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四年級科學《生的食物和熟的食物》教學設(shè)計

時間:2024-09-26 03:39:52

四年級科學《生的食物和熟的食物》教學設(shè)計

四年級科學《生的食物和熟的食物》教學設(shè)計

四年級科學《生的食物和熟的食物》教學設(shè)計

  教學目標:

  1、知道食物分為生吃和熟吃。

  2、能用酒精燈燒熟食物。

  3、能通過觀察具體描述生、熟食物的變化。

  教學重點:觀察比較生、熟馬鈴薯,了解生與熟的不同。

  教學難點:通過觀察能描述生、熟食物的變化。

  教學準備:

  1、給每組學生準備一份生、熟馬鈴薯,水果刀。

  2、準備酒精燈、石棉網(wǎng)、火柴、燒杯、水、鐵匙、玉米等器材。

  3、設(shè)計一張觀察記錄紙,以記錄玉米粒到玉米花的變化過程。

  4、準備爆玉米花圖片、玉米餅圖片。

  教學過程:

  一、引入

  同學們,平時喜歡吃生的肉片還是熟的肉片?有些食物經(jīng)過烹飪之后更好吃,而有的食物生吃味道更好。今天我們一起來觀察生的食物和熟的食物,看誰發(fā)現(xiàn)得多?

  二、探究過程

  1、生食和熟食

  (1)出示一些食物圖片:說說哪些可以生吃?哪些要熟吃?

  (2)揭示題目。

  (3)舉例說說生食和熟食。

  2、觀察比較生、熟馬鈴薯

  (1)教師提供生、熟馬鈴薯,組織學生分組觀察它們的變化。

  看看馬鈴薯的大小變化

  摸摸馬鈴薯的軟硬異同

  嘗嘗馬鈴薯的味道

  把馬鈴薯切開,觀察里面的變化

  (2)匯報:馬鈴薯的營養(yǎng)會變化嗎?

  (3)討論:把馬鈴薯燒熟了吃有哪些益處?

  3、從玉米粒到玉米花

  (1)預(yù)測:玉米從生到熟會有哪些變化?

  (2)說說玉米變熟的方法,鼓勵學生聯(lián)系生活實際,講出多種辦法。

  (3)操作指導(dǎo):

  放在水中煮。教師要引導(dǎo)學生做好實驗裝置,練習使用酒精燈。

  置于火上烤。手拿在塑料柄上,在酒精燈外焰上加熱。

  (4)實驗要求:注意安全;注意觀察和記錄。

  (5)分組選擇實驗,并操作。

  (6)匯報:將觀察到的現(xiàn)象盡量用語言描述出來。

  三、鞏固延伸

  1、圖片出示其他燒熟玉米的方法:玉米餅、爆玉米花等

  2、嘗嘗爆玉米花。

  板書設(shè)計:

  1、生食和熟食

  2、觀察比較生、熟馬鈴薯

  3、從玉米粒到玉米花

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