綜合實踐活動《我的當(dāng)家菜》優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計
綜合實踐活動《我的當(dāng)家菜》優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計
活動主題的提出：
在前一階段開展的小學(xué)生膳食合理搭配研究中，很多同學(xué)都表現(xiàn)出自己動手做菜的熱情，為了滿足他們孩子們的欲望，也為了他們能真正學(xué)會一些生存的基本技能，我們通過再三討論決定開展“我的當(dāng)家菜”活動。
活動目標(biāo):
1、讓學(xué)生親自動手切菜、拼菜，初步掌握初步的勞動技能，培養(yǎng)學(xué)生實踐能力。
2、在活動中體驗家務(wù)勞動的艱辛和快樂，喚起學(xué)生熱愛家務(wù)勞動的欲望和熱情，在活動中發(fā)現(xiàn)美，創(chuàng)造美。
3、以活動為載體，通過學(xué)生的親身經(jīng)歷，學(xué)會與人合作，交流，增強(qiáng)集體意識以及合作精神，培養(yǎng)良好的行為習(xí)慣，學(xué)會生活，學(xué)會做人。
活動準(zhǔn)備：
1、消化在小學(xué)生膳食合理搭配研究中收集的信息。
2、觀看父母或他人做菜的過程。
3、通過電視、網(wǎng)絡(luò)、報刊學(xué)習(xí)菜肴的制作。
活動過程：
一、分組，制定活動方案。
1、分組
可選擇小組：
炒菜組、蒸菜組、燉菜組、涼拌菜組、鹵菜組、腌菜組、面點組、煎炸菜組、地方風(fēng)味組
自己根據(jù)情況報名選擇小組。
2、推選組長，各小組制定活動方案。
注意事項：每小組可以采用以組名為主的菜肴制作為主，同時學(xué)習(xí)其他任何感興趣的菜肴制作。
二、 分組開展活動，小組內(nèi)交流活動進(jìn)展。
三、 在班上集中展示活動成果，請老師品嘗自己的手藝，師生共同做出中肯的評價，加以改進(jìn)。
注意事項：此環(huán)節(jié)持續(xù)六周以上，確保每一個同學(xué)都會動手學(xué)，動手做。
四、活動成果展示
（一）以野炊活動為平臺，學(xué)生展示，互相品菜、評菜。
1、學(xué)生自由分組；
2、制定準(zhǔn)備野炊活動方案；
3、分頭做好活動準(zhǔn)備；
4、正式野炊前的再分工；
5、記錄活動過程；
6、交流活動的體會、感受
7、 活動評價。
設(shè)立獎項：
個人獎項：
1、最佳美味獎 10人 2、最佳菜色獎 10人
3、最佳廚藝獎 10人 4、最佳組員獎 10人
小組獎： 最佳合作獎 1組
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