習(xí)方式，達(dá)到學(xué)科的融合，并可以留下足夠的空間讓學(xué)生張揚(yáng)個(gè)性。作業(yè)的設(shè)計(jì)豐富多彩，有填空、造句，還有寫、畫、查閱等，為學(xué)生創(chuàng)造地學(xué)提供一個(gè)空間，將課文內(nèi)容延伸并展開豐富的想象，運(yùn)用作業(yè)超市讓學(xué)生選用自己喜歡的方式，去表達(dá)自己的感受。作業(yè)設(shè)計(jì)面向不同層次的學(xué)生，便于形成良好的學(xué)習(xí)氛圍，利于教學(xué)活動(dòng)的高效益。
一、布置作業(yè)
1、填空
品茶的時(shí)候，先__________；再__________，_________；最后__________，_________。這樣細(xì)細(xì)品嘗__________，__________。
2、把句子補(bǔ)充完整
____________，因而茶具就成了一件值得觀賞品。
這本書非常有趣，因而____________
____________，因而____________
3、用所學(xué)的總分段式寫一組茶具造型。
4、設(shè)計(jì)一組茶具。
5、用第一人稱介紹飲茶的好處。
6、如果想進(jìn)一步了解茶的傳說、功能與效用等知識(shí)，請(qǐng)到http：//qingcha。51。Net網(wǎng)站中去做客。
板書
茶葉的種類很多。
說茶 飲茶的好處真多。 實(shí)用價(jià)值 精神享受 增進(jìn)友誼
茶具質(zhì)好型美
《說茶》教學(xué)設(shè)計(jì) 4
一、教學(xué)目標(biāo)
1、學(xué)會(huì)12個(gè)生字；讀寫“高尚”等詞語，理解“高尚、精美”等詞語的意思。
2、能依據(jù)問題理解難句與重點(diǎn)句的意思，會(huì)用“既……又……”寫句子。
3、初步學(xué)會(huì)按事物的幾個(gè)方面給課文分段的方法。
4、了解過渡句的作用，理解用總起分述的方式記敘的段落內(nèi)容。
5、知道茶葉的種類、飲茶的好處，知道茶是茶的故鄉(xiāng)，的茶具質(zhì)地好，造型美，感受茶文化的悠久歷史，培養(yǎng)熱愛祖國的感情。
二、教學(xué)重難點(diǎn)：
重點(diǎn)：按事物的幾個(gè)方面給課文分段。
難點(diǎn)：理解重點(diǎn)句的意思，感受茶文化的悠久歷史。
三、教學(xué)準(zhǔn)備：
歌曲《采茶舞曲》磁帶、錄音機(jī)、白紙數(shù)張、水彩筆一支、茶及茶具、熱水等。
四、教學(xué)時(shí)間
2課時(shí)
第一課時(shí)
一、課時(shí)目標(biāo)
1、通讀課文，掌握生字詞語，了解課文“說”了茶的哪幾個(gè)方面的內(nèi)容，并按事物的幾個(gè)方面給課文分段。
2、研讀第三段，了解茶具的特點(diǎn)，并進(jìn)行創(chuàng)造性思維的訓(xùn)練。
二、教學(xué)過程
1、歌曲引入，解題設(shè)疑。
師：同學(xué)們，少年宮組織的“五小星”比賽已經(jīng)落下了帷幕，老師從中了解到我們班同學(xué)都非常喜歡唱歌、聽音樂，今天老師就給你們帶來了一首優(yōu)美的歌曲，想聽聽嗎？（仔細(xì)聽好了！）
欣賞歌曲《采茶舞曲》
師：看到了什么？想到了什么？（生談略）
：一首優(yōu)美的《采茶舞曲》仿佛使我們看到了茶農(nóng)們?cè)诠扔陼r(shí)節(jié)采茶的忙碌的場(chǎng)面。同學(xué)們，茶是現(xiàn)代文明的見證，茶中蘊(yùn)涵著豐富的文化內(nèi)涵。
