揚州美食作文六篇
在現實生活或工作學習中，大家都接觸過作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，下面是小編幫大家整理的揚州美食作文6篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
揚州美食作文 篇1
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,原流傳于民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯.隋煬帝巡視江都(今揚州)時,隨之也將蛋炒飯傳入揚州,后經歷代廚壇高手逐步創新,柔合進淮揚菜肴的“選料嚴謹,制作精細,加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,終于發展成為淮揚風味有名的主食之一.歐美、日本、香港等地的揚州風味菜館,也紛紛掛牌售此美食,頗受歡迎.
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,原流傳于民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯.隋煬帝巡視江都(今揚州)時,隨之也將蛋炒飯傳入揚州,后經歷代廚壇高手逐步創新,柔合進淮揚菜肴的“選料嚴謹,制作精細,加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,終于發展成為淮揚風味有名的主食之一.歐美、日本、香港等地的揚州風味菜館,也紛紛掛牌售此美食,頗受歡迎.
揚州的蛋炒飯,風味各異,品種繁多,有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”等等.
揚州蛋炒飯,從其選料上看,主料是用上等白秈米或用新的白粳米代替;煮之前需用水淘洗干凈,略浸后下鍋煮至熟透,無硬心,粒粒松散,松硬有度為宜.炒飯時要防止焦糊.烹調時,將輔料炒成帶鹵汁的澆頭,鹵汁中加些醬油稱之為(牙色炒),不加醬油稱之為(白炒),盛裝上席又用名瓷,有道是“美食又美器”.
揚州美食作文 篇2
國慶假期，我們全家來到了揚州。揚州歷史悠久，有大名寺等千年古跡，揚州風景如畫，有瘦西湖等大好風光。不過，我在意的并不是這些，而是美食誘人的東關街。
東關街可是吃貨聚集之地 ，我也是一位吃貨，東關街自然少不了我。剛走進，就發現這里人山人海，香氣彌漫。左邊的店里有五顏六色的棒棒糖，右邊的店里有金燦燦的酥餅。有芝麻、肉松、紅豆餡等，我一樣買了兩塊，迫不及待拿起一塊輕輕一咬，哇！松脆可口，頗具風味。這時，一股奇特的香氣飄來，定睛一看，臭豆腐！這臭豆腐外脆里嫩，嬌皮嫩肉，真是一大特色！再往前走，有白的，紫的，黃的……是橡皮糖！不但吃起來軟綿綿的而且還有嚼勁。
已是晌午，我們決定在東關街吃午飯。我們店的才不多，但都很好吃。糖醋排骨上澆了一層汁，吃起來更加美味。有一盤菜全是豆腐，但仍是很好吃。那嫩豆腐入口即化，味道也是別具一格。土豆燒鵝是我喜愛的菜肴之一。這盤菜不但擺盤很好而且香味迷人，不愧是這家店的主打菜呢！吃飯時我沒吃多少，因為我知道，還有更美味的小吃等著我哩！
帶我們吃完飯，休息好之后。“小吃之旅”又啟程了！咦？那是什么？原來是芙蓉蝦和小熊包子！早已饑腸轆轆的我以迅雷不及掩耳之勢買了一個包子，在一旁津津有味的吃了起來。突然！又有一股香味像我“襲”來。是烤肉！我拿出百米沖刺的速度想烤肉之處跑去，啊！好香！一串串烤肉在我面前對我發出無盡的誘惑，買！我終于如愿以償的'吃到了烤肉，有一點的辣椒使烤肉的味口更佳！嗯？有一種熟悉的味道。臭豆腐！果不其然，沒走多遠，一家臭豆腐店就出現了，這家的臭豆腐與其他的方方正正的臭豆腐不一樣，它有長方形的、正方形的、圓形的……數不勝數。那口味也是十分誘人的。
揚州關東街的小吃真是令我流連忘返，永生難忘！
揚州美食作文 篇3
這次我來到了揚州，說到揚州，最有名的就是揚州的美食了，比如揚州炒飯，清燉獅子頭等等，揚州美食和瘦西湖300字作文。
今天一早，我們就來到了富春茶社，點了揚州炒飯，清燉獅子頭，大煮干絲，肉包。這一餐，有入口即化的清燉獅子頭，有麻辣爽口的大煮干絲，有回味無窮的灌湯包，接下來我們要去瘦西湖。
瘦西湖，位于揚州市北郊，現有游覽區面積100公頃左右，1988年被國務院列為“具有重要歷史文化遺產和揚州園林特色的國家重點名勝區”。20xx年被授予中國旅游界含金量最高榮譽——全國AAAAA級景區，成為揚州首家國家5A級旅游景區，優秀作文300字《揚州美食和瘦西湖300字作文》。