揭題：《說茶》
理解“說”—估計(jì)生（介紹、講）
問：看了課題想知道什么？（估計(jì)學(xué)生）
如：還有哪些名茶？
茶葉的制作有哪些工藝？
泡茶時(shí)先放茶還是先倒水？水溫要幾度？
人們常說的茶藝是指什么？……
2、初讀課文，學(xué)會(huì)生字新詞。
師：同學(xué)們的問題有些課文中能直接解決，有些學(xué)了課文后到課外去探究。這節(jié)課讓我們先接觸課文。
“不動(dòng)筆墨不讀書”，回憶初讀課文的四步法---圈、劃、標(biāo)、記
學(xué)生自學(xué)
小組對(duì)話、交流（生字組詞讀三遍，提醒大家的內(nèi)容。）
全班對(duì)話、交流學(xué)習(xí)情況。
教師出示小黑板（帶拼音的詞語），請(qǐng)2號(hào)同學(xué)齊讀，全班鞏固詞語齊讀。
師：各組有沒有提醒大家的地方？（交流）
yinbeishushangxiangtongbeixia飲料一杯解渴消暑高尚享受傳統(tǒng)玻璃杯呷cihangyigancengyiqinshou瓷杯杭州清香飄逸甘甜曾經(jīng)友誼飛禽走獸
3、速讀課文，理清脈絡(luò)。
師：剛才通過同學(xué)們自己的努力，小組的合作，學(xué)會(huì)了課文中的生字、新詞，真不簡(jiǎn)單。老師相信下一步學(xué)習(xí)中還是能夠通過同學(xué)們的愉快合作，自學(xué)探究學(xué)到新的.知識(shí)和本領(lǐng)。
單元訓(xùn)練重點(diǎn)：按事物的幾個(gè)方面給課文分段。（有困難的同學(xué)請(qǐng)課后題2幫助。（教師同時(shí)在黑板上出示）
出示：（1）我國是茶的故鄉(xiāng)，茶葉的種類很多。（2）喝茶的好處很多。（3）茶具質(zhì)地好，造型優(yōu)美。
師：老師建議快速閱讀，先試著分段，再在每一個(gè)自然段中劃出能夠具體說明每一段意思的一個(gè)詞語或短句，小組合作寫在紙條上。（學(xué)生自學(xué)爭(zhēng)取時(shí)間上臺(tái)貼紙條。）
讀后問：有何感覺？---估計(jì)學(xué)生（沒有順序，重復(fù)，很亂！）
理清順序，存優(yōu)去粗，紙條（再師生引讀0
：到底從幾方面介紹了茶（生歸納后標(biāo)上分段記號(hào)“//”）
最早發(fā)現(xiàn)四千年前
我國是茶的故鄉(xiāng)，（1-2）
茶葉的種類很多。茶可分為綠茶、紅茶等6大類。
解渴消暑幫助消化既清醒頭腦，又保護(hù)視力
飲茶好處很多（3-5）講究色、香、味清水綠葉清香飄逸回味甘甜
增進(jìn)人們的友誼一邊品茶，一邊交談
各種質(zhì)地造型優(yōu)美
品茶講究茶具（6）
值得觀賞的藝術(shù)品更有趣味
4、品讀課文，了解茶具特點(diǎn)，進(jìn)行發(fā)散思維訓(xùn)練。
細(xì)讀第六自然段，知道了什么？還有什么不懂？
班內(nèi)對(duì)話、交流。{如課后題4（2）理解后朗讀訓(xùn)練}
小小設(shè)計(jì)師。---小組合作（造型：形狀、花紋、顏色等角度）
5、延伸作業(yè)
（1）說說今天學(xué)了課文，知道了有關(guān)茶的……（看板書）
（2）格推銷員。-如何使你設(shè)計(jì)的產(chǎn)品很快上市，提高公司的經(jīng)濟(jì)效益。（產(chǎn)品說明書）
第二課時(shí)
一、教學(xué)目標(biāo)：
教學(xué)第一、二兩段，了解過渡句的作用，理解按總起分述的方式記敘的段落內(nèi)容，作業(yè)鞏固，全文。
二、教學(xué)過程
1、復(fù)習(xí)引入
課文講了茶的哪幾個(gè)方面的內(nèi)容？
2、深入閱讀課文，自學(xué)探究。
自由讀第一自然段，思考：為什么說是茶的故鄉(xiāng)？
最早
四千年前（兩方面理解）
自由讀第二自然段，讀懂了什么？
總分段結(jié)構(gòu)。
不懂提問。
學(xué)習(xí)第二段。
默讀比較相似之處。（總分段）
學(xué)習(xí)第4自然段。
（1）主要寫了什么，怎樣寫？
（2）提出不理解的詞句。
（3）選擇好詞好句朗讀。
交流：
總起句（過渡句）：飲茶不但有實(shí)用價(jià)值，而且是一種高尚的享受。
理解：品茶“與”飲茶“不同？飲茶即喝茶，品茶講究茶具，講究用水，講究程序，講究茶葉的色、香、味，須細(xì)細(xì)品嘗，是享受。（舉“西湖龍井”說明）
嘗茶體味。
朗讀訓(xùn)練。
自學(xué)3、5段。
輕讀，同桌說說從幾方面講茶的好處多。
匯報(bào)板書：解渴消暑
幫助消化
既清醒頭腦，又保護(hù)視力。
用“既……又……”造句。
小組交流怎樣用茶增進(jìn)友誼。
模仿第三段寫法，寫一段話。（自說—交流）
3、作業(yè)：
《作業(yè)本》7
《說茶》教學(xué)設(shè)計(jì) 5
教學(xué)目標(biāo)：
1、朗讀課文，認(rèn)識(shí)課文中的難字新詞。
2、通過了解茶的有關(guān)知識(shí)，感受茶文化的悠久歷史，培養(yǎng)熱愛祖國傳統(tǒng)文化的思想感情。
教學(xué)重點(diǎn)：
培養(yǎng)自學(xué)能力，感受茶文化的博大精深。
教學(xué)難點(diǎn)：
感受茶文化的博大精深。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、課前布置預(yù)習(xí)。
2、通過查找資料了解更多有關(guān)茶的知識(shí)。
教學(xué)時(shí)數(shù)：
1課時(shí)
教學(xué)過程：
一、談話導(dǎo)入
1、師：中國茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，作為一個(gè)中國人，很有必要了解有關(guān)茶的知識(shí)，今天老師和大家一起學(xué)習(xí)課文《說茶》。
2、板書課題，理解“說”字。說：介紹，講。
二、自學(xué)課文，整體把握
1、自學(xué)課文，要求
（1）借助工具書，認(rèn)識(shí)文中難字，讀通讀懂課文。
（2）了解課文主要說了茶的哪些方面。
（3）文章在寫作上有什么特點(diǎn)？
2、反饋，談?wù)勛詫W(xué)收獲。可以任選其中一項(xiàng)重點(diǎn)談，也可以每項(xiàng)都談到。
3、資料展示，深入地了解中國茶文化。
4、了解中國茶文化的起源和發(fā)展以后，作為一個(gè)中國人，你有什么感想？
三、總結(jié)
茶文化是中國傳統(tǒng)文化的.重要組成部分，它的內(nèi)容十分豐富。如果有興趣，大家可以好好研究一下中國博大精深的茶文化。
《說茶》教學(xué)設(shè)計(jì) 6
教學(xué)目標(biāo)：
1、初步學(xué)會(huì)按事物的幾個(gè)方面給課文分段的方法。
2、學(xué)會(huì)本課的14個(gè)生字，理解37個(gè)詞語的意思，理解重點(diǎn)句子與難句的意思，會(huì)用“既……又……”寫句子。