一進瘦西湖，就看見了一片湖，湖邊有翠綠的楊柳
我們繞了瘦西湖一圈，最終走過了著名的玉板橋，結束了瘦西湖的游覽。這次我游覽了名勝古跡，感觸很深，明白了古代文人的博大胸懷和探秘了他們的隱居生活。讓我大開眼界。
揚州美食作文 篇4
在我們從海安回南京的路上,正好路過揚州,我們就準備去揚州吃飯,品嘗那里的獅子頭。
說到揚州,我就想到古代詩人筆下那美麗,迷人的揚州。有唐代詩人徐凝筆下的<<憶揚州>>，“天下三分明月夜,二分無賴是揚州。”還有杜牧筆下的《寄楊州韓綽判官》，“青山隱隱水迢，秋盡江南草未凋。”
一進入揚州城，我發現揚州的建筑很有特色，不管哪一座建筑，都有一點古代建筑的氣息，就連路邊的書報亭，汽車站也一樣古色古香。
中午，我們來到富春酒店吃中飯，點了一道揚州獅子頭，我本以為這里的獅子頭是用一大盤裝好幾個，但我看過后才知道，是一小碟裝一個，看起來很精美，聞起來很香，吃起來又嫩又滑。我居然連油都給喝掉了。吃完獅子頭，我又吃了蟹黃包，它和其他的包子不一樣，它是一小籠一個，先用吸管喝里面的湯，吸完后，打開包子皮，里面有一點點蟹黃，其他都是湯，看不到肉，非常美味。
下次我有機會再給你們介紹其他地方名吃。
揚州美食作文 篇5
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，將蛋炒飯傳入揚州，后經過歷代烹飪高手的逐步創新，揉進淮揚菜肴的“選料嚴謹，制作精細，加工講究，注重配色，源汁源味”的特色，終于發展成為具淮揚風味有名的主食之一。揚州炒飯的名氣遍及世界很多國家，據國外來的朋友講，許多外國人都喜歡吃揚州炒飯，卻不知道揚州是怎么一回事，在他們的頭腦中揚州并不是地名，而誤認為是這種炒飯的做法。
揚州炒飯的品種豐富，有“金裹銀”、“什錦蛋炒飯”及“青菜炒飯”等。
所謂“金裹銀”就是在飯粒的外層裹上一層金黃色的雞蛋，其作法是：先將米飯放入鍋中翻炒，然后將打散的雞蛋液均勻地包裹住米飯。經過這樣炒制的米飯，其飯粒的外層是金黃色的，里面則是白色的。
什錦蛋炒飯，是揚州炒飯中最典型的品種，它有很多配料，常用的有雞蛋、海參、火腿、青豆、蝦仁、豬里脊肉、香菇、筍、蔥花等等。制作時先將雞蛋炒好，再將其他配料炒熟，加清湯和鹽調好味，盛起備用，然后開始炒米飯，米飯要炒得粒粒分明而沒有湖斑，最后將炒好的雞蛋和其它配料倒入一半炒勻，炒勻后盛出三分之二放在盤中，再將剩下的配料與鍋中的米飯炒勻，蓋在盤中的炒飯上。如此做出的炒飯既漂亮，又有很多配料在上面，真是好吃看得見啊！
揚州美食作文 篇6
說到揚州，大家自然會想起詩句“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州”，自然也會想到揚州的“三把刀”。不過，“小小美食家”的我想起的就是揚州的美食了，其中，一道家喻戶曉的“揚州炒飯”就是我的最愛了。
揚州炒飯的特點是飯菜合一。在家里制作時，步驟其實也簡單：第一步：從準備食材開始，有雞蛋、小蔥、松軟的米飯等等；第二步：大火把鍋里的水燒干，水蒸發了，宛如一塊縮水肉不斷縮小；第三步：放入兩勺油，待油燒到八成熱時，調至中火，打入兩個雞蛋和一些配料，比方說，我就喜歡放培根肉丁，火腿腸丁，綠豆，玉米粒等等。遠遠望去，就像一家吉祥三寶；火可千萬不能大，要不你就只能吃到糊雞蛋啦；第四步：過大約半分鐘以后，雞蛋就成蓬蓬松松的了，然后倒入米飯，不停的翻炒；第五步：調至大火，再加入少許油以防粘鍋，最后將適量地鹽、味精用開水化開倒入，也可以根據自己的喜好放醬油、麻油……“滋！——啪！辟！”炒飯盛入碗中時，像一鍋大雜燴。油星還不停往外跳，猶如流星一般，但你可要小心被“流星”燙傷哦！新鮮出爐的揚州炒飯看上去絕對的讓人眼睛一亮，黃澄澄的、香噴噴的，每一粒米粒都那么飽滿，吃一口，保證你吃了一碗還想再來一碗，好吃得沒話說，真是對得起“金裹銀”的稱號啦！揚州炒飯又叫“碎金飯”，相傳是隋揚帝傳下來的呢！現在已名揚海內外，許多的外國友人都喜歡吃，據說美國前總統尼克松還是“揚州炒飯”的忠實“粉絲”呢！
同學們不要以為我光說不練——假把式哦，我有時會自己炒盤蛋炒飯，再配上一個湯，悠閑的吃著，咀嚼著、回味著。其實炒飯就像一個人的一生，米飯就是一個人，配料就是人生當中的各種小插曲，調料就是生活中的酸甜苦辣吧！
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