3、了解過渡句的作用，理解用總起分述的方式記敘的段落內(nèi)容。
4、知道茶葉的種類、飲茶的好處，知道中國是茶的故鄉(xiāng)，中國的茶具質(zhì)地好、造型優(yōu)美，感受茶文化的悠久歷史，培養(yǎng)熱愛祖國的思想感情。
教學(xué)重點(diǎn)：
繼續(xù)學(xué)習(xí)“初步學(xué)會(huì)按事物的幾個(gè)方面給課文分段的方法。”的方法。理解用總起分述的方式記敘的段落。
教學(xué)難點(diǎn)：
學(xué)生對(duì)我國的“茶文化”可能了解的不多，因此對(duì)我國是“茶的故鄉(xiāng)”的含義，對(duì)茶的價(jià)值，品茶的樂趣等較難理解。
教學(xué)課時(shí)：
兩課時(shí)
第一課時(shí)
教學(xué)目標(biāo)：
1、知道茶葉的種類、飲茶的好處，知道中國是茶的故鄉(xiāng)，中國的茶具質(zhì)地好、造型優(yōu)美，感受茶文化的悠久歷史，培養(yǎng)熱愛祖國的'思想感情。
2、熟讀課文，學(xué)會(huì)本課的14個(gè)生字，理解37個(gè)詞語的意思，理解重點(diǎn)句子與難句的意思，會(huì)用“既……又……”寫句子。
教學(xué)過程：
一、激趣，導(dǎo)入新課。
1、今天我們來說說有關(guān)茶的話題——說茶，教師讓每位學(xué)生用少許茶葉泡一杯茶，說說喝茶的感受，看看玩具茶壺。
2、談?wù)勈占疥P(guān)于茶的資料。
讓學(xué)生暢談，根據(jù)學(xué)生的匯報(bào)以茶的歷史、茶的種類、喝茶的好處、喝茶藝術(shù)、茶具等方面進(jìn)行歸類。
幾天這堂課作者就從這幾方面說茶，讓我們來學(xué)學(xué)。
二、熟讀課文，學(xué)習(xí)生字詞，理解部分詞。
1、給學(xué)生學(xué)習(xí)五分鐘，要求：讀熟，自學(xué)生字詞，提出不懂之處。
2、反饋
（1）檢查朗讀情況，及時(shí)糾正讀出的字詞。
（2）朗讀完一節(jié)允許學(xué)生提出詞方面的疑問。
重點(diǎn)詞理解為：悠久：年代久遠(yuǎn)。
呷：方言，是“喝”的意思。
享受：得到精神上的滿足。（課結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)談?wù)勈裁词窍硎埽?/p>
飄逸：灑脫，自然、與眾不同。
能工巧匠：在工藝上有高超技術(shù)的人。（也可結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)談?wù)劊?/p>
三、解決學(xué)生提出的問題。
重點(diǎn)研讀：
1、品茶的時(shí)候，別急于喝。先觀茶姿，清水綠葉
教師出示新茶一杯，請(qǐng)學(xué)生作示范。
2、飲茶還能增進(jìn)人們的友誼。……與國際友人一邊品茶，一邊親切交談。
想想一下國際友人會(huì)說什么？
第二課時(shí)
教學(xué)目標(biāo)：
1、繼續(xù)熟讀課文。
2、摘錄好的詞句及段，注意標(biāo)點(diǎn)符號(hào)。
3、完成作業(yè)。
4、給課文分段。
教學(xué)過程：
一、復(fù)習(xí)。
1、上節(jié)課哪些還給你留下深刻的影響。
2、課文你讀熟了嗎？（同桌互查）
二、繼續(xù)研讀上節(jié)課留下的部分。
三、摘錄你認(rèn)為好的句子，注意標(biāo)點(diǎn)的用法，不懂及時(shí)提問。
四、教師小結(jié)后給課文分段。
五、作業(yè)
《說茶》教學(xué)設(shè)計(jì) 7
一、教學(xué)目標(biāo)
1、初步學(xué)會(huì)按事物的幾個(gè)方面給課文分段的方法。
2、學(xué)會(huì)本課的14個(gè)生字，理解37個(gè)詞語的意思，能依據(jù)問題理解難句與重點(diǎn)句的意思，會(huì)用"既……又……"寫句子。
3、了解過渡句的作用，理解用總起分述的方式記敘的段落內(nèi)容。
4、知道茶葉的種類，飲茶的好處，知道中國是茶的故鄉(xiāng)，中國的茶具質(zhì)地好，造型優(yōu)美，感受茶文化的悠久歷史，培養(yǎng)熱愛祖國的思想感情。
二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：繼續(xù)學(xué)習(xí)"按事物的幾個(gè)方面給課文分段"的方法；理解用總起分述的方式記敘的段落。
教學(xué)難點(diǎn)：學(xué)生對(duì)我國的"茶文化"可能了解不多，因此對(duì)我國是"茶的故鄉(xiāng)"的含義，對(duì)茶的價(jià)值，品茶的樂趣等較難理解。
三、教學(xué)準(zhǔn)備
六大種類的茶葉些許；若干套透明茶具；一瓶熱水。讓學(xué)生了解有關(guān)茶的知識(shí)，有條件的組織學(xué)生參觀浙江茶葉博物館。
四、教學(xué)時(shí)間：
3課時(shí)
第1課時(shí)
（一）教學(xué)目標(biāo)
1、通讀課文，學(xué)會(huì)本課生字，理解部分新詞。
2、認(rèn)真默讀課文，初步學(xué)會(huì)按事物的幾個(gè)方面給課文分段。
3、初步培養(yǎng)愛茶的感情。
（二）教學(xué)過程
1、揭題，釋題。
（1）"說"是什么意思你能給它換一個(gè)詞嗎
（2）想想，課文會(huì)向我們介紹茶的哪幾方面的知識(shí)
2、自學(xué)，要求：
（1）通讀課文，標(biāo)上自然段序號(hào)。
（2）自學(xué)生字新詞。
（3）逐段默讀，想想該段介紹了茶的什么知識(shí)。
3、檢查生字詞。
（1）出示生字新詞，讀讀，記記。
（2）交流哪些字音，字形需要注意，為什么
字音：占，暑，尚，獸（翹舌音），族（平舌音），曾（后鼻音），玻璃（輕聲）
字形：享（下面是"子"）區(qū)別曾，獸。
（3）提出不理解的詞，酌情處理。
（4）選擇難寫易錯(cuò)的字寫一寫，記一記。
4、再讀課文，理清脈絡(luò)。
（1）從課文中，你了解到關(guān)于茶的什么知識(shí)交流中引導(dǎo)學(xué)生朗讀并概括每個(gè)自然段的小標(biāo)題。（茶鄉(xiāng)，種類，實(shí)用價(jià)值，精神享受，增進(jìn)友誼，講究茶具）
（2）回憶本單元的學(xué)習(xí)重點(diǎn)及具體方法。
（3）根據(jù)課后習(xí)題2，思考哪幾個(gè)自然段描述同一方面的內(nèi)容，進(jìn)行歸并，分段。
（4）交流分段，重點(diǎn)點(diǎn)撥：第1，2自然段都講我國茶的特點(diǎn)（歷史悠久，種類繁多），歸并為一段；第3.4自然段都講飲茶的作用與好處，并為一段。
5、作業(yè)。
（1）通讀課文，質(zhì)疑間難。
抄寫生字新詞。
第2課時(shí)
（一）教學(xué)目標(biāo)
1、學(xué)習(xí)第一，二段，了解過渡句的作用，理解總起分述的`方式記敘的段落內(nèi)容。
2、理解重點(diǎn)句的意思。
3、進(jìn)一步理解課文初步培養(yǎng)愛茶，愛祖國的感情。
（二）教學(xué)過程
1、學(xué)習(xí)第一段。
自由讀第1自然段，思考課后習(xí)題1（1）。
交流討論，出示實(shí)物，認(rèn)識(shí)6大種類的茶葉。
帶著自豪感有感情地朗讀第一段。
2、學(xué)習(xí)第二段。
自由讀第二段，根據(jù)自己的興趣確定下一步學(xué)習(xí)重點(diǎn)。
你們希望重點(diǎn)品讀哪個(gè)自然段（第4自然段）
重點(diǎn)品讀第4自然段。
自學(xué)，思考：
A這段主要寫什么，怎么寫的
B提出不理解的詞句。
C選擇好詞佳句反復(fù)朗讀。
交流，重點(diǎn)理解：
A品茶講究茶葉的色，想，味，順序應(yīng)是先觀，再聞，后嘗。
B區(qū)別"飲茶"與"品茶"的不同。（飲茶即喝茶，品茶須細(xì)細(xì)品嘗，講究茶葉的色，香，味，講究程序，講究茶具，是種精神享受。）
學(xué)生分組嘗試品茶，用上"先……再……最后……"介紹品茶經(jīng)過
④感情朗讀第4自然段，讀出品茶的樂趣。
（4）依照第4自然段的學(xué)法，自學(xué)第3，5自然段。
（5）重點(diǎn)交流：
①這兩段與第4自然段在寫法上有什么相似之處
②質(zhì)疑問難，相機(jī)理解課后重點(diǎn)句，朗讀。
3、作業(yè)（任選一題）。
（1）摘抄描寫品茶過程的句子，讀讀背背。
（2）以《品茶的樂趣》為題，用上"先……再……最后……"寫一個(gè)總分段式。
第3課時(shí)
（一）教學(xué)目標(biāo)
1、學(xué)習(xí)第三段，了解中國茶具的特點(diǎn)。
2、深化按事物的幾個(gè)方面分段的方法。
3、感情朗讀課文，深切感受茶文化的悠久歷史，培養(yǎng)熱愛祖國的思想感情。
（二）教學(xué)過程
1、學(xué)習(xí)第三段。
（1）回憶第二段的學(xué)習(xí)方法。
①這段主要寫什么怎么寫的
②提出不理解的詞句。
③選擇好詞佳句反復(fù)朗讀。
（2）按照上述方法，學(xué)習(xí)第三段，完成填空練習(xí)。
這段介紹（）。先總說（），然后從（）和（）兩個(gè)方面具體介紹，最后一句話點(diǎn)明品茶講究茶具的（）。
（3）交流填空題，了解內(nèi)容，體會(huì)寫法。
（4）結(jié)合質(zhì)疑，朗讀，理解重點(diǎn)詞句。
（5）感情朗讀這一段。
2、總結(jié)全文。
（1）學(xué)習(xí)課文，你對(duì)我國的茶文化有什么新的認(rèn)識(shí)
（2）課文6個(gè)自然段中，哪幾個(gè)自然段寫法基本相同，
小結(jié)：這種先總起后分述的記敘方式，條理清楚，有助于我們理解層次，并按照這一順序理解段落的內(nèi)容。我們今后可以把這種表達(dá)方法用于自己的寫作中，增強(qiáng)我們的表達(dá)能力。
3、擴(kuò)展閱讀。
（1）學(xué)生回顧總結(jié)按事物幾個(gè)方面分段的方法。
（2）默讀一，二篇課外讀物（如《選學(xué)讀本》上的《松鼠）），按事物的幾個(gè)方面給課文分段。
（3）交流。
作業(yè)：（1）聽寫詞語。
（2）閱讀有關(guān)介紹"茶"的文章。（課外延伸）
板書：
9說茶
我國是茶的故鄉(xiāng)，茶葉種類多。
實(shí)用價(jià)值
2，喝茶好處多精神享受：觀聞嘗
增進(jìn)友誼
質(zhì)地
3，品茶講究茶具形狀
造型
圖案
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